品种名称美国水蜜
分类 核果类-桃
品种来源原产美国，1953年由北京市彰化农场引入山西省。
品种描述
特征特性
树势强，树姿半开张。主干灰褐色，皮较光滑。新梢绿色，阳面暗红，节间平均长3.2cm。复花芽多，分布中部，花芽起始节位2～3节。叶为披针形，长17.0cm，宽4.6cm，基部圆楔形，叶尖渐尖而斜，叶面较平展，叶缘锯齿圆钝，蜜腺2～4个，肾脏形。花为蔷薇形，花瓣5个，浓红色，花径3.5cm，雌蕊1个，雄蕊35～45个，花粉多，花药深黄色，雌蕊和雄蕊等高，萼筒橘黄色。
5年生树，干高45.0cm，干周27.0cm，树高2.95m，冠径3.75m。新梢年平均生长量93.0cm，粗1.1cm。萌芽率高，成枝力强。
定植后2年开花结果，幼树以长、中果枝结果为主，丰产。
果实性状
果实椭圆形，果顶微尖，纵横径6.4cm6.5cm，缝合线浅、不明显，果梗中等，梗洼中深，平均单果重152.0g，最大果重180.0g。果皮底色黄绿，阳面鲜红，茸毛较多。果肉黄白，肉质软，果汁多，风味酸甜。
品质分析
果实含单糖1.82%，双糖4.99%，总糖6.81%，含酸0.54%，糖酸比值12.61︰1，每100g含维生素C23.52mg，可溶性固形物含量10.4%。半离核，品质中上。
物候期
在晋中地区4月18日萌芽，4月下旬开花，8月2日果实成熟，11月10日落叶，生育期206天。
适宜地区
主要优点是品质较好，丰产，目前生产上有少量栽培。
