环境要求 红阳猕猴桃是宝山区2002年引进的特色小水果，其根系分布较浅，不耐高温干旱，枝叶脆嫩，不能抵御风灾，对生长环境要求高。近几年来的猕猴桃种植实践证明，具有抗灾、早熟、优质高产作用的设施栽培，可用于种植红阳猕猴桃，现将红阳猕猴桃设施栽培技术要点介绍如下。
苗木选择与定植
配套设施及定植规格
采用宽6米长30米的普通单栋塑料大棚。棚内排灌沟系配套，铺设滴灌带（水管）2根。用水泥柱子和铁丝搭建平棚架，利于猕猴桃生长期整枝整形。定植前大棚内挖定植沟2条，宽60厘米，深70厘米，沟底及两侧铺塑料薄膜每亩二施高质量商品有机肥3000千克.磷肥50千克作基肥。种植株距2米，宽窄行种植，行距规格1.5米3米每棚种植30棵，雌雄植株种植比例为15：1。
定植后的管理
1. 设施应用技术
(1)促成栽培。
早春（1月中下旬）大棚覆盖塑料薄膜增加积温，促使猕猴桃各生育期提前，达到早结果、早成熟的目标。覆膜后，萌芽期的温度调控十分重要，既要防止棚内温度过高，形起烧苗，又要防止低温袭击，造成刚萌发的芽冻害，因此，萌芽期棚内温度要控制在25℃，加强通风换气，促使早发。一般情况下，大棚猕猴桃萌芽在2月25日左右，花期在4月16日左右，9月初即可成熟。在设施栽栽培条件下，各生育期比露地栽培要早15天左右。
(2) 覆盖遮阳膜。
①遮阳降温。
猕猴桃不耐强光高温，32℃以上高温根系基本停止生长；长时期强光直射，则会使果实表皮出现日晒斑，不仅影响果品外观，也影响口感，降低商品性，同时，高温强光对叶片也会造成伤害，特别是高温干旱条件下会加速叶片老化。通过设施栽培，在强光高温季节覆盖遮阳膜后，可有效减少强光和高温对猕猴桃的伤害，果实日晒斑显著减少，还可增加绿叶数，使叶面积增大，并减少叶片的蒸腾作用，增强猕猴桃后期长势，且有利于养分积累，为来年生长奠定营养物质基础，同时，增加了经济效益。实践表明，采用遮阳覆盖栽培的猕猴桃其单株结果数约45个，而露地种植的单株结果数约为36个；遮阳覆盖栽培的猕猴桃其单果重约95克，而露地栽培的单果重约为84克；设施栽培的猕猴桃其产量约为429.70千克/亩，而露地栽培的产量约为304.89千克／亩；露地种植猕猴桃其可溶性总糖度为16.42%，遮阳覆盖栽培的猕猴桃其可溶性总糖度为16.31%，且果皮光亮，商品性好，基本不降低糖度。
②抗御风灾。
猕猴桃枝叶脆嫩、易落果，难以抵御风灾；宝山区又地处长江口，每年遭遇台风数次，这极不利于猕猴桃稳产提质。覆盖薄膜和遮阳膜后，设施大棚成为猕猴桃的避风港，一般台风天气对其生长基本没有影响，能有效确保果品的产量和品质。
(3)揭膜期。
在猕猴桃收获后要适时揭膜，以改善土壤理化性状，防止产生土壤次生盐渍化，同时，也可利用旧薄膜，以减少生产成本。揭膜一般在台风季节过后进行，这样既可减少高温和台风对树体的伤害，又可有效恢复树势。
(4)根域限制。
猕猴桃根为肉质根，70%根系为平行生长，喜欢沙性土壤，不耐高温，扎根浅，怕水又喜水，针对其生长特点，可采用根域限制栽培。挖定植沟时，沟内侧铺设塑料薄膜，上面铺设滴灌水管，在整个生长结果期，以水调肥、以水控肥、用水促控，高温期间小水勤灌，确保植株不失水、不缺水，促使树体发育健壮。
2. 配套栽培技术
(1)整形修剪。
第1年肥水调匀，培育树势促壮苗，两次摘心，培育粗壮主干。高度达1.8 米时进行第2次摘心，留2个果枝，呈Y型平面绑扎，促进生长多积累养分，培育壮枝。秋后形成成熟结果母枝，冬季短修剪，以后冬季的修剪主要根据树势选留结果母枝数。每年萌芽抽生新枝条，至收获期做好枝条绑扎，抗御风灾。
(2)肥水运筹。
秋冬季基肥：12月下旬翌年1月中旬每亩施精制有机肥1500千克，磷肥50千克。催芽肥：前期每亩施尿素10千克，后期每亩施25%复合肥20千克。膨果肥：授粉后15-20天，每亩施25%复合肥20千克，硫酸钾5千克。恢复肥：采收结束后及时施好恢复肥，每亩施25%复合肥25千克。
(3)枝叶芽管理。
红阳猕猴桃较其他猕猴桃品种叶片薄而大，抗逆性较差，且枝梢细长易折，应随时注意绑枝和引蔓。在红阳猕猴桃现蕾时，应首先抹除位置不合适的无花芽、过密芽、弱芽。
病虫害防治
猕猴桃病虫害发生较少，原则上全年用好4次药：冬季树干刷白，冬、春季用35波美度石硫台剂各喷1次；花前喷甲基托布津等杀菌剂1次；花期和幼果期注意防治金龟子、叶蝉和红黄蜘蛛；采果前15d全园喷施托布津或退菌特等杀菌剂1次。
采收及采后管理
一般在授粉后1718周、果实基本成熟时进行采收。促成栽培的猕猴桃一般在8月下旬9月初成熟，应及时采收。采收的猕猴桃在常温下存放期较短，常温下5d左右果实变软、糖度升高，应及时食用，在冷藏(010℃)条件下，可延长存放期。
备注上海农业科技 2013.06
