名称茄子大棚多年生栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
福山牛腿茄、青选长茄、齐选1号
栽培技术
1．育苗
(1)育苗时间
在5月上旬、立夏前后为宜。
(2)苗床营养土的配制与消毒
用肥沃园土6份，腐熟粪肥4份，混合均匀配制而成，并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒。苗床在填营养土之前用2.5%的敌百虫粉剂细土混匀，撒入苗床，以防治地下害虫。
(3)播种
播前苗床浇足水，采用撒播，种子用量为3克/平方米，播后覆土1厘米，为使幼苗健壮无病和出苗整齐，播前应进行种子精选、晾晒、消毒和浸种催芽。
(4)苗期管理
出齐苗后浇一次透水，起苗前浇一次小水，第一片真叶长出时疏苗，2～3片真叶时定苗，苗距以3～5厘米为宜。
2．定植
在6月下旬、夏至前后当幼苗长到10片真叶时进行。定植前大棚内要结合深翻整地，667平方米施圈肥5000千克，鸡粪干或大粪干1500千克，然后按大行行距70厘米，小行50厘米，株距40厘米的规格在大棚内定植，667平方米栽3200株。栽后浇足水，一般5天后缓苗。
3．定植后管理
管理目标主要是促根壮干，积蓄养料，打好坐果基础。缓苗后，首先要进行多次中耕划锄及培土。同时，为使茄果集中产在霜降以后的生产淡季，取得最佳经济效益，在第一次剪枝前要及时摘除花蕾与幼果，以积蓄养分。
病虫害防治
除加强栽培管理等综合措施外，黄萎病和青枯病可用50%DT杀菌剂灌根防治。
猝倒病、褐纹病和绵疫病可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或64%的杀毒矾500倍液防治；菌核病可用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液防治。
红蜘蛛和茶黄螨可用73%的克螨特乳油2000倍液喷雾防治；白粉虱和蚜虫可用22%敌敌畏烟剂熏烟或用菊酯类农药喷雾防治。
扩展阅读
茄子周年生产栽培法
一、全年栽培茬次
1．温室秋冬茬（露地育苗）
（1）播种期：7月下旬－8月中下旬。（2）定植期：9月中下旬。（3）收获期：12月下旬－2月下旬。
2．温室冬春茬（温室育苗）
（1）播种期：12月下旬。（2）定植期：2月下旬。（3）收获期：4月上旬－6月下旬。
3．塑料大棚春提前（温室育苗）
（1）播种期：12月下旬。（2）定植期：3月下旬。（3）收获期：5月上中旬－7月上中旬。
4．春季露地或地膜覆盖（早熟，阳畦、改良阳畦育苗）
（1）播种期：1月上旬－2月上旬。（2）定植期：4月中旬－5月上旬。（3）收获期：5月下旬－7月上旬。
5．春季露地（中熟，阳畦、改良阳畦育苗）
（1）播种期：2月上旬－3月上旬。（2）定植期：5月上旬。（3）收获期：6月中旬－7月下旬。
6．春季露地恋秋晚熟（小拱棚育苗）
（1）播种期：3月下旬。（2）定植期：5月下旬。（3）收获期：7月下旬－9月下旬。
7．夏秋季露地（拱棚育苗）
（1）播种期：4月下旬－5月上旬。（2）定植期：6月上旬－6月下旬。（3）收获期：8月初－9月下旬。
8．塑料中小棚秋延后（露地育苗）
（1）播种期：7月上旬。（2）定植期：8月上旬。（3）收获期：11月中旬－12月下旬。
二、栽培注意事项
1．露地栽培
（1）春季栽培的可选用早熟品种或中熟品种七叶茄或晚熟品种九叶茄等。夏秋季栽培的可选用抗热、抗病的晚熟品种。育苗移栽的一般每667平方米用种量为40－50克。
（2）采用露地（置风障）平畦开沟定植，也可进行高垄或沟畦地膜覆盖。秋延栽培成夏秋季栽培的宜采用小高垄（栽在偏坡上）。早熟品种行距50－67厘米，株距23－43厘米；中晚熟品种行距67－83厘米，株距40－57厘米（应根据不同品种和植株生长势头灵活掌握）。定植过密，由间通风不良，易引起绵疫病等病害。
（3）幼苗定植后一般需连浇两水，然后中耕蹲苗。待门茄瞪眼（幼果膨大露出花萼）时结束蹲苗，加强肥水管理，并经常保持土壤湿润，同时追肥2－3次。雨后注意及时排水防涝。
（4）门茄瞪眼前，应进行整枝，即摘除门茄以下侧枝，并进行培土，以防中后期植株倒伏。生长中后期（对茄收获后）可适当摘除老叶（底叶）2－3片，以利通风。
（5）夏秋季栽培正值高温多雨季节，病害严重，产量不够稳定。为此应注意采用遮荫法育苗，并适当进行稀植；雨后注意及时排涝，追施化肥，提高植株抗性，同时更应搞好病虫防治工作。
2．棚（室）栽培
（1）宜选用六叶茄、七叶茄等早、中熟品种。
（2）采用平畦开沟种植，或进行高畦地膜覆盖，行距50－56厘米，株距26－33厘米。
（3）春季提前栽培的，应在棚内10厘米地温达到12℃以上时进行定植。采用多层覆盖或临时加温的棚室，可比单层棚进行提前栽培。
（4）春季提前栽培，幼苗定植7－10天内一般不进行通风，尽量保持较高的棚温（35℃左右）。温度过高时，可在中午进行通风。缓苗后适当放风，白天保持棚温28－30℃，下午及时关闭风口，蓄热保温。
（5）中小棚秋延后栽培的，其通风及防寒保温管理可参照番茄管理经验进行。进入12月份后天气转寒时，应加盖双层草苫，白天使棚温尽量不低于18－19℃，夜间不低于6℃。
（6）为促进早熟，可进行整枝。具体做法是：幼苗缓苗后及时摘除门茄以下侧枝，对茄开花时及时摘除对茄以下侧芽，并在对茄以上留一片后即进行摘心，保留对茄以上叶腋中抽生的侧枝，任其继续生长、结果。经过这样整枝的茄子，平均每株可收果5个以上。
3．温室栽培
（1）选用五叶茄、六叶茄、七叶茄等早、中熟品种。育苗移栽每667平方米用种量25克左右。
（2）采用平畦或开沟定植，行距50厘米，株距33－40厘米。
（3）定植后宜保持较高的地温（18－20℃），生长期间气温夜间保持18－22℃。缓苗后门茄瞪眼前温度可稍偏低。但果实膨大期温度宜偏高。
（4）为促进早熟，可使用五万分之一（20毫克/千克）浓度的2，4－D蘸花。
（5）要注意防治绵疫病和茶黄螨、白粉虱等病虫害。
茄子大棚早熟栽培
名称茄子大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
苏崎茄、萍茄一号、湖南早茄一号、湘早茄、闽茄一号、杭州红茄等
栽培技术
1．育苗
(1)适时播种
根据气候特点和茄子的生物学特性，为了充分利用大棚覆盖条件下的有效光温资源，适宜的播种期为10月上中旬，比一般早熟提早25～30天，有利于植株在前期温度比较高的情况下形成丰产架。
(2)培育壮苗
①苗床制作：宜选地势高燥，排灌方便，前茬未种过茄果类的田块做苗床；苗床地要深翻晒垡、消毒，每平方米用50%福美双可湿性粉剂和3%呋喃丹颗粒剂各10克，撒于苗床5厘米深土层中消毒。施足基肥：泼浇50%的人粪尿10～15千克，探翻、整细、耙平。做成宽1.3～1.4米的畦面，清理好排水沟。
②催芽播种：播种前进行种子处理，光晒3～4小时，再浸种1～2小时，然后用55℃温热水烫种10～15分钟并搅动，而后在常温下用清水浸泡1～2小时，晾干用纱布包好进行催芽，待萌芽后拌细土播种。播种时将打足底水的床土整平，均匀撤播种子，每平方米播种4～5克，播后盖营养土，厚0.5～0.7厘米，再用旧报纸或地膜覆盖保湿，抓好苗期的温、光、水肥等的管理。注意白天增湿防高温，夜间保温防降温，这些运作都是大棚或小供棚内完成，有利于苗床防雨防晒。
③营养钵的制作：营养土的配制，配方是：70%未种过茄果类、瓜类、马铃薯等蔬菜的菜园土或塘泥土，30%充分腐熟的人畜粪，加适量的草木灰，过磷酸钙，拌均堆沤1个月，并翻晒垡，再湿润堆制。④分苗与管理：待秧苗长至2～3片真叶时移植于8～10厘米的营养钵中。移苗前拔除幼苗床的病苗、杂苗，并喷一次50%多菌灵600倍液预防病害。可用铲挖苗，做到边铲苗、边移栽、边决定根水。及时移入小拱棚内。加强营养钵苗的管理，白天维持棚温20～25℃，夜间13～15℃，一般不追肥，但缺水时要浇清水1～2次保持钵土湿润。在维持适宜温度下坚持短时间的勤通风换气。
2．定植
(1)定植棚地的准备
种植棚地应尽量选择未种过茄果类、瓜类、马铃薯的田块，前茬作物以水稻田为好。一般深翻晒垡7～10天，要求基肥足，肥料要充分腐熟，以有机肥为主，增施磷钾肥，控制氮肥用量。每667平方米棚地施优质复合肥50千克，氯化钾]5千克，硼肥1千克，猪粪肥50千克，石灰肥50千克。
(2)足龄定植
定植时秧苗一定要含苞待放，开展度大于株高，叶色深绿，茎紫色，白根多时定植，这时幼苗7～8片真叶，苗龄在45～50天左右，于11月底选择晴天定植，定植的当天最好是无风的天气，气温在8℃以上，脱袋定植棚地。栽植密度每667平方米2500株（株距0.4米，行距0.6米）。定植后及时浇水，盖地膜，保湿促早发。
逐渐加大肥水，每7～10天追一次，复合肥对水，每667平方米对15千克左右，共浇4～5次，为了延缓植株衰老黄化，以利提高耐寒抗病能力，可用0.3%尿素液和0.2%磷酸二氢钾的混合液进行叶面喷洒。
(3)搞好植株调控
由于茄子的枝条生长及开花结果习性相当有规则，一般不行整枝，而只是把门茄以下的优势分枝留一腋芽作分技，其余的腋芽，老叶全部抹除。以增加同化面积及结果数量和通风透光，提高中后期商品果的光洁度。
3．定植后管理
(1)精心调温促长
定植后应保持较高的湿度，白天25～30℃，夜间20～15℃，有利植株生长。为此，植后应坚持三膜一帘或二层天膜加小拱棚加地膜加草帘覆盖保湿措施，确保倒春寒袭击时万无一失，同时灵活掌晴天中午通风排温，阴天保温见光促长的温光调温措施，力求达到叶色深绿叶脉紫色，茎杆粗壮挂果多的丰产长相。冬季因日照时间短，光照强度弱，要尽最延长光照时间，晴天草帘早揭晚盖，雨雪天气也要适量透光。
(2)合理运筹肥水
鉴于棚内环境条件比较优越，结果前期，根据长势的情况控制氮肥和水分，避免营养生长过旺容易引起植树疯长生病。盛果期肥水要充足，当门加瞪眼时，抢晴天浇2次淡粪水，促使门茄膨大和植株稳长，始收后逐渐加大肥水，保证中后期植株不早衰。
(3)防止落花疯长
大棚高温高湿高肥力，任其生长易形成疯长，通风不良，气温下降时引起落花落蕾，因此，一定要及时用浓度30毫克/千克的2，4－D进行蘸花保果防疯长，只点一次（操作时不可碰到茎叶上，以免造成茎叶畸形僵苗）有利坐稳果。
4．收获
大棚苏崎加早期开花至果实成熟一般只要25～30天，为了不影响四母茄和满天星茄的生长发育，对门茄和对茄宜早采收，3月23日开始采收上市，这时价格好，前期每4～5天采收一次，4月中旬进入盛果期，可每2天采收一次，5月底拉秧结束长生，如果不急着换茬，也可到7月底拉秧，空地。
病虫害防治
花期要及时用1000倍液三唑磷防治蚜虫和红蜘蛛，并坚持无病早防的原则，用一熏灵闭棚熏蒸1～2次防治褐纹病和绵疫病。
茄子两熟大棚栽培
名称茄子两熟大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
1．育苗
茄子种子种皮厚、坚硬并有腊质，透水、透气都较差，常出苗不整齐，应采用高温浸种催芽。用70～80℃水浸种，种子放入热水中，一边搅拌，一边用手搓洗种子，待水温至30℃时，再换干净凉水浸泡24小时，然后捞出种子放在25～30℃温床催芽，前两天不搓洗，以后淘洗种子必须搓洗，这样处理的种子发芽快，出苗整齐。育苗床土应肥沃，苗床整好后浇足水，表层土壤干时播种。分苗不宜晚于真十字期，保持较大的营养面积及较强的光照是培育丰产苗的重要措施。
整地施肥，茄子应实行5年以上的轮作，并避免与茄科作物连作。每667平方米施优质农肥5000千克，尿素30千克，过磷酸钙50千克。
2．定植
在北方大部分地区以4月下旬，土壤温度稳定在13～15℃以上时为定植最适时间，一般早熟品种每667平方米定植2500～4000株。中晚熟品种2200～2400株左右。以行株距50厘米20厘米为佳。茄子枝叶繁茂，株形开展，相互遮阴，因此加大行距，缩小株距是改善栽培方式、密植丰产的有效措施。
3．定植后管理
茄子要求肥水较高，缓苗后结合追肥，灌水一次，以后控制灌水蹲苗，到门茄鸡蛋大时，果实开始迅速生长，见干就灌水。茄子全生育期需追肥3次，保证其对养分和水分的需求。北方地区，茄子的产量主要分布在1～3结果层，约占总产量的60%～70%。因此在气候条件允许的情况下，在结果后期摘除植株基部已经失去光合功能和衰退的老叶、黄叶。北方栽培茄子一般不摘顶，不整枝，任其生长。但在高度密植和温室栽培条件下，适时摘顶整枝，可促进体内养分的合理利用，提高光合强度。加强田间管理，延长采收期是获得茄子高产、优质的重要途径。
茄子两熟栽培技术管理：在8月下旬至9月上旬，加强茄子的肥水管理，每667平方米追施尿素15千克，磷肥25千克，追肥后灌水一次，9月中下旬平茬，把茄子所有的分枝只留基部1～2个叶片，其余全部剪掉，让其叶芽萌发生长，10月中下旬扣棚，提高温室温度，促其快速生长，11月中下旬茄子可采收上市，形成茄子周年生产与市场供应，解决淡季吃菜难的问题。一年栽培一次茄苗，达到两茬收果。第一茬667平方米产量达4000～4500千克，第二茬可产2500千克，两茬667平方米达6500～7000千克。按市场中等价0.60元/千克计算，667平方米收入3900～4200元。这样既丰富了菜篮子、又增加了农民收入。
茄子大棚育苗与栽培
名称茄子大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
辽茄四号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：12月末浸种。浸种时用50℃温水浸拌，待水温降至30℃时，再静泡24～48小时，中间换水2次，同时搓洗，这样可将种子内部抑制发芽的物质量换出去，有利发芽，出水时更要用力搓洗，直至种子不发滑为止，再将种子间的水甩净，最好再晾几个小时使种仁与种皮之间的水消失，便于通过氧气，促使发芽。催芽的温度一般为28～35℃，催芽期间如种子不干，没有异味可不用水洗种，以防种子伤水，但间隔两天可把包种子的布洗一次。见芽后将温度降低为15～20℃。
(2)适时播种：播种前10天备好床土，床土配方为葱地土2份，猪粪2份，腐熟鸡粪2份，充分拌匀，铺均踩平。1月上旬播种，播前先用开水浇进苗床，既杀菌又可提高床温，当土温降到25～30℃时播种。播后扣小拱棚，提高土温和气温。5～7天后出苗，出苗后白天去掉小拱棚，晚上再扣上保温。
(3)移苗：播种后1个月移苗（1～2个真叶），株行距为3.3厘米3.3厘米，第二次移苗在2月末，株行距为8～9厘米，移苗后浇足水，促进快缓苗。床土不要施化肥。
(4)苗期温、湿度管理：温度采取二高三低法，播种后高温（25～28℃），移苗后高温；出苗后、缓苗后、定植前低温（15℃左右）。湿度管理采用两足两少法，种水足、移苗水足，移苗前少，定植前少。
2．定植
大棚内地温稳定在10℃以上时，秧苗现蕾即可定植。定植前应施足基肥，否则易引起后期果形变圆和减产。定植行株距为50厘米40厘米。
3．定植后管理
保花保果：大棚栽培茄子保花保果是关键。棚内高温高湿，通风不良不利开花坐果，因此要用2，4－D蘸花。蘸花在上午10时左右进行，浸的深度达到雌蕊的柱头为宜。2，4－D的浓度应根据气温来决定，棚内夜间低温在10～15℃时，每支2，4－D（2毫升）加水250克，15～20℃时加水350～400克。20℃以上加水500克。如果中后期能继续蘸花，果形仍为长型。追肥灌水：辽茄四号喜肥，尤其蘸花幼果发育快，但水分不宜过多，否则易发病。中后期667平方米追施尿素25千克。
4．收获
该品种打杈只把二门以下的水杈打掉即可，以上的水杈一般不能长大。当茄果长到150克左右时为采摘适期，既可提高产量，又有较好的商品性。
春季大棚茄子早熟栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗
迁安地区春季大棚茄子栽培一般于1月初在日光温室内育苗，苗龄80～90天，当幼苗具7～8片真叶、现小花蕾时定植。定植前7～10天进行低温炼苗，白天加大通风量，并控制浇水，提高幼苗抗逆性。定植前1～2天浇1次小水，以利于起苗，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和5000倍液吡虫啉。
2. 定植前准备
(1)提前扣棚。
一般提前20～30天扣棚烤地提温，有前茬耐寒蔬菜的要尽早腾茬整地。
(2)整地与施肥。
前茬最好为非茄科蔬菜，结合整地每亩施腐熟圈肥5000～8000千克(猪粪、牛粪、骡马粪等)，三元素复合肥50～60千克。施肥后深翻25～30厘米，耙细耧平。圈肥以撒施为主，复合肥可以集中垄施。
(3)作畦。
按110～130厘米划线，做成畦垄宽70～80厘米，沟宽40～50厘米，畦高20～25厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，将步道沟踩实。
(4)设防虫网。
温室上下通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱迁入。
(5)棚室消毒。
每亩用硫磺粉2～3千克，加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。
3. 定植
(1)定植时间。
当棚温10℃以上，10厘米处地温稳定在12℃以上即可定植，迁安地区一般在3月下旬。棚内张挂1～2层内幕可明显提高室内温度。
(2)定植方法。
选晴天上午，在垄上开沟或开穴定植，采用浅栽高培土方法，可促进发根缓苗。采取双行定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，一般每亩栽苗2500～3000株。
4. 定植后管理
(1)温度管理。
定植后7天密闭棚室，防寒保温，促进发根缓苗。但棚温不能长时间(1小时以上)超过35℃，以免影响花器发育。夜间在棚外加盖草苫防寒。缓苗后白天保持25℃～30℃，夜间15℃～18℃，通风降温，增加光照，促进根系生长。当外界温度达到15℃以上时，进行昼夜通风。外界温度稳定在22℃以上时，需要在棚膜上覆盖遮阳网降温。
(2)肥水管理。
浇足定植水，5～7天新根发生，心叶展开表明己缓苗，根据土壤墒情可浇一次缓苗水，随浇缓苗水每亩追施尿素25千克。开花前基本不再浇水，进行蹲苗，防止徒长。当门茄瞪眼后(即看见小茄子时)，及时浇水追肥，促进茎叶生长和果实膨大，每亩追施复合肥15～20千克或尿素10～15千克。以后每隔7～10天浇1次水，保持土壤湿润状态。盛果前期追肥3～4次，防止中后期植株早衰。浇水后要及时通风，降低棚内湿度，减少病害发生。
(3)植株调整。
及时去掉门茄以下的老叶及腋芽。在四门斗后花蕾上部留2～3片叶摘心，有利于早熟丰产和上部果实膨大，并及时摘除腋芽。中后期摘掉下部老叶、病叶和黄叶，以利于通风透光，减少养分消耗，保进果实生长发育。
(4)防止落花落果。
由于大棚茄子定植较早，气温低、光照不足，在开花时一般用毛笔在花萼或花柄上涂抹2，4-天或番茄灵，防止落花落果，促进果实膨大。另外，可在药液里加入1%速克灵或1%百菌清，对茄子灰霉病、菌核病、绵疫病有一定防效。
5. 及时采收
茄子以嫩果为产品，从开花到果实成熟一般20～25天，要及时采收，特别是门茄应该适当早摘。可通过外形观察，当茄眼即萼片下的一条浅色带消失或不明显时，说明果实生长缓慢，可以采收。采收时要用剪刀剪断果柄，防止撕裂枝条。
病虫害防治
病害主要有早晚疫病、灰霉病、黄萎病、病毒病，坚持预防为主，防治为辅的原则。播前一定要做好种子消毒；加强栽培管理，采用地膜覆盖；合理密植，通风透光；控制好温湿度，减少叶片结露时间；及时清除病果、病叶，减少病菌侵染。发病初期，可用75%甲基托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌500倍液喷雾，连续防治3次，能有效控制病害蔓延。另外，注意防治红蜘蛛、蚜虫、茶黄螨等害虫。
温室和大棚配套周年生产技术
温室和大棚周年生产重点是反季蔬菜。温室10月中，下旬秋茬收获后立即种植结球生菜，油菜，直播红皮水萝卜，小白菜、菠菜、香菜，抢在节日期间收获上市，元旦期间全部收获完，立即种植和直播第二茬叶菜，春节后正月初五至十五收获第二茬叶菜。春茬栽培西红柿，定植时间为正月初十左右。所以11月末培育西红柿苗，苗龄约70天（春黄瓜苗龄只有50天，可在12月20日左右育苗）。西红柿畦作，畦1米宽，定植2行，在畦根一侧套种油菜，结球生菜，3月初至3月10日分期收获，西红柿5月13日开始上市，7月6日全部收获完。秋茬果菜仍种植西红柿，6月上旬在露地育苗，7月10日定植，9月20日开始上市，10月末收获完，接着种植冬茬叶菜。
1．塑料大棚春茬
大棚春茬种植西红柿，在节能温室内育苗，多层覆膜。
升火取暖，3月23日定植大棚同时套种油菜、日本大叶菠菜和结球生菜，叶菜5月1日前收获，6月14日开始收获西红柿，7月8日收获完。秋茬还种西红柿，7月11日定植，9月20收获，10月初收获完，另一株塑料大棚种植繁花油豆角，3月20日在温室育苗，4月24日定植，5月20开始收获，7月20日落秧，秋茬种绿菜花，茼蒿等，国庆节上市。采用系列化育苗技术，培育适龄壮苗，温水浸种，电热线盘育子苗，8厘米8厘米塑料营养钵分苗，分苗后仍用电热线增加土温。育苗期采用反光幕和灯光补光，喷施两次磷酸二氢钾和叶面肥，定植时西红柿苗70%以上现蕾。
2．科学密植
西红柿畦作，畦宽一米载2行，行距40厘米，株距30厘米，每667平方米保苗4000株。豆角采用60厘米小垄，埯距21－25厘米，每埯单株。定植后7－10天浇足缓苗水，等一茬果长到鸡蛋大时浇水次水，以后根据墒情还需浇2－3次水。缓苗后西红柿上吊架，双干整枝，每株留4穗果。每序花开3－4朵小花时用保果磷蘸花，生育期室温白天不超26℃，叶温15－18℃为宜。
3．多层覆盖，抢前抢早定植
春西红柿均采用覆膜二层膜技术，二层膜下扣中棚，地面在覆地膜。节能温室和大棚内均安两个铁炉子，随时加温防冻，由于采取以上措施，定植时间可比正常提早7－10天。
4．合理施肥
棚室内每667平方米施用酒糟发酵的大粪10立方米，磷酸二铵20千克，硫酸钾10千克。施肥方法科学，温室冬春茬叶菜收获后，在畦内挖40厘米深沟，将肥料施入沟内，回填表土。大棚在11月上旬刨开冻层20厘米深，将畦面挖出沟，沟深40厘米，2月下旬将肥料施入沟内。生育期每667平方米追硝铵30千克，跟外追磷酸二氢钾和喷一次叶面肥。采用二氧化碳发生器措施气肥。从秋、冬季到来年5月末，一直使用，由于增施了二氧化碳气肥，使蔬菜增强了光合作用能力，苗壮果大，叶菜可增产40%以上，果菜可增产30%以上。
5．采用粉尘法防病害
西红柿开花是第一次喷1∶1的百菌清和万霉灵粉尘剂各0.5千克，以后每半月喷一次万霉灵粉尘，共喷5次，秋茬喷三次便可。
大棚秋辣椒—早春茄子栽培技术
秋延迟辣椒7月下旬育苗、11月份即可上市，并可延长到元旦之后。平均每667平方米产2500千克，茄子10月份育苗。三月份上市，平均每667平方米产7000千克。同于茬口安排合理，价格较高、取得了显著的经济效益。其主要栽培技术介绍如下：
一、辣椒的栽管理
1．播种及苗期管理
选择2－3年内没有种过辣椒、茄子等茄科蔬菜以及地势平坦、干燥。排灌方便的地块作为苗床。每667平方米施入充分腐熟的有机肥3000千克、美国二铵50千克、过磷酸钙100千克、豆饼100千克，充分拌匀、整平做成1.2米宽的小高畦。选取适宜秋延迟的品种如苏椒五号、新丰二号、大果早丰等。用冷水浸3－4小时，再放入15%的高锰酸钾溶液中浸泡35分钟，捞出洗净放入30℃的环境中催芽。待种子有80%露白时即可播种。播种时苗床预先浇足底水，待水渗下后用敌克松喷洒畦面，然后将种子均匀撒播（为使种子散布均匀可预先掺入部分细土），播后覆土0.5厘米左右，搭小拱棚盖草苫遮阴或者覆盖遮阳网，保湿降温。幼苗出土后及时通风，这一时期是猝倒病和立枯病的易发期，应用300倍的苗菌敌喷苗。当幼苗长到3－4片真叶时进行分苗，分苗前3－4天进行炼苗增强秧苗的抗日晒能力、分苗后运用小拱棚膜及草苫或用遮阳网保湿降温，遇雨盖严塑料薄膜、防苗被雨淋，雨停后及时揭膜通风，注意防治病虫害、视苗情进行根外追肥。
2．定植
当苗高17厘米左右，8－10片真叶。刚现蕾分杈时及时定植。定植前先喷一遍杀菌剂和杀虫剂，带药移栽，剔除病苗、弱苗、株距25厘米、行距30厘米。辣椒苗每穴两株。宜浅植不宜深植，边栽边浇定植水，浇水后及铺地膜。
3．定植后管理
（1）温度。定植后大棚进行小通风。白天气温稳定在28℃以上。到11月中旬、第一次寒流到来之前，大棚内及时搭好小拱棚，其上覆盖棚膜，随着气温的下降，小拱棚加盖草苫。12月份以后，再在草苫上加盖一层塑料薄膜，上午9时揭去小拱棚上的覆盖物，下午3时后覆盖。白天保持在22－28℃，夜间不低于16℃。
（2）肥水管理。定植后10－15天结合浇水，追一次三元复合肥，每667平方米施7－10千克。避免使用单一氮肥。11月中旬以前，棚内应保持湿润，切忌大水漫灌。11月中旬以后，气温降低保持土壤和空气湿度相对偏低为宜，尽量少浇水。如果植株确需水分可用点浇或者块浇来满足。
（3）植株调整。定植时将门椒以下的腋芽全部摘除。生长势弱的植株。第一、二层花蕾也应摘掉，初霜前后及时摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，减少养分消耗。
（4）病虫害防治。虫害主要是蚜虫和白粉虱，用氧化乐果或者灭多威防治；病害用植病灵。农用链霉素等防治，由定植开始每隔7－10天一次。
二、茄子的栽培管理
1．播种前准备
（1）苗床准备。将肥沃的大田土6－7份和充分腐熟的优质土杂肥4－3份混合过筛，每立方米混合土中另加入过磷酸钙1千克。50%多菌灵粉剂80克，充分拌匀、填人苗床内。
（2）种子处理。将茄子种放入70－80℃的热水中不断搅拌，直至水温降到30℃、然后维持6－8小时、捞出用清水反复搓洗干净，放入25－30℃的环境中催芽，当大部分种子露白时播种。
2．播种及苗床管理
将催好芽的种子掺上部分细湿土均匀地撒于苗床内，然后覆盖1－1.5厘米的细土。茄子苗期处于寒冷季节，以保温为主白天25－30℃，夜间17℃以上，不低于15℃。由播种到出苗薄膜要盖好，一般不通风保持较高的床温、使其快速发芽、当出苗60%后逐步通风、分苗前3－4天大通风，由分苗到缓苗期间暂不通风直至缓苗结束。成苗期根据秧苗生长状况控制床温，用温度控制秧苗生长、直到辣椒拔秧期。
3．定植
幼苗达7－8片真叶，门茄花现蕾时定植。行距50厘米，株距40厘米。定植方法同辣椒。
4．定植后的管理
（1）温度。定植后管理的重点是提高床温促进缓苗，在定植后的10－15天内棚温保持在30℃的左右，缓苗后随着温度的升高逐步通风降温，当夜温稳定在15℃以上时可昼夜通风。逐渐撤去棚膜，撤去棚膜后的管理同露地。
（2）水肥。第一果膨大前适当控制浇水，除定植水和缓苗水外，开花前基本不浇水，坐果后保持土壤湿润状态，门茄膨大前期追一次肥，5月下旬气温回升以后隔5－7天浇一次水，隔1－2次水后追施一次肥料，每667平方米施硫酸铵10－15千克。
（3）植株调整。定植后将第一侧枝以下的枝条全部打去，进入盛果期及时摘除下部老叶，以利通风透光，使养分集中供应果实，促进果实生长。为防止落花落果可用20毫克/千克的2，4－D沾花、提高坐果率。
（4）病虫害防治。主要病虫害有褐纹病和绵疫病，可用75%的百菌清500－600倍液或者64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替防治，每7－10天一次，连续2－3次。虫害主要以蚜虫和白粉虱为主，可用万灵和灭多威防治。
早春大棚茄子无公害栽培技术
名称早春大棚茄子无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种嫁接栽培选用接穗多为早熟高产的紫圆茄。嫁接栽培选用砧木有赤茄、刺茄、托鲁巴姆等野生茄。
栽培技术
早春大棚茄子是萧县富有特色的蔬菜，始于20世纪70年代，常年种植面积650公顷，品种多为早熟高产的紫圆茄。由于长期重茬栽培使土传病虫害发生较重，一方面制约了早春大棚茄子的发展，另一方面菜农盲目大量使用农药，导致农药残留超标严重。为此，我们对早春大棚茄子的无公害栽培技术进行了探索，现总结如下。
1．药土播种，培育健苗
茄子出苗前后最易得猝倒病，因此在苗床播种时就要开始预防，有效的预防措施就是药土播种。方法是按每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8克拌15千克床土，充分混合配成药土。苗床浇足底水，水渗后均匀撒上1/3药土，再撒播种子，随后再均匀撒上剩下的2/3药土，这样药土下铺上盖，种子被夹在中间，这样在出苗过程中既保护了下扎的胚根，又保护了向地面伸出的胚轴即苗脖子。也可以在配制的营养土中，每立方米加入50%多菌灵可湿性粉剂80－100克掺拌均匀用于播种，也有一定防效。
2．嫁接栽培，增强抗性
嫁接栽培选用砧木有赤茄、刺茄、托鲁巴姆等野生茄，其中赤茄、刺茄抗黄萎病，托鲁巴姆作砧木能达到高抗或免疫程度，嫁接方法有劈接法和贴接法，砧木和接穗5叶一时嫁接，赤茄、刺茄、托鲁巴姆等要分别比接穗早播5－6天、20－25天、25－30天。生产中我们多采用劈接法，即于砧木下部留2－3片真叶平削茎去掉上部，然后在茎中央向下直劈一刀，深0.8－1厘米，接穗从苗顶部向下数，并在第2片或第3片真叶的下方下刀，按30的倾斜度把茎的下部削掉，斜面长0.8－1厘米，再按30的倾斜度把茎的对面也削成等长的斜面，即把接穗茎下端削成楔形，随后插入砧木内使茎的一侧对齐，用嫁接夹固定。把嫁接后的苗子放人苗床浇足水，弓上小拱棚，盖上草砧。伤口愈合期间要求保持棚内温度白天26－27℃，夜间20℃左右，空气相对湿度90%－95%以上。一般嫁接后3天内不接砧，只早晚揭砧见弱光，以后陆续揭掉草砧，让苗见光，7天后白天揭掉小拱棚，晚上盖上，经过10天伤口愈合后转入正常管理。嫁接苗成活后应随时检查和去掉砧木上萌发的新芽，以防影响接穗生长，也不要急于去掉嫁接夹，应在定植成活后再去掉，防止接穗从砧木上劈裂下来。
2000年10月－2001年6月（10下旬冷床育苗，第2年2月下旬至3月上旬定植）针对早春大棚茄子黄萎病危害严重，以及农民因栽培茄子产量高、效益好、采收间隙短、易采摘等多方面优越性（同辣椒相比）想栽而不敢再栽培茄子的情况，我们第一次做了茄子嫁接栽培试验，探索防治早春大棚茄子黄萎病措施。当时采用野生赤茄（省菜办提供）作砧木，徐州紫圆茄作接穗，共嫁接110株，成活107株，嫁接成活率97.3%。在各项管理措施均相同的条件下，嫁接的仅1株染上黄萎病，感病率0.93%，而非嫁接的感染黄萎病病株率高达35%。通过召开现场会，农民亲眼目睹到嫁接茄子防治黄萎病的效果，第2年茄子嫁接栽培发展到40公顷，此项技术经过连续多年推广，现已被农民广泛接受。
3．科学管理，健身栽培
实行与非茄科作物轮作，施用充分腐熟的有机肥，施用量37 500千克/公顷，适当配施磷、钾肥，采用测土配方施肥技术。合理控制温湿度，掌握低温养苗、高温养果的原则，即苗期保持棚内温度白天22－25℃，夜间15－18℃，开花结果期白天25－30℃，夜间16－20℃；茄子生长期间宜勤浇小水，保持地面湿润，采用浇水与放风措施相结合调节棚内湿度，使空气相对湿度维持在75%以下。门茄采收后开始追肥（以三元复合肥为主），盛果期结合防病虫根外追肥2－3次，喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾0.3%－0.5%的尿素液。
为达到早期丰产目的，定植密度一般为60 000株/公顷左右（大行60厘米、小行50厘米，株距30厘米），采用小高垄栽培，提高早期根系温度。要及时整枝打杈，保留门茄、对茄以上的侧枝，其余侧枝及时去掉，为通风透光，四门斗下边的侧枝可酌情去掉1－2个，门茄采收后去掉基部老叶，实践证明整枝比不整枝可提早2－3苔花，多结3－5个果，前期产量增加。
4．高温闷棚，有效灭菌
6月底7月初茄子陆续上市，茄子价格落差较大，此时早春大棚茄子拉秧灭茬。利用这段时间雨水较少，天气干燥，气温持续较高（最高气温达35℃以上）的有利时机，采取高温闷棚措施，具体做法是：棚内施人有机肥，耕翻土壤30－40厘米，然后将其整成一道道波浪形土壤，形似太阳能吸热管那样排列，灌足水分，覆盖地膜，密闭大棚，持续时间20天以上。外界气温达30℃时，棚内土壤下温度可达55－60℃，外界气温再升高，土壤下温度可达60℃以上，可有效杀死茄子黄萎病病菌（该病菌菌丝、菌核60℃经10分钟致死）、根接线虫（该虫48－60℃经5分钟致死）、茄子青枯病病菌（该病菌52℃经10分钟死亡）。此法2003年在我县推广，经过连续三年使用，效果显著，病虫害大幅度减轻，基本上根除了茄子黄萎病、根接线虫病等难以防治的病虫害，农民只需要用药2－3次即可防治茶换螨等非土传病虫的危害。个别农民闷棚时由于赶上几天阴雨天，没有达到预想效果，但也只是棚内偶尔出现几株茄子黄萎病病株。采用闷棚措施后，土壤要适当人生物肥料，如我地农民多施用有机复合肥黑力士等，茄子生长健壮，着色好，产量高。
病虫害防治
（1）病害防治：危害早春大棚茄子的病害主要有猝倒病、黄萎病、褐纹病、绵疫病等。幼苗出土到第2片真叶露心最易发生猝倒病，发现中心病株，可用72.2%普力克水剂400倍液，或12%绿乳铜乳油600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒床面，中心病株周围重点喷，3－5天视病情发展情况再喷1－2次，苗床湿度大时可撒些草灰或细炉渣灰降湿，注意不要沾到幼叶上。黄萎病发病初期用50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂350倍液或50%杀菌灵可湿性药粉剂1 000倍液灌根，每株灌0.5升，一般10天1次，连灌3次。褐纹病、绵疫病的防治，于结果后用72%克露600－800倍液、或69%安克锰锌900倍液、或12%绿乳铜乳油500倍液，轮换喷雾防治，7－10天喷1次，连续喷2－3次，并注意不要向果面上喷药。
（2）虫害防治：危害早春大棚茄子的害虫主要有茶黄螨、马铃薯瓢虫、茄二十八星瓢虫等。茶黄螨生活周期短、繁殖力极强，应特别注意早期防治，可选用黄板诱杀的方法，即用60厘米20厘米的长方形纸板涂上黄色漆，并抹上一层机油，挂在植株顶部行间，为450－600块/公顷，每隔10天再涂一次机油或沾满茶黄螨时及时涂抹。茶黄螨发生高峰期以施药防治为主，选用1.8%齐螨素乳油3 000倍液，或73%克螨特乳油2 500倍液，或15%达螨铜乳油1 500倍液轮换喷雾防治，并注意在植株上半部分的幼嫩部位、叶背等处细致均匀喷雾。也可用22%敌敌畏烟雾剂7.5千克/公顷分散75－90处/公顷，于傍晚点燃后，闷棚一昼夜。马铃薯瓢虫、茄二十八星瓢一般4月份开始危害，利用其成虫假死性，采取人工捕捉成虫的办法，即用盆承接并叩打植株使之坠落，收集灭之，再者它们将卵产于叶背，卵呈鲜黄色、密集，易发现，可用手摘除卵块或挤死它们。用药防治要抓住幼虫分散前的有利时机，药剂可选50%敌敌畏乳油1 000倍液或鱼藤精（含鱼藤酮2.5%以上）500倍液等高效低毒农药喷雾。药剂防治前要把能采的果全部采下，一般允许使用的杀菌剂的安全间隔期为7－10天，生物制剂为3－5天，菊酯类农药为5－7天，有机磷为5－7天。
秋茄子大棚丰产栽培技术初报
名称秋茄子大棚丰产栽培技术初报
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。
栽培技术
茄子结果期生长适温为25－30℃，5℃以下产生冻害。以往沙地区秋茄子栽培在初霜来临即罢园，经济效益不理想。随栽培技术的革新，大棚设施的推广，秋茄子栽培延迟至春节期间上市，创建了上佳的社会、经济效益。
1．品种选择
选抗逆性强、丰产性好、品质优良的秋茄子品种，如湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。该品种晚熟、高产、耐热性和抗病性较强，且较耐寒，果实肉质白
2．培育壮苗
（1）苗床准备：选疏松肥沃、排灌方便，多年未栽种过茄科类蔬菜田作苗床。择晴天深翻，烤晒3－5天后整平。按8－10克/平方米的标准，用70%五氯硝基苯进行床土消毒，并防雨保持床土干燥。
（2）适时播种：夏至前后，择晴天傍晚将温汤浸种4小时以上、并用0.5%多菌灵液处理过的种子撒播于苗床。每平方米用种1克左右，适当稀播。用腐熟猪粪水将播后的苗床浇透。第二天上午8时用黑色遮阳网24小时覆盖苗床降温保湿，直至出苗。出苗后，苗床上架小拱棚，每天上午9时左右盖遮阳网，下午5时前后揭去遮阳网（如遇大雨则加盖地膜），持续3－5天，至秧苗长出2－4片真叶时拆除小拱棚，拔除细弱的秧苗（不再分苗），保持适量肥水。
（3）苗期病虫防治：此期主要病虫害有猝倒病、棉铃虫、烟青虫及茄28星瓢虫。出苗7天后，用77%可杀得或75%百菌清可湿性粉剂800－1 000倍液喷施防病，隔天用90%敌百虫或40%乐果1 000倍液喷施防虫。以后每隔8－10天重复施药1次，至定植的前一天傍晚再施药1次，基本保证苗期无病虫害发生，培育壮苗。
3．及时定植
（1）整地作畦：生产中使用的是长沙市蔬菜所大棚厂生产的GGBⅢ型水泥骨架大棚。该棚肩高1.3米、棚高2.4米，跨度6.2米，棚内作四畦。定植前半个月，选晴天按每667平方米80－100千克撒生石灰将棚内土块深翻，并烤晒过白。定植前3天，选晴天施足基肥。基肥每667平方米施腐熟猪栏粪4 000千克、菜饼60千克。整畦，并用50%多菌灵或75%敌克松500倍液作畦面喷施，然后铺地膜。
（2）定植：出苗26－28天，择晴天下午5时以后双行定植，行株距60厘米40厘米，每667平方米植2 200－2 500株。栽后浇1次水，边栽边浇。隔天清晨重复浇1次水稳苗。
4．田间管理
（1）温湿度：定植时值7月中旬，正值长沙一年中最高温炎热时期。定植择上午10时以前，大棚上盖遮阳网。大棚两端及侧肩以下不盖网，以利通风，5－7天后苗活拆除遮阳网。寒露前，大棚内架竹建中棚，并盖大棚膜。霜降前，盖中棚膜，最好用无滴膜。晴天棚内温度超过35℃时，揭南门及裙膜通风降温。棚内昼温25℃左右，夜温18℃上下，相对湿度不高于80%。立冬后，气温急剧下降，不再揭膜通风。棚内湿度过高，择晴天正午前后，将大棚背风一侧的裙膜适时揭开，同时揭开中棚同侧膜，保持2－3小时释放棚内水汽。
（2）肥水管理：7、8月间长沙干旱少雨，特别注意肥水供应，不采用漫灌。定植后1周左右追肥，以腐熟的稀粪水为主，加少量尿素。每隔5－7天追肥1次，至门茄开花时停追。以后每采收1次重追肥1次，并用磷酸二氢钾进行叶面喷施。生育后期气温降低，不再追肥。追肥也应在晴天上午10时前后进行，并适当揭膜2－3小时，降低棚内湿度。
（3）整枝管理：门茄坐果后整枝，常采取二叉或三叉整枝法，每株保留2－3个主侧枝。门茄节位以下的侧芽及老病叶应彻底抹除，保持植株下部良好的通风和透光。以后陆续整枝，适度打叶，残枝败叶，集中销毁。
（4）保花保果：门茄现蕾后即进行保花保果，用植物动力2003和乐帮农作叶面喷施。两者配合施用，每隔10天喷施1次，直至盛产期。
5．及时采收
8月下旬开始采收，防寒防冻及时，植株保护良好，可持续采收至翌年元月底。平均每667平方米产量达4 000千克以上，解决了当地冬季吃鲜茄的难题。每667平方米产值突破8 000元，经济效益十分可观，社会效益相当显著。
高架大棚早春茬茄子无公害栽培技术
名称高架大棚早春茬茄子无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
威龙长茄、黑龙长茄、兰杂5号等。
栽培技术
1．育苗技术
（1）品种选择：选择植株健壮，抗逆牲强，丰产性、商品性好的品种，如威龙长茄、黑龙长茄、兰杂5号等。
（2）育苗时间：11月上中旬在日光温室内育苗。
（3）苗床准备：选择未种过茄科作物的田园土与充分腐熟的鸡粪或马粪按3∶1比例混合，并用50%多苗灵+50%福美双按1∶1比例混合，每平方米用8－10克药粉与25－30千克过筛细士拌匀消毒，耙细整平备用。
（4）种子处理与催芽：每667平方米用种量50－80克。
①晒种：浸种前将种子摊在报纸上晒1－2天，既可提高发芽率和发芽势，又可杀死附着在种子表面的病菌。
②浸种：先用种子质量0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂浸种1小时，再用清水浸泡3小时，捞出后用55℃温水浸种15分钟，不断搅拌使水温降到30℃后浸种6－7小时，清水搓洗干净后催芽。
③催芽：浸种后的种子用湿毛巾包好放在25－30℃环境下，每天用清水淘洗种子1次，5－7天即可发芽。待70%种子露白后即可播种。
（5）播种：播前7－10天，苗床浇足底水，待水渗透后，将苗床划成10厘米10厘米小方格，每格播1粒种子，上面盖1－1.5厘米细河沙，再覆盖1层塑料薄膜。若在营养钵内播种，播前1天，钵内浇透水，种子每钵1－2粒，盖细砂1厘米，再覆盖薄膜。
（6）播后管理
①温度：播种后出苗前不通风，尽量提高温度，白天气温保持在28－30℃，夜间20－22℃，并注意夜间保温，使地温保持在20℃左右，促进早出苗；苗出齐后揭掉地膜，从齐苗到真叶顶心，要增加光照，并适当通风降温，以利扎根，白天25－27℃，夜间15－18℃，土温夜间不低于12－15℃。
②水分：原则上是苗期一般不需浇水，注意保水，保持湿润即可。
2．定植
一般苗龄80－90天左右，幼苗具有十余片叶并见小花蕾时定植。
（1）整地施肥：前茬作物收获后，清除残枝落叶，深翻，使土壤充分曝晒熟化。定植前20天扣棚，使地温回升后，每667平方米施优质厩熟农家肥6 000－80 000千克（最好是羊粪、鸡粪）、磷二铵25－30千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾20千克、腐熟油渣500千克，深翻细耙，并用敌克松每667平方米2.5千克或50%甲基托布津可湿性粉剂进行土壤消毒。
（2）起垄铺膜：按垄宽70－80厘米，沟宽40－50厘米，垄高20厘米起垄，并覆膜待定植。注意化肥和油渣在起垄时集中施入垄内，以充分发挥肥效。
（3）定植：一般每667平方米保苗2 500株左右。定植应选晴天下午进行，可避免定植后失水萎蔫。每垄双行单株丁字头栽植。按株距行距50厘米60厘米打穴浇水，待穴内水下渗一半后将带土坨苗放人穴内，保持坨面和垄面相平，然后用土封穴。
3．田间管理
（1）温度及通风管理：定植后为了促进缓苗一般不通风，棚内温度超过35℃时应适当放风，白天温度保持在25－30℃，夜间17℃左右，这样利于茄子快速扎根；3－4天后，白天温度控制在24－26℃，夜间15－20℃；门茄坐果后，白天25－27℃，夜间14－16℃，加大昼夜温差，利于花芽分化。随气温升高和天气变化状况，应注意通风。
（2）水肥管理：定植水浇透的门茄坐果前一般不需浇水。但定植后3－4天，视苗情土壤水分状况，缺水时浇水1次，并可在水中加入50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或70%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂350倍液，以预防黄萎病的发生。当门茄瞪眼后应浇透水1次（这次施药更好），并进行第1次追肥。每667平方米施磷二铵15－20千克，尿素10千克。进入盛果期要适当增施鸡粪或羊粪等有机肥及钾肥，减少化肥施用量，可提高产品质量和增加产量。有机肥应充分腐熟，灌水时随水冲施。灌水应视土壤墒情和植株长势而定，切忌大水漫灌。
（3）植株调整：一般多采用三杆整枝法。当门茄瞪眼后，保留门茄下部叶片的腋芽，形成分枝。在门茄下部留两个健壮侧枝和主杆并生，形成3个主头，其余基部侧枝和上部多级侧枝全部除掉，并且每个生长茄下部只留两片健壮叶，其余全部摘掉，利于通风透光。
（4）保花保果：开花前一天或刚开花时，用2，4-D或番茄灵等沾花或喷花。注意药水绝不能洒到枝叶和生长点上，以免产生药害。据菜农经验，用2，4-D多处理门茄好，浓度20－30毫克/升，用毛笔蘸取药液涂抹花柄和花萼；番茄灵浓度30－40毫克/升，进行喷花，处理门茄以上的花，喷花时要用戴上橡胶手套的手隔开枝叶，防止枝叶受药害。
（5）牵引技条
将选留的3个主枝头及时用细绳牵引吊起，防止倒伏。
4．采收
采收前2周禁止施用农药。采收时宜掌握时间稍早、果实稍嫩的原则，具体看萼片与果实相连处的白色环状带的宽窄变化而定，以白色环状带（茄眼睛）较宽时为宜。这样，不仅能早上市、品质嫩，增加早期产量和经济效益，而且有利于后来各档幼果的生长，提高全期产量。
病虫害防治
病虫害防治应以预防为主，确保产品安全。主要掌握以下关键措施：①合理轮作倒茬。②采用嫁接栽培，是预防茄子黄萎病最有效的措施。③培育无病虫壮苗，苗床用防虫网遮盖，以防蚜虫、白粉虱、叶螨等害虫的危害，并在定植前对秧苗进行严格筛选。④棚内灭菌。扣棚后定植前密闭大棚，每平方米用硫磺粉4－5克，拌上锯末，分放几处，点燃熏蒸12小时。⑤土壤消毒。用福尔马林（40%甲醛）150－200倍液喷洒土壤，然后用薄膜覆盖5－7天后揭膜放风，待2周以后药剂挥发散尽后再定植。⑥加强田间管理。避免高温高湿，及时清理残枝烂叶。⑦利用黄板诱杀或用烟雾剂防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫。
茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
名称茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
茄子刈头再生，可减少育苗环节，既节省种子，也省工省时，还利于轮作倒茬。由于成株根系发达，可以增强植株抗病能力，病害少，新枝生长茁壮。所以，茄子刈头再生栽培是一项提高产量，降低生产成本，增加经济效益，调节茄子淡旺季供应的有效措施。其栽培要点如下：
1．适期刈头
茄子在春秋两季是价格高而且产量低，而进入盛夏就是高产低价格的时期。所以入伏的盛夏就是茄子刈头的最佳期。另外茄子有着门茄、对茄、四门斗茄的果实生长大而品质优，茄蔓上部茄果实小而品质差的特点。通过刈头再生，正好把高产期向后推迟30－40天，这样能使在市场缺少茄子时，刈头再生茄子正好处于高产期，所以茄子的高产低价期是最好的刈头时期。
2．刈头方法
茄子刈头是在高产低价前期，距地上主干10厘米处进行低茬刈头，这样可把结果期向后推迟40天左右，结出的茄果硕大、产量高、品质优、经济效益好。
3．伤口处理
刈头最好用剪枝剪将剪口剪成斜茬，剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌浸染。最好在伤口干燥后，再抹上铅油，以防止伤口失水，提高成活率。
4．选芽、留芽
茄子刈头后5－6天在剪口下就可发出新芽，选强大新芽2－3个保留，其余及时除掉。保持合理群体结构，茄子刈头后一般出芽率在80%－90%，每667平方米留苗以3 000株左右为宜。过密，枝叶繁茂，则受光条件不好，极易造成部分果实的生理病害，如空洞果和白化果等，病虫害重，从而降低产量和品质。
5．中耕除草培土
刈头后及时清除枯枝、烂叶与杂草，并进行中耕、培土，以利植株的根系生长。
6．合理肥水
刈头10－15天后，每667平方米追施尿素和磷酸二氢钾各10－15千克，干旱时灌1次足水。割后35－40天，第一次茄子采收后，再灌水追肥1次。
7．扣棚保温，延长收获期
刈头茄秧在初霜期前扣棚，进行保温防霜，可使茄子的采收期延长15－20天，能显著提茄子高产量和经济效益。
病虫害防治
茄子主要虫害有茶黄螨、二十八星瓢虫等，茶黄螨可于发生期喷洒20%氯马乳油2 000－3 000倍液，或73%克螨特乳油2 000倍液，或灭杀毙（21%增效氰马乳油）2 000倍液进行防治，防效甚佳；二十八星瓢虫可在发生期，喷洒10%菊马乳油1 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液进行防治。主要病害有黄萎病和棉腐病，黄萎病可在发生期，用75%甲基托布津500－600倍液灌根，每株用药50－75克，15天后再灌1次，有很好的防效；棉腐病可在结果期用杀毒矾500倍液喷洒，每隔7－10天1次，连喷2－3次，能很好防治棉腐病。
