品种名称争春
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 上海市农业科学院园艺研究所
品种来源其亲本为早春和牛心两个自交不亲和系。
品种描述
特征特性
植株开展度60厘米左右，外叶 8～11片，叶球圆球形，纵径17.4厘米，横径16.8厘米，球内中心柱长 7.4厘米，中心柱宽 2.8厘米，叶球紧实度0.57，单球重 1.5kg。早熟，不易未熟抽薹，越冬栽培从定植到收获约 150天，上海地区一般于4月底5月中收获。
产量表现
每667平方米平均产量约3000千克。
栽培技术要点
1. 在上海地区适宜播种期为10月上旬。育苗床要求土壤精细，畦面平整，播前浇足底水，播后畦面铺麦秆等覆盖物，3天内必须使土壤保持较充足的水分，以利齐苗。
2. 出苗后约20天左右，幼苗3片真叶时可分苗，苗距7厘米见方，分苗25～30天后定植，一般于11月中下旬定植，畦宽1.35米，种2行，株距35厘米，每 667平方米3000株左右。
3. 宜选晴天带上定植，尽量少伤根。有地膜覆盖栽培条件的，可延迟到 2月中旬定植，播种期可适当延迟。
4. 作畦要求深沟高畦，便于排灌，定植成活后追施稀粪水一次，冬季不宜过份促进发棵，开春后2～3月应及时中耕，追施重肥2～3次，以促发棵，提早包心。
适宜地区 适于长江中下游地区种植。
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春魁结球甘蓝
品种名称春魁
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L
选育单位 安徽省淮南市农业科学研究所甘蓝课题组
品种来源以自交不亲和系9701-2和HT502配置而成。
品种描述
特征特性
春魁早熟，生育期150天左右，冬性强，不易未熟抽薹；株高31米左右，开展度66米，外叶7～9片，绿色，叶面蜡粉少，叶缘无缺刻；叶球鸡心形，纵径22米，横径14米，球形指数1.57，中心柱长6.4厘米。单球质量1.50千克左右，叶球紧实度0.61，净菜率66%。
产量表现
每667m2产量5000kg左右。
品质分析
2006年经安徽省分析测试中心检测，球叶VC含量368.0毫克/千克，纤维素6.3克/千克，可溶性还原糖22.2克/千克。
栽培技术要点
1．安徽省适宜播期为10月5日左右，每667平方米用种量50克左右，苗龄40天，定植株距40厘米，行距45米。
定植前每667平方米施厩肥5000千克、三元复合肥30千克作基肥，定植后至年前不需要过多肥水，翌年开春时追施提苗肥，莲座叶期、结球初期每667平方米共追施尿素50千克。
3． 及时中耕除草，保持充足水分供给，4月中下旬采收上市。
适宜地区 适宜黄淮及长江流域种植。
春甘2号甘蓝
品种名称春甘2号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2007010
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源CMS0295019
品种描述
特征特性
春甘2号甘蓝属早熟春甘蓝品种，从定植到收获50天左右。株型半开展，开展度45厘米44.6厘米，外叶数较少，约13片，绿色，叶面蜡粉少，叶缘有轻波纹，无缺刻。叶球色绿、紧实、圆球形，球高14.3厘米，宽14.1厘米，中心柱长5.3厘米，球重1.0千克左右，质地脆嫩，不易裂球，冬性较强，不易未熟先期抽薹。
产量表现
2005年参加全国春甘蓝品种区域试验，平均亩产3604.9千克，比对照中甘11号增产8.0%；2006年续试，平均亩产4196.0千克，比对照增产1.7%；两年区试平均亩产3900.5千克，比对照增产5.0%。2006年生产试验，平均亩产3988.5千克，比对照增产14.5%。
栽培技术要点
华北地区春季露地栽培，可于1月上中旬温室或改良阳畦播种育苗，2月中下旬分苗，3月下旬定植，定植前深翻土地，施足有机肥，定植密度为每亩4500株，5月中下旬收获上市。东北、西北一季作地区2月播种，3月分苗，4月中下旬定植，6～7月收获上市。
适宜地区
建议在北京、河南、山东、辽宁、山西、云南作早熟春甘蓝种植。
春丰007结球甘蓝
品种名称春丰007
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源江苏省农业科学院蔬菜研究所最新育成的极早熟春甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
株型直立，株高、开展度中等。外茎长度中等，外叶宽卵圆形，长、宽中等，断面凹，颜色绿。叶球大，矮尖形，浅绿色，中心柱短，球心黄色，紧实度中等。该品种早熟性好，肉质脆嫩，味甘甜。耐先期抽薹。
产量表现
每667平方米产量3000千克以上。
品质分析
Vc含量40.8毫升/100克（鲜重），可溶性糖3.8%。
栽培技术要点
1．江苏地区10月10日前后播种育苗。用种量50克/亩。苗龄45天左右。
2．一般在11月底至12月初定植，定植行距35厘米、株距30厘米，栽植密度4500株/亩。
3．在冬季要严格控制追肥，只需使幼苗能安全越冬便可，春季回暖后，采用大肥大水进行管理加快幼苗生长。
4．春季寒冷期后，应及时进行中耕除草，轻施1次提苗肥，采用地膜覆盖栽培的，要及时进行地膜覆盖。
5．莲座期再施1次追肥，同时结合。
适宜地区
适宜长江中下游地区露地越冬栽培。
冬春18号羽衣甘蓝
品种名称冬春18号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源冬春18号羽衣甘蓝是率先在国内创立了人工自然鉴定筛选技术，通过耐冻性、晚抽苔等育种集成，利用国外引入的杂种一代品种，采用有性杂交、基因重组、分离和系统选育方法创造新种质A-C-2-2-0505-3和10B-0524-4杂交配制而成的杂种一代新品种。
品种描述
特征特性
植株板叶，株高13cm左右，开展度27cm27cm，心叶幅15cm15cm，外部(层)叶片墨绿和紫红色，内部(层)心叶深红色。叶片生长排列紧密，半包心，株型紧凑，观赏性优异，冬春季节室外摆放观赏甚为壮观。该新品种是现有羽衣甘蓝品种中表现最耐冻，最晚抽苔的品种，观赏期可延迟到4月上中寻。
栽培技术要点
1.泉市长江中下游地区7月中旬至8月中旬播种，北方地区应适当提早，每平方米播种密度在500株左右，采用保护设，培育壮苗。
2. 苗龄12～20天，具2～4片真叶时不需分苗直接盆钵定植。
3. 羽衣甘蓝应注意适当多施P、K肥，不可偏施N肥。
4. 注重防治立枯病和菜青虫等病虫害。田间杂草在播种前或定植前可使用除草剂如草甘膦或氟乐灵等喷雾处理防治。
适宜地区 适合京津一带及以南的广大地区冬季、早春室外观赏的羽衣甘蓝新品种。
冬春10号羽衣甘蓝
品种名称冬春10号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源冬春10号羽衣甘蓝新品种是创造新种质③B0503-5和⑧A-C-2-2-0505-2杂交配制而成的羽衣甘蓝杂种一代新品种。
品种描述
特征特性
植株板叶，株高13.5cm左右，开展度25cm25cm，心叶幅17cm17cm，外部(层)叶片绿色或深绿色，内部(层)心叶外层f黄)白内层粉红色。叶片生长排列紧密，包心，株型紧凑，观赏性优异，冬春季节室外摆放观赏甚为壮观。该新品种是现有羽衣甘蓝品种中表现最耐冻、最晚抽苔的品种之一，观赏期可延迟到4月上中旬，长达3个半月以上。
栽培技术要点
1．长江中下游地区7月中旬至8月中旬播种，北方地区应适当提早，每平方米播种密度在500株左右，采用保护设，培育壮苗。
2． 苗龄12～20天，具2～4片真叶时不需分苗直接盆钵定植。
3．羽衣甘蓝应注意适当多施P、K肥，不可偏施N肥。
4．注重防治立枯病和菜青虫等病虫害。
5．田间杂草在播种前或定植前可使用除草剂如草甘膦或氟乐灵等喷雾处理防治。
适宜地区 是适合黄河流域及其以南的广大地区冬季、早春观赏的羽衣甘蓝新品种。
春甘蓝栽培的关键技术
名称春甘蓝栽培的关键技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘11号、中甘12号、吉早生等。
栽培技术
春甘蓝是我省春季栽培，初夏供应市场的主要蔬菜之一。近几年，受市场经济意识的影响，个别生产者片面追求早熟高效益，而采取无限制地提早播种的不正确措施，造成春甘蓝未熟抽薹现象时有发生，严重影响了产量和效益。为使春甘蓝栽培能够获得稳产、丰产、高效，应注意以下几个关键技术环节。
1．品种选择
春甘蓝栽培成功的关键是品种选择要对路。一般选择标准是：冬性强，即幼苗长到一定大小后，受到一定时间的低温影响，也不容易发生未熟抽薹现象；生育期短，即从定植到收获50天左右为宜；产量稳定，一般收获时单球质量达500克以上。
在我省，能达到这些标准的品种有中甘11号、中甘12号、吉早生等优良品种。
2．播期确定
确定适宜的播期，是防止发生春甘蓝未熟抽薹的必要措施之一。适宜播期确定的原则应当是：幼苗长到6－7片叶的定植苗龄时，适逢环境条件刚好满足定植所需要的条件，即地温稳定在5℃以上，最高气温能够稳定在12℃以上。按具备这样条件的时期向前推出育苗所需要的时间，即为适宜的播期。在吉林省，根据历年的经验、教训，一般温室、大棚联合育苗，可以在2月10日前后播种。温床育苗，可以在3月初播种。如果播种过早，幼苗达到定植苗龄时，环境条件却不适于定植，则只能在苗床内低温控大苗，此时幼苗对低温的影响特别敏感，时间稍长，则会通过春化阶段，导致未熟抽薹。所以，切不可年复一年无限制地提早播种。
3．培育壮苗
培育壮苗，是获得稳产、丰产的前提，也是基础，同时，育苗又是一项技术性很强，要求严格细致的工作，所以，必须认真对待每一个技术环节。
（1）育苗营养土的配制：营养土的要求必须肥沃，能够供给幼苗生长所需的充足养分，物理性状良好，保水力强，空气通透性好。一般营养土可由田土、马粪土、草炭及速效肥料配制而成，如果土质过于黏重，可以适量掺入粗沙或细炉碴，以提高通透性。配制比例：田土50%－70%，马粪土、草炭各15%－25%，速效肥磷酸二铵、尿素等0.1%－0.5%。
（2）浸种与催芽：为提高出苗率、加快出苗速度，采用催芽播种。浸种一般采用温汤浸种，即将种子浸于50－55℃的温水中，保持水温约5分钟，然后自然冷却浸种，这样既可以杀死种子所带的病菌及虫卵，又可以加快种子吸水膨胀的速度，浸种时注意勤翻动，以使其均匀吸水膨胀，出芽整齐一致，浸种时间种子愈饱满，所需时间愈长，一般3个小时左右即可，捞出甩干，脱去种子表面的水膜，以利其萌动发芽时吸收氧气。然后置于22－24℃的温度条件下催芽，注意保持湿度，一般36个小时左右便可出芽，待80%左右的种子出芽后便可以播种。
（3）播种：播种前苗床要整齐，浇透底水，保证移苗前幼苗生长所需要的水分，有条件的要浇温水，以利于提高床温，促进出苗。待水分渗下后，先取覆土墩一薄层，使种子与泥水分离，增加透气性，然后即可以按每平方米4克左右的播量均匀地撒播种子，播种后立即覆土，覆土用过筛的细田土，为防止猝倒病的发生，可用50%的多菌灵可湿性粉剂按每平方米拌种面积7－10克的用量拌于覆土中，防治效果较好。覆土厚度1厘米左右，均匀一致。温度管理，出苗前要给予较高的温度，白天20－25℃，夜间13－15℃，幼苗出土后开始适当通风，降温降湿蹲苗，白天12－15℃，夜间5－8℃，然后再逐渐提高温度，1周左右使温度升至白天15－20℃，夜间8－10℃。这阶段天气变化较明显，要加强苗床的温度管理，以利幼苗茁壮成长。
（4）移苗：当幼苗长到2叶1心时要进行移苗，以保证幼苗获得足够且均匀一致的营养面积，利于苗齐苗壮，便于定植后统一管理。移苗一般可采用打营养土坨的方法，规格6厘米6厘米，移苗后要浇透移苗水，适当给予较高的温度，白天可以控制在20－22℃，夜间13℃左右，以利于生根、缓苗。缓苗后，要马上通风，降温管理，白天15－20℃，夜间10℃左右，防止徒长。当幼苗茎粗达0.5厘米以上时，应尽量保持温度在15℃上，以免通过春化阶段，出现未熟抽薹现象。
整个育苗环节应遵循的原则是控小不控大，前期苗小时可以采取低温蹲苗，后期苗子长大，则不宜采取低温控制生长。否则将很可能引起未熟抽薹的现象发生，造成损失，所以切不可前促后控。
4．定植
当幼苗长到6－7片叶时，环境条件满足定植所需要的条件，便可以定植。定植前一周左右，要逐渐加大苗床的通风量，适当降温、控水，使幼苗得到锻炼，以适应定植后的环境条件。
扣临时性小拱棚栽培。定植期可以适当提前，莲座后期要及时撤棚，给予适于包球的温度和冷凉条件，促使其转入包球生长。
春甘蓝一般株幅较小，可以适当合理密植，行株距50厘米30厘米垅栽。也可以84厘米宽的畦双行定植，行株距42厘米33厘米。
定植后及时封埯、覆膜，以利于保墒，提高地温，促进早熟。
病虫害防治
进入正常田间管理后，应当注意及时打药防虫，及时采收。以免裂球而影响商品性。
春大棚抱子甘蓝栽培技术
名称春大棚抱子甘蓝栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-抱子甘蓝
适宜品种选用早生子持。
栽培技术
1．选用抗病品种，适期播种
春季大棚栽培宜选用早生子持，一般12月底至1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中旬开始收获。
2．培育壮苗
每667平方米用种20－25克，需4－5平方米育苗畦，精细整地，先浇透底水后撒种，再覆盖细土，气温22℃左右合适，出苗后保持18℃，分苗前降至15－16℃。2片真叶时分苗，注意遮阳和降温，早春苗龄40天，具5片真叶，根系发达，切坨后囤苗3天左右，即可定植。
3．施肥定植
每667平方米施用优质腐熟有机肥5 000千克，耕翻2－3遍后，整平整细作畦，畦宽1.40米，栽双行，株距50厘米。
4．田间管理
定植后4－7天再浇1次缓苗水，中耕后蹲苗10天，以后视天气情况7－10天浇1次水，全生育期追肥3－4次，第一次在定植后30天左右，促进植株生长，使其外叶达40片，再进入结球期；第二次在叶球膨大期进行，促进叶球发育与膨大；第三、四次在叶球采收期，促进上部叶球不断形成，每次每667平方米施三元复合肥15－20千克，结球期叶面喷施0.30%磷酸二氢钾3－4次，每隔7－10天1次。
因植株大，叶数多，易形成头重脚轻而倒伏，影响产量和质量，株高40厘米时用竹竿搭架，对植株基部结球不良的腋芽和老叶及时摘除，减少养分消耗和利于通风透光。嫩、耐寒力差的先盖；植株健壮、叶色浓绿、老键、耐寒力强的后盖，当气温稳定回升到5℃以上时撒网。通常白天5℃以上揭网见光，利于光合作用，夜晚盖，以利保温防霜冻。
