品种名称8398
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1994年通过北京市农作物品种审定委员会审定，1996年通过山西省农作物品种审定委员会审定，1996年通过山东省农作物品种审定委员会审定，1998年通过国家农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜980005
选育单位 中国农科院蔬菜花卉研究所
品种来源86-3978180-D
品种描述
特征特性
该品种为早熟春甘蓝一代杂交种具有早熟、优质、丰产、抗逆性强、制种容易等特点。该品种植株开展度40～50cm，外叶12～16片，叶色浅绿，叶面蜡粉少。叶球圆球形，紧实度0.54～0.60，中心柱长低于球高的一半，冬性强，叶质脆嫩，风味品质优良。从定植到商品成熟50天左右，平均单球重0.8～1.0千克。
产量表现
每667平方米产3000～3800公斤。
栽培技术要点
1. 华北地区一般于12月底至1月份冷床播种，或者1月中下旬在改良阳畦、温室、温床播种。
2. 2月中下旬分苗，分苗后苗床要控制温度不可过高，防止幼苗生长过旺。
3. 一般3月下旬至4月初定植，缓苗后采用两次7天左右的小蹲苗措施，以防止前期外叶生长过旺。
4. 为促进早熟、丰产宜采取地膜覆盖和短期覆盖天膜及早施追肥的措施，每667平方米定植4500株。
适宜地区
适合我国华北、东北、西北等地区春季露地或冬春保护地栽培，也适宜在天津、广东、云南等地作秋甘蓝栽培。
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秋抗结球甘蓝
品种名称秋抗
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份1991
审（认）定情况1991年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所(原陕西省农业科学院蔬菜花卉研究所)
品种来源西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
晚熟，定植至收获110～120天。植株开展度70厘米，外叶数12～13片，叶绿色，叶面蜡粉中等，叶球扁圆稍鼓，纵径25.2厘米，横径38.2厘米，中心柱长7.1厘米，叶球紧实度0.53，单球重4.5千克左右。植株生长旺盛，耐寒。高抗病毒病和黑腐病。耐贮运，品质优良，叶质脆嫩，商品外观符合市场要求。
产量表现
产量为6500千克/亩左右。
栽培技术要点
陕西秋季栽培6月中旬播种育苗，幼苗具6～7片真叶时定植，栽植密度2000～2200株/亩，11月下旬至12月上旬收获。
适宜地区
全国各地均可栽培。
吉秋结球甘蓝
品种名称吉秋
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份1999
审（认）定情况1999年通过国家农作物品种审定委员会审定，1989年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜990004
选育单位 吉林省蔬菜花卉科学研究所
品种来源从三林甘蓝自交分离后代中选出的自交不亲和系9315-5-1-1-1为母本，从长白甘蓝自交分离后代中选出自交不亲和系9612-1-1(2)-1-10-5-m为父本，杂交选育而成。
品种描述
特征特性
中晚熟品种，植株生长势较强，植株较直立，开展度70厘米左右，外叶扁圆形，绿色，外叶数12片左右，叶球扁圆形，浅绿色，叶球重3～3.5千克。从定植到收获85天左右，生物学有效积温2647.2℃。
产量表现
19971998年参加全国秋甘蓝品种区试，1997年平均亩产5438千克，比对照品种夏光增产17.4%，1998年平均亩产3938千克，比对照品种中甘9增产21.6%；1998年生产试验，平均亩产4995千克，比对照品种中甘9号增产27.0%。
抗性
抗黑腐病，中抗CaMV病毒。
栽培技术要点
1. 在吉林省5月10日左右露地作畦播种，6月上旬移苗，6月末定植，行株距6050厘米。
2. 亩施基肥5000千克，定植后封埯前，亩施磷酸二铵25千克左右，结球始期结合灌水，亩追施硝酸铵30千克，生育期间根据墒情酌情灌水2～3次。
3. 及时防治害虫。
制种技术要点：
1. 制种时父母本栽植比例为1∶1，父母本种子混收。
2. 制种时要与其他甘蓝类作物严格隔离，四周的水平隔离距离不低于1000米。
适宜地区 适宜吉林、辽宁、山西及相似生态区种植。
西园7号结球甘蓝
品种名称西园7号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过重庆市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 西南农业大学园艺系
品种来源西南农业大学园艺系育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟夏秋甘蓝一代杂种。植株开展度48～50厘米，外叶8～16片，绿色，倒卵圆形，有柄。叶球扁圆形，纵径12～13厘米，横径15～20厘米，单球重1.3千克左右。叶球紧实度0.5以上，球内中心柱长6.6～7.6厘米，定植后70天左右收获。抗热、抗病力强。品质优良。
产量表现
产量约3 000千克/亩。
栽培技术要点
夏秋季栽培5月中旬至6月中旬播种育苗，苗龄30～35天。定植行距50厘米、株距40厘米，定植前重施基肥，前期施清淡粪水，莲座期和结球初期重施追肥。注意苗期遮阴防雨，生育期间加强田间管理。
适宜地区 适宜重庆、四川、云南、贵州等地栽培。
墨玉50结球甘蓝
品种名称墨玉50
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
引种单位河南豫艺种业科技发展有限公司
品种来源河南豫艺种业科技发展有限公司引进的杂交一代甘蓝新品种。
品种描述
特征特性
植株开展度65～75厘米，外叶13～17片，叶色深绿，蜡粉中等。叶球扁圆形，横径22.5厘米，纵径14.0厘米，球形指数1.61，中心柱长6.5厘米。中心柱粗2.8厘米，坚实度好，平均单球重2.0千克左右，净菜率达70.8%，叶球脆嫩，品质优良。要求土壤肥力条件中等。早熟，耐热性好，抗病性强，定植后约50天成熟。667m2叶球产量4000千克。
栽培技术要点：
1. 适时播种。培育壮苗
①播期。郑州地区为4月1日至8月10日，其他区域参照当地气候合理安排播期，苗龄20～30天。播种过早，温度低易春化抽薹；育苗过晚，天冷前叶球形不成。没有效益。
②育苗。应在干燥、易浇水的地块。用前茬非十字花科作物的肥沃园土与腐熟有机肥按6︰4配好过筛，每1000千克加入好意(主要成分80%代森锰锌，上海惠光化学有限公司生产)200克、敌百虫100克混匀后装入9厘米9厘米的营养钵内，营养土占钵体高度的3/4为佳。也可配营养土以8厘米8厘米划格育苗。浇透底水，每钵或每格播种1～2粒，播种后覆0.5～1.0厘米厚的营养土。春季小拱棚扣膜育苗，夏秋扣上防虫网。出苗前保持土壤湿润，出苗后见干见湿。苗龄20～30天。4叶1心时定植。
③壮苗标准: 3～4片真叶。叶色浓绿，叶片肥大，节间短，茎粗，不徒长，大小整齐，根系完整发达。
2. 整地定植。墨玉50甘蓝生长速度快，丰产性好，对肥水的需求更多。整地时一般667平方米施腐熟鸡粪3立方米。复合肥40千克，深耕细耙，按宽行80厘米、窄行60厘米起垄，垄高15～20厘米，一垄双行，行距50厘米，株距30厘米，667平方米定植3500株。定植时选晴天下午进行，并浇透定植水。
3. 田间管理
①浇水。定植后浇1～2次缓苗水，缓苗后要控水蹲苗10～15天。但莲座期的控制浇水。要掌握有一定的土壤湿度，以使莲座叶有充分大的同化面积，使内缩茎的节间变短，结球更紧实。在莲座末期开始结球时要重浇水。结球期保持地面见干见湿，一直到叶球紧实而开始收获，另外每次收获后，都应浇水。外销或贮藏的，宜在收获前一周停止浇水。
②追肥。以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和生长状况在幼苗期、莲座期、结球初期和结球中期分期施用。每次667平方米施尿素10千克，为保证优质。在结球初期追施氮肥．并结合追施速效钾肥，收获前15天停止追肥。
4. 病虫害防治
前期以菜青虫、小菜蛾等虫害为主，可用虫螨立克、百福等药剂防治。莲座期后交替喷施健植保、好意、露速净等防治各种病害。
5. 适时采收
墨玉50叶球一经形成很快转入叶球的充实阶段，只要叶球有一定大小和相当的充实程度，即可根据市场行情采收。
适宜地区
湖南、湖北、陕西、安徽、江苏等地适宜季节栽培
西园6号结球甘蓝
品种名称西园6号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份1994年
审（认）定情况1994年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 西南农业大学园艺系
品种来源西南农业大学园艺系育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟秋甘蓝。植株开展度62～65厘米，外叶12片左右，浅灰绿色。叶球扁圆形，纵径13厘米，横径24厘米，单球重1.6千克左右。紧实度0.5以上，帮叶占13.3%～14%，球内中心柱长6.5～7厘米。
产量表现
定植后85天左右收获，产量4000千克/亩以上。
品质分析
维生素C含量30.6～33.6毫克/100克鲜样，纤维素含量0.83%～0.87%，可溶性固形物含量3.43%～4.3%，质地脆嫩，不易裂球。
抗性
田间表现抗病性强，抗芜菁花叶病毒病，兼抗黑腐病，耐根肿病。
栽培技术要点
1．秋季栽培一般在6月至7月上旬播种育苗，育苗期正值炎热多雨的夏季，播种后需搭棚遮阴降温、防暴雨。
2．苗期根据幼苗长势，酌情浇水和淋清淡粪水，并注意防治苗期病虫害。
3．苗龄30天左右，幼苗具6～7片真叶时定植，定植前最好施农家肥作基肥，栽植行距50厘米、株距45～50厘米，栽植密度为2800左右。
4．定植后施稀薄的粪肥，进入莲座期后，追施稀释的粪肥，并适当加入氮磷钾复合肥，结球前期和中期再追肥两次。
5．田间防治菜青虫和软腐病等病虫害。
适宜地区 适宜西南、华北、西北、长江流域及闽南地区作秋冬季栽培。
结球甘蓝栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗(1)种子消毒与催芽将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃的热水搅拌烫种10分钟，然后用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时，接着再用清水淘洗干净，放在20℃下保湿催芽。之后，每6小时翻动1次，一般2～3小时即可出芽。出芽后应及时播种，如不能及时播种，必须降温至13℃左右，以防胚芽过长。(2)床土配制与消毒最好选用种植葱蒜的园田土5份，腐熟的马粪4份，腐熟的粪干粉或鸡粪1份，分别过筛后搅拌均匀配制床土，然后每1立方米床土加尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、托布津可湿性粉剂100克(或40%多菌灵100克)，充分搅拌均匀后，装入营养钵或纸袋内，以备分苗用。在苗床内平铺床土5厘米厚。在分苗床内平铺床土10厘米厚。(3)播种育苗甘蓝对温度的适应性强，而且品种多，一年四季均可栽培。春甘蓝选早熟品种，2月育苗，4月定植。夏甘蓝虫害严重，而且经济效益低，很少栽培。秋甘蓝一般6～7月播种，经25天左右定植，苗期必须有遮阳防雨措施。春季露地甘蓝在3月播种，5月定植。冬春在保护地栽培甘蓝，育苗期虽可达3～4个月，但应缩短到1～2个月，以控制早期抽薹。甘蓝育苗时，播种量为450～1500克/公顷。(4)苗期管理播种前先用温水浇透床土，然后再覆厚0.1厘米左右的细土，随后即可播种。播后覆细潮土1厘米左右，然后覆盖地膜保湿。秧苗出土前，保持土温17℃以上，气温20℃以上一般经3天即可出苗。秧苗出土后，应立即揭膜降温降湿，以防徒长。在叶片上无水珠时，可撒1层细干土(0.2厘米厚)，有利于降湿。长出2片真叶即可分苗。如果在夏季，可采用直播方法，在出苗后进行间苗，苗距以4厘米5厘米为宜。也可以直接移栽到营养钵或纸袋里，移栽的深度也要保持移栽前的水平。长到4叶时进行第2次分苗，苗距8厘米10厘米，每次分苗前都要先用湿水潮润床土，分苗后及时覆盖塑料膜保湿保温，使土温保持在8～20℃，气温保持在25℃左右。缓苗后则应揭开塑料膜降温降湿，使地温保持在12℃左右，气温保持在15～18℃。如果在夏季育苗必须遮阳降温，而且热雨过后要用井水浇园，以降低土温。在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在9℃以下，否则定植后会出现早期抽薹现象。此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13～15℃，同时要控水。如果采用营养土块(土方)育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。(5)甘蓝壮苗标准一般苗龄30天左右，株高8～12厘米，叶片6～8片，肥厚呈深绿带紫色，茎粗紫绿色下胚轴短。节间短根系发达，须根多，未春化，全株无病虫害，无机械损伤。2. 适时定植当土壤温度达到12℃以上时就可以定植。定植前要整地施肥，一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷，普遍撒施肥后耕翻20厘米，然后平整做成垄或高畦。垄(高畦)宽1米，垄长6米、垄中间留一小沟，以备浇水用。如在早春栽培，为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式，小行距40厘米，株距35厘米，用打孔器按一定株行距打孔定植。如果在冬、春季定植，应选在晴天无风的中午进行，如在夏、秋季定植，则应选在阴天或无风的下午进行，栽苗后要浇水，待水渗透后覆土封埯，也可栽后随即封埯，稍加镇压，随后膜下暗灌，以洇湿垄台或畦面为准。3. 定植后田间管理定植后要保温保湿，白天控温在20～25℃，夜间保持在15～25℃，同时还要保持土壤湿润。在冬、春季为了保温还可以扣小拱棚，或在大棚内定植。经4～6天即可缓苗。缓苗后，应逐渐降温降湿，白天控温在18～20℃，夜间保持在13℃左右。不覆膜的还应中耕松土，以促根系发育。为预防缓苗后徒长，可在1～2周内不浇水，实施蹲苗直到莲座期。这样不但根系发达、茎粗叶片厚，而且茎节短，有利于结球。从莲座期开始，应适当浇水，促进叶片生长，从结球初期开始，球叶生长加快，需要水肥较多，必须加强水肥管理，保持土壤潮湿。一般每隔7～10天追肥1次，每次随水追施尿素150～180千克/公顷，对于越夏的甘蓝，在高温多雨的季节，应设法降温降湿，可与玉米等高秆作物间套种，也可支遮阳网，或采取下午浇小水的方法，以降低地温。甘蓝畦内不可积水，热雨过后应立即用井水漂园，甘蓝包心盛期不可直接浇大水，否则易出现裂球现象。甘蓝的病害主要有霜霉病、病毒病、黑腐病，虫害主要有小菜娥、菜青虫、蚜虫等。对病害的防治可采用3年以上轮作、选用抗病品种、对种子进行消毒药剂拌种或温汤浸种以及利用百菌清、多菌灵、杀毒矾、农用连霉素等可湿性药剂防治。对虫害使用乐果乳剂、敌百虫等药剂防治，具体防治方法可根据当地植保部门病虫害测报意见适期进行。4. 适时采收 当甘蓝叶球充分长大，但还未特别结球的时候，即可采收。有的甘蓝成熟度不等，可先采收大球，后采取小球，前后一般不超过1周的时间。在早春或秋天蔬菜淡季为了适应市场行情，可适当早收，连阴雨天也应当早收。采收方法:可以连根拔起，也可以用刀从地表处割下，然后去掉叶球的外叶，只留近叶球的2～3片嫩叶，然后包装上市。
