桑葚果实饱满有光泽，十分诱人。桑葚还有极高的营养价值，它含有可以提高人体免疫力的维生素C，和益智健脑的维生素E等营养物质，所以常吃桑葚有益于食用者的身体健康。但是，你是否知道桑葚的保存方法呢？桑葚可以冷冻保存吗？这篇文章将为您解答这些问题，希望您能喜欢。
一、桑葚怎么保存？
1，可以放入冰箱冷藏，选择开口较大的容器存放，这样能够保护其品质不受呼吸作用的影响。
2，腌制：沥干水加入少许盐、大量糖腌制。密封状态，一层桑葚、一层糖存放。这种方法还会有桑葚汁的溢出，可以进一步利用。
3，晒干：将桑葚晒干后用朔料袋密封，可用于泡酒食用。
4，桑葚膏：将桑葚洗净去把用陶罐慢火熬制，将汁倒出来回3次后，待汁水剩余五分之一时，加入冰糖或蜂蜜，搅拌至粘稠成膏状即可。
5，将桑葚洗净后，分开包，放在冰箱冷冻，食用时再用热水化开即可。
二、桑葚不可以冷冻保存
桑葚最好不要进行冷冻处理。冷冻指的是将食物用低温进行冰冻成固态，这种方式可以让食物长时间不变质，是一种安全健康的食物存储方式。一般水果、蔬菜、禽蛋和罐头等都不适宜冷冻，解冻后将会大大降低其口感，且营养价值也会有所影响，所以桑葚最好还是不要冷冻。当然，如果是用白糖等腌制桑葚那么冷冻处理还是可以的。
三、吃桑葚的注意事项
1、葚适宜人群广泛，但脾胃虚寒和腹泻人群不宜食用。
2、能用铁器熬制，桑葚中分泌的酸性物质会和铁产生化学反应，形成有害物质。
3、葚不能多吃，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另过多食用，还会导致鼻出血。
4、葚含淀粉多，含糖量不低，对于糖尿病人来说则不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
