1 柠檬干好还是鲜柠檬好 从营养上考虑还是鲜柠檬好。

新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容、去火,还能降压、助消化。加工之后营养素会有不同程度的流失,尤其是维生素C,所以干柠檬的营养成分会比鲜柠檬要差一些。干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的,而且,吸收不如新鲜的好。

2 鲜柠檬和干柠檬的营养成分 鲜柠檬的营养成分:新鲜柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。鲜柠檬的营养价值非常高,而且各种营养成分的含量都很丰富,营养比较全面。

干柠檬的营养成分:干柠檬同样也含有鲜柠檬中的营养素,但在干制的过程中营养素有所损失,主要损失的是维生素。较为优秀的干制工艺是真空冷冻干燥,水分冻成冰,然后减压去掉,对果蔬的颜色、风味、营养的保护相对都较好。不过因为能耗较大,这种制法的干柠檬价格也比较高。

3 用什么水泡柠檬最好 泡新鲜柠檬的最佳水温在60~70℃左右。

新鲜鲜柠檬更加不宜用开水来泡,选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。而且,如用沸水或者是太凉的水来泡柠檬,首先,泡出来的柠檬水口感没那么好,其次,营养成分也不那么容易被人体吸收。持续的高温浸泡也会将植物中的一些有毒素质给泡出来,所以大家在泡柠檬片的时候最好用温水哦。

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孕妇吃柠檬吃干的还是生的好


1 孕妇吃柠檬吃干的还是生的好 孕妇吃新鲜的柠檬会更好。

孕妇用鲜柠檬泡水喝营养更全面,而干柠檬经过了一定的加工处理,营养有一定的损失,且味道没有新鲜柠檬泡水的那种自然清香味,更适合出差或者没有条件保存鲜柠檬的朋友食用。

2 鲜柠檬和干柠檬的区别 1、营养价值不同

干柠檬因为氧化的原因,丧失了很多维生素C,而鲜柠檬则保留了大量的维生素C。另外,干柠檬的柠檬酸含量也比鲜柠檬要少一些。

2、口感不同

新鲜柠檬的营养比较完整,而且口感更加酸涩,晒干的柠檬较新鲜的柠檬味道偏甜,较新鲜柠檬口感纯度不足。

3、用途不同

鲜柠檬的食用方法比较多,既可以泡水,也可以当做佐料和制作甜品,干柠檬主要以泡水喝为主。

3 孕妇可以吃干柠檬吗 可以。

干柠檬是新鲜柠檬风干制成的,它保留了柠檬的大部分营养和味道,孕妇也是可以用其泡水喝的,这样能补充维生素c,提高身体抵抗力,同时还能较好的缓解孕早期恶心、呕吐等反应。

孕妇吃无花果是新鲜的好还是干的好


1 孕妇吃无花果是新鲜的好还是干的好 无论是新鲜的还是晒干的无花果,孕妇都是可以吃的,且各有不同的优势。

新鲜的无花果水分更充足,营养更丰富全面,食用价值更高。不过新鲜的无花果可能会使得有些孕妇过敏,这样的孕妇吃无花果干会更好。

2 孕妇吃无花果干不易过敏的原因 新鲜的无花果果蒂处会分泌白色汁液,这种汁液对皮肤有很强的刺激性,所以容易导致过敏。而无花果干经过干制处理,会使得这种汁液失去致过敏的活性,食用后就不容导致过敏了。

3 孕妇吃无花果的好处 孕妇吃新鲜的无花果或无花果干都有如下好处:

1、促消化

无花果中有丰富的水解酶、柠檬酸、蛋白酶、脂肪酶、苹果酸等,孕妇吃无花果,能帮助孕妇消化吸收。

2、缓解便秘

无花果中含有丰富的胶质和纤维素,孕妇适量食用能促进肠胃蠕动,能促进粪便更快排出,从而有助于改善便秘情况。

3、 降压将脂

无花果是一种钾离子很高的水果,食用后可以促进引起血压升高的钠离子的排出,因此有降压的作用;而脂肪酶可以分解血脂,降低血液中脂肪含量,因此食用无花果可以降压降脂。

4、通乳

孕妇吃无花果还有通乳的效果,孕晚期的准妈妈吃点无花果有助于乳汁顺畅到达。

5、消肿解毒

无花果营养丰富,有抗炎消肿、清肠解毒的功效,准妈妈感觉到咽喉肿痛、肠炎痢疾等,可以多吃些无花果缓解不适。

6、防癌

无花果中有苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质,孕妇适量吃些无花果有防癌作用,并且效果还很明显,尤其对胃癌。新鲜的无花果防癌效果比无花果干好。

4 孕妇无花果注意事项 1、无花果的含糖量很高,所以孕妇食用时要控制好量,不能过多,以免导致血糖升高,引起身体不适。一般一天吃3-4个即可。

2、腹泻的孕妇不能生吃无花果,以免加重腹泻症状。但用无花果干熬水喝可止泻。

3、有脂肪肝的孕妇不宜生吃无花果,以免对身体不利。

4、有胃溃疡的孕妇不宜吃无花果,尤其是还没成熟的新鲜无花果,因为这种无花果中酸性物质含量很高,食用后刺激肠胃,引起胃酸分泌过多,加重孕妇胃溃疡症状,严重的甚至会引发胃穿孔、大出血等问题。

5、孕妇吃无花果时最好不要与寒凉、高糖和过酸的食物大量同吃,以免引起身体不适。

椰枣是黄的好还是黑的好


1 椰枣是黄的好还是黑的好 椰枣黄的和黑的都具有一定的功效,哪个更好因人而异。

椰枣有两种,一种是黄椰枣,另一种是黑椰枣。黑椰枣糖含量55%到70%,低于黄椰枣糖含量75%-85%。黑椰枣蛋白质含量3%,高于黄椰枣蛋白质含量2%。黑椰枣的糖类主要是果糖,有利于人体吸收;黄椰枣,主要是蔗糖,不利于吸收。它们在营养价值、药用价值各有不同,效果也是因人而异的。

2 黄椰枣和黑椰枣的区别 1、外观区别

黄椰枣和黑椰枣最大的区别在于它们外表的颜色,黄椰枣也叫黄金椰枣,是一种外表颜色金黄的果实,而黑椰枣外表的颜色则比较深,它是一种深紫色风干以后接近黑色,它们的名字就是因此而来。

2、个头区别

黄椰枣和黑椰枣在个头上也有一定的区别,黄椰枣个头比较大,单果重量在三十克左右,而黑椰枣的个头比较小,单果重量只有十五到二十克,另外黄椰枣的果核也可以食用,能预防缓解多种疾病。

3、营养区别

黄椰枣和黑椰枣的营养成分也有一定的区别,黄椰枣中含有大量的天然果糖,人们食用以后可以补充能量,缓解身体疲劳,而黑椰枣中糖类物质的含量则比较少,它花青素的含量特别高,人们食用黑椰枣以后身体抗氧化功能会提高,它能延缓衰老也能延年益寿。

4、功效区别

黄椰枣和黑椰枣虽然都是枣椰树的果实,但它们含有的营养成分不同,食用以后的功效也各不相同,黄椰枣对女性子宫有时显刺激作用,能治疗预防多种妇科病。黑椰枣却不具备这种功效,它的主要功效是补益气血,预防缓解贫血,经常食用还能美容养颜。

杨桃青的好还是黄的好


1 杨桃青的好还是黄的好 杨桃黄的比较好。

杨桃青的话,说明杨桃还不是很成熟,口感有涩味,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。

2 怎么挑选杨桃 1、看外观:以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳,如果杨桃外观完整,没有奇形怪状,每个棱片大小都很均匀,一般质量比较好。

2、看颜色:杨桃没有后熟作用,挑选时就要挑成熟度适当的杨桃,绿中带黄的杨桃代表熟度刚好,太黄表示过熟,表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。

3、看棱边:杨桃外形有棱有角,挑选时不要选有外伤的,包括撞伤痕迹,棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好,汁液较多。

4、看果皮

果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。果皮给人的感觉很光亮。果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊梨子等。

5、掂重量

用手掂量杨桃,如果是比较重的,说明汁液会比较多,会比较好吃。如果很轻,那么估计是存放很久的了。当然,大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中等的杨桃,会比较有杨桃味。

荔枝青的好还是红的好


1 荔枝青的好还是红的好 关于荔枝青的好还是红的好要视荔枝的品种而定,很多人认为青色的荔枝是没有熟,比如妃子笑荔枝一般都是青色的居多。

而且荔枝也并不是越红越好,看起来是红色的荔枝很有可能就已经熟过了,这样的荔枝里面的果肉水分也已经出现了大量的流失,不是太新鲜,吃起来肯定也会影响口感。如果想要挑选到新鲜的荔枝,我们就一定要挑选红色当中带有一些白色或者是粉色,这就是正常生长出来的荔枝,只要颜色非常均匀并且没有黑斑就可以放心购买。

2 荔枝的选购窍门 1、看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。

2、看外表

如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

3、摸手感

用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、看大小

一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、闻气味

凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、看果肉

一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

无花果泡酒是青的好还是红的好


1 无花果泡酒是青的好还是红的好 最好是选红的。

无花果是红色或紫色,说明其已经成熟了,用这样的果子泡出来的酒味道会更香甜、好喝。而青色的无花果还没完全成熟,泡出来的就会比较涩口,口感没红色的好。

2 无花果泡酒怎么做 材料:成熟的无花果、白酒。

做法:

1、将熟透的无花果,去蒂洗净,略捣碎,放入干净的玻璃坛里;

2、将白酒、无花果、蜂蜜按2:1:0.5的比例倒入坛中,然后搅拌使无花果浸没在酒里,密封放置;

3、每3天晃动玻璃坛一次,一个月后可开封去渣饮用。

3 无花果泡酒的功效与作用 健胃消食

无花果中本身就含有多种酶类物质,这些物质在泡酒以后活性会增加,而且蛋白质分解酶的数量会明显提高,人们饮用无花果泡的酒以后,能促进肠胃对蛋白质的分解和吸收,能有效提高身体的消化能力,从而也就起到了健胃消食的重要功效。

提高身体免疫力

无花果泡酒以后饮用,能让它含有的氨基酸分解成易于人体吸收的重要物质,可以加快身体组织细胞代谢,也能清除人体内的多种毒素。另外人们平时饮用无花果泡制的果酒,还能吸收一些抗氧化成分,能让吞噬细胞活性增加,对提高身体免疫力有很大的好处。

降血压

无花果酒中含有大量的脂肪酶和水解酶,这些物质都能是天然降压成分,能促进人体血液中垃圾的排出,也能加快血液流动,从而也就减少了高血压的发生。

通肠润便

无花果含有大量的纤维素,这些纤维素部分溶解在酒中,饮用后能刺激胃肠,加快胃肠的蠕动,有促进排便的功效,同时无花果还含有一些脂类物质,有润滑肠道的功效。

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