绿叶菜是以嫩叶、嫩茎或嫩梢供食用的速生蔬菜，是我们日常生活中主要食用的蔬菜种类之一。生产中绿叶菜具有种类多样、生育期短、采收期灵活、复种指数和经济效益高等特点，在均衡蔬菜市场供应中起着重要作用。
扬州地处长江中下游地区，根据当地饮食习惯，每天都会消耗大量的绿叶菜，而夏季气温升高，台风暴雨频发，病虫害易发多发，使得绿叶菜夏季栽培难度加大，产品质量也难以保障，长期以来伏缺特别是叶菜缺口一直是困扰扬州本地蔬菜市场多年的难题。
因此研究总结绿色食品绿叶菜夏季设施栽培技术，以期通过利用防虫网、遮阳网、防雨棚等设施，规范生产管理技术，解决绿叶菜夏季生产中存在的诸多问题。
1 品种选择
选择夏季生长势强、耐高温、产量高、品质优、抗病性强、适合当地市场的绿叶菜，本地区主要包括小白菜、生菜、大白菜、苋菜和蕹菜。
小白菜主要品种有：华冠、夏冠、国夏2号等；生菜主要品种有：意大利生菜、玻璃生菜、软尾生菜等；大白菜主要品种有：快菜888、快菜999、金欣快菜等；苋菜主要品种有：红叶苋菜、花叶苋菜、青梗苋菜等；蕹菜主要品种有：泰国蕹菜等。
2 两网一棚的使用
扬州夏季高温多雨，且绿叶菜病虫害发生严重，可通过使用防雨棚、遮阳网、防虫网等设施，起到遮光、降温、避雨和防虫的作用，利于绿叶蔬菜正常生长，提高品质和产量。
2.1 防雨棚
夏季多发暴雨，雨水淋袭、冲刷给绿叶菜造成严重损伤，影响其品质与产量。在大棚顶部覆盖无毒、无滴性能好、透光率高、拉力强、使用寿命长的薄膜，薄膜厚度0.10～0.15 mm，薄膜两侧距地面高度1.2～1.5 m，利于棚内避雨通风；防雨棚四周挖好排水沟，与田间排水沟渠相通，确保雨后水不流入棚内。
2.2 遮阳网
在高温强光季节，根据绿叶菜种类和天气变化，严格控制盖网时间，既保证绿叶菜的正常光合作用，又避免高温强光对绿叶菜的伤害。采用遮光率为50%的12目黑色或银灰色网覆盖于钢架棚体上，覆盖方式有大棚顶覆盖和平棚覆盖。
棚顶覆盖是在大棚四周自地面1 m高左右一段不盖遮阳网，也可在防雨棚基础上加盖遮阳网；平棚覆盖是利用固定式平棚或在田畦四角打桩拉平覆盖。在7月中下旬8月上旬强光高温时，选用黑色遮阳网，9：00~16：00覆盖；8月中旬后可用银灰色网覆盖，上午覆盖大棚东侧，下午覆盖大棚西侧。
2.3 防虫网
夏季防虫网覆盖绿叶菜栽培可有效防虫及病毒病，减少农药使用，增产提质。防虫网覆盖可建造防虫网室，也可直接覆盖于大棚骨架上，利用卡簧及压膜线固定，四周压实，留正门揭盖。
绿叶菜栽培一般选用24目或30目防虫网覆盖，使用期间应定期清洗，清除防虫网上的灰尘、飞絮和虫卵，定期巡查，发现有破损的要及时修补或更换。
3 地块的选择和处理
3.1 地块选择
选择交通方便、地势平坦、土壤深厚肥沃、沟渠通畅、排灌便利的中性砂壤土地块，周边无三废排放的工厂等污染源。最好选择上茬种植茄科、葫芦科等作物的地块，避免与十字花科作物连作。
3.2 土壤处理
种植前使用石灰氮对土壤进行消毒处理，灭杀土传病害的病原菌和土壤中的虫卵，大棚设施还可利用夏季高温进行闷棚处理。之后结合施肥翻耕土地，深度15 cm左右，翻耕后开沟作畦，沟宽20～25 cm，深10～15 cm，畦面整平，宽度1.5～2.0 m。
因夏季绿叶菜生长周期较短，因此土壤肥力较好的地块，可不施或少施基肥，一般每667 ㎡施入充分腐熟的有机肥800～1 000 kg，磷酸二铵10～12 kg，硫酸钾10～15 kg。
4 播种
播前将种子在太阳光下晾晒1～2天，播种方式及播种量如表1。
5 田间管理
基肥充足，一般不需追肥，若绿叶菜长至3～4片真叶时，植株长势较弱，叶片发黄，可每667 ㎡追施尿素5 kg。蕹菜每采收1次后每667 ㎡追施10～15 kg三元复合肥。
绿叶菜的根系浅，叶面蒸腾快，失水易萎蔫，多水易徒长和暴发病害，因此水分管理需要根据天气、土壤含水量及叶菜生长情况进行，一般设施内浇水可使用微喷装置均匀喷洒灌溉，保持土壤湿润，不可大水漫灌，浇水选在清晨或傍晚进行。
叶菜生长期间需根据田间情况，适时除去杂草，防止杂草消耗土壤养分，影响光合作用及孳生病虫害。
6 病虫害及防治
6.1 防治原则
坚持预防为主，综合防治的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，采用化学防治时选用高效、低毒、低残留农药。
6.2 防治方法
①农业防治
清洁田园，减少病虫基数，残茬和杂草清出田园后进行无害化处理。
②物理防治
用太阳能杀虫灯诱杀，每3 335 ㎡地悬挂1盏杀虫灯。性诱剂黄板诱杀，每667 ㎡悬挂30 cm40 cm黄板20～30张。
③化学防治
主要病虫害及化学防治见表2。
7 采收
根据田间生长和市场情况，适时采收，一般播种25～30天后可分批采收。采收时间宜在早晨或傍晚，运输过程中需冷藏保鲜。
