1. 草莓栽培技术
(1)育苗 采用大田避雨育苗法、子苗扦插移栽避雨育苗法和架式穴盘基质避雨育苗法，进行脱毒红颊、宁玉等草莓避雨育苗。7～8月采用穴盘限根、调氮控水等栽培措施促进花芽分化。壮苗标准：具有4～5片优质健全的无病虫害完整叶，根茎粗1.0厘米左右，须根多且色白，植株矮壮。 (2)定植 ①定植前准备 定植前可通过多种方法防治设施草莓的连作障碍。水旱轮作土壤消毒技术：草莓黄萎病菌属好氧性真菌，草莓茬后栽种水生作物，田间建立水层，使土壤形成厌氧环境，夏季地温超过30℃，可有效杀灭病菌，可采用草莓一水稻轮作和草莓一水生蔬菜轮作方式。水稻选用越光等早熟品种，4月中下旬早育秧，5月中下旬草莓收获后清园深翻栽种水稻，8月底收获，整地筑垄栽种草莓。水生蔬菜可选用蕹菜、菱角等，5月前后(草莓采收结束前)提前育苗，草莓采收结束后栽培水生蔬菜，8月底前适时收获，整地筑垄再栽种草莓。高温闷棚：7～8月晴热高温期，每亩施半腐熟有机肥1000千克，筑垄，灌透水，保持土壤湿润，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实，同时扣棚膜，密封棚室20天以上，可杀灭黄萎病菌、炭疽病菌、芽线虫及杂草种子，移栽前1周揭膜。石灰氮技术处理：7～8月，每亩均匀施入未腐熟粪肥和石灰氮60～80千克，耕翻灌水并覆盖地膜、棚膜，高温时闷棚15天以上，移栽前1周揭膜。 ②定植 亩施优质农家肥5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾30千克，深翻筑垄宽50厘米、垄沟30厘米、垄高30厘米。8月底9月初采用高畦双行定植，株距15～20厘米、行距25～30厘米，亩栽7000～8000株。定植时做到深不埋心、浅不露根。 (3)田间管理 ①定苗、覆膜 定植后及时查苗补缺，按定植密度要求保全苗。栽植后1周左右，畦面覆盖黑色地膜，以利提高地温，10月上中旬扣棚膜，11月初吊内膜，0℃开始覆盖棉被和最上层棚膜。温室覆膜后要注意通风排湿。 ②温湿度管理 定植后至开花前，白天温度保持28～30℃，最高不超过35℃，夜间保持12～15℃，不低于8℃；此期棚内湿度控制在85%～90%。开花期对温度要求较严，白天保持22～25℃，不超过28℃，夜间以10℃左右为宜，不低于8℃；棚内湿度控制在60%左右。果实膨大期与采收期，白天温度保持20～25℃、夜间6～8℃，湿度60%～70%。 ③辅助授粉 辅助授粉是草莓多层覆盖早熟栽培的关键技术之一，开花期每棚放养1～2箱蜜蜂进行辅助授粉。 ④肥水管理 根据植株长势及生长周期采用膜下滴灌，避免过涝或过干。开花坐果前适当控制肥水，防止植株徒长疯长；开花坐果后要满足植株对肥水的需要，根据天气、土壤、植株长势情况，保证水分供应。一般在盖棚膜和地膜前各浇水1次，以后结合追肥进行浇水。盖棚膜保温后，开始进入花芽发育期与开花坐果期，植株生长量大，需肥水量增加。开始采收后，每采1批果结合灌水追肥1次，否则容易出现早衰，影响产量。一般追肥3～4次，以速效高钾复合肥为宜，每次每亩用量5～10千克。 ⑤植株调整 及时摘除病虫老叶及匍匐茎，适时疏花疏果，一般顶花序留10～12个果，第2花序留7～10个果。 (4)病虫害防治 大棚草莓病害主要有灰霉病和白粉病等，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛等，病害要立足于预防，虫害要立足于早治。重点在草莓开花前防病，尤其在保温初期，每隔7～10天用药1次，连续3～4次，直至开花期。灰霉病可用速克灵烟剂熏棚防治，白粉病可用25%粉锈宁3000倍液喷雾防治。蚜虫、螨类等害虫可用敌杀死、敌虱螨等防治。充分保护和利用害虫天敌，一方面创造有利于草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫生存和繁育的环境，减少人为因素对环境的影响；另一方面可通过放养赤眼蜂等，利用天敌减轻蚜虫、红蜘蛛等危害。也可采用黄板诱杀蚜虫等物理防治方法。注意花期禁止喷洒农药。 (5)适时采收 草莓从12月上旬开始采收，翌年6月初采收结束。 2. 甜瓜栽培技术 (1)品种选择 选择耐低温弱光、优质丰产的早熟品种，如日本甜宝等。 (2)播种 5月中下旬直播于草莓行间，株距35厘米，每棚栽植2行，各植于两边边垄，每亩栽600株。 (3)田间管理 温湿度管理：甜瓜喜温度高、空气干燥、光照充足的环境。播后白天温度保持25～30℃、夜间15℃；开花坐果期白天温度保持25～28℃、夜间18℃，低于15℃或高于35%：均授粉不良；成熟期要求昼夜温差达10℃以上。整个生育期要注意通风排湿。水肥管理：坐果前保持土壤湿润，幼瓜坐住后加强肥水管理，亩随水追施尿素和硫酸钾各15千克，分2～3次施入。有条件的地区可采取膜下滴灌。植株调整：主蔓长有6～7片叶时吊蔓。采取单蔓整枝方式，即在第12～16节选留3个子蔓作结果预备蔓，其余子蔓全部摘除。主蔓25～28节摘心，每株留3个瓜。人工授粉：棚内放蜂授粉效果最佳。 (4)病虫害防治 甜瓜病虫害主要有白粉病、霜霉病、病毒病、蛴螬等。白粉病：可选用15%粉锈宁1500倍液、农抗120 150倍液、50%硫悬浮剂300倍液、43%好立克4000倍液防治，7天喷1次，交替使用药剂，不宜连用粉锈宁，否则会抑制甜瓜生长。霜霉病：可用乙磷铝锰锌25克、链霉素300万单位、白糖150克、尿素50克、米醋150克，兑水15千克配成混合溶液喷施防治，5～7天喷1次。病毒病：发病初期及时喷施20%病毒A1000倍液或1.5%植病灵1000倍液防治，7～10天喷1次，连喷2～3次，加入20毫克/千克赤霉素、云大120、磷酸二氢钾可提高药效。蛴螬：蛴螬容易啃食瓜秧，咬断根茎，导致瓜秧死亡，一般采用撒毒土方法防治，每亩用2.5%敌百虫药粉掺入细土30千克拌匀全田撒施。 (5)采收 从坐瓜到成熟约需30天。由于甜瓜果皮光亮，果肉脆嫩，采收时应加倍小心，防止碰伤果品，影响甜瓜品质。为延长保存期，采收时留下果柄，从结果枝的中段掐断，采下果实。
