菠萝牛菲力
孕后期
▲对于怀孕后期的准妈妈来说，铁质是非常重要的营养素，牛肉富含铁质，适量食用可帮助人体补充铁质；如果搭配维生素C摄取，人体吸收效果也会较好。本道料理搭配的菠萝就含有丰富的维生素C，准妈妈也可以饮用现榨的柳橙汁，让自己的气色看起来红润有精神。
材料：
菠萝1500g、澳洲牛菲力200g、青椒100g、红甜椒100g。
调味料：
酱油30g、蚝油20g、砂糖20g、西红柿酱20g。
做法：
1.将菠萝的叶子切掉，并将菠萝切对半，把果肉取出，切成条状待用。
2.把牛菲力切成条状，腌过之后备用。
3.将牛菲力过油后，另起一锅炒熟青椒、红甜椒与菠萝条。
4.蔬果炒熟后加入牛肉，并倒入所有调味料。
5.最后把上述食材放入菠萝壳中即完成。
Point:
1.牛菲力的腌制时间约2小时，可加入2颗蒜头、少许砂糖及葱花提味，但不宜腌过久，否则容易使食物丧失原味。
2.切菠萝时，可以戴上手套，避免割伤手指。
3.加入青椒及甜椒除了可提味之外，也能补充蔬菜特有的纤维素，让整道料理吃起来不会太过油腻。
4.菠萝特有的蛋白酶，可能会导致过敏，若体质较敏感的准妈妈，可以先将菠萝用食盐水浸洗，破坏其蛋白酶。
延伸阅读
爱吃水果的好处
爱吃水果的好处有很多，以下是详细的有条理的表述：
水果富含维生素和矿物质，可以帮助身体维持正常的代谢和功能。水果中含有丰富的维生素C，这对增强免疫系统、促进伤口愈合和预防感冒等呼吸道疾病非常重要。水果中还含有维生素A，它有助于维护眼睛的健康，预防夜盲症和干眼症。另外，水果中的矿物质如钾、镁、钙等对维持正常的心脏和神经系统功能至关重要。
水果富含纤维素，有利于消化和预防便秘。水果中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，防止便秘问题。纤维素还有助于延缓人体对食物中的糖的吸收，有助于控制血糖水平，特别对糖尿病患者非常有益。
另外，水果富含抗氧化剂，有助于抵抗自由基的侵害。自由基是一种有害物质，会导致细胞DNA的损伤和疾病的发生。抗氧化剂可以帮助清除自由基，减少慢性疾病如心脏病、癌症和老年痴呆等的风险。同时，抗氧化剂还有助于保护皮肤的健康，减少皮肤老化和皱纹的形成。
水果低热量，有助于控制体重。水果相对较低的热量含量，使得它成为一个理想的零食选择，可以满足口腹之欲，又不会像高糖高脂食物一样引起体重增加。水果中含有丰富的水分，可以增加饱腹感，减少进食其他高热量食物的欲望。
水果多种多样，可以提供各种营养物质。不同种类的水果具有不同的颜色，每种颜色代表着不同的营养成分。例如，橙色的水果富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫系统和视力。红色的水果富含抗氧化剂，有助于心脏健康和抗衰老。深绿色的水果富含叶酸和铁，有助于血液的生成和神经系统的功能。多样的水果选择可以保证获得全面的营养。
水果蔬菜网小编认为，爱吃水果有助于提高免疫力，预防疾病，促进消化，控制体重，抵抗衰老，保持皮肤健康，满足全面的营养需求。因此，应该每天吃多样水果，将它们作为日常饮食的重要组成部分。
人见人爱的五彩菠萝炒饭、菠萝沙拉黄金虾!
五彩菠萝炒饭
材料：菠萝，青豆，玉米粒，鸡蛋，胡萝卜，培根，虾仁，盐，生抽，米饭做法：1.菠萝洗干净，把菠萝从三分之一处切开
2.划好线，挖出菠萝肉3.把菠萝肉用盐水泡20分钟4.把材料备齐，胡萝卜切丁，培根切丁5.玉米粒和青豆提前用水焯熟，虾仁也焯下水，鸡蛋炒好6.锅里倒入少许油，倒入葱花，然后倒入胡萝卜粒，翻炒
7.接着倒入青豆、玉米粒和培根翻炒均匀8.倒入鸡蛋，加入盐翻炒均匀9.米饭提前压散，倒入米饭炒匀10.加入菠萝炒匀11.加入一小勺生抽炒匀即可出锅12.把炒好的米饭盛到菠萝里就可以了
* 青豆、玉米粒、胡萝卜等都是营养丰富的食材，2岁左右的小宝贝都可以食用哦~* 虾、菠萝过敏的小朋友不要尝试哈 菠萝沙拉黄金虾
材料：大虾若干只，菠萝，青红椒，鸡蛋，淀粉，面包糠，白葡萄酒，白胡椒粉，盐，蛋黄酱，酸奶，柠檬汁
做法：1.准备好所有原材料(虾太小了影响口感哦~)2.去掉虾线，但不要开片～浅滑一道能挑出虾线即可。3.去掉虾头，剥壳，虾尾的皮要留着。(虾头可不要丢哦，里面的虾脑炼出虾油来，还能再做一道美食)4.虾用少许白葡萄酒、盐、白胡椒粉腌制十分钟左右。盐少许，虾就吃个鲜味。5.再来准备沾黄金虾和拌沙拉的酱汁。炸虾配蛋黄酱是王道，但这炸虾热量已经很高了，再加上蛋黄酱就~~用老酸奶和蛋黄酱4:1的比例来制作酱汁，再挤上一点柠檬汁，调匀后酸酸甜甜，又不失蛋黄酱的浓郁口感，非常爽口!6.虾腌制好后沥干液体，裹粉来炸。第一遍是干淀粉7.第二遍要裹蛋液
8.多余的蛋液滴掉，裹面包糠9.中小火炸至金黄即可10.捞出沥油11.把菠萝中间一切，挖出果肉，留下菠萝壳(具体切割方法可参考上面的菜谱)12.盐水浸泡菠萝肉20分钟，和青红椒一起拌匀浇上沙拉酱装入菠萝壳即可。如果需要青红椒可以焯烫一下。
孩子超级爱吃水果？这些水果再爱晚上也要戒口
不管妈妈带着孩子去哪，都会听到有人忠告，多让孩子喝水、多吃些水果，好像水果和水一样是万能钥匙，百治百病的感觉，为此不少妈妈也是恨不得孩子睡觉时，可以含着水果睡觉。
可是实战过的妈妈都知道，并不是所有的水果都适合孩子的，尤其有些水果是晚上不能吃的，不仅不容易消化，还容易因此惹上疾病。
芒果
芒果虽然营养丰富，但是要注意它是寒性水果，中气不足、力气弱、气虚的孩子不宜食用，很容易因为消化不良导致腹胀。
此外晚上也不易食用，很容易加重孩子肠胃的负担，对于芒果而言中午饭后食用最好，有助于补充人体需要的营养物质。
荔枝
荔枝是南方特有的佳果，虽然营养丰富，但是属性温燥，内火重的孩子最好不要吃，正常的孩子也要少吃。
一次不要超过5枚，最好在饭后半小时再吃。而对于晚上而言，孩子就不要吃荔枝了，容易出现虚火，引起口舌生疮和出血。
西瓜
夏天的避暑神奇西瓜，可谓是老少皆宜的，但是西瓜不仅属于凉性，还利尿，因此孩子晚上要少吃或者不吃。
贪吃可能会出现不断起夜，影响睡眠质量，有些不愿起床的孩子，还可能会出现尿床的现象。
Tips：对于感冒初期的孩子，家长也要禁止孩子吃西瓜，西瓜有清里热的作用，这样会延长病程、加重病情。
除了上述这三种水果，妈妈给孩子吃水果时有两个误区需要改正一下。
1、水果要削皮
因为现在水果好多都是经过加工的，打过药的，因此水果买过来之后，妈妈都是先削过皮再给孩子吃的。
其实妈妈不用过分担心水果上面的残留物，一般在食用前都是已经分解的差不多了，妈妈只要用水反复冲洗或者在淘米水中浸泡一段时间就可以了。
2、水果要多吃
水果虽然很好，营养很丰富，但是物极必反，水果中的膳食纤维含量较高，食用过多很容易导致胃寒、胃痛，每天食用水果在200克左右为宜。
宝宝就不爱吃水果，怎么办？
水果营养丰富，富含维生素和矿物质，是宝宝每日不可或缺的健康食物。可是， 有一些宝宝就是不喜欢吃水果，怎么办?妈妈们别急，赶快来试试下面的小妙招吧，努力让宝宝爱上吃水果。
用水果替代零食
宝宝的胃容量是有限的，如果吃了太多的零食，自然就不会对吃水果感兴趣。有的宝宝更爱吃果冻、喝果汁，家长应少买，告诉宝宝，果汁就是水果变的。用水果替代零食给宝宝吃。所以，在宝宝两餐之间或是比较饿的时候，赶快给他准备一些好吃的水果吧。
带宝宝和水果交朋友
强制宝宝吃水果，会对宝宝造成心理伤害，培养宝宝对水果的兴趣才是根本。带宝宝去果园走一走，看看挂在树上的苹果，长在藤上的葡萄，生长在地面的草莓，体验亲手采摘水果的乐趣，让宝宝了解水果、认识水果，增加对水果的感情。
尽量给宝宝选择熟透的水果
一般来说，未成熟的水果比较坚硬，含酸及粗纤维比较多，口感不太好，还会刺激胃黏膜，影响宝宝的消化。成熟的水果比较柔软，还会具有水果独特的香味。所以，在吃水果的细节上多注意，也许宝宝不一定是不爱吃水果，只是你的“开启时间”不对呢?
以游戏诱导
为了能让宝宝喜欢上水果，妈妈可以以游戏的形式加以引导。比如说宝宝不爱吃香蕉，家长可以给宝宝讲讲小猴子的故事，让宝宝对小猴子产生兴趣，然后告诉宝贝“小猴最喜欢吃香蕉了，让我们像小猴一样来吃香蕉吧”。宝宝就会把自己当成小猴子，对香蕉产生兴趣。
给他找一个榜样
宝宝爱模仿。让宝宝吃水果时，大人要先吃，并且要吃得津津有味。朋友中有年龄和他相仿的宝宝爱吃水果，也可以请他来家里做客，他也许会学着小伙伴的样子，大口大口地吃水果。
让宝宝吃“花样”水果
将水果“花样翻新”，如做成果汁、水果片、水果串、水果拼盘，水果还可以切出各种漂亮可爱的造型，可以用酸奶、沙拉酱沾着吃，让宝宝知道水果也能像其他零食一样有很多做法，不仅好吃而且有营养，这样宝宝就不会拒绝吃水果了。
关于水果变出“新花样”，妈妈们这么说：
妞妞妈妈：把水果切成一小片一小片的，摆成太阳、星星或小动物的形状，还可以用圆勺子剜成小球的形状，简简单单摆在漂亮的餐盘里，宝宝一定会爱上这些高颜值的水果。
叮当妈妈：我会把水果做成果酱。做的时候让宝贝儿在旁边看着，然后教她把果酱抹在小面包上，美美地吃上一口！
菠萝排骨—菠萝和里脊肉的完美结合，营养美味，1分钟清盘！24M+
之前在微博上看到土豆假排骨，但因为很喜欢菠萝和肉类的搭配，就做了这道菜。
小朋友吃，没有采用油炸的啦，改用少油来煎，一样好吃哈。
成品外面是浓郁的肉香，加上里面菠萝的酸甜，超级开胃。
样子看着也有点像排骨，小朋友也会觉得很新鲜，而且妈妈再也不用担心宝贝啃排骨磕到牙啦，哈哈！
适合年龄：2岁以上，确保对食材不过敏
难度：易
制作时间：20分钟
用具：刀、砧板、煎锅、碗等
食材
》猪肉建议用里脊肉，肉质比较嫩，当然用片状的五花肉也是可以滴。
图文步骤图
1、准备好所有食材，将菠萝切成0.8cm见方的小长条，里脊肉切薄片，肉片尽量切薄一点，这样等会卷起来煎的时候不易散开，当然也可以用一根小牙签固定下再煎就不会有问题啦。
》里脊肉可以切长一些，可以卷菠萝2圈左右比较好，菠萝的粗细大家根据肉的长度可以调整。
2、将切好的菠萝条（长度要比肉片再长一截），放入淡盐水中浸泡10分钟左右，然后用凉白开冲洗下备用。
3、在切好的肉片中加点盐，稍稍腌制几分钟。
4、拿出一片里脊肉，把菠萝放在一边，然后卷起来，菠萝两边会露出一截。
》如果你切的肉片比较厚一点，煎的时候是容易散开的，可以用一根小牙签固定下，一整根牙签太长，可以掰成2截来用。
5、平底锅热锅，然后刷植物油，转中火，将步骤4中卷好的菠萝排骨放入，放入的时候注意把肉片卷的尾端放底下，先把肉片接缝处煎熟，这样肉片就较难散开啦。
6、刚下锅时先不要动，将一面煎好后用筷子或夹子翻面，直至肉片有点变金黄熟透即可出锅。
7、搞定，外面是浓郁的肉香，加上菠萝的酸甜，超级开胃哈，建议可以将菠萝再切细一点，那样就可更像排骨啦。
菠萝莓是什么味道的
1 菠萝莓是什么味道的 菠萝莓的味道有点类似于菠萝的味道。 当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态，可以食用了。这种有着特殊的白色外表的菠萝莓是由白色因素组成的，菠萝莓的果肉很软，很柔和，略带鲜菠萝对口腔那种刺激感，要仔细品尝才能感受到略微的菠萝味。 2 菠萝莓的正确吃法 1、先用流水冲洗几分钟，这样可以把菠萝莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被菠萝莓吸收，并渗入果实内部。 2、洗干净的菠萝莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭菠萝莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。 3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。 4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
孕期爱美又挑食？ 吃它就能一次性满足你！
莲雾鲜干贝
孕期
▲莲雾有丰富的纤维及维生素C，且具有止渴功效；干贝等贝类海鲜则含有优良的蛋白质和微量矿物质（钙、硒、钾等），适量食用，可达到养颜美容与修复皮肤的功效，而矿物质中的硒也有抗氧化作用。
材料：
莲雾250克（3颗）、鲜干贝150克、柳橙6片、小西红柿5颗。
做法：
1.把3颗莲雾切半，去除果心。
2.将柳橙切成6片半圆形，再把5颗小西红柿切半，放一旁待用。
3.煎熟鲜干贝，摆至莲雾上。
4.在干贝上挤一点黄芥末，最后在黄芥末上放一点鱼子酱。
5.把切片柳橙和小西红柿放在莲雾周围做装饰即完成。
Point:
1.煮熟的海鲜若不马上食用，一定要妥善保存，否则味道会流失；因此鲜干贝煎熟之后，可以用冰水先浸泡，让干贝的甜度不会太快消失，又可以保持新鲜。
2.若鱼子酱较昂贵，可使用大鲑鱼卵代替，一颗干贝上放一粒即可。
3.莲雾越红，且果皮没有出现裂痕，代表质量越好、甜度越高。
