时下正是石榴大量上市的季节。长期以来，石榴被认为是一种超级水果。常吃石榴好处多多，吃石榴有助于防止心脏病、缓解压力，甚至可以改善性生活。据英国《每日邮报》11月11日报道，一项耗资200万英镑的大规模新研究发现，石榴还具有抗衰老葆年轻的功效。每天喝一杯石榴汁可以延缓DNA衰老进程。
新研究中，60名参试者每天服用1颗全石榴(包括外皮、经络和籽)提取物胶囊，研究持续1个月。研究人员还检测了这些参试者体内多种化学物质活动情况，并与一些服用安慰剂的参试者进行比较研究。尿样检测结果发现，与“安慰剂组”参试者相比，“石榴胶囊组”参试者体内的8-Oxo-DG(一种与细胞损伤有关的标志物)水平明显下降。细胞损伤会导致大脑、肌肉、肝脏和肾功能损伤，并会加速皮肤老化。
西班牙ProbelteBio实验室研究人员表示，这种物质水平的下降会缓解细胞中DNA的“生锈”(rusting，即，氧化进程)。石榴中的有效成分在果汁中很少，主要存在于外皮、经络和石榴籽中，可经过提取制成药片或饮料。新研究负责人塞格奥·斯特里滕伯格博士表示，氧化衰老犹如“生锈”，是人体DNA遭到破坏的过程。遏制这种氧化过程，是抗衰老的一项重大突破。
研究人员表示，研究业已发现，石榴中富含维生素A、C和E、铁及多种抗氧化剂，这些物质有助于中和体内有害氧分子自由基。去年，英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家发现，石榴汁有助于战胜办公室压力。因此，常吃石榴或喝石榴汁，身体更健康。(陈宗伦)
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抗衰老：葡萄汁打败橙汁!
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。
橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其它果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。
此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶100%的纯葡萄汁;如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
专家们认为，不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
抗衰老比拼 葡萄汁打败橙汁
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分（维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等）的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶100%的纯葡萄汁；如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
专家提示：
不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
宝宝营养从早餐开始，一杯就搞定！
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高，有“森林奶油”的美称。
今天给大家分享一道简单快捷的辅食——牛油果燕麦杯，爸爸妈妈也可以当早餐吃哦！
开始做菜咯菜名：牛油果燕麦杯
月龄：适合18M+宝宝
食材：牛油果1个、牛奶200ml、燕麦2汤匙、白糖1茶匙、清水200ml
工具：菜刀、菜板、碗、搅拌机、勺子、杯子
制作步骤1、牛油果去皮切块
2、牛油果、白糖、牛奶一起放入搅拌机搅打成泥
PS：加入牛奶一起搅打，可以让牛油果更美味哦
3、将燕麦放入沸水中煮开
4、加入白糖搅拌均匀，继续煮至燕麦变软熟透
5、煮好的燕麦糊放入搅拌机搅打成泥
6、燕麦泥和牛油果泥混合即可食用
PS：也可一层燕麦，一层牛油果泥的形式搭配，更具观赏价值哦
辅食小知识
Q：宝宝多大可以喝酸奶、纯奶？酸奶怎么挑选？
A：宝宝满6个月就可以喝酸奶，1周岁之后就可以喝纯奶，只要宝宝没有乳糖不耐受和牛奶过敏就可以。
给宝宝挑选酸奶时，最好选择不含糖、配料表成分少的酸奶。当然，自己动手做也是一种不错的选择哦。
教你做一杯可以吃的土——香蕉酸奶盆栽
作为一个爱折腾的妈妈，是不会满足插根管子就喝酸奶这种太简单的事情发生在自己孩子身上的。不折腾点什么，总觉得生活没有乐趣。
超市买回来的酸奶，也要折腾出花样才罢休。
这次貌似玩得有点过了，折腾出来的这道甜点，儿子竟然不敢吃。
瞧着他那不敢相信的眼神，是不是觉得不是亲妈？连土都端上桌给儿子吃？
哈哈，大着胆子尝了一口，一发而不可收拾了，两下三下就光盘了，好吃！
食材：酸奶一瓶 奥利奥饼干两片 香蕉一根
过程：
食材准备好
酸奶倒入碗里
香蕉去皮，捏成泥，加入酸奶里，拌匀
奥利奥去掉夹心
放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
将饼干碎用勺子小心洒在酸奶上
尽量将酸奶全部覆盖好
插上薄荷装饰即可
小贴士
1、酸奶里面的水果可以根据自己的喜好调换。
2、奥利奥碎不用压碎太均匀，有少许的大颗粒也没关系。
3、随做随吃，放久了奥利奥吸收了酸奶变湿润了影响美观。
每日吃半个西瓜可以抗衰老
高温来临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显教授告诉《生命时报》记者，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
西瓜品种很多，市面常见到的有以下三种，一是黑美人，这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。
张显介绍，无籽西瓜是用两种种子杂交出来的，“普通的西瓜种子体内有2组染色体，称为2倍体，经过处理，令2倍体成为4倍体，将这两种品种杂交，就会产生3倍体西瓜，它本身没有繁殖能力，因此也就没籽。”张显表示，一天半个西瓜就起到降温解暑、抗衰老的作用。肠胃不好和糖尿病患者要少吃。
常吃黑色水果 抗衰老效果更强
桑葚
桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。现代医学证明，桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸甜、多汁，但是性微寒，因此女性月经期要少吃，以防寒气过大，引起腹痛。
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食物，因为它含有大量的有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食物。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
营养学家指出：水果都有一个规律，即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好连皮一起吃。
常吃核桃栗子可抗衰老
吃零食，一般都是年轻人的专利。其实，老人吃点零食，对延年益寿、祛病强身也大有裨益。老人是发生营养不良的重要人群，消化液分泌减少，消化吸收功能下降，使老人的营养摄入相对减少，因此三餐之外适当吃些零食，能补充营养。此外，天气寒冷老人需要消耗更多的热量来御寒，适当摄入零食可以保证热量充足。
从心理学角度来说，吃零食还有着积极的心理保健的作用，吃零食时，往往是在放松的心境下进行的，这就使兴奋的大脑转为抑制的状态，从而获得身心的调节与情绪的转移。
那么，哪些零食适合老人呢？这要根据老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下，正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老有积极作用。
记忆力减退是老年人普遍现象，因此，老年朋友除吃核桃外，还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等.这些坚果中含有不饱和脂肪酸，对心脏有益；板栗能补肾气，还能抵饿，也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力，可以快速补充体力，还有提神的功效。老年女性可以备点干枣，每天嚼上两个，补血健脾。酸奶也是好选择，只是酸奶必须低温饮用，脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食；患有动脉硬化的老年患者，可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食，如葡萄干等。脾胃功能差的老人，可以将水果制成水果羹，加些蜂蜜，效果不错。某些蔬菜，也可以当作零食来吃，如蒸山药、红薯、南瓜等。
上午10时左右，下午3时左右是吃零食的最佳时间，此时早午饭已经消化，不会影响接下来的正常饮食。需要注意的是，零食不要过量，只是一种补充。另外，尽量不要选择熏烤、油炸类零食。（来源：《生命时报》）
石榴汁连籽一起榨吗 石榴可以连籽榨汁吗
1 石榴汁连籽一起榨吗 石榴可以和其籽一起榨汁喝的。 石榴籽含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效，另外，中医食疗提出可在食用石榴之时连籽吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。将石榴放入榨汁机中，连籽一起榨成石榴汁饮用，这样无论从口感还是从身体负担方面来说都更能让人们接受。 2 石榴榨汁的方法 用料：石榴2个、矿泉水125毫升 做法： 1、先用刀将石榴一头切开，用刀沿着有白色薄膜的地方划开。 2、刀插入中间拧一下，用手一掰就可以分成几瓣。 3、取一个大盆装上水，将石榴瓣放入水里浸泡几分钟后用手在水中把籽剥出来。 4、石榴籽重沉在盆底，倒掉上面浮着的白膜。 5、用漏勺过滤掉水分。 6、石榴籽倒入料理机内加矿泉水，间断的启动料理机，不要久按不放，然后用漏勺过滤，用勺子再压一压，争取把全部汁水都挤出来再用咖啡滤纸过滤一次，汁水就很清澈了石榴汁本身酸酸甜甜的，喜欢甜一点的可以再加一些白糖或蜂蜜调味。 3 石榴汁的功效 1、有助消化和吸收 石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收，增加食欲等功效。 2、抗菌 石榴具有抑菌、抗病毒等作用，而且对各种皮肤真菌也有抗菌的作用。 3、防细胞癌变 石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂)，并且能预防动脉粥样硬化等作用。
石榴汁怎么榨才好喝
1 石榴+苹果 原料：石榴1个，苹果1个，柠檬1/3个，蜂蜜适量，凉开水200毫升。 做法： 1、石榴洗净，取出果粒。 2、苹果洗净，去皮切成小丁。 3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内。 4、挤入柠檬汁，加入200毫升凉开水。 5、调入少许蜂蜜，搅拌成汁即可。 功效：美容养颜，增强抵抗力。 2 石榴+百香果 材料：石榴2个、百香果2个 1、石榴和百香果洗净表面; 2、先分享一下剥石榴的小窍门，用刀在一端切一圈，只把皮切透就行了，然后把切的那片皮剥掉，就露出了籽，可以看到里面的筋膜，对准筋膜的位置上下把皮切透，用手轻轻一掰，石榴就轻松分开啦，这样就可以分块把石榴籽轻松剥出来啦; 3、可以用凉开水再清洗一下，滤掉水备用; 3、百香果则在一端用刀切一块，注意最好不要中间一切两半，那样果汁容易流出来; 4、然后用勺子把果肉和果汁挖出来。这样处理百香果果汁不会浪费; 5、把石榴籽和百香果肉都放入破壁机中，开启搅拌功能，把它们搅打成汁，过滤一下就好啦~ 3 石榴+柳橙 材料：柳橙1颗，蕃茄1颗，石榴1/4颗，冰水120㏄，蜂蜜适量。 做法： 1、柳橙洗净去皮后切丁;蕃茄洗净后切细丁;石榴以手剥开，用汤匙取其果肉约1∼2汤匙量。 2、将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。 3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可，可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
产后老得快？多吃这水果，保养子宫抗衰老！
不知从哪天起，牛油果突然席卷了美食界。
不过其实它红起来也是有底气的，因为此果营养价值真是颇高啊。
富含各种抗衰老营养素，维生素C、E、D和Ω-3脂肪酸等，防色斑保持皮肤弹性修复干枯头发可谓有奇效。
含有丰富的叶酸，不仅孕妈吃了能养胎，而新妈吃了能平衡雌激素，防止宫颈癌。
Ps:其实认真观察一下，牛油果的形状和子宫挺相像的，可谓“以形补形”。
不过牛油果的味道蛮奇特的，并非人人都可接受。
所以建议大家可以先买一两个来尝尝，要是能接受那就可以把它放进每天的To eat list了。
牛油果绵绵糖
准备食材：牛油果1个、白砂糖10克
步骤1：将牛油果绕着果核对半切，然后用手掰成两半，去掉果核。
步骤2：用勺子将牛油果肉单独挖出来。
步骤3：将挖出来的牛油果肉捣碎，装回牛油果壳中。
步骤4：往牛油果肉中倒入白砂糖。
步骤5：然后继续捣碎牛油果泥，让白砂糖完全融入到果肉中即可。
牛油果燕麦牛奶
准备食材：牛油果1个、牛奶200毫升、燕麦3汤匙、砂糖1茶匙、热开水半杯
步骤1：燕麦倒入杯中，加入刚好没过燕麦的热开水，搅拌均匀。
步骤2：取适量的燕麦，均匀地铺在杯底一层，占杯子约1/3的量。
步骤3：牛油果洗干净后对半切，取出果肉。
步骤4：将牛油果放入搅拌机中，倒入牛奶和半茶匙砂糖，搅打成牛油果牛奶汁。
步骤5：用勺子将牛油果牛奶汁舀入杯子，铺在燕麦上面，占杯子1/3的量。
步骤6：搅拌杯洗干净，将燕麦、牛奶和半茶匙白砂糖搅打成燕麦糊。
步骤7：将燕麦糊铺在杯中牛油果牛奶汁的上层即可。
牛油果三文治
准备食材：吐司3片、牛油果1个、鸡蛋1个、黄瓜6片、黑胡椒少许、沙拉酱适量、盐少许
步骤1：将吐司四边的皮切掉。
步骤2：将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄压碎，一起放入碗中。
步骤3：牛油果去掉果核，挖出果肉，搅打成果泥状。
步骤4：将牛油果泥倒入鸡蛋碎中，加入少量沙拉酱、黑胡椒和盐，搅拌均匀。
步骤5：取一片吐司放在盘中，抹上牛油果鸡蛋酱。
步骤6：铺上黄瓜片，挤上沙拉。
步骤7：盖上吐司，再抹上一层牛油果鸡蛋酱，铺上吐司片，然后斜三角切开。
步骤8：将吐司装盘即可。
宝宝喝石榴汁有什么好处
1 提高身体免疫力、增强抵抗力 石榴汁含有丰富的营养元素，宝宝吃番石榴，可以补充营养，强身健体，促进身体的发育。石榴含有蛋白质，宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，宝宝吃番石榴，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。 2 明目养眼、强壮骨骼 石榴汁含有丰富的维生素A，每100克番石榴就含有311微克维生素A，宝宝吃番石榴，补充维生素A，可以明目养眼，提高暗适应能力，促进良好视力的形成，维持免疫系统功能的正常，强壮骨骼。 3 促进新陈代谢、促进神经系统的健康发育 石榴汁含有丰富的钾元素，每100克番石榴就含有235毫克钾元素，宝宝吃石榴汁，可以补充钾元素，促进体内的新陈代谢，促进排便排毒，调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常，促进神经系统的健康发育，保持活力。 4 有利于宝宝的生长发育 石榴汁含有丰富的维生素C，每100克石榴就含有228.3毫克维生素C，宝宝吃石榴汁，补充维生素C，可以保护皮肤的健康，保护大脑，促进牙齿和骨骼的生长，保护牙床和骨骼的健康，还可促进身体对铁，钙和叶酸的吸收，保护五脏功能的正常。
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