桑葚上有毛毛可以吃吗桑葚长白毛还能吃吗

2020-10-20

1 桑葚上有毛毛可以吃吗桑葚上如果长了白色的毛毛就最好不要食用了，桑葚长毛一般是和当时采摘的气温以及桑果本身的保存期有关系，使桑果产生发酵进而导致了变质。通常情况下成熟新鲜的桑果最多只能保存8个小时，8小时之后就会变质，发酵有酒味。如果在35度以上的高温天气下采摘来，保存的时间还要缩短。

还有一种说法称长白毛的桑葚一般是用福尔马林浸泡过。福尔马林的主要用途就是为了保鲜，经过它浸泡处理的桑葚清洗后易长白毛。而且经福尔马林浸泡过的桑葚梗部会有零星白点或是腐烂迹象。

因此建议当天采摘的桑葚最好5小时之内吃掉，吃不掉的话可以浸酒，或者放在冰箱冷藏可以避免产生白毛。

2 桑葚的保存小妙招 1、冷藏法

桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

2、密封法

如若想存放更久一点，放冰箱前就要加工一下了，可以洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半个月。

3、保鲜法

另外还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

4、冷冻法

把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

5、保鲜剂

市面上有卖可食用的水果保鲜剂，它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配而成的半透明乳液，覆于桑葚表面，形成密封层，从而防止氧气的进入起到保鲜作用，不过一定要选取正规商家的保鲜剂使用。

6、包裹法

四五个桑葚一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。

7、加工法

桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。

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桑葚不洗能吃吗桑葚不洗可以吃吗

1 桑葚不洗能吃吗建议桑葚最好洗了再吃，因为刚采摘或者市面上出售的桑葚都未经过清洗，表面附着不少细菌、农药甚至是化学药剂等。，不清洗直接吃对身体危害比较大，引起腹痛腹泻是最常见情况。

而且桑椹属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此，种植桑椹的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑椹粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

小贴士：对于桑葚这类浆果类水果最好不要用浸泡这种方式，不妨使用流动的水流冲洗，这样可以将桑葚表面的有害物质冲洗掉而避免进入果肉里面。另外麻烦点话可以用面粉清洗和用淘米水清洗，总之吃的时候尽量保证卫生。

2 桑葚的正确清洗方法 1、用自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

2、要把桑葚蒂摘掉

洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

3、戴手套防染色

清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。

3 吃桑葚注意事项 1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，对寿命不好。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

宝宝能吃桑葚吗

1 宝宝能吃桑葚吗一般三岁以上的宝宝是可以适量的吃一些桑葚的，只要控制好量，桑葚对小孩的身体成长十分有益。桑葚含有维生素和微量元素都是小孩成长所需要的营养，桑葚有着增强免疫力、润肤养颜、促进消化、抗癌防癌的功效，好处多多。

2 宝宝不宜多吃桑葚桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另过多食用，还会导致鼻出血。小孩不能多食，加上小孩体质较弱，食用量还应较常人少食。

3 宝宝吃多少桑葚好桑葚具有酸性，且易上火。建议一天吃10颗就好，每周2-3次就好。小孩的饮食应以均衡为主，多食蔬菜水果和微量元素丰富的食材。

4 宝宝吃桑葚的好处 1、保护宝宝皮肤：

桑葚中含有大量的维生素C、E成分，它们具有很好的抗氧化作用，能够减少细胞中多余自由基，保护皮肤不受自由基的伤害，桑葚对于小孩的皮肤有很好的保护作用。

2、促进宝宝消化：

小孩经常喜欢甜食和其他油炸食品，消化是一个问题。桑葚中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的残留垃圾，加速排泄物的排放，另外其含有的苹果酸能促进蛋白质和淀粉的消化，可以促进小孩消化。

3、增强小孩免疫力：

桑葚汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同点，那就是都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力。

桑葚里的虫子可以吃吗桑葚里面有很小的虫子能吃吗

1 桑葚里的虫子可以吃吗? 可以吃。

解析：

桑葚里面有虫子其实只是个例，发现虫子也不用担心，里面的虫子是可以吃的，对人体没有害处，且虫子蛋白质的含量非常高。

如果吃到虫子觉得特别恶心，丢掉并用水漱口便是，有些人喜欢吃虫子，心理承受能力高一些，所以觉得吃到了也没事。

说明：

桑葚里面一般不会有虫子，如果桑葚外面没有损坏变质基本上是不会有虫子的，不过一些种植桑葚的果农说也会有桑葚出现虫子的情况。

其实这些小白虫是果蝇在桑葚中孵化而成的幼虫，它是全国普遍的害虫，它在杨梅、蓝莓、草莓、车厘子中都出现过，对人体是无害的。

2 桑葚里的虫子要怎么清洗掉? 建议用盐水浸泡。

在食用之前，可以用盐水浸泡一会，由于水里的氧气原因，果内的虫子就会爬出。

3 桑葚的食用价值 1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

孕妇能吃桑葚吗孕妇能不能吃桑葚

1 孕妇能吃桑葚吗桑葚含有丰富的营养价值，富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，常吃桑葚可以缓解眼睛干涩，改善皮肤血液供应。

桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高，而且味甜多汁，比较适合食用。所以，孕妇是可以适量吃桑葚的。不过桑葚性寒，不宜多吃，孕妇吃桑葚宜在10颗左右。

2 孕妇吃桑葚的功效与作用 1、补充营养

桑葚中含有丰富的营养价值，而且还比苹果高5倍，特别是含有大量的维生素、活性蛋白等，这些对于孕妇来说是非常有益的。

2、健胃、促消化

桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等，它能够促进蛋白质、淀粉的消化，对于食欲不振的孕妇来说，特别是刚怀孕的孕妇来说是非常好的佳果。

3、美容乌发

桑葚中含有大量的维生素C、果酸、乌发素等，它能够改善血液循环，使肌肤能后保持良好的健康状态，特别是对于中老年人来说还有美颜、抗衰老的作用，当然，还有乌发的作用。

4、提高免疫力和抵抗力

在怀孕期间，女性身体抵抗力和免疫力都比较弱，而桑葚中的高品质的营养，还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。

5、防癌抗癌

桑葚中含有预防肿瘤细胞扩散的功效，是很不错的预防癌症细胞病变的辅助食物。总的来说，桑葚的营养价值之高，孕妇吃后是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比较高，在食用上还是适量为好。

3 哪些孕妇不适合吃桑葚 1、体虚便溏的孕妇不宜食用。

2、患有糖尿病的孕妇忌食桑葚。

原因：因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

4 孕妇吃桑葚的注意事项 1、吃桑葚要适量

桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、选购桑葚要小心

买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。

3、桑葚清洗有技巧

由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

5 桑葚怎么洗 1、清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

2、清洗桑葚的注意事项：

6 适合孕妇的桑葚家常做法 1、桑椹柠檬茶

原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。

做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

2、桑葚汤圆

原料：桑葚、糯米各适量

做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

3、葚牛骨汤

材料：桑椹子少许，牛骨大约300克

做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

4、桑葚果汁

桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。

孕妇可以吃桑葚吗？

时下正是桑葚成熟的季节，酸甜可口的桑葚挂满枝头，是很多人的心头爱!那么，孕妇能吃桑葚吗?一起来看看吧!

孕妇可以吃桑葚，但不宜多吃

桑葚含有丰富的糖类、维生素、有机酸及矿物质等成分，具有补肝益肾、生津止渴、乌发明目、养颜等功效，已被国家卫生部列入“食药兼备”的名单，孕妇适量吃些桑葚有好处。

且桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。

熬桑葚膏时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒。

不过，桑葚性寒，所以，孕妇不宜多吃，贪多可能会出现腹泻等症状。

桑葚淀粉含量高，有糖尿病的孕妇最好忌食。

清洗桑葚小技巧

由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。因此，建议洗桑葚时可先用自来水冲洗桑葚表面，再将其浸泡于淘米水或淡盐水中15分钟，过一会儿用清水洗净。

另外，洗桑葚时，注意不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚如果放在水中浸泡，水中的脏东西可能会进入果实内部。

桑葚来月经可以吃吗桑葚月经期间可以吃吗

1 桑葚来月经可以吃吗月经期间适量吃一些桑葚是没有影响的，而且桑葚是一种调经补血的上好水果，桑葚有利于调理月经、缓解腹痛，有滋阴补血、生津润燥的功效，可用于女性白带异常、月经紊乱、月经先期等症。每日适用量50-100克左右，最佳的食用方法除了生吃、榨汁之外还可以煮汤。

不过女性月经期最好不要喝桑葚干泡的水。平常可以适量饮用桑葚干泡的水，对身体有一定的好处，对月经不调等症状也有很好的辅助治疗作用，但是月经期不宜碰寒凉的食物。桑葚干品性微寒，女性月经期尽量就不要喝桑葚干泡的水，也最好不要吃太多桑葚，以免寒气入侵身体，引起经期腹痛。

2 经期吃桑葚注意事项 1、在烹调干桑葚的时候，不可以用铁器

这主要是因为在烹调桑葚的过程中会分解酸性物质，这种物质和铁会产生化学反应，从而导致中毒，重者可死亡。因此，产妇在烹调干桑葚的时候，建议食用铜器或者是铝器。

2、吃桑葚的时候，建议先用自来水清洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。建议先用自来水不断冲洗桑葚，最后用淡盐水或淘米水浸泡15分钟。

3、经期吃桑葚要适量

桑葚性寒，吃太多的桑葚会妨碍其消化功能。二则是因为桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，吃得过多可能会导致鼻子流血，或者是患上出血性肠炎。

3 桑葚的养生吃法桑葚黑豆红枣糖水

材料：桑葚干20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克，水4碗

1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;桑葚干洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核。

2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。

功效：补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。

桑葚黑豆黑米粥

材料：桑葚15克，水发黑豆20克，水发黑米50克，水发大米50克、冰糖适量

1、锅中注水烧开，倒入桑葚，用小火煮15分钟至其析出有效成分，捞出，倒入黑豆、黑米、大米，用小火煮40分钟至食材熟透，放入冰糖，煮至冰糖溶化。

2、关火后把煮好的粥盛出，装入碗中即可。

功效：本品滋阴补血、健脾益肾、活血化瘀，适合阴血不足、月经不调的女性食用。

桑葚干可以直接吃吗桑葚干能直接吃吗

1 桑葚干可以直接吃吗桑葚干可以直接吃。

桑葚干跟桑葚是一样的，只是它是桑葚的干品而已，我们知道很多水果都会做成蜜饯，也就是干果等，因此桑葚干算是新鲜桑葚的干果，是可以直接食用的。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。晒干的桑葚营养价值是不会流失损坏的，也是完全可以直接食用的。

2 桑葚干还可以怎么吃 1、桑葚干泡水：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。具有滋肝阴养肝血功效，如果有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干的可经常用一点。

2、桑葚桂圆粥：将桂圆去壳去核22克，桑葚要用漏勺来清洗，以免里面有沙泥。将糯米洗净放入砂锅，放够足量的水，.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。大火烧开转入小火，煮的途中要用勺子搅拌，因为糯米比较容易糊底。将粥熬至粘稠时，加入冰糖，再煮两分钟即可。

3、桑葚黑豆红枣糖水：黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;桑葚干洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核。将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。这款糖水具有补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。

4、桑葚蛋挞：先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中，再把鸡蛋打好加入鲜奶，蜂蜜，炼乳调味，放入锅中适当加热。取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。

3 哪些人不能吃桑葚干 1、小孩不能吃

正在发育期间的孩子不能够多吃桑葚，这是因为桑葚中含有一定的鞣酸，这种物质会抑制胰蛋白酶的分泌，这样身体对于微量元素的吸收能力就会大大下降。如果正在发育期间的孩子服用了桑葚，那么发育情况就会出现变缓甚至是停止。

2、糖尿病不能吃

糖尿病患者也不应该服用桑葚，虽然桑葚干的味道更多的是酸味，但由于含有比较多的淀粉。淀粉也可以转化成糖分，所以糖尿病患者不适合服用这种食物。

3、孕妇不能吃

虽然桑葚服用后具有健脾开胃的效果，但由于这种食物性寒，而孕妇的体质也是比较偏向于寒性的，所以生活中并不建议孕妇服用桑葚。如果这个时候孕妇没有遵从医嘱，那么容易导致出现腹泻的情况，严重者会导致流产，危害非常的大。

4、产妇不能吃

产后妇女不适合服用桑葚。女性在分娩之后也不适合服用桑葚，在这个阶段身体都比较的虚弱，如果服用桑葚则会导致肠胃受伤，导致腹泻等毛病的出现，同时也不利于产后身体的恢复。以及经期女性也不宜吃。

宝宝咳嗽可以吃桑葚吗

1 宝宝咳嗽可以吃桑葚吗

可适量吃

中医认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果中佳品。不过桑葚性寒，宝宝不宜吃太多，适量吃即可。

2 春季预防咳嗽可以吃些桑葚

人们在春季易患咳嗽。在春季适量吃一些桑葚子可以防治咳嗽。桑葚还有一个特殊的功效，那就是治疗春季咳嗽不止。如果在春天发生咳嗽不止的情况，这时可以用二两桑葚子，煮一碗水喝下，喝上一段时间，咳嗽便有可能止住。

3 宝宝多大可以吃桑葚

专家建议一岁之后再给宝宝食用桑葚

因为桑葚性寒，不容易消化，而月龄较小的宝宝脾胃功能还比较弱，特别，是本身就是脾胃虚寒的宝宝，这个时候如果在食用桑葚有可能会导致腹泻。如果宝宝食用后出现剧烈腹痛、腹泻，特别是大便带有血性时，就要及时将宝宝送到医院诊治。

即便是1岁以上的宝宝字在食用桑葚的时候也要注意适量，因为桑椹吃的太多容易会发生出血性肠炎和鼻出血。桑葚种含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响宝宝对铁、钙、锌等物质的吸收。

4 宝宝吃桑葚注意事项

1、脾胃不好的宝宝不能食用桑葚，桑葚性凉会加重宝宝脾胃的寒凉程度导致消化功能更弱。体质虚寒的宝宝也不能食用桑葚，防止出现拉肚子的情况。

2、有些宝宝对桑葚过敏，所以也是不能吃的。

3、在吃桑葚的时候，一定注意不要让宝宝食用到发霉或变质的桑葚，避免毒害成分不利宝宝健康。

4、宝宝最好不要把桑葚和生藕、苦瓜、柚子或山竹等共同食用，以免加重身体寒凉程度。

5、吃的时候尽量不拿冷藏的桑葚，以防过重的寒凉引起宝宝不适。

桑葚会回奶吗哺乳期能吃桑葚回奶吗

1 桑葚会回奶吗桑葚本身是不具备回奶的效果的，之所以有些妈咪们在吃过桑葚后出现回奶的情况可能是由于与一些其他食物搭配在一起食用后才会发生回奶的现象。而这些食物又都是人们日常生活中常见和常吃的食物，如菌菇类、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力、笋、麦片、火腿以及含有麦芽成分的食物等等，当其与桑椹同食都可能有回奶现象发生。

不过尽管桑葚不会引起回奶哺乳期的妈咪们也不宜多吃，因为桑椹是寒性水果，吃多了容易因此腹泻等症状。脾胃虚弱容易腹泻的人更要少吃。尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则太寒。最好一天食用别超过20颗。

而且桑葚含有的挥发油成份有刺激性，吃多了易引起上火流鼻血，另外桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。

2 哺乳期吃桑葚注意事项 1、月子期间使用桑葚一定要注意适量，每天20颗左右即可，因为桑葚味甘酸性温，属于温性食材，其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血。

2、桑葚性寒，因此脾胃虚弱容易腹泻的产妇更要少吃。尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则太寒。

3、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

4、对于桑葚这类浆果类水果最好不要用浸泡这种方式，不妨使用流动的水流冲洗，这样可以将桑葚表面的有害物质冲洗掉而避免进入果肉里面。

3 哺乳期易引起回奶的食物 1、五谷豆类

大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料(茴香)。

2、蔬菜瓜果

韭菜、苦瓜、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、藕、马齿苋、马兰头、南瓜、香椿、菌菇类;梅子、山楂、柿子、芭乐、梨子、石榴。

3、肉类

动物肝脏(猪肝)、螃蟹、鸽子、老母鸡(含有雌激素)、鱿鱼、黑鱼、田螺。