红枣能够补血益气，酸奶能够促进吸收与消化，红枣酸奶能够活血化瘀、安神、补脾胃、降血脂，它是一道很好的甜品，那么红枣酸奶如何制作呢？
1、食材
主料：红枣10颗
其他食材：酸奶一瓶、干果麦片适量
2、做法
（1）备好食材，酸奶我选择超市卖的那种直接能喝的酸奶，第一，比较方便。第二，比自制的酸奶更安全一些，个人认为。
（2）红枣洗净去核切丁。
（3）将所有备好食材放入料理机中打磨，至红枣与酸奶完成细腻地融合一起便可倒出。
（4）将打好的红枣酸奶倒入杯中，撒入适量的干果麦片，配上面包就可开始一天的早餐了。 注意事项：如果打出红枣酸奶比较稠，可倒入适量牛奶搅匀。
3、科普
酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。而且酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
