很多人都很喜欢吃火龙果，但是有时候买的多了却没办法吃完，火龙果该怎么保存呢？火龙果保存要注意什么呢？如何切开后火龙果又该怎么保存呢？
1、不宜久放
切开后的火龙果不宜久放。火龙果属于特别容易氧化的水果，氧化后火龙果不仅失去了原有的味道，而且还会营养成分也会大大削弱，所以在切开之后最好是尽快的食用，其果肉与空气接触之后在4个小时之内就会氧化变黑，并且切开后火龙果不适合进行冷冻保存。
2、冰箱存放
切开后的火龙果容易氧化变质，延缓氧化是保存切开后火龙果的关键，用柠檬酸覆盖切面后再用保鲜膜包好，能隔绝空气，缓解氧化。再放进冰箱中也仅仅只能存放1~2天，不适合长期存放。 注意：火龙果属于热带的水果，畏寒，不能放进冷冻层，适合和蔬菜等一起放在温度较高的保鲜层，冰箱里取出的火龙果氧化会加速，需尽快食用。
3、适当保存
火龙果和其他的水果不同，很多人都习惯性的把水果直接放进冰箱里，但是火龙果不能放进冰箱，在冰箱中几天就会变黑，外皮凹陷，出现严重的冻伤。 火龙果其实根本不需要做很多的处理，火龙果自身呼吸频率很低，并且表皮有一层蜡质保护层，温度不是很高时火龙果能常温存放一个月，在20度以上的环境中也能存放两个星期。注意：火龙果畏寒，因此，火龙果放在阴暗，干燥的环境中就好。
