杏子是落叶乔木，植株无毛。杏子的叶子是阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；杏子的果核为圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。杏为阳性树种，适应性强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。陕西渭南杏子蛋糕的做法？怎么做陕西渭南杏子蛋糕？
1、准备食材
做杏子蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的杏子蛋糕才能更加美味。杏子蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、杏子100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、清洗杏子
做杏子蛋糕最关键的食材是杏子，杏子的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。杏子准备好了之后，将杏子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将杏子装入盘中。
3、杏子蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的蛋糕面朝上，将准备好的杏子铺在蛋糕上。蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。杏子蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。
