环境要求
荔枝(白糖罂)又名蜂糖罂。为广东品质上等的早熟荔枝品种。枝条较开张，树皮黑褐色。叶片薄，椭圆形、卵圆形。边缘有波纹，先端短尖，叶色较淡。据测定，单果重21.6－31.9克，可食部分占全果重的73%－80%，果肉白蜡色，质爽脆清甜略带蜜香。5月中下旬成熟。
苗木选择与定植
(1)定植时期(春植和秋植)
春植：2－5月进行。秋植：9－10月进行。
(2)定植密度
株行距为(3－4)米4.5米，每667平方米植33－56株，一般为4米4米，每667平方米植42株，以取得早期产量和经济效益。
(3)定植方法
①植穴准备：定植前先行挖穴，挖时表土与底土分放穴的两边，丘陵山地穴深、宽约0.8－1米，让其曝晒风化数月，再于种植前约半个月，分层压入绿肥垃圾等物，粗料放穴底，精料放上面，先填表土、后植底土，每穴放绿肥、垃圾50－100米，石灰0.5千克，最上层放入禽畜粪便、垃圾等堆区的土杂肥50千克，过磷酸钙0.5千克。与植位附近土壤混和，然后整理成高于地面约20厘米，宽约1米的土。
②定植要求：种植时填土要小心，用手从四周向根部轻轻压实，忌大力踩踏造成断根(因其根系很脆弱)。植后要淋足定根水，也有定植后在苗木头部浇泥浆，或将植穴加水拌成泥浆，苗木植于泥浆中。所以苗木入土深度一般掌握与苗期相同，刚从母树锯下的高压苗，一般覆土深度较原来土球高6－10厘米。
定植后的管理
1．幼年树管理
按照我们的管理经验，关键要抓好秋梢的培养工作，重点是及时施好有机肥，比较好的可用鸡屎沤(一定要充分腐熟)的水肥，浓度一般为1∶3。
(1)施肥和排灌
①施肥期：定植后1个月即可以开始施肥。2－3年内，以增加根量、促梢、壮梢为主。即枝梢顶芽萌动时施入以氮为主的速效肥促使新梢迅速生长和展叶；叶色由红转绿时，施入第二次肥，提高光合效能，由营养生长的消耗尽快转为营养物质的积累。第三次施肥，新梢老熟，缩短梢期，利于多次萌发新梢。
②施肥量：化肥宜少，腐熟有机土杂肥宜多。一般定植后第一年根少树小，每株每次可施复合肥约25－30克，尿素约20－25克，氯化钾15－20克，过磷酸钙50－75克，单独施或配合施。农家肥通常用15%－20%尿水或50%腐熟人粪尿，每次每株3－4千克，也可在稀薄人粪尿中每担加入尿素200－250克或磷钾肥。据测定，定植后一周年垂直根生长深可达80厘米。
③施肥方法：幼树根系少，分布范围小且不均匀，根际开浅穴2－3个，施后覆土。干燥时以液施或干施后淋水效果更佳。
④根外追肥：枝、叶、果等都有不同程度的吸肥能力。对树冠施液肥。喷雾尿素0.3%－0.5%溶液，对缺氮植株反应较快，3－5天可看到叶片转绿，但缩二脲含量高的尿素使用多时，易引起叶片中毒。为此，可在尿素溶液中加入石灰或蔗糖，以减轻毒害。喷雾用0.3%－0.5%的磷酸二氢钾，能有效促进新梢老熟。花芽分化期使用，则能促进花芽分化。也可使用6%－10%草木灰浸出液。微量元素的使用量及浓度均应严格掌握，防止过量中毒。植株生长旺盛比生长弱的浓度高；春季或雨后使用宜比夏季、干燥天高，嫩叶宜比老叶低。水分也能影响枝梢萌发生长。幼年树、旱季应注意淋水保湿。荔枝菌根好气。丘陵山地荔枝园的改土，宜行深翻，而深翻必须与施入有机质材料结合，才能达到改土效果。荔枝园的改土一年四季均可进行。
(2)整形修剪
荔枝一般采用自然圆头型或圆锥型。在主干高约30－50厘米处分生主枝2条。骨干枝的培养必须在幼年树做好。
①修剪对象：交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗。新梢生长达到约20－25厘米时摘顶，促使分枝，增加枝量及级数，利于早结丰产。
②修剪原则：修剪时期在新梢萌发前进行。用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法。
(3)防寒护树
荔枝属亚热带果树，性喜温暖，幼年树，发梢次数多。冬季宜做好防寒工作，例如：树干涂白。
2．结果树的管理
根据我们的记录，植后4年就开始进入结果期。开花期为2月下旬至3月中下旬。4月初进入小果期。
(1)幼年结果树的管理
①施肥增施磷钾肥。若叶片缺钾肥，则叶变黄，此时应及时追施钾肥。
②一般培养2次秋梢，并促进末次梢及早老熟，累积碳水化合物。
③末次梢老熟后，抑制其生长，叶色转赤，促进化芽分化。
④花前肥，速效氮，宜于见花蕾后施用。
(2)成年结果树的管理
①枝梢生长和结果期间，要及时提供营养。维持数体正常吸收和消耗。
②丰产年份根系负担重，生长衰弱，对不良环境抵抗力低，要重视灌水、排水、防止细根缺水死亡或积水窒息，以致降低吸收能力，树势减弱。
③重视改善土壤环境，增施有机肥，深耕改土，促进根系活动。
④提高叶片质量，延长有效叶的寿命，在树体养分消耗高峰期，充分利用叶面吸收能力，喷施叶面肥。
病虫害防治
据观察，在广州地区种植的荔枝(白糖罂)主要存在瘿螨、瘿蚊等病虫害。
(1)荔枝瘿螨
若虫形似螨。5－6月是危害盛期。以若螨、成螨吸取荔枝叶片、嫩梢、花、果实的汁液，受害部分会出现黄色斑块，初期出现稀疏的灰白色绒毛，以后逐渐密集，呈黄褐至深褐色。从绒毛变为黄褐色开始，螨口到鲜黄褐色密度最高，叶片被害后形似毛毡状，不能正常开花结果，幼果被害容易脱落。以准枝被害最重。荔枝园管理欠佳，枝叶密集，通风透光不良，树体容易受害。
防治方法：及时摘除并烧毁被害叶片。应用三氯杀螨醇800－1000倍液防治；冬季用石硫合剂喷杀。
(2)荔枝瘿蚊
幼虫直接从嫩叶背潜入叶肉，此时叶片呈现水渍状小点，随着幼虫的发育，被害处遂渐增生膨大呈泡疹状。防治方法：每年4月上、中旬越冬成虫羽化出土前，可用50%锌硫磷，撒施于树冠下，每667平方米用药量约0.25千克，撒后用铁耙松土，使药物混入土中，有效期3个月。也可用2.5%甲基粉，混入20－25千克细泥沙中，拌成毒土。于4月上、中旬各施1次，每667平方米用药量4－5千克。新梢展叶前喷40%水胺硫磷800倍液。
备注《中国林副特产》-2004，(6)
