奇异果蔬菜饼
结束期离乳辅食1岁以上
▲奇异果富含丰富的维生素B、矿物质和奇异果酵素，酸甜滋味有助于宝宝开胃。而胡萝卜、高丽菜等可以提供宝宝所需要的维生素和无机盐，并且它们含有较多的膳食纤维，能够促进宝宝消化以及增强肠蠕动。
材料：
奇异果半个，中筋面粉300克，鸡蛋2粒，胡萝卜10克，高丽菜10克，盐少许，太白粉30克，开水少许。
道具：
方形烤盘
做法：
1.将鸡蛋与面粉混匀，再加入太白粉、开水和盐，搅拌成面糊状。
2.将胡萝卜与高丽菜切碎、煮软，倒入做法1的面糊，拌匀。
3.将奇异果捣成泥，倒入做法2的蔬菜面糊，混匀后再平铺在方型烤盘内。
4.将做法3的面糊放入150℃的烤箱中，烤10分钟后即可完成。
Point:
1.如果家中没有烤箱，也可以使用平底锅或不沾锅煎煮蔬菜饼，只要使用少许的油，小火煎至饼皮金黄色即可。
2.蔬菜饼上桌后，建议可再切小块，让宝宝练习用手拿着、咀嚼，有助于刺激脑部、小肌肉和牙齿的发育。
扩展阅读
苹果生菜蛋卷的做法，营养又美味
一款果香四溢的小饼非常适合宝宝吃，宝妈知道做苹果生菜蛋卷，这道宝宝辅食营养又美味，下面看看苹果生菜蛋卷的做法。
苹果生菜蛋卷
食材
苹果1/6个、生菜2片、鸡蛋1个、核桃油少许
标签
手指食物、腹泻调理、感冒发烧、不爱吃蛋、混合搭配、各种饼类、12m+
难度
★★
1、准备食材。
2、苹果去皮切块，生菜洗净，开水煮1分钟。
3、生菜切碎，苹果研磨成泥，鸡蛋打散。
4、电饼铛刷少许核桃油，蛋液摊成饼。
5、等鸡蛋快要凝固时铺上苹果泥和生菜碎。
6、把蛋饼小心的卷起来并粘合，切块即可食用。
小贴士
1、蔬菜可以根据个人喜好进行替换。
2、因为有苹果泥，不放任何调料也很美味。
3、可以根据宝宝喜欢加一片奶酪，更香。
4、要在鸡蛋上层未凝固时卷起。
鸡蛋是百搭的食材，搭配水果丁和蔬菜碎味道很不错。水果丁的软硬和大小根据宝宝的咀嚼能力进行处理。吃的时候家长在旁看护。
地瓜也能做月子餐，跟着学一学吧！
黑糖地瓜姜汤
主料
地瓜55g
配料
老姜适量、黑糖适量
步骤
地瓜洗净、去皮、切块，老姜以汤匙刮掉外皮、切片。
放入锅中，水盖过材料，开始烹煮。
将地瓜煮熟后，加入黑糖至完全溶化即可，可依个人喜好调甜度。
鸡肉地瓜蒸蛋
主料
鸡腿1支、地瓜20g、西兰花30g、鸡蛋1个
配料
开水60ml、盐少许
步骤
鸡腿洗净去皮去骨切成丁，地瓜洗净去皮切小块，西兰花洗净切小朵备用。
蛋打在碗中稍微打散，加入鸡丁、地瓜、西兰花后，加入开水调匀，再加入盐调味。放入电饭锅中，底锅加水蒸熟即可。
板栗饼怎么做好吃 板栗饼的做法
1 做法一 用料：面粉400克、板栗200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10、黑芝麻15克 做法： 1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)。 2、面粉加酵母粉，少许水和成面团(面团状态“三光”，面光、手光、盆光)，放置20分钟，板栗粉加少许猪油(可用色拉油或黄油代替)及白糖揉成板栗团。 3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。 4、面皮中加入适量板栗馅，收口，捏成包子状。 5、包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁，撒上少许黑芝麻。 6、平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。 7、烙饼至两面金黄色即可出锅。 2 做法二 用料：水油皮：普通面粉135g，细砂糖15g，猪油40g，温水50g 油酥皮：普通面粉90g，猪油45g 馅料：去皮熟板栗200g，细砂糖50g，猪油15g，装饰用全蛋液少许，熟白芝麻少许 做法： 1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。 2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。 3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。 4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。 5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。 6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。 7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。 8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。 9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。 3 做法三 用料：栗子泥200克，面粉70克，糯米粉70克，白砂糖50克，牛奶140克 做法： 1、栗子煮熟用刀切开，用勺子把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。 2、所有的材料混合，加入牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次全倒入，视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。 3、醒好的面团分成小团滚圆。 4、不沾锅倒少许玉米油，把小面团按扁放入锅里。 5、用小火慢慢煎至两面金黄色。 6、好吃的板栗饼做好了，做主食或是零食都很好，凉后也不会发硬。
冬天产后吃水果，“温”一下更营养美味！
水果对人来说是极有好处的，可以补充很多营养。尤其是产妇在坐月子的时候，是要适当吃些水果。不过产妇在吃水果的时候，最好就是加热了再吃，或者是做熟了。 盐蒸橙子、有止咳化痰功效 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。这些成分无副作用，适合久咳不愈情况。 吃法： 把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。 热蒸柚子清火化痰、防血栓 柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 吃法： 只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。 所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。 热蒸苹果止泻排毒、易消化 苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。 吃法： 将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 热蒸红枣“维生素之王” 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。 吃法： 干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。 对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。 热橘子美容护肤，降血脂 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。 吃法： 首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。 这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。 蒸香蕉清热润肠防便秘 从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。 吃法： 一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间更有用香蕉炖冰糖来医治久咳的医方。 梨子炖汤止咳化痰、润肺清燥 《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。 吃法： 梨必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。 每种水果做熟了都对身体有好处的，还美味。冬季，产妇要好好照顾好自己。
“莲雾”的营养吃法，宝宝消化不良也吃它！
最近，大家可能待会在水果超市里常看到莲雾。 但很多人对这种水果比较陌生，也有些人尝鲜后觉得它寡淡无味。 其实，只要你会挑选，好的莲雾一般是又脆又甜，冬天里不仅润肺生津，还能开胃促消化。 营养功效 ▎促进消化 中医认为，小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。 ▎利尿消水肿 莲雾能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 ▎清肺火 台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”，把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。 饮食禁忌 哺乳期吃莲雾 能吃。莲雾能帮助哺乳期妈妈补充水分和维生素C，减轻产后水肿，有美颜的功效。 不过，莲雾是比较凉的水果，产后不宜过多食用。 宝宝吃莲雾 能吃。建议宝宝满8个月后，再制成果泥给宝宝食用。莲雾本身带有特殊的香味，孩子一般会喜欢，而且其含水量丰富，有帮助消化、清热的功效。不过，如果宝宝有遗尿情况时，则不适宜食用莲雾了。 孕妇吃莲雾 能吃。莲雾富含矿物质和维生素，孕妇冬天食用能补充水分，远离干燥上火。 莲雾有利尿功效，如果出现孕期尿频，则建议不要多吃，也不要在睡前食用。 如何挑选 ◆看颜色 一般颜色越暗红，莲雾的成熟度越高，甜度就越高，口感则越好。 如果发现莲雾某处颜色偏暗，按一下偏暗的地方，检查是否是损坏腐烂。 ◆看表皮 要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。 ◆试重量 在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。 ◆按果蒂 用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，如果果蒂太软，表示莲雾已经不新鲜，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议购买。 ★ 莲雾 食谱汇总 ★ 莲雾苹果泥(10M+) 食材：莲雾1个、苹果1/4个、温开水少许。 做法： ①莲雾用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净。 ②去掉莲雾心和籽，取果肉部分，切成小块。 ③苹果去皮、去籽，取1/4的分量，切成丁。 ④取将苹果和莲雾放入搅拌机中。 ⑤倒入少许温开水，将水果搅打成细腻的果泥。 ⑥将搅打好的莲雾苹果泥倒入碗中即可。 莲雾吞拿鱼沙拉盅(12M+) 食材：吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许 做法： ①莲雾用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净。 ②将玉米掰成粒，放入沸水中焯烫熟，然后捞起沥干水分，放凉。(如果用甜玉米罐头，可以省略这一步，直接沥干水分) ③取吞拿鱼肉放入碗中，倒入蛋黄酱，搅拌均匀。 ④然后放入焯烫好的玉米粒，完全拌匀，作为馅料。 ⑤将莲雾立着切，掏掉中间的籽和白色软软的部分，作为容器备用。 ⑥将步骤4中的馅料舀入莲雾容器中，压实馅料即可。 柚香莲雾沙拉(12M+) 食材：莲雾6个、西柚半个、番石榴1个、蜂蜜1茶匙。 做法： ①西柚去皮，剥掉白丝，掰成小块。 ②莲雾也用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净，对半切。 ③将番石榴用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净，切成小块备用。 ④将番石榴、莲雾和西柚摆入沙拉碗中，混合均匀。 ⑤淋上少许蜂蜜，食用时拌匀即可。
水果薏米汤的做法 清凉解渴的美味
水果薏米汤怎么做好喝？这款水果薏米汤非常适合夏天喝，宝妈知道怎么做做吗？下面来看看水果薏米汤的具体做法。
水果薏米汤
清凉解渴的美味。
食材
水1500毫升、薏米150克、梨子1个、橙子1个
标签
汤类米糊、缓解便秘、10m+
难度
★★
1、 准备好食材。
2、 薏米提前用水泡1晚。
3、 泡好的薏米清洗干净，倒入电压锅，加入1500毫升水。
4、 电压锅按豆／猪蹄键。
5、 煮好的薏米待凉，装入另外的电煮锅转中火煲，煮薏米的同时开始处理水果。
6、 梨子削皮切碎，倒入电煮锅跟薏米一起煮15分钟。
7、 将橙子去皮，去除筋膜，只留果肉。
8、 将处理好的橙肉倒入锅中，煲5分钟即可。
小贴士
1、 由于薏米比较坚硬不易煮烂，所以应提前泡一晚。
2、 橙子的外皮衣宝宝不易咀嚼消化，宝妈记得一定要去外皮衣哦。
3、 适合对所有食材不过敏的宝宝。
食谱点评
加入水果煮汤，带有淡淡的甜味，宝宝更喜欢，放凉后夏天来一碗不失是一个很好的选择。
孕期水果的补充就靠这八种了，美味好吃又营养
昨天，去超市卖水果，看见一个孕妈在挑西柚，虽然没有老公的陪伴，可是她时不时嘴角上扬摸摸隆起的小腹，眼神温柔地可以把人心融化。大概有两三分钟，孕妈刚准备提着挑好的西柚离开，旁边过来一个女性“怀孕可以吃西柚吗？”，孕妈笑着说“当然可以，它不仅含有丰富的营养物质，而且可以增加食欲。”那个女性听了，高兴地说“这么好，太谢谢你了，我正愁怀孕不知道吃什么水果。”
如果孕期的妈妈也有这种不知道怎么选择的苦恼，可以适量食用以下这些水果。
一．芒果
芒果含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅具有止吐的功效，而且可以促进胃肠蠕动，帮助排便，防止孕期出现便秘。不过需要注意的是，芒果中含有少量成分，过敏体质的孕妈食用后容易患上“芒果皮炎”。
二．枇杷
枇杷含有B族维生素、丰富的维生素和各种果酸，其果肉中含有的胡萝卜素是鲜果中最高的，可以安全转化为人体必需的维生素A。枇杷具有清肺止咳、止吐的功效。孕早期，孕妈可以食用，减轻恶心呕吐的妊娠反应。此外枇杷可以预防流行性感冒，是孕期非常不错的选择。
三．香蕉
香蕉可以刺激胃肠蠕动，润肠通便，防止孕期便秘。最主要的是香蕉被称为“快乐水果”，它含有特殊的氨基酸可以促使大脑产生5-羟色胺，这种激素可以影响和调节人的情绪，孕期食用，可以缓解妈妈焦虑、抑郁等情绪，保持愉悦的心情，建议妈妈每天吃一根。
四．橙子
橙子中含有大量维生素C，并且易于被人体吸收，但是尽量一天不要超过一个。
五．樱桃
孕妇可以吃，但是吃之前最好浸泡一段时间，每天吃樱桃不能超过12颗。
六．火龙果
火龙果是一种无污染水果，它含有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维是其他水果无法比拟的，不仅可以美白、排毒、养胃，而且可以辅助治疗咳嗽、贫血、便秘。孕期食用对胎儿和妈妈都是很好的。每天不能超过一个。
七．葡萄
葡萄有“水晶明珠”的美称，孕妇吃葡萄不仅有利于胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色，而且具有葡萄安胎效果。
八．猕猴桃
猕猴桃具有稳定情绪的作用，可以提高孕期的睡眠质量，建议每天不要超过两个。不过脾胃功能较弱的妈妈不要食用，以免引起腹泻。
红薯枣泥饼的做法
今日安利一款香甜软糯的小饼，深受宝宝喜爱，带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼，宝妈会做吗？以下就是红薯枣泥饼的具体做法。
红薯枣泥饼
食材
红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克
标签
手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、红枣洗净用水泡软，去核。
2、枣水比例1：1.5，打成泥。
3、打好的泥过筛去皮。
4、过筛的泥倒入不粘锅。
5、中小火不停搅拌，炒到水分变少。
6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。
7、红薯蒸熟，红薯和面粉混合揉成面团。
8、分成30克一个的面团，压扁，包入适量枣泥，收口搓圆，裹上芝麻。
9、锅内刷层油，将红薯球入锅压扁。
10、小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、红枣搅打成泥所用的水越少，炒馅越省时。
2、炒制红枣泥大概需要半小时。
3、红薯和粉类的比例为2：1，面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬，喜欢口感更糯或更紧实的，可以全用糯米粉或面粉。
食谱点评
红薯和枣泥天然有甜味，适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。
樱桃里的虫子怎么弄出来 樱桃怎么洗虫子能出来
1 樱桃里的虫子怎么弄出来?用淡盐水浸泡出来 1、先用清水冲洗掉樱桃外面的赃物，用清水浸泡五分钟。 2、再装一盆水，以浸泡所有樱桃为最宜，根据水量加适量食盐，把盐水搅匀，以稍微带点咸味为最佳。 3、放入樱桃浸泡15分钟，再用清水冲洗两边，晾干后即可食用。 分析： 食用盐不仅有杀菌的作用，还可以清洗掉樱桃内的虫子。 注意： 在清洗之前最好是拔掉樱桃上面的梗，这样能更好的让虫子浸泡出来。 2 樱桃里的虫子怎么弄出来?用食用醋泡出来 1、先用清水冲洗樱桃上面的杂质。 2、再用大盆装一盆清水，以淹没所有樱桃为最佳，在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净。 分析： 醋有很好的杀菌作用，不仅可以有效的清楚樱桃表面的细菌，也能洗去樱桃里藏留的虫子。 注意： 白醋残留的气味较轻，如果部分朋友不喜欢醋的味道，可用白醋代替。 3 樱桃里的虫子怎么弄出来?食用碱清洗 1、把买来的樱桃放在干净的下菜盆里，加上清水(以淹没盆里的樱桃为最佳)，大约浸泡五分钟后。 2、重新清洗一遍后，加入同样多的水加入食用碱搅匀后放入樱桃浸泡10分钟-15分钟。 3、食用碱浸泡15分钟后，再换两次水冲洗一下。再用凉开水清洗一遍，因为凉开水一般不含有细菌、寄生虫，这样更加适宜于小孩食用。 分析： 食用碱能够有效的清楚樱桃表秒的农药，也能把樱桃内藏留的虫子逼出来。 注意： 食用碱不要放得太多，过多得食用碱会损害樱桃的营养成分。
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快手香蕉松饼（无油版），非常美味营养的手指食物~
快手香蕉松饼（无油版）
手指食物对宝宝的咀嚼能力锻炼有很大的帮助，松饼不失为一个很好的选择。快手早餐或者下午茶都可以选它~适合10个月以上的宝宝。
