食谱做多啦，不管看到什么，脑子里马上就会出现各种可能好吃营养的搭配。
今天在超市一看到菠萝就想要做这道菜啦，之前更多的做菠萝焖鸡翅，将鸡翅简单煎下然后和菠萝一起焖熟，绝对惊艳四座。
今天想着要换个花样，又想着宝贝可以不需要去骨头，就做了这道菜。
菠萝是超喜欢的一个配菜，用来搭配荤菜绝对一流，用来做鸡肉、排骨等都超级好吃。
成品酸酸甜甜，鸡肉则又嫩又香，感觉宝贝可以一次性把四个都吃光，妈妈们控制下哈。
适合年龄：2岁以上，确保对食材不过敏
难度：易
制作时间：35分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、碗等
食材
》不建议再用其他调料，就品尝菠萝的酸甜加上鸡翅的鲜香。
图文步骤图
1、准备好所有食材。
2、将菠萝切长条，粗细控制在1cm左右，长度要比鸡翅再长一截，切完后放入淡盐水中浸泡10分钟左右，然后用凉白开冲洗下备用。
3、将鸡翅洗净，把剪刀插入鸡翅较大那一头，将骨头和鸡肉分离，然后一直沿着鸡翅的2根骨头分离鸡肉，最后反转过来将鸡肉完全从骨头上剔下来就可以啦。
》我习惯用这样的方式去骨哈，大家按照自己的习惯就好，多练几个就熟悉了。
4、完成，这样操作骨头上基本就没什么鸡肉啦。
5、倒入一点点盐，将鸡翅抓几下，然后腌制10分钟左右，腌制的时间不需要太长，因为有菠萝在，蒸完后一点腥味也不会有。
6、腌制的同时烧开一锅水，放入芦笋焯水1分钟左右。小芽直接放在蒸锅中焯水了哈，这样热水等会可以直接用来蒸鸡翅，嘿嘿。
》芦笋长度差不多和菠萝一致就可以啦。
7、将腌制好的鸡翅取出，先将菠萝条插入鸡翅的肚子中，两边可露出一截。
8、然后再将焯水后的芦笋插入鸡翅的肚子中，嘿嘿嘿，这样基本上就把鸡翅肚子撑大了，大家切菠萝的时候注意下，不要切太粗。
9、将鸡翅放在盘子中，放入蒸锅，水开后15-20分钟左右，蒸的时间根据火候等自己调整哈。
10、完成，成品酸酸甜甜，鸡肉则又嫩又香，蒸出来的汤汁也会很好喝哈，真的很建议试试看，相信我，宝贝一定买单。
精选阅读
清凉解暑酸酸甜甜的青柠蜂蜜水
相信最近很多宝宝都已经被外面的酷热加家里的空调折腾病了。孩子到了夏天，尤其是外面非常热的时候，进门宝宝们就喜欢打开冰箱找凉凉的饮料或者是直接拿出冰激凌来过瘾。然而MC二宝几乎是不喝外面买来的成品饮料的，第一饮料多多少少会有一些防腐剂和色素，喝下去对于孩子来说还是不好的。第二外面出售的饮料真的太甜了，总觉得孩子现在这么小就吃这么多的糖对身体不好。
MC二宝春和秋两个比较干燥的季节，我会给宝宝准备梨水，各种搭配的梨水，滋阴润肺，还去火。到了冬天，因为外面天气干燥，再加上室外的寒冷，我会给宝贝们准备牛油果沙拉和百香果茶，保证的VC的摄入孩子自然免疫力比较好。到了夏天其实是最简单也是最复杂的日子，夏天是水果最好的季节，家里的原汁机会经常给宝贝们榨出各种水果的果汁，其次就是柠檬蜂蜜水或者青柠蜂蜜水，夏天，尤其是伏天孩子更不应该摄入太过于寒凉的食物，对身体特别不好。
柠檬和一个个小小的青柠不难买，可以说只要是卖水果的地方就不难找到这两种食材，蜂蜜更不用说，所有的超市都有卖，方便好喝对孩子来说还是去火的营养佳品。夏天给孩子们做的青柠蜂蜜水可以放在冰箱里，这样宝贝回来一样可以有酸酸爽爽的饮料，也是很不错的选择。
【饮料名称】青柠蜂蜜爽
【所用食材】青柠8个，蜂蜜两大勺
【烹饪方式】切，摇
【准备材料】食物料理机，冰水或者冰块，蜂蜜，青柠（没有的话金桔也可以）
【饮料口味】酸甜爽口
蜂蜜可以说家家都有，尤其是有宝贝的家里，基本都会常备蜂蜜。如果觉得 宝贝最近有点热伤风，可以买一块鲜姜，将姜切片加入几大勺的蜂蜜少加水一起熬上20分钟，这样熬出来的姜蜜驱寒、止咳。
如果家里有柠檬或者青柠或者金桔都可以，总之就是VC寒凉高，酸酸甜甜的就可以。将食材尽可能的切割成小块，这样方便水果内的果汁充分融入到水中，让水变得更加浓厚。
随后，将准备好的食材放进食物料理机中，或者用器材将水果捣碎就可以了。我们家因为有两个宝宝，再加上宝贝们都很喜欢这个饮料，所以我一般一次做的会比较多，出门或者放冰箱里的时候再分装。一定要用食物料理机或者擀面杖一系列的器材将水果压一压，这样既有水果的酸爽还有果皮的清香。
压好了水果之后，直接将熬好的姜蜜或者直接食用的封面导入容器中，最后加水，既可以是温水也可以是冰水，是不是很简单，但是就是这简单的饮料绝对可以帮你赢得宝贝们的赞誉。
最后一步就是盖上盖子，吼吼，准备好姿势，可以开摇啦！当然如果家里要有食物料理机的话，自然就不用自己亲自出马了，料理机可以帮你将食材处理的非常到位。如果孩子太小，那么一定要注意就是将果肉中的籽最后一定要筛出来，不要噎到宝宝。其实如果无所谓的话，完全可以不用滤的，泡着喝味道更好，而且越来越浓喝起来根本停不下呢！
最后就是最最简单的一步了，将准备好的分装的瓶子准备好，将刚刚熬好的水一点一点的倒进去，然后放进冰箱的冷藏室，你会发现宝贝们进门后，看见算酸爽爽的妈妈牌饮料一定会爱不释手的。那么你还会发现，经过我们的细心处理之后，这杯简单的金桔柠檬水摇身一变已经化作一个贵妇在等着辛苦 上课准备下课回家的宝贝们啦！
酸酸甜甜太好吃了，宝宝主动开嘴求喂！
奇异果苹果泥
初期离乳辅食7-9个月
▲果泥富含维生素C，帮助宝宝提升免疫力。
材料
苹果半个，奇异果半个，开水100毫升。
用心
做法
1、将苹果和奇异果洗净去皮，切小块备用。
2、使用搅拌器，将做法1的水果块加水打成泥状，即可盛装食用。
要点
1、这道果泥富含维生素C，可以帮助宝宝提升免疫力，让宝宝充满活力。
2、由于苹果的果肉容易氧化而颜色变深，建议在宝宝要吃之前，再开始着手准备，并在新鲜的状态下尽快食用完毕。
菠萝排骨—菠萝和里脊肉的完美结合，营养美味，1分钟清盘！24M+
之前在微博上看到土豆假排骨，但因为很喜欢菠萝和肉类的搭配，就做了这道菜。
小朋友吃，没有采用油炸的啦，改用少油来煎，一样好吃哈。
成品外面是浓郁的肉香，加上里面菠萝的酸甜，超级开胃。
样子看着也有点像排骨，小朋友也会觉得很新鲜，而且妈妈再也不用担心宝贝啃排骨磕到牙啦，哈哈！
适合年龄：2岁以上，确保对食材不过敏
难度：易
制作时间：20分钟
用具：刀、砧板、煎锅、碗等
食材
》猪肉建议用里脊肉，肉质比较嫩，当然用片状的五花肉也是可以滴。
图文步骤图
1、准备好所有食材，将菠萝切成0.8cm见方的小长条，里脊肉切薄片，肉片尽量切薄一点，这样等会卷起来煎的时候不易散开，当然也可以用一根小牙签固定下再煎就不会有问题啦。
》里脊肉可以切长一些，可以卷菠萝2圈左右比较好，菠萝的粗细大家根据肉的长度可以调整。
2、将切好的菠萝条（长度要比肉片再长一截），放入淡盐水中浸泡10分钟左右，然后用凉白开冲洗下备用。
3、在切好的肉片中加点盐，稍稍腌制几分钟。
4、拿出一片里脊肉，把菠萝放在一边，然后卷起来，菠萝两边会露出一截。
》如果你切的肉片比较厚一点，煎的时候是容易散开的，可以用一根小牙签固定下，一整根牙签太长，可以掰成2截来用。
5、平底锅热锅，然后刷植物油，转中火，将步骤4中卷好的菠萝排骨放入，放入的时候注意把肉片卷的尾端放底下，先把肉片接缝处煎熟，这样肉片就较难散开啦。
6、刚下锅时先不要动，将一面煎好后用筷子或夹子翻面，直至肉片有点变金黄熟透即可出锅。
7、搞定，外面是浓郁的肉香，加上菠萝的酸甜，超级开胃哈，建议可以将菠萝再切细一点，那样就可更像排骨啦。
酸奶香蕉冻—3分钟完成，酸甜软糯，完胜冰淇淋！24M+
天气越来越热啦，要出点适合夏天健康美味的食谱哈。
没有一个小朋友可以抵挡冰激凌的诱惑吧，妈妈们在家里可以偶尔做点更加健康的酸奶香蕉冻，给宝贝解解馋。
操作很简单，加准备工作3分钟就能完成，然后坐等就可以享受美味啦。
对了，香蕉要选用成熟软糯一点的，冷冻后口感会比较好。
适合宝宝年龄：36个月以上
难度：易
用具：盒子/盘子、勺子、冰箱等
小芽营养问答
宝宝什么时候可以喝酸奶？
酸奶经发酵后，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率。
1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。
根据最新的《中国食物成分表》，纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量一般在2.5%以上。所以对于幼儿来讲，最好选择纯酸奶。
每天进食多少量的酸奶：并没有一个严格的界限，对于满6个月的婴儿，可以尝试一点点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可以安排100毫升酸奶，对于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶。随年龄增加，可酌情增加。
食材
》酸奶小芽用了好远酸奶，一定要用原味的酸奶哈。
做法及步骤图
1、准备好所有食材和工具，可准备几根竹签，棒棒糖的棒棒或雪糕棒，没有的话不用也没有关系，直接把香蕉切段即可。
2、选择成熟的香蕉，将香蕉切段，每段大概1-1.5cm左右厚度。
3、用竹签、雪糕棒等把香蕉串起来，没有的话不用也没有关系，直接把香蕉切段即可
4、将串好的香蕉放入保鲜盒，先在上面浇一层酸奶，
5、然后撒上满满的椰蓉。
》小芽用的椰蓉是菲律宾进口完全没有添加剂的，如果买不到好的椰蓉可以用燕麦片替代（将燕麦片烘烤下，然后用擀面杖碾碎），或面包糠等都可以。
6、将香蕉串翻个面，在另一面也重复步骤4、5的操作。
7、盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷冻层冷冻2个小时。
》不要冷冻太长时间哈，冷冻太长时间就变硬了，不好咬也会失去冰淇淋口感。
8、完成，取出，香蕉冷冻一段时间后，口感依旧软糯，也不会很冰，有满满的冰淇淋口感，里面香甜软糯，外层则是酸酸的，搭配椰香十足的椰蓉，哈哈，口水留下来了吧。
酸甜菠萝饭的做法 酸甜可口零失败
酸甜菠萝饭怎么做好吃？炎炎夏日的开胃饭，宝妈会做吗？今日安利的是酸甜菠萝饭，下面就是酸甜菠萝饭的具体做法。
酸甜菠萝饭
食材
三色藜麦饭100克、葡萄干25克、玉米粒20克、枸杞5克、菠萝半个
标签
不爱主食、花样创意、补锌开胃、各种饭类、缓解便秘、12m+
难度
★★
1、 准备好食材，菠萝切丁备用。
2、 汤锅里加水，水烧开，放入玉米粒煮2分钟。
3、 玉米粒捞出备用。
4、 把藜麦、菠萝丁、枸杞、葡萄干、玉米粒倒入小碗中。
5、 戴上一次性手套，把各种食材混合在一起，抓拌均匀。
6、 蒸锅中添水，把混合均匀的藜麦饭倒入菠萝皮中，放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右即可。
小贴士
1、 可根据自家宝宝添加食材的情况，食材做适当的调整。
2、 菠萝在处理的时候不要挖出太多的果肉，以防菠萝皮破掉。
加入菠萝的杂粮饭味道酸甜可口，加入各色配料更能引起宝宝的注意力，是一道非常美味的杂粮饭，尤其便秘的宝宝可以试试。
菠萝吃不完怎么保存 切开的菠萝怎么保存
1 冰箱冷藏保鲜 1、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
2、用保鲜膜包裹好没有吃了的菠萝，放入冰箱的保鲜层保鲜。但是这样也只能保鲜1-2天，如果不赶紧吃掉，还是会变质。所以保鲜层保鲜，只是一个短暂的储存办法。 2 用糖腌制 将菠萝块放进容器中，加入盐，加能腌过菠萝的清水进行浸泡(1小时)，取出菠萝沥干水分。将白糖加适量水煮开后放凉，将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上，若将其放入冰箱冷藏过夜再食用，口感更佳。 3 做成菠萝罐头 玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒，煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉;把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖;倒下热开水，水量与菠萝持平;盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下;煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒;用筷子把菠萝夹至瓶子中;把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子;拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。 4 做成菠萝酱 菠萝切开，取中间的菠萝心，再取四分之一菠萝放料理机打成泥。切时会流出许多菠萝汁，不要浪费，连同之前打好的菠萝泥一同放入锅内，加入柠檬汁，开始熬，初期很多菠萝汁，这就需要小火慢慢熬了。概50分钟，这期间必须看好锅，很容易糊，熬到粘稠，上层没有液体时关火，晾凉，装瓶。
开胃的菠萝炒饭怎么做
菠萝炒饭是一道酸甜的开胃米饭，色彩鲜艳的主食，宝妈会做吗？以下是小编分享的菠萝炒饭的具体做法。
菠萝炒饭
食材
猪肉30克、菠萝２片、西葫芦１小段、胡萝卜１小段、蘑菇１朵、米饭适量、清水少许
标签
不爱吃菜、不爱主食、缓解便秘、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★
1、准备好所有食材。
2、猪肉切碎后用淀粉抓匀。
3、 胡萝卜和西葫芦洗净去皮切丝，蘑菇洗净切片。
4、 菠萝切丁。
5、 准备好米饭。
6、不粘锅倒油开小火将猪肉炒至变色后盛出。
7、锅内倒入西葫芦，胡萝卜和蘑菇翻炒，加少许水焖至软烂。
8、倒入猪肉翻炒均匀。
9、倒入米饭和菠萝翻炒。
10、加少许水焖一会儿。关火盛出。
小贴士
１、切菠萝时把中间硬的部分去掉。
２、小宝宝可以把所有的食材都切碎。
食谱点评
菠萝、猪肉、蔬菜和米饭混合在一起口味很不错，菠萝本来就有酸甜味，既是食材也是调味。
菠萝蜜吃不完怎么保存
1 冷藏保存 吃不完的菠萝蜜可以连皮一起放冰箱保鲜层冷藏保存，存放的时候可以用保鲜膜把菠萝蜜的切口封好，如果冰箱的空间不够可以将果肉剥出来，然后将菠萝蜜放在保鲜盒装好密封保存，这样菠萝蜜一般可以保存五天左右。 2 冷冻保存 如果需要长时间放置可以将菠萝蜜放在冰箱冷冻保存， 冷冻后的菠萝蜜一般可以保存半年以上，食用前常温解冻或用微波炉1-2分钟即可，不过冷冻后的菠萝蜜口感和营养都会大大折扣。 3 制成菠萝蜜干 吃不完的菠萝蜜也可以做成菠萝蜜干，这样吃起来也别有一番风味哦，将菠萝蜜取肉，去籽，分多个盘装好，用烤箱或微波炉，小火(200度左右)慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面，然后继续加热。
高颜值，又超有内涵，钙质、蛋白质、维生素一次性大满足！24M+
最近家里做了好多综合燕麦片，又给朋友做了一些酸奶燕麦杯减肥，稍稍改良了下，做一个宝宝版的酸奶燕麦杯，不仅好吃颜值高，营养也很丰富，钙质、蛋白质、维生素一次性大满足，操作也很简单，作为宝宝加餐再合适不过哈。
适合宝宝年龄：24个月
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板
食材
》酸奶最好用自制酸奶，如果购买，要买原味酸味，不要买加了各种水果的，接下来小芽会推一个自制酸奶食谱哈。
步骤图
1、准备好所有食材，草莓洗净切薄片（取少量切小丁），芒果去皮切丁，香蕉切片。
》草莓不要去叶头，放入水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解，然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，最后用刀切薄片备用，要切薄一点，不然等会贴不住的哈。
》小芽用的是自制宝宝版综合燕麦片，如果购买了小芽的综合燕麦片，直接用就好，或者超市里买原味的燕麦片，用烤箱烤，温度时间看下一步。
2、如果购买的是原味快熟燕麦片，烤盘垫油纸，将燕麦片平铺，150度烤15分钟左右。如果购买的是原味即食燕麦片，烤盘垫油纸，将燕麦片平铺，150度烤8-10分钟左右。
》烘烤时间和上色因烤箱不同会不一样，大家需根据自身烤箱情况灵活调整，千万不要烤过头哈，燕麦片烤完后会变酥脆而且很香，会稍稍上色。
》小芽还加了米香烤，大家可以不需要加哈，但可以加点核桃之类烤。
3、准备一个杯子或碗，小芽用了透明的，嘿嘿，比较好看哈，把草莓薄片紧贴在杯壁里面。
4、先倒入一层酸奶，然后再加一层燕麦片，然后一层酸奶一层燕麦片依次放入即可。
5、最后一层用酸奶哈，然后在上面铺上准备好的水果、综合燕麦片即可。这个除了给宝贝吃，也超级适合要减肥的妹子哈，非常有饱腹感，而且酸甜可口。
6、完成，小宝贝看到要两眼放光喽，嘿嘿嘿，建议做多点，感觉妈妈们会抢着吃哦，哈哈。
吃不完的枇杷怎么办 吃不完的枇杷怎么保存
1 做成枇杷膏 1、把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。 2、把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。 3、枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。 4、待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。 2 盐水储存法 将剥皮的枇杷放入到盐水中，减少它与空气接触的时间，从而防止它在这段时间内变色，犹如苹果一样，破开皮的苹果会很快的变色，就是因为与空气的接触时间过长，其中的一些物质发生了化学反应，导致变色，但是这种方法不利于长期的储存，需要尽快的食用，仅仅局限于当时吃不完的枇杷保存。 3 坛缸储存法 把完整的枇杷放置在干净的坛缸内，在坛缸的低部铺一些干枯的草，在坛缸上面盖一些麻布，减少坛缸内的空气流动，从而减缓枇杷损坏的速度，这样也可以保存枇杷，但是储存的时间并不会太长，一般可以储存半个月的样子。
菠萝饭的营养价值 菠萝入饭有5大好处
现如今的餐桌上，各式各样的花哨菜式，最少不了的，永远都是做工精致的水果拼盘。我们都习惯性地生吃水果，习惯性地认为这样吃最能吃出水果的营养价值。可是所有水果都是这样的吗?今天小编将带领大家走进其中的一种水果——菠萝。然而有些人会问病者或者孕妇可以吃菠萝吗?在这里，小编也会一一给出解答。我们都知道生吃菠萝有着种种好处，那么如果把菠萝煮熟成菜饭又会怎么样呢，今天小编将告诉大家这个结果。
菠萝入饭竟有5大好处
1、赋予食物独特的香气
与蔬菜相比，水果中含有更多的芳香物质和有机酸。所以菠萝入菜可以赋予食物清新的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰。
2、破坏菠萝蛋白酶
一般的水果建议生吃，可以最大化的获得其中的营养成分。然而生的菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶在吃的时候同样会将口腔黏膜上的蛋白质分解，让人口中有麻涩的不舒适感。加热之后这种酶变性失活，吃着就没有任何不舒服了。
菠萝中的蛋白酶本身属于蛋白质，进入胃中之后，在胃酸强大的酸性条件下(pH大约0.9-1.5)早已经变性失活，很难起到助消化的作用了。
3、软化纤维
减轻肠胃负担。膳食纤维被誉为第七大营养素，可分为水溶性膳食纤维与水不溶性膳食纤维。它虽然不是人体的构成成分，但却有着无可替代的重要作用，例如预防便秘、控制体重、延缓餐后血糖上升速度等。
菠萝膳食纤维中水不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其对胃肠功能不太好的人。如果加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
4、水果中最重要的维生素
许多水果加热后维生素就会流失，许多人都认为这是对水果的破坏，让水果毫无营养价值。其实不然，菠萝中含有的维生素并不多，经过炒熟之后也不会流失多少，从而基本能够保证菠萝的营养价值得以完整。
5、菠萝外壳做容器
环保别致。掏空果肉后的菠萝外壳本身就是一个很好的容器，简单方便、干净环保，一定会让盘中美食分外别致，你的创意一定会赢得家人的赞赏!别忘了愉悦身心也是美食的一大境界呢!
菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃
因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。
此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。
建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。
此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。
无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
入菜以后，菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰，菠萝古老肉、海鲜菠萝炒饭也很不错。可以起到增加食欲的作用，也让人从其他食物中，可以获得更多的营养物质，从而弥补了那一点点损失。
另外，菠萝入菜还可以为其增加一些粉丝。因为，菠萝中不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其对胃肠功能不太好的人。如果加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
吃菠萝的好处
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
消除感冒
秋冬季节能容易出现感冒现象，尤其是在病毒蔓延的时候，感冒症状几乎覆盖在所有人的身上。然而，大部分人得了感冒之后，不是选择在家里睡懒觉，就是盲目地去医院买药。其实，轻微的感冒症状并不一定要去医院，你可以将菠萝榨成汁，然后尝试着喝一些，它有降火去温的功效，说不定会对身体有所好处哦。
菠萝的营养价值
气味芳香，酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿;吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
孕妇可以吃菠萝吗
许多孕妇从来不吃菠萝，不是因为她们不喜欢菠萝，而是都不敢吃。其实，孕妇是可以吃菠萝的。孕妇之所以从不吃菠萝，主要是怕引起脸部或身体其它地方局部过敏。这种担忧是正常的，然而，如果把菠萝放在盐水里略微浸泡，再用清水洗净，孕妇就可以食用了。这样食用，对身体也有着一定的好处。
如果大家以前没有过敏的话，还是可以吃的。但是有些人吃菠萝会有一些不良的反应，比如呕吐、腹痛、腹泻、四肢和口舌发麻等现象。严重的还会有呼吸困难甚至休克出现。所以说在怀孕的女性中对于菠萝就更为小心了。
新鲜菠萝或罐头菠萝都可以单独食用，或放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
有的人吃菠萝可能会发生过敏反应，他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有“菠萝酶”，这种酶能够分解口腔蛋白质，在吃的时候会有麻和刺痛感，把菠萝切成块或片用冷盐水泡半小时能够分解这种酶。
吃菠萝的禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
如何挑选菠萝
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
总结：我们的饮食有三分之一都是来源于水果，怎样吃也是成了我们互相探讨的内容。今天小编已经告诉了大家菠萝的另一种吃法，相信大家都会回家试一试，同时，也相信有些朋友会用其它水果试一试，也许，有让你意想不到的惊喜哦。喜欢水果的朋友希望能多多了解这方面的知识，无论是对口味，还是身体都有一定的好处哦。
