德国最新一期《皮肤病专家》杂志刊登的一项研究结果表明，吃大量水果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。如果在饮食中加入大量的西红柿和红辣椒，人们的皮肤也会显得年轻。
自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，但人体自身产生的抗氧
化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，需要靠维生素A、维生素C及β胡萝卜素等来补充。胡萝卜、西红柿、红辣椒等蔬菜中含有大量的抗氧化剂。
柏林沙里泰医院开展的研究发现，体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻，因为他们的皱纹比较少。此外，素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。
但研究人员提醒人们，大量服用补品及过量摄取抗氧化剂非但于事无补，反而会加快自由基对皮肤的破坏。因此，人们还应多吃蔬菜水果，少服用补品。
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黑色水果是抗氧化的急先锋
你知道吗，想要让自己保持年轻，就要多吃黑色水果。黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
抗氧化物质含量高
哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
几种常见的黑色水果
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。
黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更营养
另据中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授介绍，水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。
秋季儿童咳嗽吃什么蔬菜水果 秋季孩子咳嗽吃什么蔬菜水果
1 蔬菜 秋季儿童咳嗽吃什么蔬菜水果?建议蔬菜可以是白菜、萝卜、胡萝卜等，不仅能补充多种维生素和无机盐的供给，而且具有清痰、去火、通便等功能。 1、白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对孩子的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。白菜对于积食的孩子，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的孩子，具有清肺止咳的作用。 2、白萝卜 日常生活中最常见的白萝卜，性味甘、辛、平、微寒，含有较多的水分，且具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、解毒、调理脾胃的作用，对秋季常见的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用，有较高的食疗价值。 3、胡萝卜 胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。 2 水果 秋季儿童咳嗽吃什么蔬菜水果?水果可以是鸭梨、柚子等可以泻火润肺，这些有利于孩子恢复。 1、梨 秋季气候干燥，孩子易患感冒咳嗽，可以给孩子经常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰，但孩子腹泻时不宜吃梨。 2、柚子 柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食等作用。 3 秋季儿童咳嗽的饮食注意事项 1、忌鱼腥虾蟹 进食鱼腥类食品后会咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的孩子咳嗽时更应忌食上述食物。 2、忌补品 不少父母给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。 3、少盐少糖 吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。孩子咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰，也要少食。 4、宜多喝水 除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。 5、饮食宜清淡 以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等，量不必多。 4 秋季儿童咳嗽如何预防 1、及时增减衣被 秋季气候昼夜温差大，天气变化快。妈妈应根据当天的气温给孩子增减衣服;孩子玩闹出汗较多时，要及时擦汗及更换干爽衣服;晚上温度低时，给孩子盖好被子，避免孩子因着凉引起感冒咳嗽。 2、保持居室空气新鲜 经常开窗透气，保持室内空气清新，避免房间里充斥着油烟及烟味，因为烟的味道会刺激宝宝，引起或加重咳嗽。 3、加强体育锻炼 可以按着自身的爱好和性格特点多做跑跑、跳跳、拍球、骑车等运动来挑高自身抵抗力。 4、保证充足睡眠 睡眠时，全身肌肉松弛，对外界刺激反应降低，心跳、呼吸、排泄等活动减少，有利于各种器官机能恢复及疾病的康复。应设法让孩子多卧床休息，保证孩子充足的睡眠，以利于机体康复。
蔬菜水果面膜美容术
果蔬美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华为皮肤自然吸收营养的美容术。利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白护理。既安全有效又简便，不失为一种很好的美容方法。
采取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。一种是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。
青菜是我们平常见得最多的一种蔬菜。对于皮肤黑的人可以用青菜汁洗面。皮肤黝黑，一般是由于皮肤偏于酸性之故，所以洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸取，使之呈中性。
西瓜中含有黃、绿、红三元素成分相当齐全，是"完整"的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白。新鲜的箩卜，也有祛斑增白功能，我们可以把箩卜后榨成汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上。
如果脸部有雀斑，我们还可以选择新鲜的茄子，用刀将茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。用果汁洗脸的方法还有很多，但一定要每日坚持，持之以恒，才会收到理想的效果。
自己用果蔬做面膜，可能有点麻烦，但却是一件非常具有挑战性的工作，在创造中获得乐趣，在快乐中得到收获。最简单的就是把吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，最后再用瓜皮轻轻按摩即可。
杏仁，水泡后去皮、弄碎，用蛋清调和成面膜，每晚临睡前做面膜一次，过夜，第二天早晨再以温水洗去。可以祛除面部黑斑，减少皱纹，滋润皮肤。如果沒有杏仁，用李子仁也可有同样的效果。
宝宝秋天吃什么蔬菜水果好
1 西兰花 西兰花含有丰富的维生素A、维生素C与胡萝卜素，可以加大皮肤的抗损伤能力、帮助保持皮肤的弹性。 2 芹菜 芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它可以兴奋中枢神经，加速胃液分泌，促进食欲，并有祛啖的效果。芹菜还能与香干、肉丝等炒食，味道非常的不错。 3 藕 立秋过后，鲜藕就成为人们饮食中不可缺少的佳肴。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。 4 菠菜 菠菜的营养价值非常的高。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血效果的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，能够预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。
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宝宝立秋之后该吃什么蔬菜水果
现在已经是秋天了，那么在这个季节当中你知道应该吃些什么水果蔬菜吗？哪些水果蔬菜吃了对人的身体有好处呢？ 立秋过后，三伏天的火气还在继续。天气干燥，饮食上要是不注意去热降火，就容易引起肠胃不适和咳嗽等问题。 药补不如食补，看病不如预防。到菜市场挑选食材时，宝妈们可要优先选择能生津润燥、清热解火的水果蔬菜。其中，这8样金牌果蔬可千万不要错过！ 01秋梨 好处：秋梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的功效，十分适合立秋后给孩子食用。同时对肺、支气管具有很好的滋润效果，能有效预防孩子口鼻干燥、反复咳嗽、皮肤瘙痒等问题。 吃法： ①生食：梨子多汁，清甜美味，可以削皮后给孩子切成小块直接食用。甜味不够，可少蘸些白糖。 ②蒸梨：把梨挖空，顶部为盖，填入冰糖，隔水蒸1小时，让梨完全软化即可，美观又营养。 ③熬梨汁：梨可以不去皮，切块，加入冰糖、山楂等，加自来水大火煮沸，再调小火炖半小时即可。 02苹果 好处：苹果具有生津、润肺、开胃、通便的作用，生津便可降火，润肺就能降噪。其中的鞣酸、果胶可以起止泻的功效，富含的维生素和矿物质能提高孩子的免疫力，抵御疾病。 吃法： ①生食：切块食用简单又健康，保留苹果的原本酸甜滋味。 ②苹果粥：先将苹果煮个五六分钟，再加入煮好的白粥搅拌加热一会。普通白粥也能变得清甜又营养。 ③苹果脆片：把苹果切成薄片，先用烤箱150度烤15分钟，再100度烤1个半小时，啵脆的健康零食就完成啦。 03柚子 好处：柚子偏寒性，不仅具有丰富的营养，秋天给宝宝吃可以祛除内火，还能缓解消化不良、润肠通便。 吃法： ①榨汁：柚子有些微苦，有些宝宝可能不大喜欢，妈妈们可以买来柚子榨汁给孩子喝。 ②蜂蜜柚子酱：把柚子皮切细丝焯水、果肉剥得越细越好，放入冰糖熬制，煮到变红粘稠，拿出静置，可以用罐子储藏起来。 04山楂 好处：山楂开胃，可以给宝宝增加食欲。助消化，能防治积食问题。并且还能够很好的提高睡眠质量，能够很好的促进身体健康。 吃法： ①山楂糕：将煮好的山楂连汁水打成泥，加白糖熬煮，放入内层涂油的容器，冷藏5小时，切块使用即可。 ②山楂雪球：把冰糖煮化至冒出气泡，加入两勺白醋搅拌均匀，放入提前控好水的山楂，快速搅拌至表面发白即可出锅。 05芹菜 好处：芹菜性寒凉,清热解毒,凉血止血。平时可以去肝火解肺胃郁热,立秋后对于容易上火的宝贝而言更是非常有益。 吃法： ①芹菜牛肉粥：将粳米和芹菜末一同熬煮，最后加上熟牛肉末。可以清热凉血补虚，适合1岁以上宝宝食用。 ②芹菜叶蛋饼：在鸡蛋面糊中加少许盐和芹菜末，轻便简单，轻烦解燥。 06菠菜 好处：菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。含大量植物粗纤维，可防治孩子便秘。同时它富含胡萝卜素，可以维护正常视力，增强预防传染病的能力，促进生长发育。 吃法： ①凉拌菠菜：菠菜洗净煮熟，加入香油、醋、酱油、芝麻等调味料，为秋日小菜一佳。 ②菠菜鸡蛋汤：烧开水放入菠菜，再打入鸡蛋，打散至形成蛋花。做清淡营养汤品，降火润燥。 07茄子 好处：茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。秋天正值收获，品质佳，产量高。且性凉、味甘，有清热止血、宽肠利气等功能，孩子秋天茄子能降“火气”，除秋燥。 吃法： ①蒸茄子：从中间劈开两半，上锅蒸15分钟。切成小条，和适当调味料调拌即成。 ②蒸茄盒：鲜肉切馅，调味后加入两篇切片之间，上锅蒸即可。健康无油更适合宝贝成长所需。 08胡萝卜 好处：胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效。富含胡萝卜素，利于明目，增强抵抗力。 吃法： ①胡萝卜鸡蛋羹：胡萝卜打成汁，加入蛋液中，加葱花等上锅蒸15分钟。挑食不爱吃胡萝卜的宝宝也可以轻松补充其中的营养元素。 ②胡萝卜奶昔：把胡萝卜放进高压锅压5-10分钟，确保熟透。按喜好挑整和牛奶的配比，放入料理机搅拌即可。 立秋过后，给孩子准备的营养餐时要更重视去火降燥。选择对的食材，再选择美味的烹饪方法，宝贝不挑食，健康又有活力才能不发愁！
适合宝宝吃的蔬菜水果有哪些
秋季的气温让人有些琢磨不透，白天可能看着高温炎热，到了晚上可能就会降温下雨。这样的天气很容易让宝宝生病。那么在这个季节，宝宝应该吃些什么蔬菜和水果来提高抵抗力呢？一起来看看吧。 1、香菇 香菇含有多种维生素和蛋白质，又是热量低的菌类食物，它可以促进T淋巴细胞的产生，对提高人体抵抗力和抗病毒能力有很大的作用。此外，宝宝食用香菇还能抑制口腔内病菌的生长，防止牙菌斑的形成，让宝宝更不容易得龋齿呢。 2、西红柿 西红柿的维生素含量特别高就不用我多说了，酸酸甜甜的味道很多宝宝都爱吃。其中含量最高的就属番茄红素了，它具有独特的抗氧化能力，能很好的转化成人体所需的维生素，能促进宝宝骨骼的生长，还能增高胃液的酸度，帮助调理肠胃功能。有实验证明，当人连续食用2周西红柿汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。 3、胡萝卜 胡萝卜是饭桌上比较常见的食物，几乎每个人都吃过。它的营养价值也非常丰富，其中的胡萝卜素可以转变成维生素A，有助于增强人体的免疫功能，对增强宝宝体质有很大的帮助，而且胡萝卜素还有促进宝宝视力发育、保护宝宝呼吸道免受感染的功效呢！ 1、猕猴桃 猕猴桃每百克果肉所含的维生素C高达400毫克，比橙子高近9倍之多呢，而且猕猴桃清香酸甜的口味，被人称之为水果中的“VC之王”。此外，它还含有丰富的蛋白质钙、磷、铁等矿物质，都是宝宝生长所需的营养元素，对宝宝的健康非常有益处，所以宝妈记得要多给宝宝吃些。 2、苹果 苹果属于生长周期最长的水果，一年四季都有，苹果也被人称之为“记忆果”，据研究发现，经常吃苹果的宝宝的记忆力，远远高于不吃苹果的宝宝的记忆力。所以在宝宝可以添加辅食的时候，就可以开始给宝宝吃些苹果汁、苹果泥。还有宝妈告诉我她家孩子每天必吃苹果，一年下来都很少生病呢！ 3、葡萄 葡萄这个季节最多了，我家孩子超爱吃，每次经过水果店都吵着要买呢！其实多吃葡萄也是有好处的，葡萄中含有人体所需的各种氨基酸，不仅对大脑的智力发育有帮助，还能增强人体免疫力。但是吃了葡萄后别喝牛奶，不然对胃会有伤害的，严重还会拉肚子等反应。 你家孩子喜欢吃这些食物吗？
提高孩子免疫力，蔬菜水果不能少
1~3岁的宝贝身体处于一个快速的生长发育阶段，对各种营养素的需要相对于成人要高，而受到季节的影响。冬季的宝贝更容易出现缺钙、缺铁性贫血等问题。所以，要保证宝贝一天中食物的能量和优质蛋白质摄入量的充足，并且还要尽量广泛的摄入各种食物，以扩大维生素和矿物质的来源。由于蛋白质的重要性，不少家长都比较注意在这个时期宝贝蛋奶的摄入量，但是却忽略了蔬菜和水果对宝贝成长的作用。下面就让我们一起来看看蔬菜和水果对宝贝的好处。
1、帮助钙吸收
冬天日照时间变少，天气寒冷，户外活动时间也相应变少，在这样的季节怎样可以预防宝贝缺钙？除了每天喝牛奶或酸奶等乳制品外，足量的蔬菜和水果也是必不可少的。蔬菜水果中含有丰富的维生素C，维生素D对于补钙的促进作用大家一定不会陌生，其实维生素C也可以促进钙的吸收，并且对于维护骨骼健康、牙齿的正常生长等方面也起着重要的作用。
2、提高铁的吸收率
如果体内储铁量不足或者膳食中营养不均衡，宝贝很容易出现由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，主要表现为：免疫力降低，怕冷、生长发育迟缓甚至影响智力发育。预防缺铁性贫血除了在膳食中要注意摄入含铁丰富的食物如肝泥、肉末、豆类、血豆腐等，同时要增加新鲜的蔬菜和水果的摄入。深绿色叶菜所提供的铁是不可忽视的，同时新鲜的蔬菜和水果中所富含的维生素C可以促进铁的吸收，提高豆类中铁的吸收率。
3、对宝贝的视力发育有益
幼儿时期是视觉神经发展的重要阶段，而维生素A对于宝贝的视力发育和身体发育有重要的作用。缺乏维生素A 的宝贝容易出现暗视力下降、呼吸道炎症、免疫功能低下等症状。补充维生素A 的最佳食物来源是动物性食品，如肝脏、全脂奶等，不过许多绿色、黄色的蔬菜水果比如胡萝卜、菠菜等，其中有含量丰富的β-胡萝卜素。对于大多数人来说，含有β-胡萝卜素的蔬菜和水果是补充维生素A的主要来源。
4、预防宝贝便秘
冬季天气寒冷干燥，宝贝的活动量和饮水量如果因天气的变化而减少，这样很容易造成便秘。而蔬菜水果中不仅有丰富的维生素和矿物质，还富含膳食纤维，可以有效的防治宝贝便秘。不过膳食纤维并不是越多越好，过多的膳食纤维和植酸对营养素的吸收和利用是有影响的。每天选择新鲜绿色、红黄色蔬菜水果各150克左右可满足一天的需要。
TIPS：
蔬菜水果不能互相代替
需要注意的是，虽然蔬菜和水果对宝贝健康的作用有很多相似之处，但是它们的营养价值各有不同。所以，蔬菜水果不能互相代替，要做到每餐有蔬菜，每日有水果。而动物性食物中所提供的营养素比如维生素A、铁等的吸收利用率要高于蔬菜水果，所以不要让宝贝吃素，注意食物多样化，培养不挑食的良好饮食习惯，这样宝贝才能更加健康的成长。
宝宝春天适合吃的蔬菜水果有哪些
1 黄色的蔬菜、水果 黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，对保护宝宝的皮肤黏膜有益，能调节宝宝的免疫功能，减少空气污染对宝宝身体造成的伤害，还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能。 常见的黄色的蔬菜水果： 南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。 2 深绿色蔬菜、水果 深绿色蔬菜、水果不仅含钙丰富，还能帮助宝宝强化钙质，促进宝宝骨骼的生长发育。而且深绿色的蔬菜含有叶黄素和玉米黄质，可以保护宝宝的眼睛免于阳光紫外线的损害。富含的膳食纤维是肠道的清道夫，帮助宝宝舒肝气，升阳气，排出体内毒素，促进宝宝健康成长。 常见深绿色的蔬菜、水果： 菠菜、油菜、茼蒿、苋菜、小白菜、猕猴桃、鳄梨等。 3 特别提示 只有春季才有的荠菜、茵陈等食材，很适合宝宝在春季食用。荠菜有“三月灵丹”的别称，它全身是宝，既能菜食又能药用。茵陈在陕西、山西、安徽、青海等诸多地方都很常见。茵陈入肝经，有护肝保肝的作用，并且作为蔬菜，很多地区都是食用的，比如茵陈蒸饺、茵陈煎饼、茵陈饺子、茵陈春卷等，是“春季防病之佳蔬”。
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有招！让宝宝爱上吃蔬菜水果的诀窍
经常听一些妈妈苦恼自己的孩子不喜欢吃蔬菜水果，蔬菜水果不仅可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素，还是维护宝宝正常发育所不可或缺的食物。如何让宝宝爱上蔬菜和水果呢？
1，蔬菜熬粥或拌饭
宝宝添加辅食之后，可以经常给宝宝熬菜粥。砂锅里加大米、水和去油的高汤文火慢炖，粥快熬好时加入自己剁的里脊肉馅（或是剁碎的猪肝、鸡肝），快出锅时将蔬菜（尤其是绿色叶菜）剁碎调入粥中，比例一般是粥菜各半，不放盐，只滴入一至两滴酱油上色即可。蔬菜品种每天都换！也可以把剁碎或捣成泥的蔬菜加到米饭中。要知道宝宝的口味是一张白纸，都要靠大人来培养。
2、蔬果磨牙最健康
宝宝一岁左右，乳牙长了不少之后，家长可以把黄瓜、胡萝卜、芹菜、彩色的柿子椒、苹果、梨、桃子等可生吃即食的蔬菜水果洗净切成粗条/块，让孩子随时用手抓来吃。不仅可以满足宝宝牙痒想咀嚼的感觉，还可培养宝宝爱吃蔬菜的好习惯。但家长要注意监护，不能让宝宝吞入大块的蔬菜水果，避免造成窒息。
3、让水果如影而伴确保家里经常有2~3种新鲜水果，或是准备一些家庭自制的水果汁放在冰箱里，以保证充足的供给，培养宝宝健康的饮食习惯。如在早餐的麦片粥里可以放几片香蕉或梨；午餐后放几片苹果，晚餐后放点桃子；在等待吃饭时，让宝宝吃蔬菜棒，比如胡萝卜棒和黄瓜棒。
4、蔬菜做馅无法剔除将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅，包成饺子、包子或馅饼，让宝宝不爱吃的蔬菜化为无形，轻松入肚。还可以把蔬菜切碎或捣成泥和入面中，制成各式糕点，或与味道香甜的水果一起放入搅拌机里做成果蔬汁，或是切成宝宝喜欢的形状来吸引小朋友尝试。
5、讲关于蔬菜的故事
儿童故事“菜地里的争论”：
猫咪和蜻蜓正在做游戏，忽然听到蔬菜们在闹闹嚷嚷，便上前问：“你们干吗这样吵？”
蔬菜们见是猫咪，抢着说：“你来评一评，我们谁最招人喜爱？”
猫咪抓抓脑袋说：“评倒是可以，不过，你们得先说说自己对人有什么好处！”
这时，西红柿第一个把手举起来，说：“我的脸蛋儿又红又圆，“我是蔬菜中营养最丰富的一种，不仅可以生吃，还能炒菜、榨汁、做酱，被人称为蔬菜中的水果！”
猫咪点点头：“嗯，你应该是人最喜爱的蔬菜。”
黄瓜不服气，挥动胳膊说：“我可以腌渍、酱制、鲜食，还可以帮人减肥、美容……你说，我是不是最讨人喜爱？”
猫咪用肯定的语气说：“当然是啦。”
别看胡萝卜平时穿一套红衣服，披一条绿纱巾，文文静静的，可现在却亮开尖嗓门儿喊：“我含有二十多种维生素，是出了名的‘小人参’，我还能降低胆固醇，预防心脏病和肿瘤，你说，我是不是最招人喜爱？”
还没等猫咪表态，茄子、辣椒、洋葱、芸豆、芹菜都争着发言，最后都问：“我是不是最招人喜爱？”
这可把猫咪难住了，你想，这些菜人们都缺不了，怎么能评出谁最招人喜爱？不过，猫咪倒是挺聪明的，他两眼一转，开口了： “既然你们都含有不同的营养，又都是人们不能缺少的，当然都是人们最喜爱的，要不，人们干吗要精心栽种你们呢？”
蔬菜们一听，觉得是这么回事，一个个乐得咧开小嘴笑了。从此，菜地里再也听不到争论声了。
当然如果宝宝实在不愿吃某一种菜，就不要强迫他，避免宝宝边吃边哭。一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，就会对宝宝的身心健康造成影响。一定要让宝宝带着愉悦的心情进食呦～
产后要多吃蔬菜和水果，特别是这6种蔬菜和5种水果！
生完孩子以后需要坐月子，在月子期间很多孕妇都会喝一些催奶的食物，不会吃什么水果蔬菜，但是其实产后要多吃蔬菜和水果，特别是这6种蔬菜和5种水果！ 在我国，流行着一种传统的错误认识，即产后坐月子不能吃水果和蔬菜，这种说法是错误的，毫无科学根据，下面糖糕啊妈妈详细为您讲解一下为什么产后应该多吃水果和蔬菜。 产后由于身体哺乳的需要，各种维生素的需要比平时增加1倍以上，其中维生素C每日需要150毫克。因为维生素C可以保持血管壁和结缔组织健康致密，减低脆性，并有止血和促进伤口愈合的作用。维生素C在新鲜蔬菜和水果中的含量很丰富。 产后应该多吃的蔬菜： 1、油菜：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。产后宝妈尤其要多吃。 2、苋菜：苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。产后容易便秘的宝妈要多吃。 3、卷心菜：圆白菜富含维生素C和叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 4、白菜：大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。产后宝妈应该多吃。 5、菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。产后宝妈对维生素C需求比较大，因此要常吃菠菜。 6、白萝卜：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。 产后应该多吃的水果： 1、柑橘：柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。因此产后宝妈应该多吃柑橘对身体恢复有很好的效果。 2、荔枝：荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。 3、鲜枣：鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老”。并且对于宝妈产后恢复以及营养需求都有很多的好处。 4、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 5、刺梨：刺梨含有多种营养元素，其中含有大量的维生素C，产后宝妈常吃有利于身体健康。 人体内能保持一定数量的维生素C，但不能久存，过量则从尿中排出，所以必须每天不断摄入。 蔬菜和水果中还含有较多的食物纤维，食物纤维不能被人体直接消化、吸收，但它吸水性强，在肠胃里体积增大，可促进肠胃蠕动，有利于排便通畅，并且能防止废物在肠道存留过久。蔬菜如芹菜、油菜、萝卜、白薯，水果如柑橘、柿子、菠萝等，都含有丰富的食物纤维。如果每天吃上750克的蔬菜和水果，可得到8~12克的食物纤维，即可满足身体需要。产妇在“月子里”吃些蔬菜、水果，增加了营养，对产妇的身体恢复，婴儿生长发育大有益处。
备孕期不适合多吃什么水果蔬菜
备孕期女性在饮食方面需要注意什么？哪些蔬菜水果不适合备孕女性多吃？哪些蔬菜水果，孕妇日常多吃了会影响怀孕？ 这两天去看正在备孕的表妹，发现她正在家吃水果，桌子上摆了一大堆。表妹说趁着还没怀上赶紧先补充点营养，对以后的宝宝也有好处。 而且大家不都说吗，多吃点水果对皮肤也好，趁现在没怀孕，对吃水果的量没限制，可以放开了吃，之后存在体内可以带给宝宝，让宝宝出生后皮肤也变好。 我听到了直摇头，备孕期间多吃蔬菜水果是不错，但有些东西吃多了，反而会影响好孕。因此备孕期女性要留意以下日常食物。 木瓜 如今市场上水果琳琅满目，南方的一些水果北方也能吃到。而木瓜因为营养丰富，表妹就特别偏爱。这次来看她，她吃的就是木瓜。而且她还准备用木瓜煲粥来补身体。 但木瓜里的蛋白酶会降低孕酮的分泌量，不利于精子卵子的结合。而孕酮又是安胎的保证，如果孕酮含量过低，即使怀孕之后也不利于胎儿存活，易造成流产。 龙眼 龙眼属于热带水果，它虽然营养丰富，而且能够增加胃口，但却很容易上火。备孕期女性龙眼吃得过多，容易造成流鼻血、口腔溃疡、便秘等症状。而身体处于这样的不适症状同样不利于备孕。 香蕉 很多女性觉得香蕉是个好东西，吃多了还能防止便秘，于是在备孕期间一个劲地吃。但其实香蕉属于寒性水果，多吃容易造成脾胃虚寒，长期吃下去易导致体寒。而体寒的女性子宫就比较寒凉，寒冷的子宫不适合受精卵着床，同样不利于备孕。 西瓜 如今有温室大棚，反季节蔬菜水果在超市里应有尽有。在这个季节难免会有口干舌燥的感觉，有些备孕女性就会图刺激，抱一个西瓜回家吃。但西瓜同样属于寒性食物，吃多了跟吃香蕉过多是同样的后果，易造成脾胃寒凉，不利于受精卵着床。 胡萝卜 胡萝卜里含有胡萝卜素，如果进食胡萝卜过多，体内积聚大量的胡萝卜素，胡萝卜素过量会引起卵巢黄体素的合成，干扰排卵，还会引起月经紊乱，从而影响怀孕。
