覆盆子是一种十分健康的水果，覆盆子含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质。覆盆子形状小巧、颜色鲜红，覆盆子不仅具有一定的食用价值，同时也具有一定的观赏价值。覆盆子又叫树梅，是一种中药的名称，覆盆子味道酸酸甜甜适合不同年龄段的人群食用。果醋是现代生活中比较流行的一种饮品，果醋不仅保留了水果的营养，同时也能将多种水果口味进行混合。用覆盆子做果醋，所用食材简单做法也简单。覆盆子果醋的做法？怎么做覆盆子果醋？
1、挑选树莓
用树莓做果醋，首先应该选择质量好的树莓，质量好的树莓做出来果醋味道会更好。树莓挑选时候应该选择个头比较大的，个头大的树莓味道会更甜，挑选树莓的时候应该选择颜色比较深的，颜色深的说明树莓已经熟透了。
2、树莓去柄
将挑选好的树莓用清水洗两遍，然后用刀将树莓的叶柄去掉，用刀去掉树莓柄的时候注意小心不要弄伤手指。树莓的柄和叶子只是起到保护树莓的作用，并没有食用价值，所以做树莓酒的时候应该将树莓的叶子和柄去掉。
3、树莓果醋
树莓洗净晾干水份，用小刀随便划上几刀，方便出汁。树莓装入瓶中，倒入米醋盖过面，再加冰糖，三个月后过滤装瓶兑水饮用。浸泡三个月之后再来品尝，可以放心品尝美味的树莓果醋，树莓果醋老人和儿童都可以食用。
