广东湛江火龙果是秋冬季节最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。广东湛江火龙果不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。广东湛江火龙果具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。广东湛江火龙果是火龙果的一种优良品种，既具有火龙果的一般特性，同时也具有自身的独特性。广东湛江火龙果果冻的做法简便，所用食材也十分简单，广东湛江火龙果果冻的做法？怎么做广东湛江火龙果果冻？
1、挑火龙果
用火龙果做果冻，首先应该选择质量好的火龙果，质量好的火龙果做出来火龙果果冻味道会更好。挑选火龙果时候应该选择火龙果个头比较大的，个头大的火龙果味道会更甜，挑选火龙果的时候应该选择颜色比较深红的，深红的樱桃说明火龙果已经熟透了。
2、切火龙果
随便选一边，用水果刀切下头部，然后把另一边的头部也切下来。火龙果两头切好之后，把火龙果竖起来，从中间处切下 ，注意不能切到果肉。手指从切缝中插入，指头扣住果皮，轻轻一掰，火龙果的果皮就与果肉分离开来，将火龙果果肉榨汁。
3、火龙果果冻
将火龙果汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。火龙果果冻就做好了，火龙果果冻的营养物质丰富，可以放心食用火龙果果冻了。
