菠萝是市场上最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。菠萝不仅营养物质丰富，而且具有增强人体免疫力的作用，适合不同年龄段的人群食用。广东湛江菠萝具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。广东湛江菠萝是菠萝的一种优良品种，既具有菠萝的一般特性，同时也具有自身的独特性。广东湛江菠萝布丁的做法？怎么做广东湛江菠萝布丁？
1、准备食材
做菠萝布丁，应该选择合适的食材，先准备菠萝和牛奶。好的食材能够使菠萝布丁的味道更好，更加美味有营养。选择质量好的菠萝做出来的菠萝布丁道更加香甜可口，菠萝布丁适合不同年龄的人食用，对健康十分有利。
2、切菠萝
做菠萝布丁最关键的食材是菠萝，菠萝的香甜的味道能够给布丁增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。菠萝准备好了之后，去掉菠萝的外皮，然后用小刀挖去菠萝的铆钉部分，最后将菠萝切成小块，装入盘中。
3、菠萝布丁
牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化。加入泡软的吉利丁片，继续小火加热，吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温。已经降温的1/3奶液倒入菠萝中，用橡皮刮刀翻拌均匀，把搅拌均匀的菠萝倒入剩下的牛奶液中。
