1 奶香红薯饼 食材:红薯一个,鸡蛋2个,面粉300克,酵母4克,白糖10克,牛奶80毫升,油适量。

做法:

1、红薯洗净去皮,切成薄片,放蒸锅里蒸熟,大约10分钟即可。

2、蒸好的红薯,倒掉多余的水,放碗里。

3、加入白糖用勺子碾成红薯泥,待红薯泥稍微晾凉,放入酵母,打2个鸡蛋,搅拌均匀,红薯泥一定要晾凉,否则酵母会被烫死。

4、加入牛奶,牛奶的量不要加的太多,和红薯泥搅拌在一起。

5、加入面粉,用筷子搅拌成面絮状,面粉不要一次放进去,一边加一边搅拌。

6、揉成面团,包上保鲜膜,放在暖和的地方发酵1.5倍大小。

7、发酵好的面团呈蜂窝状,面板上撒上干面粉,把发酵好的面团全部取出,放面板上排气揉光滑。

8、把揉好的面团搓成长条,成切大小均匀的小剂子,我下了24个小剂子,撒上干面粉,以免粘连。

9、把小剂子往里翻转成小面团,这样做表面光滑,粘手可以多放点干面粉。

10、将所有的剂子整理好,撒上干面粉,盖上保鲜袋,以免风干,饧30分钟。

11、饧好的面坯子比原来大一倍,拿起轻飘飘的,千万不要饧过,否则烙的饼会塌陷,电饼铛刷上油,可以多刷一点,小火加热,把饧好的坯子稍微压扁,放锅里。

12、小火烙至两面金黄,红薯里面有糖,很容易烙糊,翻的速度一定要快。

13、也可以把饼立起来,每个面都烙成金黄,用筷子夹着烙不会烫手,全部烙至金黄即可出锅。

2 糯米红薯饼 材料:红薯一到两个、糯米粉和白糖适量。

做法:

1、将两个红薯去皮,洗净,切成大片,放入锅中蒸。切片越薄,熟透越快。

2、蒸好后,将红薯压成泥状,不加一点水,放一勺糖,可增加喜欢吃的红薯数量。

3、再放一勺糯米粉,因为不需要水,所以糯米粉必须同时倒出搅拌。用红薯的水分把红薯搅均匀。

4、直到红薯和糯米粉完全融合成面团,就可以使用了。

5、将面团搓成圆条,切成与用量相同的大小,用手掌轻轻按压,压成一个小蛋糕,如果周围有馅料,也可以点红豆、紫薯等,这样会更美味。

6、将半盒纯牛奶倒入碗中,然后将蛋糕放入纯牛奶中,全湿即可;

7、将面包屑倒入盆中,将蘸有牛奶的糯米糕放入面包屑中,再包一层面包屑,按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。

8、然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时,把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄即可捞出,捞出后放在吸油纸上。

3 红薯发面饼 材料:红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻

做法:

1、把红薯去皮,切成薄片放入盘中。把盘子放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟。

2、红薯蒸好之后取出来,倒入盆中,趁热把红薯捣成泥。捣成泥之后加入一勺白糖,搅拌均匀,然后把红薯泥放凉备用。

3、放凉之后打三个鸡蛋,倒入到红薯泥中,搅拌均匀。然后加入酵母粉三克,再次搅拌均匀。倒入150毫升的牛奶,加入面粉,面粉要边加边搅拌,搅成稠一点的面糊,封上一层保鲜膜,发酵至面团的两倍大。

4、面团发好之后里面会有很多的小泡泡,这时候用筷子搅拌一下,排出里面的空气,再次发酵10分钟。

5、电饼铛中刷上一层油,把面糊倒入锅中,一次不要倒的面糊太多,薄一点会更好吃。摊平之后撒上一层黑芝麻,盖上盖子,小火焖4分钟。4分钟之后翻一下面,再焖一下。

6、用铲子在饼上面按压一下,不回缩就说明蒸熟了。把饼放到案板上,切成小块,就可以食用了。

4 香蕉红薯饼 材料:香蕉、红薯、糯米粉。

做法:

1、将红薯洗净去皮,然后放入蒸锅中蒸熟;

2、将蒸熟的红薯取出来,并把红薯捣烂;

3、在捣烂好的红薯中加入糯米粉,并搅拌均匀,再把它均匀的分成几份,并做成圆饼的形状。

4、把准备好的香蕉切成均匀的几片,然后把每片都加入到做好的圆饼中,把它放置一边备用。

5、平底锅中放入油,在中火中加热,把备用的圆饼放入锅中煎一下,大概圆饼两面成金黄色就可以装盘食用了。

5 低卡软糯红薯饼 材料:红薯、牛奶、糯米粉、黑白芝麻。

做法:

1、将红薯洗净去皮,然后蒸熟,捣成泥;

2、往红薯泥中加牛奶,糯米粉,拌匀,直至不粘手状态;

3、然后搓成等量大小的饼,最上面撒上芝麻;

4、然后将搓好的红薯饼放入烤箱中,烤箱提前165度预热,烤15分钟即可。烤好的红薯饼颜色诱人。

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板栗饼怎么做好吃 板栗饼的做法


1 做法一 用料:面粉400克、板栗200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10、黑芝麻15克

做法:

1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁,可以把板栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎就好)。

2、面粉加酵母粉,少许水和成面团(面团状态“三光”,面光、手光、盆光),放置20分钟,板栗粉加少许猪油(可用色拉油或黄油代替)及白糖揉成板栗团。

3、面团分成6等份,并用擀面杖擀成面皮。

4、面皮中加入适量板栗馅,收口,捏成包子状。

5、包子口朝下,用擀面棍擀一擀成片状,沿边卷起,撒少许面粉,再擀一次后用手掌压扁,撒上少许黑芝麻。

6、平底锅中油七成热,将饼坯下锅,并两面刷油。

7、烙饼至两面金黄色即可出锅。

2 做法二 用料:水油皮:普通面粉135g,细砂糖15g,猪油40g,温水50g

油酥皮:普通面粉90g,猪油45g

馅料:去皮熟板栗200g,细砂糖50g,猪油15g,装饰用全蛋液少许,熟白芝麻少许

做法:

1、将水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、将油酥面团中所需的面粉,猪油揉至光滑,放一边备用。

3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状,加入糖和猪油揉匀备用。

4、将松弛好的油皮,油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形,并将油酥置于油皮中央,捏紧收口,收口朝下整成圆形,然后加盖保鲜膜,静置15分钟。

5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形,并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。

6、将面团再次擀成椭圆形并卷起,静置15分钟。

7、将面团竖起并按扁成圆形,用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。

8、将馅料裹入并捏紧收口,收口朝下按成圆形饼状。

9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘,刷上蛋液,洒上白芝麻。入烤箱中下层,上下火烤20分钟即可。

3 做法三 用料:栗子泥200克,面粉70克,糯米粉70克,白砂糖50克,牛奶140克

做法:

1、栗子煮熟用刀切开,用勺子把栗子肉挖出来,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥。

2、所有的材料混合,加入牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次全倒入,视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。

3、醒好的面团分成小团滚圆。

4、不沾锅倒少许玉米油,把小面团按扁放入锅里。

5、用小火慢慢煎至两面金黄色。

6、好吃的板栗饼做好了,做主食或是零食都很好,凉后也不会发硬。

蔬菜酸奶香蕉饼怎么做好吃


蔬菜酸奶香蕉饼怎么做好吃?一款酸甜软糯的口感,宝宝非常喜欢吃,下面来看看蔬菜酸奶香蕉饼的具体做法。


蔬菜酸奶香蕉饼

食材:青菜苋菜50g、酸奶30克、面粉30克、鸡蛋1个、香蕉若干片

标签:手指食物、增高补钙、不爱吃菜、不爱吃奶、各种饼类、12m+

难度★★★

1、青菜苋菜洗净。

2、放热水里面烫一下。

3、熟了就捞出,切碎待用。

4、一个鸡蛋打散。

5、放入之前的蔬菜碎,混合搅拌。

6、放入面粉,搅拌均匀。再加入酸奶,调成厚厚的酸奶状。

7、香蕉切片待用。

8、锅里倒油,小火,倒入糊糊,饼大小自己调节。

5、每小块糊糊上放一片香蕉片。

10、烘到晃动锅子饼能移动就可以翻面,再小火烙一会就可以了。

小贴士

1、香蕉是为了让饼带点甜味,也可以不加。

2、蔬菜的量自己可以把握,煮好的蔬菜里面有水,面粉里不用另外放水。

3、酸奶是自制的,外购的太甜。

食谱点评

酸奶带来了更多的蛋白质和微酸的口感。搭配加热后甜而软的香蕉,口感很不错。还藏了不少蔬菜在里面。

红薯吐司卷怎么做好吃


红薯吐司卷怎么做好吃?一款香甜软糯小点心深受宝宝喜爱,宝妈知道红薯吐司卷怎么做吗?下面来看看红薯吐司卷的做法吧。

红薯吐司卷

食材

红薯180克、红枣30克、油10克、吐司2片、鸡蛋1个

标签

手指食物、不爱主食、西式烘焙、12m+

难度

★★★

1、红薯去皮切块上锅蒸熟。

2、红枣去核,和红薯一起打成泥。

3、吐司切边,用擀面杖擀薄。

4、将红薯馅料涂抹在吐司上。

5、将吐司卷起,然后上下左右分别刷一层油。

6、将吐司卷的上、左、右三面刷上蛋液,底部不刷,放入烤箱,170度10分钟左右即可。

小贴士

1、红薯也可以水中煮熟。

2、除了红枣,可加些核桃或坚果跟红薯一起打碎。

3、如果是小月龄宝宝,红枣可去皮后使用。

食谱点评

小小的吐司卷适合给宝宝抓握着一口一个。馅料可以换成蔬菜或者其他水果来作为快手餐搭配。

红薯和肉怎么做好吃 地瓜和肉怎么做好吃


1 红薯烧肉 原料:五花肉、红薯、油、八角、葱姜片、老抽、冰糖、料酒、盐。

做法:

1、五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。

2、红薯去皮,切成块,锅里放少许油,把红薯放进去煎一下;

3、五花肉用开水焯一下,去除脏东西,捞出备用;

4、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感;

5、倒入老抽,放入葱姜片和八角,煸炒上色后,加入温热的水,大火烧开转小火炖;

6、加入适量的糖(冰糖最好,颜色红亮)、等到肉快炖好时,把红薯放进去,接着炖;

7、等到肉和红薯都熟烂后,加入盐调味,汤汁收干即可起锅。

2 红薯粉蒸肉 原料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。

做法:

1、将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。

2、把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,然后拌入米粉面,混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

3、把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

4、用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。

3 红薯炒肉片 原料:肥瘦猪肉200g、红薯150g、油适量、盐适量、青椒3个、大葱1节、姜3片、大蒜2瓣、干红椒1个、白砂糖2g、酱油5g、五香粉少许、淀粉半茶匙

做法:

1、猪肉切片,加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀,腌制20分钟。

2、红薯去皮切片,青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀,姜切丝,葱切花,干红椒用剪刀剪圈。

3、油锅烧热,先下葱姜蒜,紧接着下腌制好的猪肉炒。

4、再将干红椒圈下锅,炒到肉变色断生盛出。

5、还是用原锅原油炒红薯片和青椒,当它们断生变色时加盐调味。

6、最后将前面盛出的猪肉片下锅,翻炒匀就可出锅了。

4 红薯扣肉 原料:猪五花肉400g、红薯200g、姜片少许、生抽3瓷勺、老抽2瓷勺、料酒1瓷勺、玫瑰露酒2瓷勺、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、耗油1/2茶匙、大料2克、桂皮2小块、花椒20颗。

做法:

1、首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒,5-6片姜,煮至大火烧开,撇去浮沫,然后继续煮15分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。

2、先将腌肉料A的东西都调好,自己满意的味道。没有玫瑰露,可以用果酒、葡萄酒

3、上用叉子扎些小洞,取大碗一只,倒入少量的腌料,让料可以没过肉皮既可,腌制15-20分钟。

4、切好的红薯上撒1/2茶匙的盐,放置15分钟,水分会分析出,等下红薯也会更甜。

5、肉腌制好后,稍微沥干下酱油。准备炒锅,放少许油,将肉煎到两面焦黄。

6、将红薯用剩余的油炸到两面焦黄,控油备用。肉块稍冷后,切成薄片。

7、将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中,搅拌均匀,同时加入桂皮、大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好

8、取大碗一只,将肉片肉皮朝下,与红薯片交替码放,码好后,上层码一层姜片。

9、蒸锅,水开后,碗上加一个盘子,盖好。中火蒸80分钟。蒸好后,如有汤汁较多。可以先滤出汤汁,在汤13汁勾芡,浓稠后,淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰,既可上桌。

简单又好吃的自制食谱怎么做


传说酱牛肉+青苹果恐龙的做法非常简单易学。如何做简单又好吃,自制的食材和步骤有哪些?一起看看家常做法大揭秘吧!


材 料 大 揭 秘

主盘:青苹果+黑芝麻酱+沙拉酱

小盘:青菜蛋饼+酱牛肉+煎鸡蛋

碗:绿豆粥

主 盘 造 型

■ 首先,切一半青苹果,然后再将青苹果切出锯齿状小片及小腿、小尾巴等造型拼成恐龙的样子;

■ 用沙拉酱和黑芝麻酱点睛;

■ 主盘造型就完成了。

蔬 菜 饼

【 材 料 准 备 】

菠菜 1小把 / 低筋面粉 适量

鸡蛋 2个

【 辅 料 准 备 】

水 适量 / 盐 适量

■ 将菠菜洗净后过水焯熟,捞起沥干水分后放入榨汁机中搅拌成汁,倒入碗中备用;

■ 接着打入鸡蛋,放入面粉;

■ 加入适量盐搅拌均匀;

■ 起锅放少许油,油热后改中小火,舀一勺面糊放入锅中摊平,煎至两面微微金黄即可。

秘 制 酱 牛 肉

【 材 料 准 备 】

牛腱子 1000g / 葱 3根

生姜 5片 / 料酒 2大勺

生抽 2大勺 / 老抽 1大勺

冰糖 一小把 / 盐 适量

花椒 1小把

【 辅 料 准 备 】

八角 2个 / 桂皮 1片

香叶 2-3片 / 草果 1个

桂皮 适量 / 花椒 1小把

干红辣椒 适量 / 小茴香 1小把

白寇 3颗 / 甘草 2片

■ 将牛腱洗净后,分切成4块,放入水中加入料酒和花椒;

■ 下锅焯去血沫,中途要翻面,将血水焯干净后捞起,放凉水中洗净;

■ 将准备好的香料放到香料纱袋里,系好;

■ 锅中放水,水不用太多,没过牛肉就可以。放入葱,姜片,干辣椒,香料包,一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,一小把冰糖、适量盐,卤汁偏咸即可;

■ 大火烧开后转小火,放入洗净的牛腱肉,中火煮15分钟后转小火焖煮30分钟;

■ 捞出牛腱子肉,自然风干1-2小时,也可放入烤箱,120度风烤模式烤10分钟;

■ 继续放入锅中,小火焖煮40分钟后,关火静置一夜;■ 将酱牛肉(头天晚上做好)切成片摆盘、蔬菜饼折叠,再做一个煎蛋就可食用。

宝宝辅食红薯怎么做好吃


1 红薯米粉糊 参考年龄:6个月以上食材:红薯1个、含铁米粉50g做法:红薯去皮洗净切小块,放入蒸锅中蒸熟。再倒入料理机中,加入适量水,搅打成泥。准备米粉:红薯泥=1:10。用温水将米粉搅拌均匀,再倒入红薯泥,搅拌即可。将红薯泥拌匀即可。

2 红薯泥 参考年龄:7个月以上食材:红薯50克做法:将红薯洗干净、去皮、切小块。将红薯蒸熟,然后取出,放入碗中,用勺子压成红薯泥。根据宝宝的情况,在红薯泥中加入适量的温水,搅拌均匀即可。

3 鳕鱼红薯团子 参考年龄:8个月以上食材:红薯20g、生鳕鱼20g、无盐蔬菜汤适量做法:生鳕鱼放入沸水中煮熟。鳕鱼捞出,去皮去骨去刺,切细碎。红薯洗净放入小碗中蒸熟。去皮,放在筛子上压成泥。取出筛子下方的红薯泥。加入适量无盐蔬菜汤。再加入鳕鱼,搅拌均匀,捏成团即可。

4 红薯小馒头 参考年龄:9个月以上食材:红薯60g、淀粉10g、水10ml做法:红薯洗净放入碗中,加入适量的水。然后盖上保鲜膜,放入微波炉中加热1分钟。红薯去皮,用研磨器压成泥。再加入淀粉、水搅拌均匀。取适量红薯泥,用手搓成小球。再放入烤箱烤15分钟即可。

5 红薯枣糕 参考年龄:10个月以上食材:红薯1段、鸡蛋2个、红枣3颗、淀粉适量、冲泡好的配方奶适量做法:红枣提前用热水泡软,然后切成小丁。红薯洗净去皮,切成小块。将红薯块、鸡蛋、淀粉和牛奶依次加入搅拌机中,打成糊状。打好的红薯糊倒入耐高温的容器中。加入红枣丁,搅拌均匀,表面也可以撒一些红枣丁装饰。盖上盖子,放入蒸锅,大火蒸20分钟,即可。

6 红薯牛奶糕 参考月龄:11个月以上食材:红薯240克、牛奶(冲泡好的配方奶)130克、玉米淀粉60克做法:红薯去皮、切小块。上锅用中大火蒸15分钟左右。完全熟透后取出,捣成泥状。红薯泥中加入玉米淀粉。最后倒入牛奶,将所有食材搅拌均匀。模具刷油,底部铺一层油纸,将红薯糊过筛至模具中。冷水上锅,水开后开始计时,用中大火蒸20分钟左右。熟透后取出,给牛奶糕脱模,直接切成小块即可。

7 苹果红薯饼 参考月龄:12个月以上食材:红薯60克、苹果60克、普通面粉55克、鸡蛋1个做法:红薯去皮,切成小丁,上锅蒸15分钟。待完全熟透后取出,捣成泥状。苹果去皮,切成小丁,放入料理机内。料理机中再打入鸡蛋,将所有食材搅打细腻。搅好的苹果糊倒入红薯泥中,再加入普通面粉。用筷子搅拌成浓稠的面糊状态。红薯苹果糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。热锅刷油,将面糊挤入锅中。开小火,煎至底部定型后翻面,直至两面金黄、完全熟透即可。

牛油果虾仁卷饼怎么做营养又好吃?


如何为宝宝做一顿营养又好吃的宝宝辅食,牛油果虾仁卷饼的做法是什么样的?牛油果虾仁卷饼是一款可全家共享的健康卷饼,下面看看牛油果虾仁卷饼的做法。

牛油果虾仁卷饼

食材

水120毫升、面粉90克、牛油果半个、虾仁适量、彩椒适量、生菜适量、油少许

标签

花样创意、补锌开胃、不爱吃菜、感冒发烧、各种饼类、12m+

难度

★★

1、牛油果切半,取半个切薄片。

2、彩椒切丁,生菜洗干净,虾仁煮熟备用。

3、将面粉、水搅拌均匀。

4、锅内刷少许油,将面糊缓慢倒入,摊成圆形。饼底能推动时候翻面,两面煎熟,盛出备用。

5、锅内倒入少许油,放入彩椒稍微炒一下。

6、将蔬菜、虾仁、牛油果铺在薄饼上,卷起来稍微定型,然后切成小卷即可。

小贴士

1、各家面粉吸水性不同,少量多次加水,搅拌成图3的糊状。

2、饼内食材可以自由搭配。

牛油果单吃没什么味道,和其他食物搭配会有更好的口感。食材丰富、颜色鲜艳,可以激发宝宝的好胃口。

栗子怎么做好吃又简单 这样给宝宝吃栗子补充满满能量


除了糖烤栗子,栗子也能用来煮汤、焖菜,做成薄饼也非常美味。麻麻冬天给小朋友适当吃些栗子,可以补充满满的能量。

栗子食谱:栗子百合猪蹄汤

猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。

准备食材:猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙

1:栗子洗干净,放入锅中,倒入适量清水,煮开。

2:栗子捞出,沥干水分,去掉外壳,剥去外皮,洗干净备用。

3:百合洗干净,剥开片。

4:猪脚、百合和栗子放入汤锅中,加水,用大火煮开后换成小火,熬煮约1个小时。

5:食用前用盐调味即可。

栗子食谱:红腰豆栗子焖鸡

红腰豆富含铁质、蛋白质、维生素和膳食纤维,有利于补血益气、提高免疫力,对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。

准备食材:红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙

1:将鸡洗干净,切成大小适中的块,然后放入沸水中略微焯烫,捞起。

2:将红腰豆洗干净,放入沸水中焯烫至断生,然后捞出,沥干水分。

3:将栗子去皮,洗干净之后,放入蒸锅中蒸熟,然后取出备用。

4:热油锅,放入姜片炒香,然后放入鸡肉。

5:调入料酒,翻炒均匀。

6:然后倒入适量的清水,调入酱油和盐,盖上锅盖,焖煮半个小时。半个小时之后,放入栗子和红腰豆一起,拌匀之后,接着焖煮半个小时。

7:等到食材熟透,红腰豆、栗子煮软之后,即可出锅。

栗子食谱:香蕉栗子薄饼

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

准备食材:低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黄油适量、蜂蜜或巧克力酱适量

1:鸡蛋打成蛋液,加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。

2:搅拌均匀,成面糊状态。

3:香蕉去皮切成块,放入搅拌机中搅打成香蕉泥。

4:将板栗隔水蒸熟,然后去壳去皮,切片。

5:平底锅开小火,用黄油均匀刷一下锅面。

6:倒入面糊,迅速转锅,做成薄饼。

7:等到薄饼边缘煎到发黄,倒入香蕉泥、撒上板栗片,出锅前将薄饼对折。

8:将煎好的薄饼盛入盘中。

9:随个人口味淋上蜂蜜或巧克力酱即可。

红薯和牛奶怎么做好吃 红薯和牛奶的做法


1 姜汁牛奶红薯糖水 材料:红薯1个,约300g,姜10g,冰糖20g,水250mL,牛奶250mL

做法:

1、红薯滚刀切成中等大小的块。

2、姜拍碎,备用。

3、在锅内加入适量水,放入姜,红薯和冰糖煮至冰糖完全融化,红薯熟透,约需时5-6分钟。

4、最后倒入牛奶煮滚,即成。

2 红薯牛奶蒸糕 材料:红薯,牛奶,面粉,蛋清,白糖,蛋黄,油

做法:

1、将红薯去皮蒸熟,然后捣成泥。

2、加入牛奶搅拌均匀,再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。

3、将蛋清打入另一个容器,加适量白糖打发。

4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中,再次搅拌均匀。

5、将准备好的容器抹好油,把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。

3 奶香红薯饼 用料:红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克、牛奶适量、白糖1汤匙、植物油适量

做法:

1、红薯去皮切丁上锅蒸熟。

2、蒸好后稍放凉用勺子捣成泥。

3、慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖,和成稍有一点点稀的面糊。

4、平底锅放少许植物油烧热。

5、手上粘少许水,取适量面糊团成球状后压扁,放入平底锅。

6、小火两面煎成金黄色即可。

杏子酱怎么做好吃


1 做法一 用料:杏、冰糖

做法:

1、挑选很成熟的杏,洗净,剥皮去核;

2、把剥好的杏肉用手捏碎;

3、把杏泥放入锅中小火熬,加冰糖适量,时不时搅拌两下,熬一个小时左右粘稠透明即可。

2 做法二 用料:杏子1000克、细砂糖360克、冰糖碎300克、鲜榨柠檬汁35克左右、香草豆荚1支

做法:

1、甜杏洗干净晾干水分,去皮脱核;

2、要选择成熟但不软烂的杏,容易去皮,用刀对半的位置切下去轻轻掰开就可以将杏核取出;

3、一层糖一层杏肉这样放入干净容器;

4、加入柠檬汁,稍微拌匀;

5、香草豆荚对半剖开放入容器中,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌渍,使果肉充分糖渍,数小时后取出;

6、全部倒入砂锅或者不粘锅,大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右,一边不时搅拌一边仔细捞去浮沫;

7、捞出浮沫后转中小火熬煮,注意搅拌避免糊底;

8、越来越浓稠的时候,取几滴果酱滴在冷的小盘上,冷却一下倾斜盘子看其流动性,检查果酱浓稠度应略为胶化,不易流动;

9、浓稠度达到后关火,即装满消毒好的罐子并加盖倒扣。待完全冷却后,放入冰箱保存。

3 做法三 原料:杏肉1kg、砂糖500g、香草棒1根、柠檬汁2匙

做法:

1、洗干净杏子,因为这个水果熬酱不需要剥皮,所以一定要洗干净;

2、去核,切小块;

3、全部材料混合 香草要剪开挂出香草籽 并且把香草壳也放入锅中材料一起煮 先大火煮再用中火慢慢煮 中间不断搅拌 捞掉浮沫;

4、直到出现凝胶状态 略收干 就可以装瓶了。

苹果煮粥怎么做好吃


1 苹果小米粥 材料:小米50克、苹果1个、红枣5颗、水700克

做法:

1、将小米淘洗干净,苹果去皮去核切成小块,红枣清洗干净;

2、高压锅加水烧开,先加入淘洗好的小米,再加入苹果丁和红枣烧开;

3、高压锅加盖、加阀,上气后,中小火8分钟关火;

4、气泄后盛出就可以了。

小贴士:

这个水量熬出来会比较粘稠,自己可以根据自己的习惯调节水量和米量。

2 西米苹果粥 材料:西米50克、苹果100克、白砂糖30克、水适量

做法:

1、将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块;

2、西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分;

3、取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸;

4、然后改用小火略煮,加入白糖,搅拌均匀即可。

小贴士:

苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

3 葡萄干苹果粥 材料:苹果、葡萄干、大米、冰糖、水

做法:

1、将苹果洗净,去皮(如果喜欢,可以不去),切成小块;

2、大米冷水浸泡30分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠;

3、最后放入冰糖调味即可。


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