为选出最适合国庆节、中秋节在山东泰安地区上市的高效益中晚熟苹果品种，1998～2004 年，山东新泰市维特果树研究所对凉香、清明、昂林、信侬甜、早熟富士王共5个中晚熟新品种进行了大面积对比栽培试验。通过7年的引种对比栽培，认为凉香这一品种的果实大小、果形、果色、品质、丰产性、耐贮性、抗逆性等综合性状优良。
1)品种来源。凉香苹果是日本山形县南阳市船中和孝氏在富士和红星混栽园中选育出的中晚熟优良品种。1997年通过日本农林水产省登记注册。1998年春，维特果树所从山东平度引进该品种，并在20年生的红星、金帅大树上高接观察 繁育接穗，培育苗木。
2)果实经济性状。凉香果实近圆形，果形指数约0．87，成熟期较一致，单果质量310～350 g，最大575 g。在当地8月上旬开始着色，9月上旬成熟，成熟果80％以上呈鲜红色，梗洼、萼洼部位容易着色。底色为杏黄色，外观艳丽有光泽。果点中小，较稀。果柄粗短，梗洼广而深，萼洼窄、中深，闭萼。果肉黄白色，脆嫩多汁，硬度7．3 kg／ em ，甜酸适口，有蜜甜味，风味明显超过普通富士和红将军，品质优良。凉香的套袋果(内套塑膜袋，外套双色纸袋)带袋在室内冬季温度不低于一 1 oC的条件下或去袋后装入衬膜纸箱内冷藏，均可贮至翌年3月。不带袋贮藏，常温冷凉条件下可贮至春节不发绵。昂林、信侬甜、早熟富士王等中晚熟品种适期晚采，不强赶两节早采上市，品质会更好，耐贮藏性将好于凉香。
3)树体适应性、抗病性及丰产性。高接在红星、金帅、乔纳金等大树上，亲和力强，生长势旺，抗干旱，耐瘠薄，对早期落叶病、轮纹病抗性较强。比富士耐寒，无枝条抽干现象。结果早，易丰产，产量高。20年生红星、金冠大树改接凉香 4年，平均株产132．9 kg，667 m 产量3 455．4 kg；栽植4年的新建凉香密植园，667 m。产量 4 807．04 kg。
4)一种多名情况。目前已见报道的京香、 中秋王、东京红、秋冠228、新红将军、 特早熟红富士908、超早红富士优系908等苹果品种，其品种特性与凉香相似，但未介绍引种渠道、品种亲本，也未说明这些品种经哪一级部门审定过，没有相应的实验研究报告或科技管理部门的课题鉴定结论，无法排除与凉香同种异名的可能。
