1. 种植茬口与季节安排
2. 茄子栽培技术(1)育苗。采用小拱棚覆盖育苗，每亩苗床加入腐熟有机肥1000千克、复合肥20千克；3～4片真叶时移苗；25厘米高、茎粗0.5厘米以上、7片真叶时选晴天定植。(2)栽培密度。畦面宽150厘米(连沟)，每畦定植2行，株距48厘米。(3)肥水管理。每亩施腐熟有机肥1500千克、复合肥50千克；追肥每亩用复合肥25千克对水浇施，另外0.2%磷酸二氢钾液追肥2～3次。(4)田间管理。挂果后及时插支架；门茄挂果后及时去除门茄以下的全部侧枝和老叶。(5)病虫防治。病害主要有灰霉病、绵疫病、黄萎病、枯萎病、褐纹病、菌核病、白粉病等。 灰霉病用50%扑海因悬浮剂1000倍液等喷雾防治；绵疫病用72%克露可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾400～500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等喷雾防治；枯萎病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或30%DT可湿性粉剂800倍液，或75%敌克松可湿性粉剂800倍液等灌根，每穴250毫升；褐纹病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等防治；菌核病用50%扑海因悬浮剂1000倍液，或40%菌核净600倍液等防治；白粉病用50%翠贝干悬浮剂3500倍液，或10%世高1000～1500倍液等，喷雾防治。 虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。 蚜虫可用10%蚜虱净可湿性粉剂2500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液等喷雾防治，喷雾时，喷头向上，重点喷施叶片反面。 3. 高秆白菜(1)播种。直接撒播，每亩用种量约600克。(2)肥水管理。播种前每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥10千克；追肥每亩用腐熟粪肥1500千克、尿素15千克；每天傍晚根据土壤干湿度及时补水。(3)病虫防治。主要病害有霜霉病、软腐病等。霜霉病可用80%大生600倍液，或72%克露可湿性粉剂1000倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。软腐病可用20%龙克菌悬浮剂500倍液，喷淋或灌根。每隔5～7天1次，连续防治3～4次。 主要虫害有小菜蛾、蚜虫、菜青虫等。小菜蛾可用除尽悬浮剂2000～2500倍液等喷雾防治。 4. 上海青(1)播种。直接撒播，每亩用种量约500克。(2)肥水管理。播种前每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥10千克；追肥每亩用腐熟粪肥1500千克、尿素15千克；每天傍晚根据土壤干湿度及时补水。 (3)病虫防治。参照高秆白菜防治。 5. 芹菜(1)育苗。先将种子用冷水浸种12小时，搓洗后再用清水洗净催芽，待60%种子露白时即可播种；苗龄约30天、有3～5片真叶时定植。(2)密度。行株距12厘米10厘米，每穴定植3～5株。(3)肥水管理。每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥25千克、过磷酸钙30千克作基肥；追肥每亩用复合肥20千克、尿素10千克。(4)病虫防治。病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。编辑推荐
大棚苋菜丝瓜芹菜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。夏季大棚芹菜小白菜混种高效栽培技术
1. 整地施肥
翻耕土壤，每亩施腐熟有机肥600千克、48%三元复合肥（N︰P︰K为16︰16︰16）20千克，用旋耕机将基肥与土拌匀后筑畦，6米宽大棚筑2畦，畦宽280厘米沟宽40厘米，耙平后，提前1天浇足底水待播。2. 品种选择和催芽选用耐热、高产、抗病、优质品种，芹菜选用小太阳西芹、雅致西芹等品种，小白菜选用改良金品28、华冠等青梗品种。芹菜为喜凉作物，高温季节不经低温催芽难以出苗，种子处理后能缩短发芽时间，提高发芽整齐度。播种前4～5天先用清水浸种24小时，随后用湿纱布包裹放在0～1℃低温条件下冷藏3天，然后置于15～20℃条件下催芽。催芽期间每天清洗1次，待80%种子露白即可播种。3. 精细播种根据上市时间确定播种期，小白菜一般播种后20～30天上市、芹菜播后85～100天上市。为了在伏缺期供应市场，南通地区一般在5月中旬开始播种，小白菜亩播种量500克左右，芹菜亩播种量50克左右。小白菜用种量不可过多，否则影响芹菜生长。将适量种子拌细土撒播，播后覆盖遮阳网，保湿遮阳，棚顶覆膜加盖遮阳网，打开裙边膜，齐苗后揭去地面覆盖的遮阳网，勤浇水保持土壤湿润。4. 田间管理在施足基肥的基础上，播种后10～15天每亩均匀撒施尿素5千克，随后浇水，促进小白菜快速生长，并培育芹菜壮苗。小白菜采收前1天浇透水，利于起苗，并可防止芹菜被带出土。之后每隔7～15天追施尿素10千克，共2～3次。为了防止芹菜缺硼发生叶柄开裂现象，需喷施硼肥，整个生育期喷2～3次。5. 病虫害防治小白菜与芹菜共生期内不易发生病害。可利用防虫网防虫，尽量不使用化学防治措施。采用一膜二网覆盖技术，将小白菜和芹菜种植在25目白色防虫网内。另外，可利用黑光灯、黄板诱杀害虫。热镀锌钢管骨架大棚大白菜-番茄-芹菜高效栽培技术
庄浪县农业技术推广中心根据当地蔬菜生产实际和广大居民消费习惯，经过几年的生产实践，总结出了热镀锌钢管骨架大棚大白菜～番茄～芹菜高效种植模式。该种植模式一般每亩大白菜产量达4800千克，产值8640元；番茄产量8500千克，产值11900元；芹菜产量6000千克，产值7200元。3茬合计每亩收入27740元，扣除生产成本10340元(农资3460元、水电800元、人工费5000元、棚体折旧费1080元)，纯收益17400元。
1. 茬口安排
早春大白菜1月中旬在日光温室育苗，3月上旬定植，5月上旬开始收获，5月中旬收获结束；番茄于4月上旬育苗，5月下旬定植，7月下旬开始采收，9月下旬采收结束；芹菜于7月下旬育苗，9月下旬移栽，11月下旬开始收获，12月上旬收获结束。
2. 大白菜栽培技术
(1)品种选择
适宜春季栽培的大白菜品种有顶上、春大强、四季王、早熟春王子、春秋王。
(2)适时播种育苗
1月中旬利用日光温室采用营养钵及穴盘基质育苗。
(3)定植
①施足基肥，精细整地土壤解冻后，深翻整地的同时每亩施腐熟优质农家肥5000千克，磷酸二铵25千克，硫酸钾30千克。起垄，垄间距1.1米，垄底宽0.8米，垄沟宽0.3米。8米跨度起7垄，定植前20天扣棚膜，提高棚内地温。
②合理密植春大白菜苗龄40～50天，至幼苗4～5片真叶时定植。当地在3月上旬定植，每亩定植3000株左右。
(4)田间管理
①温度管理大白菜定植后，地面铺地膜，棚内架设小拱棚，以免低温时，造成苗木冻害，白天温度20～22℃，超过25℃时打开通风口放风降温，夜间应压严小拱棚和大棚通风口，温度尽量保持在10℃以上；气候变化时，在棚体周围用草帘防寒。
②追肥灌水春季白菜在定植时灌足缓苗水，土壤湿润时不灌水。3月底，天气渐转暖，植株需水量增加，应适当灌水，在灌水的同时，每亩施复合肥10～15千克，促植株生长。4月中旬，随气温、地温升高，应进行第2次追肥，每亩追复合肥施15～20千克，并加大灌水量。
(5)病虫害防治
①病毒病:发病初期开始喷20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800倍液，隔10天防治1次，连续防治2～3次。霜霉病:为预防霜霉病发生，适时追肥。在大白菜团棵期、结球期、膨大期喷施大白菜抗腐包心剂600倍液。在发现中心病株后开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂500倍液，72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液，64%恶霜锰锌可湿性粉剂800倍液，交替使用，每隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。软腐病:发病时用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，或53.8%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液防治，每隔10天防治1次，连续防治2～3次。
②蚜虫:蚜虫是传播病毒的媒介，在蚜虫发生时采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治，也可用36%异丙威烟剂每亩投放250克熏杀。菜青虫:菜青虫采用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或16000IU/毫克苏云金杆菌1500倍液喷雾防治。
(6)适期收获
春白菜结球达七八成时，即应适期早收获。此时温度已高，收获过晚易发生抽薹，即花薹从叶球中冒出。再者，过于紧实的叶球遇高温或遇雨易发生腐烂，影响品质和产量。
3. 番茄栽培技术
(1)选择适宜品种
适宜大棚种植的番茄品种有HL-218、粉钻、东圣7号、中研968、铁甲等。
(2)育苗
于4月上旬在日光温室内采用有机基质穴盘育苗，幼苗长到7～8片叶时移栽，移栽前喷施1次58%甲霜灵可湿性粉剂800倍液。
(3)定植
在大白菜收获结束后，清除残叶，及时整地，每亩可施入腐熟的农家肥5000千克，过磷酸钙100千克，硫酸钾20千克。按1.2米间距起垄，垄底宽0.8米，垄沟宽0.4米。一般8米宽的棚起6垄，按株距0.50米规格定植，每亩可定植2200株。定植前先铺上地膜，定植好后把穴口用土封严。及时浇定根水，此次浇水要浇透。
(4)田间管理
①温湿度管理番茄苗定植后迅速生长，要揭开大棚两头及侧膜进行通风，白天温度控制在32℃以下，夜间温度不低于8℃，湿度控制在70%以下。
②水肥管理下雨天要注意排水。番茄生长初期需水较少，但到结果期需水较多，此时应7～10天灌水1次，保持土壤湿滑。番茄进入结果期结合灌水进行追肥，每亩每次追施尿素15千克，硫酸钾10千克。适当用0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
③植株调整整枝、打杈、吊蔓:当侧枝长至5～10厘米时，开始整枝打杈，采用单杆整枝法，每隔5～10天整枝打杈1次。当蔓25～30厘米高时，吊蔓，以后随着蔓的延长，将蔓S形绕在吊绳上。
④蘸花保果用15～20毫克/千克番茄灵蘸花或涂抹花柄。蘸花激素液中应加少量墨汁或红广告，蘸当天开放的花，隔日蘸1次，不重复蘸同朵花，每花序只蘸前5朵花。
⑤及早封顶大棚栽培一般留6穗果，当第6穗果坐果成功可以封顶。当第1穗果子成熟后，可以摘除其果下叶片，每成熟1穗果就及时摘除其下部病残叶，侧枝侧芽。
(5)病虫害防治
番茄易发生的病害有:疫病、青枯病、叶霉病、病毒病、脐腐病。以预防为主，在未发病前，每隔7～10天喷施70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行预防。番茄疫病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂700倍液防治；青枯病用10%多抗霉素水剂1000倍液防治；叶霉病用2%春雷霉素水剂800倍液防治。病毒病用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂800倍液防治、脐腐病用脐腐杀星500倍液防治。蚜虫采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治。白粉虱采用2.5%联苯菊酯乳油600倍液或95%烯啶虫胺可湿性粉剂3000倍液喷雾。
(6)采收
番茄一般不用药剂催红，让其自然成熟，果实1/3果面着色时可采收进行长途运输，供应当地市场时2/3果面着色即可采收。
4. 芹菜栽培技术
(1)品种选择
大棚芹菜宜选用叶柄直立性较强、适宜密植、丰产性较好的品种。如文图拉、美国西芹、津南实芹。
(2)育苗
芹菜于7月下旬播种育苗，播前先撒少许小白菜籽，每亩撒50～100克，用以给芹菜遮荫。定植亩芹菜需种子约为300克。播完轻轻推平，覆土宜浅，随即浇1次透水，以后见干见湿连浇2～3次，直至出苗。苗期应及时锄草，间苗。间苗约在8月底，拔掉小白菜，间完浇水，松土。苗龄达到60天左右，长有6～8片真叶时定植。
(3)田间管理
芹菜定植前，对番茄种植地要及时清除整理，每亩施优质腐熟农家肥5000千克，磷肥50千克，尿素20千克，全部撒施，翻入土中，整成宽2米、长3.5米的小平畦，然后耙平压光，以备定植。芹菜定植株行距为25厘米25厘米，每亩定植10600株左右，选阴天或晴天下午带土坨定植，定植时可折断主根，以促进侧根生长，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心叶为宜，栽后及时浇缓苗水，保持土壤湿润。
芹菜定植后，温度高时白天要大放风，控制温度不要超过25℃。进入11月中下旬以后，视情况力争白天15～25℃，夜间8℃左右。按此要求，及时通风、闭风，控制适宜温度，促进芹菜生长。
芹菜栽植密度大，需肥多，保证肥水供应是实现优质高产的重要条件。芹菜苗高20厘米左右时打一次老叶，因下部老叶容易腐烂，影响通风透光和生长。打完后追1次粪稀肥(腐熟稀薄入粪尿)，以后每隔10～15天浇1次粪稀肥，连浇2～3次，增产效果明显。到11月下旬以后芹菜基本长成，天气寒冷就减少浇水次数，一般不再追肥。
(4)病虫害防治
芹菜的主要病虫是叶斑病和蚜虫，叶斑病采用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂1500倍液或10%苯醚甲环唑可湿性粉剂6000倍液喷雾防治，蚜虫采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治。
(5)采收及包装
冬季芹菜生长缓慢，不宜分期采收，加之栽培密度大，所以大多采取一次性收割。采收后，除净黄叶和泥土，捆成小把。运销的则需扎成大捆，注意保鲜，防冻防热。
水芹菜高效种植模式及栽培技术
随我国农业结构调整，人们食用蔬菜种类也发生变化。水芹菜是一种营养较全的水生蔬菜，对高血压、高血脂等有一定的疗效。生产中农药施用极少，只要栽培措施得当，甚至无需用药。食用部分是生长在水中幼嫩的茎，几乎无污染，有保健蔬菜之美称。近几年来，我市种植面积已扩大到300多亩，并在实践中摸索出多种高效种植技术。
1舂甘蓝(包菜)、早稻、水芹菜
1．1 种植效益二经一粮，一年三熟，复种指数 300％。春甘蓝亩产1000kg，亩净收益850元；早稻亩产480kg，亩净收益400元；水芹菜亩产5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4750元。
1．2栽培技术春甘蓝：品种选用春丰、牛心 等。9月下旬～10月上旬播种，12月中旬定植。畦宽包墒240cm，行距60cm，株距38cm，亩栽2900株。翌年4月上市。严格控制播期防早抽苔。当幼茎达 0．6cIn，叶龄7叶，最大叶宽超过6cm就能感受低温，完成春化阶段需45～50天。带土定植，不需护根。施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000kg、48％复合肥 25kg。重施结球肥，莲座后期追施48％复合肥 30kg。同时，根外喷施0．3％磷酸二氢钾2～3次。
早稻：选用原丰早、广陆矮等，4月上旬落谷，4月下旬～5月上旬移栽。行距20cm，株距 12crn，每穴3～4株，亩栽11万苗。8月初收获。肥水运筹：基肥足，每亩施用腐熟有机肥1000kg，加碳铵30kg；苗肥速，栽后15天追施好苗肥。水浆管理，前水不尽，后水不进，千千湿湿活熟到收。
水芹菜：选用扬州白芹、泰州青芹、苏芹、 常熟白芹、宜兴水芹等。8月上旬催芽。一般选在大树下荫凉处或搭凉棚等。经7～10天堆放，当种株上腋芽已萌动、发现短根时，将种株切成30cm 段头。排到预选准备好的大田里。种株间距5～ 6锄，一般每亩用种株150～200kg。定植前5天深耕晒垡，施足基肥，每亩施腐熟猪粪2000kg，加过磷酸钙50kg，土壤pH小于5．5时，每亩施生石灰70～ 100kg，调节酸碱度，增加钙肥，提高水芹菜抗病能力。耙平后，四周开好围沟，便于排灌。播种方法：一是田边齐排，田中撒排；二是整条横排法。水浆管理：排种8～10天后，要排水搁田1～2天，促进扎根固苗，水层逐渐加深到3～4cm，旺长期水层8～ lOcm，看苗长得快慢逐渐加深。追肥：扎根固苗后，每隔20天追施一次，共2～3次。第一次每亩追施腐熟人粪尿1000k、硫酸钾5k，第二、三次每亩每次追施腐熟人粪尿2000kg，硫酸钾10艇，或45％硫酸钾复合肥25kg。同时，根外喷施0．5％磷酸二氢钾或0．1％硼砂2次，可增产10％，品质明显提高。治虫防病：蚜虫可采用大水淹没芹菜顶端生长点3 小时后，清除虫体等漂浮杂物后排水到正常水位。斑枯病、锈病在发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍加15％三唑酮可湿性粉剂3000倍液隔 7天喷一次，连续3次。
2油菜、夏萝卜、水芹菜
2．1 种植效益二菜一经，一年三熟，复种指数 300％。油菜亩产150kg，亩净收益200元；夏萝卜亩产1000kg，亩净收益400元；水芹菜亩产5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4100元。
2．2栽培技术油菜：选用扬油4号、秦油2 号等，9月中旬育苗，10月中旬定植，畦宽包墒 300咖，行距37．5锄，株距20cm，亩栽8800株。翌年 5月下旬收获。培育矮壮苗，移栽时叶龄达7张。基肥每亩45％复合肥25奴，翌年2月下旬追施抽苔肥，每亩45％复合肥15kg。开花结荚期防治菌核病的同时亩喷施硼肥1009喷施，既防病，又增产。
夏萝卜：选用上海白、60籽等。基肥亩施腐熟人畜粪2000kg加48％复合肥25k，耙平作畦，畦宽包墒220cm。5月下旬～6月初播种，亩用种量1 ～1．5kg，播种时撒施辛硫磷防治地下害虫。播后镇压保墒，促进全苗、齐苗。播后4～5天出苗。务必在出苗后10天左右间好苗，株距10～15cm，间苗后每亩追施稀粪肥1000kg。蚜虫防治用菊酯类农药防治2～3次。8月上旬上市。
水芹菜：夏萝卜离田后，8月上旬～8月中旬种植水芹菜。栽培技术同上。
3茄果类育苗、春玉米、水芹菜
3．1种植效益茄果类育苗采用温室、小拱棚等。亩育秧苗15000～20000株，亩净收益1000元；春玉米亩产450kg，亩净收益250元；水芹菜亩产 5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4750元。 3．2栽培技术茄果类育苗：12月下旬二膜一帘温床育苗，关键技术：肥促水控育壮苗；日揭夜盖促长苗；通风降湿防病保健苗。2～3月上市。
玉米：选用早熟、株型紧凑的甜糯品种。2月底～3月初温室育苗，3月中旬地膜移栽。茄果类苗离田后，耕翻整地，施足基地，畦宽包墒220cm，喷施除草剂。拉绳按规格定植玉米苗，大行距85锄，小行距35cm，株距20锄，每畦栽4行玉米，每亩6000株。并覆盖好地膜。当展开叶6张左右揭膜追肥；见展叶差为5叶时，重施穗肥。每亩用碳铵30k开沟穴施。注意防治玉米螟1～2次。
芹菜高产栽培技术
1 品种选择
选用优质、抗病、适应性广、实心的品种，如：本芹类的开封玻璃脆、津南实芹等，西芹类的西奥尼、皇后等。
2 种植季节
芹菜一年四季均可种植，以秋芹菜和温室、大棚秋冬芹菜产量最高。秋芹菜5 月下旬至6 月中旬播种，7 月下旬至8 月上旬定植，10 月中下旬开始收获；大棚秋延后芹菜6 月中下旬播种，8 月下旬定植，11 月下旬收获，加以保护可延迟到元旦、春节。日光温室芹菜7 月中下旬播种，9 月下旬定植，春节前后上市。
3 育苗
3.1 苗床设置
应选择地势高、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667 m2 施腐熟有机肥4- 5 立方米，三元素复合肥 20kg，精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士，供播种时用。
秋季及秋冬芹菜育苗均处于夏季，需要遮荫育苗,搭小拱棚或利用大棚骨架覆盖遮阳网，四周离地面50 公分以上，以便苗畦内透风凉爽。
3.2 种子处理
将种子放入凉水中浸种16－24 小时。
3.3 催芽
将浸好的种子搓洗干净，沥干水分，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃－20℃处催芽。夏季温度较高，可采取井吊方式进行催芽，或每天放置冰箱冷藏2- 3 小时，每天用凉水冲洗一次，5- 7 天后当60％种子萌芽时即可播种。
3.4 播种方法
苗床浇足底水，待水分下渗后即可播种，水下渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.3- 0.5cm 厚。
4 苗期管理
苗期要小水勤浇，保持苗畦土壤湿润，浇水以早晚为宜，对密度较大的苗床在幼苗第一片真叶时及时疏间，结合间苗拔除田间杂草。8 月上旬后可逐渐拆去遮荫棚。
5 定植
5.1 整地施肥
定植前，每667 m2 施优质有机肥4- 5 立方米，复合肥40 公斤，耕翻整地，做平畦待植。
5.2 定植方法
定植前4- 5 天，育苗畦浇水准备起苗，在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1 株，随起苗，随定植，原则是上不埋心、下不露根、栽后浇水。大小苗分级定植，定植时如苗太高，可于15cm 处剪掉上部叶柄。
5.3 株行距
一般行距20- 25 公分，株距15- 18 公分。高水肥宜稀、低水肥宜密；西芹宜稀、本芹宜密。
6 田间管理
6.1 中耕
定植后至封垅前，中耕2－3 次，中耕宜浅，中耕结合培土和清除田间杂草。
6.2 水肥管理
芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。温室、大棚浇水后要及时放风排湿。一般追肥2- 3 次，以氮肥为主，每667 m2 每次追施尿素15- 20 公斤。
6.3 温湿度管理
温室、大棚芹菜，生长期的适宜温度为12℃- 18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。
7 防治病虫害
7.1 斑枯病
用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。温室、大棚可用45％百菌清烟剂熏棚。
7.2 软腐病
发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000- 4000 倍液喷雾。
7.3 叶斑病
发病初期用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。
7.4 蚜虫
用10％吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治。
芹菜——番茄栽培技术
1. 茬口安排
秋冬茬芹菜，7月上中旬育苗，9月上中旬定植，11月下旬至翌年1月下旬收获，667平方米可产5000～7500千克；冬春茬番茄，11月下旬育苗，翌年1月下旬－2月初定植，4月初始收，6月上旬收完，667平方米产4000～4500千克。
2. 品种选择
芹菜选用耐热耐寒、不易抽薹、实心高产、品质佳的美国西芹。番茄选用早熟丰产、抗寒抗病、不易徒长，适于密植的品种，如粉冠一号、硕园东洋、金棚一号。
3. 秋冬茬芹菜栽培技术
(1)育苗
苗床（包括定植地）施腐熟圈肥5000千克，播种前7天浸种催芽，播种后用竹竿搭架，上盖秸秆，成花阴，苗出齐后，撤掉覆盖物，勤浇小水，保持畦面湿润，雨后及时浇井水降温，防止死苗，并疏掉弱小苗。苗高3～4厘米时，随水每667平方米施碳铵15千克，苗高8～10厘米时每667平方米追施尿素10千克，苗子具5～6片真叶时定植。
(2)定植及管理
起苗前将苗床浇透水，连根起苗，按行株距各10厘米定植。定植深度以埋住短缩茎露出菜心为宜。定植后隔1天浇1水，连浇3水，缓苗浅中耕，蹲苗1周，以后每4～5天浇1水，上冻前浇1次大水。结合浇水施2～3次肥，每次667平方米施碳铵50千克，收获前再浇1～2水。定植前搭好棚架，10月中下旬覆膜，11月中旬加盖草苫，并昼揭夜盖。通过放风调节室内温湿度，使室内温度白天20～25℃，夜间不低于10℃。
(3)病虫害防治
盖膜前用40%乐果和75%百菌清混合液喷1次，防斑枯病和蚜虫，以后若发现斑枯病可喷代森锌、百菌清等，发现蚜虫可喷吡虫啉或乐果等。
4. 冬春茬番茄
(1)育苗
苗床选肥沃的田园土，每立方米土加4袋育苗素，250克磷酸二氢钾。苗出土前室温白天27～30℃，夜间17～20℃；出苗后，白天22～25℃，夜间10～13℃，加大昼夜温差，促苗茁壮。12月中下旬分苗。为防猝倒病，播后用800倍的甲基托布津或600倍的代森锌喷苗床2～3次。分苗后，可叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾、喷施宝等。
(2)定植及管理
每667平方米施腐熟圈肥5000千克、二铵40～50千克，定植密度3700株，此时天气寒冷，室内采取加温措施，12米设一火道。定植后4～5天不放风，缓苗后逐步加大放风量，保持白天25～28℃，夜间10～12℃，并浇缓苗水。当第1穗果开始膨大时，每667平方米随水追尿素20～25千克，以后每周浇1次水，隔水施1次肥。花期用20～30毫克/千克的番茄灵蘸花。果由绿转白时，用1000毫克/千克的乙烯利涂果催红。
(3)防治病虫害
主要病害是叶霉病、灰霉病、疫病、病毒病。坚持每周1次药，用药品种实行复配和轮换使用。防治方法要烟熏、喷粉、喷雾相结合。另外，注意采用生态措施控制病害的发生。浇水要选晴上午，浇后闷棚，只要不受冻害，每天坚持放风，排除废气、湿气等。
茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
名称茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
茄子刈头再生，可减少育苗环节，既节省种子，也省工省时，还利于轮作倒茬。由于成株根系发达，可以增强植株抗病能力，病害少，新枝生长茁壮。所以，茄子刈头再生栽培是一项提高产量，降低生产成本，增加经济效益，调节茄子淡旺季供应的有效措施。其栽培要点如下：
1．适期刈头
茄子在春秋两季是价格高而且产量低，而进入盛夏就是高产低价格的时期。所以入伏的盛夏就是茄子刈头的最佳期。另外茄子有着门茄、对茄、四门斗茄的果实生长大而品质优，茄蔓上部茄果实小而品质差的特点。通过刈头再生，正好把高产期向后推迟30－40天，这样能使在市场缺少茄子时，刈头再生茄子正好处于高产期，所以茄子的高产低价期是最好的刈头时期。
2．刈头方法
茄子刈头是在高产低价前期，距地上主干10厘米处进行低茬刈头，这样可把结果期向后推迟40天左右，结出的茄果硕大、产量高、品质优、经济效益好。
3．伤口处理
刈头最好用剪枝剪将剪口剪成斜茬，剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌浸染。最好在伤口干燥后，再抹上铅油，以防止伤口失水，提高成活率。
4．选芽、留芽
茄子刈头后5－6天在剪口下就可发出新芽，选强大新芽2－3个保留，其余及时除掉。保持合理群体结构，茄子刈头后一般出芽率在80%－90%，每667平方米留苗以3 000株左右为宜。过密，枝叶繁茂，则受光条件不好，极易造成部分果实的生理病害，如空洞果和白化果等，病虫害重，从而降低产量和品质。
5．中耕除草培土
刈头后及时清除枯枝、烂叶与杂草，并进行中耕、培土，以利植株的根系生长。
6．合理肥水
刈头10－15天后，每667平方米追施尿素和磷酸二氢钾各10－15千克，干旱时灌1次足水。割后35－40天，第一次茄子采收后，再灌水追肥1次。
7．扣棚保温，延长收获期
刈头茄秧在初霜期前扣棚，进行保温防霜，可使茄子的采收期延长15－20天，能显著提茄子高产量和经济效益。
病虫害防治
茄子主要虫害有茶黄螨、二十八星瓢虫等，茶黄螨可于发生期喷洒20%氯马乳油2 000－3 000倍液，或73%克螨特乳油2 000倍液，或灭杀毙（21%增效氰马乳油）2 000倍液进行防治，防效甚佳；二十八星瓢虫可在发生期，喷洒10%菊马乳油1 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液进行防治。主要病害有黄萎病和棉腐病，黄萎病可在发生期，用75%甲基托布津500－600倍液灌根，每株用药50－75克，15天后再灌1次，有很好的防效；棉腐病可在结果期用杀毒矾500倍液喷洒，每隔7－10天1次，连喷2－3次，能很好防治棉腐病。
葛根高效栽培技术
适宜品种
湘葛二号、赣葛5号、黄金葛根
栽培技术
1. 培育壮苗
(1)苗床准备
宜选择地势平坦、背风向阳、排水良好、土层深30厘米以上的疏松肥沃砂质壤土作苗床，每亩施有机肥1500千克，翻耕30厘米，东西方向筑畦，畦高25厘米、畦面宽150厘米，并喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液消毒。
(2)扦插繁殖
12月上旬藤蔓进入休眠期，选取蔓粗0.6厘米以上、生长健壮的中下段藤蔓，剪除叶片。每条插穗截成20厘米长，有1～2个节，芽节上端留3～5厘米、下端留6～8厘米，用70%甲基托布津或50%多菌灵1000倍液浸泡葛藤芽节5分钟进行消毒处理，捞起晾干后扦插。扦插株行距为20厘米25厘米，每亩栽1.2万株左右，扦插角度为30。
(3)苗床管理
育苗期保持苗床湿润，可覆盖小拱棚保温保湿。冬季扦插育苗需70～80天，新生根长2厘米以上、蔓长20厘米以上即可移栽。
2. 定植
(1)整地施肥
葛根食用部分为根茎，因此应选择耕层深厚、质地疏松、肥力中上的砂质壤土种植。栽苗前深耕晒垡，剔除田间杂物，每亩施有机肥2000千克、40%磷酸二氢钾复合肥70千克，筑畦面宽15米左右。
(2)定植
3月上旬～4月上旬定植。选取无病且生长良好的壮苗（直径为2厘米左右）放入长40厘米、深50厘米的定植穴，盖土并露出苗头，每亩栽800～1000株。定植后浇透水。
3. 田间管理
(1)肥水管理
葛根耐肥，可多次追肥。第1次在苗高30厘米时，每亩施有机肥1500千克、40%硫酸钾复合肥20千克，以后每个月追肥1次，第4～5次追肥可相隔40天。追肥时加入高钾复合肥，促进块根形成。
(2)搭架整蔓苗高30厘米时，每株选留1根粗壮苗培育成主蔓，剪除其余侧蔓，用竹条或木条搭篱笆或三角形支架，并把苗扶牵上架，使其缠绕支架生长。主蔓长到1.3米之前不留分枝，随时剪除侧蔓、侧芽及基部须根。待茎蔓长至2米时，应摘除顶芽，促进分枝多长叶片，增强光合作用。
(3)修根
6月中下旬～7月上旬，选择晴天早上或傍晚进行修根。块根形成后，扒开植株四周土壤，选留1～2个生长粗壮的块根，其余剪除，减少养分消耗，以利集中养分促进块根形成，提高产品品质。
4. 采收
葛根一般在11月～翌年3月采收。选晴天去除支架和地上藤蔓，然后挖开葛株基部泥土，小心挖出块根，避免损伤和碰破葛根皮。
病虫害防治
葛根病虫害较少，虫害主要有葛卷叶蛾、葛黑叶甲、葛黄叶甲和葛蝗。葛卷叶蛾可用甲维盐1500倍液或阿维菌素防治，葛黑叶甲、葛黄叶甲、葛蝗可用溴氰菊酯1000倍液或氯氰菊酯1500倍液防治。病害主要有红黄粉病和根腐病。红黄粉病可用粉锈宁500倍液或三唑酮800倍液防治，根腐病可选用甲基托布津700倍液或多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。
日光温室茄子草莓间作高产高效栽培技术
1. 间作方式
茄子、草莓间作方式以1.5米为一带，起1个垄间距为120厘米、垄高30厘米、垄沟宽30厘米的龟背高畦，垄上种2行茄子，茄子的行距为70～90厘米，株距为40～45厘米，每亩栽植2200株左右，在每行的茄子两边各种1行草莓，草莓的行距为15厘米，株距18～19厘米，每亩定植9500～10000株。2. 品种选择茄子以长茄栽培为主，品种为荷兰紫茄布利塔，草莓品种为章姬。3. 基肥施用和土壤处理在增施有机肥的基础上，每亩用过磷酸钙50千克、N-P-K为15-15-15的硫酸钾型复合肥50～100千克、硫酸亚铁5千克、硫酸锌3千克、硼砂1.5千克，微量元素肥料要与有机肥混合施用。肥料均匀施入土壤后要浇水造墒，即把每间棚调整成一个畦，然后浇水，待畦面存水4～5厘米深即可，然后进行高温闷棚，晴天闷棚15天左右，棚内温度在70～80℃，以杀死棚内病原微生物和改良土壤，并可使有机肥彻底腐熟，待土壤湿度在60%左右时即可整地起垄。4. 定植(1)茄子定植①定植。茄子于6月到山东省寿光市预订种苗，于8月上旬购回移栽到温室内。②定植前管理。定植前每亩用农丰保免深耕微生物菌剂(嗜酸乳杆菌含量2.0108cfu/g)2～3千克与20千克土拌匀后撒施到定植穴内，用70%吡虫啉可湿性粉剂30克＋25%嘧菌酯悬浮剂20毫升＋0.003%丙酰芸苔素内酯10毫升对水30千克蘸苗盘。③定植后管理。定植后缓苗水要浇小水，浇水2～3天后就可进行中耕，利于尽快缓苗，等到新叶开始生长时浇1次透水，并要浇足，以小垄沟存水深3厘米左右为宜，5～7天后中耕1次，然后覆盖黑色地膜。(2)草莓育苗定植①育苗。3～4月在温室外采用匍匐茎育苗。②定植。8～9月为定植最佳时间，定植时把植株下部枯黄叶片和残留匍匐茎摘去，并把草莓苗弓背朝向同一垄边。5. 田间管理(1)温度管理8～9月使用遮阳网降温，12月至翌年3月要进行白天增温、夜间保温。(2)水分管理采用膜下滴灌，定植缓苗后浇1次水，秋季7～10月浇1次水，深冬以控水为主，在浇水的前1天喷洒50%克菌丹可湿性粉剂800倍液。(3)肥料管理在施足基肥的基础上，开花坐果前一般不施肥，结果前期每亩施用N-P-K为20-20-20的水溶肥10千克，隔7～10天施用1次，连续施用2～3次。结果盛期要增加钾肥、钙肥、硼肥的用量。(4)光照调节弱光季节要通过采用早揭盖棉被、张挂反光幕、覆盖白色地膜、清扫薄膜上的灰尘等措施增加光照时间和强度。(5)植株调整①茄子植株调整。茄子长势旺，在茄子植株高120厘米左右时即摘心，让每条枝干上长出的一条旺杈作为生长点继续生长，留2个茄子后再摘心，再留旺杈作为生长点，即摘心换头整枝法，目的就是抑制生长，使植株株高长得慢些，等到茄子植株长到棚内钢丝的高度时进行摘心不再让其生长，此后就利用分杈进行结果。②草莓植株调整。缓苗后，随着幼苗的生长、新叶的长出，茎叶基部叶片不断发黄枯萎，应及时摘除老叶、病叶和匍匐茎。草莓的花序多，开花结果期长，应根据草莓的长势去除弱花、晚花和畸形花；坐果后要摘除受精发育不良的畸形果、裂果、小果和病害果。(6)保花保果①茄子保花保果。防止茄子落花落果的措施应是有针对性地加强栽培管理，及时补充果实生长发育所需的营养元素，随水冲施高钾型大量元素水溶肥，N-P-K为10-20-30或13-6-41，每亩用量4～5千克，连续施用2～3次；同时每亩可施用防落素20～30毫克/千克或2，4-D10～20毫克/千克蘸花促进坐果。蘸花的最佳时期是花含苞待放时或刚刚开放时，对未充分长大的花和完全开放的花处理效果不大。②草莓保花保果。设施草莓的开花期正处于冬季，低温是冬季栽培的首要问题，通常会导致授粉不良而形成大量的畸形果，从而降低草莓的产量和品质。因此，必须进行辅助授粉。一种方法是放蜂，利用蜜蜂帮助授粉，每栋温室放置一个蜂箱；另一种方法是蘸花，即人工用软毛笔轻轻在一朵花瓣的内侧、花蕊的外围扫一遍雄蕊，再在另外一朵花的最中间的凸起部分雌蕊稍微深入地扫2遍。生产中把这两种方法结合起来效果最优。6. 病虫害防治(1)病害防治茄子晚疫病、绵疫病多在结果期发生，可用69%烯酰锰锌(乐净)1000倍液+25%嘧菌酯(垄优)1500倍液等进行喷施，隔5～7天喷1次，连续喷施2次。茄子灰霉病在低温、高湿时发病重，茄子坐果后及时去除凋谢的雌花是预防灰霉病的重要措施。发病初期喷施40%双胍三辛烷基苯磺酸盐(百可得)可湿性粉剂1500倍液或50%乙烯菌核利可湿性粉剂(农利灵)1000倍液或50%氟啶胺悬浮剂1500倍液等。在灰霉病发生较严重时，一定要彻底清除病残体，然后在白天喷药、夜间用15%腐霉利烟雾剂熏蒸，效果更好，一般可在夜间22点左右熏蒸，早上7～8点进行通风，防止发生烟剂药害。此时若外界温度较低，可通风15～20分钟后再关闭风口。茄子细菌性褐斑病、软腐病发生时用20%噻菌铜(龙克菌)悬浮剂600倍液或33.3%喹啉铜悬浮剂800倍液等喷雾进行防治，隔5天喷1次，连续施用2～3次。炭疽病在红颜、章姬品种上发生严重，可选用70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂700～1200倍液喷雾防治；枯萎病用植物源杀菌剂青枯立克400～500倍液喷雾防治；白粉病用黄芪多糖黄芩素(速净)300～500倍液喷雾防治。(2)虫害防治茄子、草莓的害虫主要有叶螨、蓟马、蚜虫、白粉虱等，春秋季节数量较多、冬季数量少，棚室内可以通过使用防虫网、悬挂黄色和蓝色粘虫板及使用捕食螨等来降低虫(螨)口数量，还可以通过喷施43%联苯肼酯(爱卡螨)悬浮剂2000～3000倍液、阿维菌素2000倍液等防治叶螨，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂7500倍液等防治蓟马、蚜虫、白粉虱，隔5～7天喷1次，连续使用2～3次。马铃薯-菜豆(嫩荚)-大白菜高效栽培技术
纳雍县地处贵州省两北部，人多地少。高效栽培模式对农民增收、农业增效有着现实意义。采取马铃薯-菜豆(嫩荚)-大白菜高效种植模式，马铃薯、菜豆(嫩荚)、大白菜产量分别为18750、15000、37500千克/公顷。按1.6、4.0、1.4元/千克销售，马铃薯、菜豆(嫩荚)、大白菜产值分别为3.00万、6.00万、5.25万元/公顷，总产值14.25万元/公顷。马铃薯、菜豆(嫩荚)、大白菜生产成本分别为13500、17100、9900元/公顷。3茬作物总投资为4.05万元/公顷，纯收入为10.2万元/公顷，投入产出比为1:2.5，经济效益显著。该模式既充分利用了土壤肥力及自然界光热，又避免了传统一年只有两熟的土壤浪费，且操作技术简便，易于被农户掌握和接受。现将其种植模式、技术要点总结如下，以供参考。
1. 种植模式
马铃薯于2月下旬栽种，6月下旬初收获。菜豆于6月下旬末直播栽种，8月中下旬开始收获，9月上旬中收获结束；大白菜于9月上旬末直播栽种，于来年1月下旬收获。
2. 品种选择
马铃薯选择产量高、商品性好的，如威芋3号、中薯3号等早熟品种；菜豆选择泰国架豆王、贵州白棒豆、贵州青棒豆、贵阳紫棒豆等产量高、商品性好的品种；大白菜选择山东三号、晋菜三号等产量高的早中熟品种。
3. 栽培技术要点
(1)马铃薯栽培技术
①整地。
深耕土壤并耙细，将土壤中杂物除尽再开沟，不用作畦。单沟种植，在地块内开行距70～80厘米、深为15厘米的沟；双沟种植，在地块内开行距80厘米、深为15厘米的沟。
②播种与施肥。
马铃薯种薯切成20～30克，每块薯块上保留2～3个芽眼。把切好的薯块放入开好的沟内，沟内播种窝距15～20厘米，在薯块上盖上准备好的农家肥，每块种薯块上0.5～1.0千克，然后盖约20厘米厚的土，呈肥猪背形。
③中耕除草。
在马铃薯苗长15～20厘米时中耕，结合中耕人工除草，当马铃薯进入始花期后再人工除草1次。
④病虫害防治。
纳雍县马铃薯病虫害主要有晚疫病、蛴螬及地老虎类。应加强田间管理和喷施药剂，及早防治。
⑤收获。
马铃薯栽后约100天，即6月下旬初便可收获。
(2)菜豆(嫩荚)栽培技术
①整地与施肥。
在马铃薯收获后，及时清理田园，除去杂草及枯枝败叶，撒人生石灰粉3吨/公顷，将土壤深耕20～25厘米，结合耕地将腐熟有机肥45吨/公顷、氮磷钾复合化肥225千克/公顷混合撒施，然后耙细，整平，开宽80厘米厢，沟宽30厘米。
②播种。
在开好的厢面播种2行菜豆，按行株距50厘米35厘米开穴，每穴播菜豆种3～4粒，留苗2株。
③田间管理。
查苗补苗。
幼苗出齐后，要及时查缺补苗，对缺苗和有病的幼苗，要及时补换。
插架、引蔓。
由于采用的菜豆品种都为蔓性种，必须有支架，在抽蔓前进行立架，以立人字架为好，架材长度3 米左右。插好架后，在晴天午后进行1次人工引蔓，使菜豆茎蔓沿架杆向上缠绕生长。
水肥管理。
管理的原则是干花湿荚，前控后促，即在挂荚前少浇水少施肥，在挂荚后多浇水追肥。掌握花前少施，花后多施，结荚盛期重施的原则。追肥用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素叶面喷施2～3次，有显著的增产效果。
病虫害防治。
菜豆苗期容易发生立枯病和沤根，生育期可能发生炭疽病、锈病等病害和地老虎类、豆荚螟、蚜虫等虫害，应从加强田间管理和药剂防治入手，及早防治。
收获。
菜豆从播种50天左右，即8月中下旬开始收获嫩荚，一直到9月上旬中收获结束。嫩荚应在豆荚由扁变圆或略圆、颜色由绿转变为浅绿或白绿、豆荚表面有光泽、种子处略为显露时采收。
(3)大白菜栽培技术
①整地施肥。
整地时深翻土壤27～30厘米，开厢宽120厘米，沟宽30厘米，厢面高15～20厘米。在整好的厢面上施腐熟农家肥37.5～75.0吨/公顷、过磷酸钙450千克/公顷、复合肥450千克/公顷。
②播种。
按株行距35～40厘米50厘米播种，栽植4.2万～4.50万元/公顷。以每穴播4～5粒菜籽为好。播种前将菜籽放在50℃温水中浸泡10～15分钟，以预防种传病害。
③定苗。
当白菜苗长到7～8片真叶时进行间苗定植，每穴留1株白菜苗，并对定植的菜苗浇好定根水。
④田间管理。
若遇天旱，应早晚勤灌浇水，当大白菜长至莲座期时，重施有机肥1～2次，在大白菜结球初期再追施人粪尿1次，以增加大白菜的产量。
⑤病虫防治。
大白菜生育期常发的病虫害主要有软腐病、白斑病、黑斑病、黄曲跳甲、黄蚂蚁、菜青虫及斜纹夜蛾。应从加强田间管理和药剂防治入手，及早防治。
⑥收获。
大白菜结球足够重时，收获上市，收获后的大白菜彻底去掉根部和老叶，用净水洗净才能上市。
扁豆大棚高效栽培技术
名称扁豆大棚高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种
春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
栽培技术
扁豆属短日照农作物，花期较长，能连续开花，连续结荚，采收期长，大约8个月左右，产量较高。大棚栽培扁豆可提早上市，延长采收期，达到周年生产供应，产量较露地栽培可提高20%以上，经济效益较高。现将我们的扁豆大棚高效栽培技术总结如下。
1．品种选择
江苏沿海地区土壤盐碱化程度较高，应选择耐盐碱、优质、丰产、抗病虫的品种。我们从引进的55份扁豆品种资源中，筛选出了3个适合本地大棚栽培的扁豆新品种，分别是春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
2．适时播种培育壮苗
（1）育苗时期：一般于1月中下旬播种，将种子置30℃恒温箱中催芽，种子露白后播于营养钵中。
（2）育苗方法：用50%菜园土、25%腐熟有机肥、20%砻糠灰、2%尿素、3%三元复合肥混匀配制营养土。营养钵选用8厘米8厘米。每钵播1－2粒发芽的种子，盖上1－2厘米厚的营养土，以防幼苗带帽，覆盖1层地膜，以利保温保湿，并加盖小拱棚。
（3）苗期管理：出苗后苗床白天温度保持在20－25℃，晚上保持在15－20℃。白天温度超过30℃应通风，晚上温度过高要减少覆盖物以防徒长，温度过低可增加覆盖物或用地热线加温。育苗期间保持苗床见干见湿，湿度大时可撒些草木灰吸湿，干时用喷水壶在温度高时喷水。低温高湿易引发猝倒病，应及时用64%杀毒矾500倍液喷雾，定植前7天应对苗床进行通风降温炼苗。可用少量的尿素和磷酸二氢钾叶面喷雾，使扁豆苗达到叶色深绿、根茎粗壮、根系发达的壮苗标准。
3．施足基肥。合理密植
（1）整地施肥：选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，搭建南北向的大棚，在棚四周挖沟，以便排水和降低棚内湿度。定植前1周结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥3 000千克和45%的氮磷钾复合肥50千克。定植前2－3天扣棚，并覆盖地膜，以提高地温。
（2）合理密植：棚内筑南北向3条畦，宽1.5米，沟深15－20厘米。每畦栽2行，穴株距50－55厘米，定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。
4．田间管理
（1）搭架整枝：当植株伸蔓时要及时搭架，架高视棚高而定，一般架高1.5－2米。抽蔓后要注意引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，达到1.5米时要及时整枝打顶，主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心，以减少植株养分消耗，促进生殖生长，增加有效豆荚数。第1花序以下各节的侧芽一律打掉，以促进早开花，摘除植株下部老叶，适当摘除中部蔓叶，以增加光照和通风，一般4－5天修剪1次。
（2）肥水管理：缓苗后浇1次稀粪水以促进新根的生长。前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。结荚后即应增加肥水，以促进生长，多开花，多结荚。结荚盛期，每采收1－2次，约7天追1次肥水，以延长采收期，增加产量。
（3）使用植物生长调节剂：扁豆初花期，选用花蕾宝3 000倍液或50毫克/升防落素液喷花序，每5－7天1次，连喷3－4次，可提高扁豆的荚数。采收嫩荚后花序较少时，可用15%多效唑8克对水10千克喷洒叶面，能增加扁豆茎粗，缩短新生蔓的节间距和增加荚重。
5．采收
采收扁豆时不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花带柄一起摘下，应按住豆荚基部轻轻向左右扭动。
病虫害防治
扁豆的虫害主要有蚜虫、豆野螟和红蜘蛛，其中以豆野螟危害较重，可用锐劲特与杀灭菊酯混合使用防治；用一遍净或40%乐果乳油800倍液喷雾防治蚜虫；用克蛾特或蜘蛛亡防治红蜘蛛。扁豆的病害主要有灰霉病和炭疽病，可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病；用炭疽福美防治炭疽病。
芦笋有机高效栽培技术
名称芦笋有机高效栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 多年生菜类-芦笋(石刁柏)
栽培技术
芦笋（A. officinalis）为百合科天门冬属中的多年生宿根植物。芦笋质地细嫩、鲜美芳香、营养丰富，是一种名贵的蔬菜，其含有丰富的组织蛋白、叶酸、核酸，以及锌、锰、钼、硒、铬等微量元素，并含有天门冬酰胺、槲皮黄酮、洋菝葜皂角甙、香豆素和芦丁等药效成分，是世界公认的健康食品和抗癌食品。
由于芦笋具有独特的营养和保健性能，从20世纪90年代开始，我国芦笋种植面积逐年扩大，成为出口创汇的主要产品。随着经济全球化的迅猛推进，我国加入世界贸易组织后，市场对农产品质量安全水平提出了越来越严格的要求，因此，对芦笋有机高效栽培技术的研究具有重要的现实意义。有机芦笋是根据有机农业原则、有机农产品生产方式和标准进行种植生产。笔者通过近几年的试验、示范，总结出了芦笋的有机高效栽培技术，现介绍如下。
1．基地选择
有机芦笋生产基地应距离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等3～5千米，土壤环境质量应符合GB15618-1995中的二级标准，农田灌溉用水水质应符合GB5084-2005的规定，环境空气质量应符合GB3095-1996中的二级标准。有机芦笋生产基地需有3年的转换期，即前作种植豆科作物或禾本科作物，3年内不使用化学农药、化肥、化学除草剂、生长调节剂等产品。凡前作是桑园、果园、林地、西红柿、辣椒、茄子、西瓜的地块，不宜作芦笋种植基地。
有机芦笋生产要求的土壤条件：地势平坦，土层深厚，壤土或沙壤土，富含有机质，透气性好，保水保肥能力强；地下水位较低（芦笋耐旱，但不耐涝，最怕积水），排灌方便（最好有深井水灌溉）；pH呈中性微酸；土壤肥力标准为有机质2%、碱解氮140毫克/千克、有效磷40毫克/千克、有效钾130毫克/千克，其他各种元素的含量基本平衡。
2．培育壮苗
（1）播种期
在赣中地区，芦笋在春、夏、秋季均可播种，播种期要与定植时间相结合，一般适宜在3月上旬播种，6月初定植；或在6月上中旬播种，9月下旬至10月初定植；或在8月下旬至9月初播种，11月下旬至12月上旬定植。
（2）种子消毒、浸种、催芽
先用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种消毒24小时，然后除去浮粒，洗净，再用清水（水温25～35℃）浸种48小时。将种子洗净后用湿纱布包好，在25～30℃环境中保湿（每隔4小时用清水冲洗1次）催芽48小时左右，当有20%种子露白时即可播种。
（3）苗圃整地做畦（营养钵）
苗圃地要求土壤肥沃、土质疏松；在播种前施足基肥，一般施过筛腐熟有机肥（如腐熟中药渣）5～8千克/平方米，并经多次精耕细整，也可用70%肥土加30%腐熟有机肥配成营养土，装入高10厘米、直径10厘米的营养钵。
（4）播种
每100平方厘米（或每个营养钵）播1粒种子，再覆盖2厘米左右的细土，然后覆盖稻草，浇1次透水。在3月上旬播种的还应覆盖薄膜保温，夏、秋季播种育苗时，要注意采用遮荫措施防高温。
（5）苗床管理
苗期管理需注意以下问题：一是注意保温，苗床温度白天保持在20～25℃，不超过30℃，夜间以15～18℃为宜，不低于13℃；二是注意浇水，保持床土湿润；三是注意通风换气、控温降湿或遮荫防高温；四是施肥促苗，每隔20天左右追施1次肥料，可用10%腐熟人粪尿浇施；五是人工拔除杂草和注意病虫害防治。
（6）壮苗标准
苗龄60～80天，苗高30～40厘米，地上茎4～6根，地下肉质根6～10条，根长15～20厘米，鳞芽饱满，无病虫害。
3．科学定植
（1）开好定植沟
芦笋是深根性作物，深厚、疏松、肥沃的土壤才能确保芦笋根系的生长发育。开挖定植沟的时间最好在10－12月，按行距要求（120～150厘米）开好定植沟，沟深35～40厘米，底宽35厘米，口宽45厘米。挖沟时要将表面20厘米以上的熟土与20厘米以下的生土分开，回填时先放熟土在底部，以利芦笋根系的发育。
（2）施足有机肥
芦笋是多年生作物，施好、施足有机肥对芦笋的有机高产非常重要，可施入腐熟有机肥90～120吨/公顷、饼肥450～900千克/公顷。
（3）适期定植
芦笋的定植时间要与其播种育苗相结合。赣中地区种植芦笋时，秋播苗可在11月下旬至12月上旬，或翌年的3月下旬至4月上旬定植；春播苗可在6月上旬定植；夏播苗可在9月下旬至10月上旬定植。
（4）定植密度和深度
定植密度的合理与否，关系到采笋年限内的产量、质量和采笋年限的长短。合理的定植密度应是最大限度地提高芦笋嫩茎的产量和质量，并能连续多年稳产、高产。定植密度还与品种有关，一般绿芦笋栽培定植行距150厘米，株距30～35厘米，定植1.80万～2.25万株/公顷较合适。
另外，还应注意定植深度。栽植过深，容易造成缺株或幼苗发育不良，同时春季地温回升慢，出笋比较晚。栽植过浅，鳞芽生长压力小，嫩茎比较细，地上茎易倒伏。试验表明：20厘米是鳞茎盘所处的最佳土壤深度，因此，芦笋定植的适宜深度是20厘米。
4．有机施肥技术
（1）有机肥和种植绿肥
芦笋有机肥主要有自制的腐熟有机肥（如腐熟的厩肥、人粪尿、猪牛粪、鸡粪等）、腐熟饼肥，上述有机肥必须充分腐熟。也可采用经过有机认证、允许在有机蔬菜生产上使用的有机肥料，如以鸡粪为主要原料的利江有机肥和以猪粪、鸡粪为主要原料的汇仁有机肥。种植绿肥是培肥地力的有效途径，通过豆科绿肥的固氮作用，可以补充土壤氮素，并可提高土壤有机质含量，可用于芦笋行间种植的绿肥有紫云英、蚕豆、绿豆等。
（2）芦笋幼年期施肥
幼苗定植后30天左右开始追肥，以后每隔30天左右追施1次，随着笋株的发育，施肥量也逐渐增加。幼年期追肥一般用腐熟的人粪尿或饼肥对水浇施。
（3）芦笋成年期施肥
①催芽肥：在春季萌芽前（2月中下旬），施腐熟有机肥90～120吨/公顷。②增芽肥：在采收期间隙（3月中下旬至6月中下旬），每隔30天左右追施1次有机肥，一般用人粪尿或腐熟饼肥对水浇施。③秋发肥：在选留秋茎前（7月中下旬），施腐熟有机肥90～120吨/公顷，在9月中旬和10月中旬各追肥1次，一般用腐熟的人粪尿或饼肥对水浇施。④越冬肥：在芦笋地上部遇霜冻枯黄时（12月上旬），结合清园，施腐熟有机肥90～120吨/公顷。
病虫害防治
（1）病害防治
芦笋的主要病害为茎枯病、枯萎病（立枯病）、根腐病等。引起地上部分损伤的主要为芦笋茎枯病，引起地下根盘坏死和烂根的主要为芦笋枯萎病和根腐病。对芦笋病害的有机防治应采用农业综合防治和生物农药防治的方法。
①农业综合防治。彻底清园，减少田间病源基数，管理中应随时清除病茎或病枝，并予以烧毁。冬季割去枯茎，拔除残茬，集中到田外烧毁。
调节株丛的生长发育，避免株丛生长过茂，改善田间通风透光条件，控制病害的蔓延。
做好开沟排水准备，有条件的地区可在雨季采用遮雨措施，降低土壤湿度，减少病害的发生和传染。
增施有机肥和磷、钾肥，提高植株的抗病性。
春季推迟留养母茎，避开菌源侵染高峰。
②生物农药防治。土壤消毒（根盘消毒），是防治芦笋茎枯病、枯萎病及根腐病的有效措施。茎枯病和枯萎病虽然病症主要表现在茎秆，但病原菌栖息和越冬场所主要在地表和地下。研究表明：栖息在土表和土下5～20厘米越冬的病秆和病组织上的病菌休眠菌丝存活率达100%，是病害初侵染主要来源。春季进行土壤消毒（浇灌根盘），可有效抑制病原菌，对减少当年菌源起到至关重要的作用。
药剂涂茎。春季留养的母茎，每隔5～7天用药剂涂抹1次。
使用生物农药。芦笋生产上应用的生物农药有农抗120、菜丰宁、中生素等。据报道，山西省农药重点实验室筛选开发的广谱促生微生物杀菌剂芽孢杆菌B96-Ⅱ发酵液，不仅对多种病原菌有显著的抑制效果，而且与化学农药相比，有持续抑菌作用，因其对植物有促生作用和诱导抗性，在芦笋病害防治中效果较好。
（2）虫害防治
芦笋的主要虫害为斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾等夜蛾科害虫，及蚜虫、蓟马等。夜蛾幼虫昼伏夜出，成龄幼虫具有暴食性，危害大，主要啃食芦笋幼茎、嫩茎、拟叶和老茎表皮，严重影响茎株的生长和植株的光合作用，从而影响芦笋产量。蚜虫、蓟马为害笋尖和幼茎，造成嫩茎质量下降，失去商品性，破坏植株生长点，使植株矮小不向上生长。对芦笋虫害的有机防治应采用综合防治的方法，包括农业防治、物理防治、生物防治及生物（仿生）农药防治。
①夜蛾科害虫的防治。应用杀虫灯和性诱剂诱杀；应用防虫网隔离；用糖醋液诱杀，糖醋液用糖3份、醋3份、酒1份、水10份、敌百虫0.1%，调匀，于夜晚时间放置，诱杀、防治夜蛾科害虫，每隔5天换液1次；生物（或仿生）杀虫剂防治，可用2%甲氨基阿维素苯甲酸盐悬浮剂2 000倍液，或10%溴虫腈悬浮剂2 000倍液防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等夜蛾科害虫，应在初龄幼虫未分散或未入土躲藏时喷药，成龄后抗药性很强，往往难以杀灭，－般根据预测产卵高峰后4～5天，喷药效果最佳，傍晚喷药效果更佳。
②蚜虫等害虫防治。黄板诱蚜：黄色、橙黄色对有翅成蚜具较强的趋向性，可在黄板上涂抹10号机油或凡士林等黏物，诱杀有翅蚜虫。黄色板的长、宽度一般为15～20厘米，挂或插在田间，待黄色板诱满蚜虫时应及时更换，以提高诱杀效果。银灰膜避蚜：蚜虫对银灰色有较强的驱避性，可利用银灰色的遮阳网、防虫网、地膜进行覆盖栽培，或在田间挂银灰色塑料带，防蚜虫迁飞、传毒。韭菜驱蚜：韭菜挥发出的气味对蚜虫有驱避作用，在芦笋行间种植韭菜，可降低蚜虫的虫口密度，减轻危害。植物浸液灭蚜：将鲜橘皮1.8千克、鲜辣椒0.5千克混合捣碎，再与10千克清水煮沸后，浸泡24小时，取过滤后的浸汁液喷施，其混合液具有触杀作用，蚜虫受药后很快死亡，防治若蚜效果显著。利用瓢虫、食蚜蝇、蚜霉菌等天敌防治。
南方地区冬春大白菜高产高效栽培技术
名称南方地区冬春大白菜高产高效栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 白菜类-大白菜(结球白菜)
适宜品种
良庆(日本龙井公司品种)、亮春(先正达公司品种)等。
栽培技术
大白菜在我国南方地区已实现周年供应，冬春大白菜可利用冬闲田种植，具有占地时间短、经济效益高等特点，深受农民的欢迎。但如果品种、播种期选择不当，或栽培管理尤其是温度管理不合理，极易造成大白菜未熟抽薹而失去商品价值，给生产者带来较大损失。为此，笔者总结了南方地区冬春大白菜的成功栽培经验，主要包括选择适宜品种，严格控制育苗温度，实施综合配套技术等措施，并结合项目进行试验示范推广，使冬春大白菜供应时间控制在3月中旬－4月中旬，此期大白菜价格较高，可以获得较为可观的经济效益。
1．选择早熟、晚抽薹的优良品种
品种是种植成败、效益高低的关键。冬春种植大白菜，由于前期温度很低，极易使大白菜植株通过春化，后期温度高、日照时间逐渐变长，很容易造成大白菜未熟抽薹开花，因此生产上应选择早熟、晚抽薹的大白菜品种。近年通过引种对比试验示范，筛选出了春大白菜品种良庆(日本龙井公司品种)、亮春(先正达公司品种)等，表现为耐抽薹、早熟、抗病、高产。其中，亮春大白菜定植后58天左右收获，内叶黄色，品质及商品性俱佳，在2011年冬春柳州地区长期低温阴雨导致春大白菜在3月下旬普遍抽薹的情况下，该品种在4月上旬抽薹率仅为4.5%。
2．适时播种
根据冬春大白菜市场价格走势，3月中下旬－4月中旬前后上市的大白菜价格较高，故播种期一般选择在11月下旬至翌年1月上旬，采收期恰在市场高价期，效益好。
3．采用节本省工的穴盘基质育苗
南方地区大白菜栽培采用直播较多，部分采用营养钵或苗床育苗。直播用种量大，出苗率低，占地时间长，土地利用率低；营养钵育苗工序多；苗床育苗移栽后缓苗时间长；穴盘基质育苗较传统育苗节本省工，操作简便，节约用种，成苗率高，苗壮，占地时间短，可提高复种指数。育苗基质与穴盘每667平方米成本投入100元左右。穴盘基质育苗方法是指选用符合国家和行业标准的商品育苗基质进行育苗。试验表明，南方地区建议推广使用山东鲁青育苗基质，冬春大白菜育苗以50孔穴盘为最佳，与72、128孔穴盘苗比较，苗壮，定植后产量高。
(1)播种
选择发芽率在85%以上的优质种子。按商品基质说明进行拌料装盘，用木板刮平。种子用35%甲霜灵(瑞毒霉)可湿性粉剂混拌均匀后播种，用药量为种子质量的0.3%。每穴播种1粒，留总盘数的20%的孔穴，每穴播种2粒，播后覆盖经预湿的基质，然后用喷壶喷透水，盘上覆盖一层白色地膜，待70%幼苗顶土时去除。待幼苗一叶一心时定苗，间出的苗用于补苗。
(2)保温育苗
保证温度是防止先期抽薹、获得高产高效的关键。大白菜适宜的发芽温度为20～25℃，种子萌发时遇低温(0～10℃)经10～15天可完成春化阶段，可导致在大白菜植株长日照条件下未熟抽薹，失去商品价值。
南方地区11月下旬至翌年1月上旬播种，如果育苗期间温度较低，应在大棚内覆盖小拱棚保温，根据温度变化情况适当增减拱棚的覆盖物。并预埋地热线，注意温度保持在白天15～20℃，夜间13℃以上，当棚温低于13℃时，采取地热线加温措施；高于20℃时，要放风通气。
(3)培育壮苗
苗期保证肥水充足，浇水注意见干见湿，促进营养生长。定期喷药防治病虫害，培育无病虫害的壮苗。定植前5～7天，移动穴盘防止根向外伸。移栽前要根据苗情适时通风炼苗。
4．严格控制苗龄。及时定植
穴盘基质育苗因育苗孔穴小，基质少养分有限，根系生长空间小，苗龄不能过长。据试验，冬春育苗时同期播种，适龄苗与超龄苗定植后在同样的管理情况下，超龄苗栽培极易出现抽薹提前现象。一般冬春季采用50孔穴盘育苗，苗龄以25～30天为宜。当大白菜幼苗形成完整根系、脱盘不散时即应定植，否则苗龄越长，定植后产量降幅越大，未熟抽薹的风险越大。
5．适当稀植，高畦栽培
南方春季低温阴雨时间较长，尤其4月份前后，若种植密度高，通风透光性差，易导致软腐病等病害的发生。定植时做高畦，畦含沟宽1米，畦面宽0.6米，覆盖地膜，双行种植，株距为0.45米，每667平方米栽3000株左右。
6．加强肥水管理。促进营养生长
定植前应施足基肥，一般667平方米施腐熟有机肥3000千克、过磷酸钙50千克。如土壤酸性过大，易诱发细菌性病害，故应增施石灰。
定标后多施速效肥，以促进营养生长，抵制生殖生长，从而使植株在花芽分化前生成更多叶片，抵制未熟抽薹。追肥以速效氮肥为主，根据土壤肥力和植株生长状况在缓苗期、莲座期、结球期和结球中期分期施入。结球初期重施结球肥，重点追施尿素，每667平方米施用尿素10～12千克，并注意追施磷钾肥。追肥后要及时浇水，要求土壤见干见湿，不能大水漫灌，以免湿度大引发病害。
7．采收
大白菜完成春化后，在12小时以上日照和18～20℃较高温度条件下极易抽薹开花，因此大白菜叶球形成后应及时采收，否则增加抽薹风险。
病虫害防治
采取综合措施防治病虫害，避免与十字花科蔬菜连作，如土壤酸性过大要施用石灰，采取高畦种植，防止积水。应用杀虫灯、黄板、性诱剂、生物农药等及时防治各种害虫，防止病菌入侵可有效地减少病害的发生。防止地下害虫和黄曲条跳甲的幼虫为害幼苗根系，可用3%毒死蜱(乐斯本)颗粒剂施于种植穴，或用80%敌敌畏乳油、50%辛硫磷乳油1000～1500倍液灌根防治。结球期，用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液或88%水合霉素可溶性粉剂1250～1500倍液喷淋植株根部，或用77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂500～700倍液喷雾，每隔7天连续施药2次，可防治软腐病。
芹菜冬季大棚栽培技术
名称芹菜冬季大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
实秆青、白亩芹菜、玻璃脆
栽培技术
1．育苗
冬季大棚芹菜一般在6月中下旬至7月上旬播种育苗，8月中下旬定植，在无旦前后开始上市。也可在8月上旬播种，秋分前后定植，春节开始上市。其育苗关键措施是：
(1)精细整地。前茬作物收获后，每667平方米施腐熟有机肥5000千克，过磷酸钙50～60千克，然后翻耕作畦。要求畦面平整一致，无坷土担，确保灌水均匀。
(2)浸种催芽。芹菜种子放于25～30℃温水中浸泡24小时，搓洗2～3遍，再放在18～20℃，散射光条件下催芽。由于夏季室内气温较高，可将种子装入温布袋中，吊到土水井内或低温阴凉处，有条件的也可在冰箱内催芽，催芽时间5～7天，每天冲洗1～2遍，随冲随翻倒，使内外种子交换位置，出芽整齐。
(3)播种。种子出芽后，用10～15倍于种子体积的细沙土与种子混匀撒播，每667平方米苗床下种1～1.5千克，播后用脚踏实，随即浇水，并及时盖草苫遮阴。
(4)苗期管理。出苗70%以上时，选择阴天或傍晚揭苫，早晚经常浇水降温，保持畦面湿润。幼苗一叶二心后，减少浇水次数，畦面以见湿见干为宜，并用小钩子松土，促进根系下扎。二叶一心间苗，苗高达3.3厘米左右定苗，苗距3厘米。幼苗高达6～9厘米时，陆续将遮荫物撤去，并结合浇水667平方米追尿素10～15千克，或人粪稀30～40担。一般苗龄50天左右，5～6片真叶时起苗定植。
2．定植
定植前要深翻整地，施足底肥，667平方米施腐热有机肥5000千克以上，碳铵60～76千克，硼酸0.5～0.75千克。起苗前，苗畦先浇透水，尽量使苗根部多带拟土，起苗时，从主根4～5厘米处铲断，以促使多发侧根和须根。按13厘米10厘米行株距，带叶单棵定植，要浅栽，不能埋住心叶，随栽随浇水。
3．定植后管理
(1)水肥巧管。定植后10～15天左右为缓苗期，要勤浇小水，保持土壤湿润。缓苗后10～15天，要控制浇水蹲苗，进行浅中耕，促使根系和心叶生长。蹲苗结束后，正是秋凉季节，为芹菜旺盛生长期，应加强肥水管理，每667平方米施尿素10～15千克，或人粪尿1500～2000千克，随浇水施入，隔20天左右再追一次肥，至12月中旬共追肥4次，化肥与人粪尿交替施用。一般每隔7～10天浇一次水。霜降节扣棚后，要适当减少浇水次数，使地面保持见干见湿状态，以免棚内湿度过大引起病害漫延，每次擗叶采收后要浇水施肥。
(2)棚温调节。进入霜降节后，气温逐渐降低，芹菜长势减弱，当外界气温降列10℃左右时，要及时扣棚保温。扣棚初期，由于天气未寒冷，在晴天中午棚温达35℃以上时，要及时放风，使温度控制在15～25℃。随着天气寒冷，要逐渐减少通风量，直至停止放风。在立冬后气温下降剧烈，要注意加盖草苫防寒，早揭晚盖。严寒到来后，当外界气温在-5℃以下时，要保持棚内温度5～6℃，地温不低于5℃。春节后，天气转暖，气温升高，应注意通风，防治高温，高湿危害。
4．收获
大棚芹菜从播种到开始采收需150天左右。一般从12月初，根据芹菜生长和市场供应情况开始擗叶柄分期采收。结合第一次采收，进行清膛，将黄叶、病叶、孽生的小杈等清除掉，以利于棚内通风透光。一般每株每次可擗外叶1～3片，每隔25～30天左右采收一次，共采收3～4次。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫，可用40%氧化乐果800～1000倍液，或20%灭蚜松2000～2500倍液，或2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液喷雾防治，病害主要是斑枯病，可在发病初期摘除病叶、脚叶，并喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或用75%百菌清600～800倍液，50%代森铵1000倍液，50%多菌灵1000倍液喷雾防治，每隔7～10天喷一次药，连续防治2～3次。
青藏高原露地娃娃菜——芹菜复种高效栽培技术
青藏高原属大陆性气候，夏季凉爽，冬季寒冷；降雨量少，蒸发量大；无霜期短，昼夜温差大，光能资源丰富，种植露地蔬菜具有品种优良、产量高等特点。2012年西宁市高原露地蔬菜种植面积达1.7万公顷（25.6万亩），占蔬菜种植总量的76%。但种植模式一直以传统的一年一茬为主，其产量和经济效益较低，严重影响菜农的积极性，为解决这一实际问题，笔者进行了青海高原地区露地主要品种娃娃菜和芹菜的复种研究，一是为了充分利用土地资源，避免连作障碍，科学安排茬口；二是增加农民收入，促使农业增效。
1. 茬口安排
娃娃菜3月上旬温室穴盘育苗，4月中旬定植，6月中下旬采收；采收后及时清除膜下杂草，并整理好地膜。芹菜4月中下旬温室育苗，6月中下旬定植，10月中上旬采收。
2. 品种选择
为选择适宜青藏高原栽培的品种，2012年3月进行了娃娃菜品种比较试验，参试品种为贝贝皇、高贝玉、贵族皇后、春玉黄4个品种，结果表明，贵族皇后平均每亩产量6200.51千克，并在生育期、抗病性等方面优于其他品种，适宜在露地早春栽培。
2012年4月进行芹菜品种比较试验，参试品种为四季西芹、文图拉、高优塔和千芳，结果表明，文图拉在株高、净菜率及单株质量等方面优于其他品种，平均每亩产量6645.1千克，适宜在高原地区夏秋茬栽培。
3. 娃娃菜栽培技术要点
(1)播种育苗
穴盘选用98孔或128孔穴盘，育苗前对种子和基质（由山东省寿光市德田生物肥厂生产）进行消毒；每穴播一粒种子，播种后用地膜覆盖整个穴盘，再覆盖遮阳网，4～5天出苗后揭去地膜和遮阳网。从播种到出苗期间，温度控制在18～25℃。在第1片真叶展开后喷施KH2PO4和多菌灵，每10天喷施1次。整个苗期育苗土见干见湿，不要勤浇水，以免影响根系发育，做到轻浇润灌，严禁冷水浇灌。温室育苗一般存在前后光照和温度差异，在幼苗生长期间应及时倒盘，避免幼苗生长不整齐。苗龄30 天左右时定植，为提高定植成活率，提前3～5天炼苗。
(2)田间管理
娃娃菜定植前每亩用充分腐熟的优质农家肥4000千克、过磷酸钙50千克、磷酸二铵30千克，混合均匀施人，翻耕耙平，起垄覆膜。垄宽60厘米，垄沟宽30厘米，每垄定植3行，株行距25厘米见方，定植时浇定植水，定植后用土把地膜开口处压实。待植株进入莲座期、结球期分别追施1次尿素、磷酸二氢钾等。娃娃菜主要害虫为菜青虫、蚜虫，采用2.5%氯氰菊酯2000倍液喷雾防治。病害主要为软腐病、霜霉病、黑腐病，可在莲座期用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500～600倍液喷雾，防治2～3次。收获前7天停止浇水。
4. 芹菜栽培技术要点
(1)育苗
播前将种子用清水浸泡24小时，搓洗几次，在5～10℃低温下催芽，70%左右种子露白即可播种。播种前1天将苗床浇透底水，播后撒一层0.5～1.0厘米厚的过筛细土作盖籽土，可同时拌除草醚或扑草净防除杂草。出苗前，苗床用湿草帘覆盖，并经常洒水。苗齐后，要保持土壤湿润。苗高2.5厘米时进行间苗，去除弱苗、病苗、拥挤苗。苗龄65～85天，6～8片真叶时移植大田。
(2)田间管理
芹菜定植前，对娃娃菜种植垄进行整理，去除杂草，然后每亩施有机肥4000千克、过磷酸钙30千克，深翻整地做畦，每亩用除草剂45%二甲戊灵（田普）微胶囊剂120毫升兑水40千克，均匀喷施土壤表面，然后覆膜定植（注意定植时尽量不要翻动土层）。芹菜定植株行距30～35厘米见方，每亩定植7000株左右，选阴天或晴天下午带土坨定植，定植时可折断主根，以促进侧根生长，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心叶为宜，栽后及时浇缓苗水，保持土壤湿润。
定植后30～50天，心叶直立，芹菜进入旺盛生长期要进行两次追肥，每次每亩随浇水施尿素10～20千克，叶面喷施0.4%～0.6%KH2PO42～3次。芹菜常见病害有斑枯病（叶枯病）、叶斑病，用50%多菌灵800倍液或70%百菌清粉剂1500倍液喷雾防治，隔9天左右喷1次，连续2～3次。到芹菜生长后期应注意防治芹菜空心、沤根等生理性病害。定植后90天左右即可采收。
