名称杨梅早结丰产清洁栽培技术
果树分类 热带及亚热带果类-杨梅
设施类型 露地及覆盖
关键词杨梅、早结、丰产、栽培
环境要求
杨梅(Myrica rubra (Lour.) Zucc)适应性广，在我国分布于长江以南各省、自治区，四季常绿，树姿优美，果实既可生食又可制成蜜饯，树皮可提取栲胶，根皮可以药用，木材适宜做家具雕刻，因此，被当作生态经济林主要树种而发展。但因其栽植成活率不高，且通常适龄不结果，影响杨梅的发展。杨梅果实没有果皮包裹，不可剥(削)皮，又因杨梅肉柱突出，果面凹凸不平，一旦被粉尘、农药、病虫、果蝇等污染就很难清洗干净，影响食用。经过多年的摸索，总结出一套能将杨梅种植成活率提高到90%以上，且达到早结、丰产、清洁的栽培管理技术。
苗木选择与定植
杨梅栽植成活率一般为50%左右，须经1－3年的补植才能齐苗，不但增加造林投资，而且树体大小参差不齐，投产年限迟早不一，给栽培管理带来不便，影响经济效益和生态效益。实践证明，抓好以下环节能大大提高其栽植成活率。
(1)园地选择
选择海拔500米以下，坡度25以下，离公路1千米以内，离村庄和畜禽场1千米以外，四周为茂密的森林，方圆10千米内没有各类工厂，土层深厚，土壤肥沃、微酸、富含石砾的地方建园。这种没有三废污染、山清水秀、空气清新、清洁卫生、病虫很少的环境，是杨梅早结丰产和清洁卫生的基础。
(2)良种选择
选择适应性广、树势强健、耐寒、抗病、晚熟、果型最大(平均单果重25克，最大62克)、优质高产、鲜食与加工兼宜、较耐贮藏和运输的东魁为主栽品种。
(3)挖穴改土
种植穴长宽深为100 厘米100厘米80厘米。挖穴时将表土和心土(底土)分开放置。挖除定植穴周围易萌发新梢的杉木树蔸等，避免今后与杨梅争夺肥水。回填穴土时，将5－8千克腐熟饼肥或25－50千克腐熟栏肥与表土拌匀填至离地面10厘米，然后用剔除柴根、革根等杂质后的表土(表土不够时从定植穴周围挖取)填至高出地面约20厘米，等穴土下沉后与地面大致相平。这项工作应在12月底之前完成，以利有机肥充分腐熟和穴土充分下沉。
(4)适时栽植
栽植时间为2月中下旬－3月上旬。并尽量选择阴天或小雨天栽植。太阳猛、气温高、风力大时不植苗，减少苗木水分蒸发。
(5)选用壮苗
选用生长健壮、根系发达的苗木栽植。远途运输的苗木应先用泥浆蘸根，苔藓增湿，然后用塑料薄膜包裹好根部，运输途中须盖好篷布，避免风吹日晒，以防苗木脱水而影响成活。同时还应注意，苗木上有雨水时不能起苗，运输途中严防雨水渗漏到苗木上，确保处于堆压状态的苗木不因湿度过大而发热灼伤。
(6)种植前修剪
栽植前剪除过密和不充实的枝梢，剪去全部叶片(留叶柄，切忌用手拉除叶片，以免伤及芽眼和枝条)，以减少水分蒸发。适当短截过长的主根，以防窝根。修剪伤残的粗根，以利伤口愈合和促发新根。修剪时还需解除捆绑在嫁接口上的包扎物，以免束缚颈部，导致死苗。
(7)精心定植
栽植杨梅宜深不宜浅，应将嫁接口以上约10厘米的主干栽入士中，这样既能使主干少受烈日暴晒，又能使嫁接口在温度、湿度较稳定的土壤中进一步愈合，同时还能使栽入土中的主干发生新根。定植时先在种穴墩上挖1小穴，大小以能保持根系舒展为准。将苗木放入小穴中央，向四周理顺根系，不使根系上翘，培土约1/2时将苗木拔高2－5厘米并踏实，使根系进一步顺直，土壤与根系密接。培土至嫁接口以上5厘米处时再次踏实，然后用细碎的心土(心土生草少，保湿好)培至嫁接口以上约10厘米处。
(8)防旱防晒
杨梅性喜阴湿，忌高温干燥和烈日暴晒。定植后随即每株浇5 千克左右稀薄人粪尿，遇旱时应及时浇稀薄人粪尿。
定植后搭棚或插树枝遮阴。高温干旱期临近时，用青草、稻草等覆盖种植墩，上压泥土，以降低地表温度，并减少土壤水分蒸发。秋季将覆盖物扩穴深埋，以提高土壤肥力。
定植后的管理
(1)合理施肥
幼龄树(种后1－4年)以扩大树冠为目的，重点施好春梢、夏梢和秋梢的发芽肥，以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用。
初果树(种后5－7年)力促开花结果，控制枝梢旺发，分别于3月上中旬和采果后，株施硫酸钾0.5－1千克。盛产树1年重点施好2次肥：①3月上中旬株施硫酸钾复合肥1－1.5千克。②采果后株施硫酸钾1－1.5 千克、尿素0.2－0.3千克、腐熟饼肥4－6千克，同时清除园地杂草一并深埋。
果实发育期和秋冬季，用0.2%－0.3%磷酸二氢钾、0.2%－0.3%硼砂叶面追肥2－3次，起壮果和防冻作用。为了防止大小年结果现象，施肥时还应注意，大年树肥料多施，并适当增施氮肥。小年树肥料少施或不施，氮肥一律不施。
(2)整形修剪
重点是做好种后1－3年树形骨架的培养工作。首先在离地面约20厘米以上培养方位角约120，垂直角约60，上下枝距约10厘米的主枝3个。其余作为辅养枝(辅养枝用拿枝、拉枝等方法开张角度，防止与主枝竞争)。对主干不正、主枝方位角和垂直角不理想的用拉、吊、撑等办法予以调整。幼龄杨梅树修剪宜轻不宜重。修剪重点：(1)及时抹芽，促使枝梢数量适当，分布均匀。(2)及时打顶，以防枝条下垂，促使枝条增粗、芽眼饱满，有利分枝。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续优质、高产。修剪重点是疏删密闭枝、剪除病虫枝、回缩衰老枝，少花树剪去部分无花枝，多花树剪去部分多花枝。
(3)控梢促果
种后5－7年的杨梅树往往因营养生长旺盛而花量很少或花而不实，必须做好控梢促果工作。
①控氮抑梢
以施有机肥和钾肥为主，严格控制含氮化肥，以抑制营养生长，促进适龄结果。
②开张大枝角度
通过拉、撑等办法将大枝角度开张到60左右，以缓和树势，削弱营养生长，改善光照条件，有利开花结果。
③化学控梢
对生长过旺的树，于春、夏梢普遍抽发1－3厘米长时，喷布多效唑1次，浓度为0.07%，以抑制枝梢抽发。也可提前1年于11月份地面撒施，用量为每1平方米地面施15%多效唑2克，先扒开树冠下表土，或在树冠外围滴水线下开环状沟，将多效唑与30倍细土拌匀后撒施，然后覆土。土壤撒施一生1次足够，切忌过量或多次，以免控梢过度。
病虫害防治
为了既能尽量减轻病虫为害，又能保证果实清洁卫生，除合理选择园地和选用抗(耐)病虫能力强的东魁为主栽品种外，需着重抓好以下防治工作：①在果园四周的无林区域和道路两旁营造防护林，对基地内坡度较大的区域营造用材林或保持原有树林不变，以起屏障作用，控制病虫蔓延。同时促进生物多样性，利用生物之间的相互制约，达到控制病虫害的目的。②进苗时认真做好病虫检疫工作，防止危害大、防止难的病虫传入。③增施有机肥，多施钾肥，以增强树势，提高树体抗(耐)病虫能力。④采用自然开心形整形，同时，疏删密树、密枝和直立枝，保持树冠通风透光。⑤采用剪、摇、扫等措施，及时清除严重病虫枝叶和枯枝落叶，并集中烧毁，以减少病虫越冬基数，有效控制病虫源。
