嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿,不由得垂涎三尺,虽然水果不能作为主食,但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。

据说,水果粥不仅美味,还有药用价值。一起来烹制几款,尝尝鲜吧!

1蓝莓粥

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

材料:熟燕麦,大米,蓝莓

做法:

1.将燕麦用热水泡软,大米也是用温水泡半个小时。

2.蓝莓打成果酱备用。

3.锅内先烧开水,再加入大米煮。(可以预防煮糊了)大米开花就加入燕麦一起煮。4.待燕麦粥煮好后,就加入蓝莓果酱一起搅拌。

2香蕉粥

口感润滑、鲜咸适口、越喝越香。可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑。香蕉醇提物的水溶性部分对部分细菌、真菌有抑制作用。

材料:香蕉,粳米,冰糖

做法:

1. 将香蕉剥去外皮,撕掉筋,切成丁。

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3. 取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,待粥将成时,加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用。

3橙子粥

柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。

材料:橙子,冰糖,大米,柠檬

做法:

1.用高压锅加冰糖、水、大米煮7-8分钟。

2.2个橙子、半个柠檬剥皮切块,加适量矿泉水榨成汁。

3.把橙子柠檬汁倒人高压锅中搅匀,关火。

4葡萄干苹果粥

苹果含有丰富的维生素和纤维素,热量很低,是减肥水果中的佼佼者。葡萄干味道甜美,营养价值很高,两者搭配煮成瘦身粥,可以有效降低体内的脂肪含量。

材料:苹果,葡萄干,大米

做法:

1.苹果洗净去皮,切成小块。

2.大米浸泡一段时间,放入锅中,加入适量的清水。

3.煮沸后将苹果和葡萄干一同放入,煮至大米熟烂即可。

5草莓麦片粥

此粥色美,酥烂,稀稠适度,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜7~8个月的宝宝食用。

材料:麦片60克,草莓40克,蜂蜜少许

做法:

1.将水放入锅内烧开,下入麦片煮4分钟;

2.把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片锅内,边煮边混合,煮片刻即成。

6蜂蜜水果粥

水果增加了粥内的膳食纤维,具有清心润肺、消食养胃润燥的作用,吃起来清新爽口,别有风味,很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪。

材料:苹果半个,梨半个,蜂蜜1匙,大米100克,枸杞5克

做法:

1. 将粳米熬成粥;

2.枸杞洗净,苹果、梨去皮切丁加入粥内,煮开(滚),稍冷即可食用。

延伸阅读

宝宝可以吃的水果辅食


宝宝到了一定月份就可以吃辅食了,那么你知道宝宝可以吃的辅食有哪些吗?你会做宝宝可以吃的水果辅食吗?

当宝宝半岁左右大的时候,一般都要及时添加辅食了。最初添加的时候食物要单一,等到宝宝适应之后再慢慢增加,让宝宝慢慢的学着咀嚼以及吞咽。那么在如此炎热的夏季,有哪些水果可以给宝宝做辅食呢?下面给宝妈介绍三种,不妨做给宝宝吃吧,不但清爽而且营养也充足!

一、香蕉米糊

原料:米粉1勺,香蕉1/4个;

操作:1、香蕉去皮取1/4磨成泥;

2、用温水冲调米粉,比平时可以稀一些;

3、香蕉泥、米糊混合在一起,搅拌均匀。

好处:香蕉营养十分丰富,宝宝也可以很好的吸收,而且还有助于宝宝润肠通便。

二、苹果泥

原料:苹果1/4个;

操作:洗净苹果去皮磨泥,直接给宝宝吃;也可以把苹果洗净后切成小块,在锅上蒸4分钟。

好处:苹果富含维生素、矿物质,有助于宝宝消化,还能健脾补气。

三、西瓜汁

原料:西瓜肉适量;

操作:1、用勺把西瓜肉捣烂;

2、纱布过滤之后榨出西瓜汁;

3、用榨汁机榨汁;

好处:西瓜维生素含量丰富,可以补充宝宝的能量,不过西瓜含有很多糖分,不要给宝宝吃的过多。

小结:以上三款水果辅食,在夏季给宝宝吃不但清爽而且营养丰富,赶紧做给宝宝吃吧!

宝宝化痰及助消化的辅食:橘皮粥


橘皮中的橘皮苷对宝宝的肠道有双向调节作用,既能抑制肠道平滑肌的兴奋性,起到止痛、止呕、止泻的作用,又可以提高肠道平滑肌的活力,促进消化,帮助宝宝缓解和消除腹胀、食欲不振等不适。

橘皮粥健脾理气,燥湿化痰,可用于宝宝痰湿咳嗽的辅助食疗。适合10个月以上的宝宝食用。

材料:干橘皮5~10克,大米50克。

做法:

①将橘皮研成细末,大米淘洗干净。

②将橘皮末、大米以及适量水一起放入锅内,煮粥,待粥稠时即可关火。

宝宝辅食分享:紫薯红枣十倍粥 宝宝辅食食谱


1 宝宝辅食分享:紫薯红枣十倍粥 紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,为抗癌蔬菜之首。但是紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会引起腹胀、打嗝,所以一次不要给宝宝食用过多哦。

1.准备食材。

红枣、紫薯、大米

2.食谱做法:

紫薯洗净去皮、去头去尾切块备用,大米和红枣洗净,浸泡30分钟。

50g大米加500ml开水,放入锅中大火煮开,转小火继续煮30分钟。也可以直接用BB煲慢炖2.5小时。

煮粥的同时,把紫薯块和红枣放入辅食机蒸篮中蒸15-20分钟左右。

将蒸好的红枣去皮去核。

紫薯和红枣放入搅拌机,加入适量温水搅拌成泥。

这时候粥也差不多煮好了,宝宝第一次吃粥,颗粒对宝宝来说有些大,盛一小碗粥用研磨碗磨成细小的颗粒。

挖2勺紫薯红枣泥和粥一起搅拌均匀。

多余的菜泥放入辅食盒冷冻保存,一周为限。吃之前放入碗中隔水蒸透即可,拌入粥或米糊都可以。

3.煮粥小技巧:

熬粥前先用冷水浸泡米粒半小时,这样熬起粥来更节省时间。

开水下锅不易粘锅,而且比冷水更节省时间。开水中的氯已经蒸发的差不多,不易破坏米中的维生素B1。

开水下锅时将粥顺时针搅拌几次,盖上锅盖文火熬满20分钟左右时再顺时针多搅拌一会,这样熬出的米粒颗颗饱满、粒粒酥稠,切记不要两个方向搅拌哦。

润肠促消化的美味宝宝辅食食谱,促进宝宝肠道更健康!


香蕉含有丰富的维生素和矿物质,加上膳食纤维含量丰富,具有良好通便效果,对消化、吸收相当好,因此从小孩到老年人都能安心食用,并补给均衡的营养,加上香蕉含有果胶及寡糖成分,前者能充分润滑肠道,加速粪便通过的速度,不让废物滞留在肠道中,可有效预防肠癌,后者则能降低肠道的坏菌,增加好菌,帮助肠道更健康。今天介绍的这道香蕉燕麦饼就是非常可口又润肠的宝宝辅食。

材料:

香蕉1根、燕麦60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、盐少许。

做法

1.香蕉去皮切块捣成泥,加入蜂蜜拌匀备用。

2.燕麦、肉桂粉及盐混合均匀备用。

3.做法1与做法2充分混合,分成数小坨,放在烤盘上压成饼状。

4.放入预热烤箱175℃,烤10至12分钟即可。

营养师小提醒

1.若孩子咀嚼发展还不是那么好,可做成薄片饼状,方便食用。

2.为避免饼干沾黏烤盘,建议事先涂上一层奶油,方便取下饼干。

健脾养胃就吃这碗小米山药红枣粥~


粥在宝宝辅食生涯里,出镜率相当高~

同样是喝个粥,你给宝宝吃的是平淡无奇白米粥,还是精心搭配、营养丰富的健脾养胃粥呢?

宝宝的肠胃非常娇嫩,消化功能还没有发育完善,稍不注意,就会伤到脾胃,出现消化不良,积食!

所以即使是吃粥,也最好选择易吸收好消化的宝宝粥米而非普通抛光大米;宝宝粥米颗粒更小,保留胚芽,成品更易吞咽和咀嚼,味也更香浓;小米颗粒细小,富含维生素B,蛋白质和脂肪都比普通大米要高,其纤维为软质膳食纤维,好消化,中医认为小米可“补虚损、益肠胃”,是一种非常适合宝宝食用的主食。

小米和粥米搭配,连同健脾养胃的山药一起,可以很好的呵护宝宝幼嫩的肠胃。

宸宝经常吃的粥,小米粥米和山药基本上固定搭配,偶尔在粥里伴点红枣泥,口感更香甜,宝宝特别爱吃。

建议煮粥用砂锅煮,砂锅受热均匀,可转换大小火,正是转换火的过程才让粥更加鲜香四溢~

没有时间的话用电饭煲的智能煮粥功能,也是可以的!


小米山药红枣粥

适合月龄:8个月左右

(8个月以下也可以吃,如果不好吞咽可用料理棒处理再细腻些)

--用料--

宝宝粥米 40克

小米 20g

铁棍山药 50克

红枣 3个

茶油少许

清水600毫升

--做法--

1、粥米和小米以2:1的比例配好,山药要选择铁棍山药,加入茶油(别的油也可以)可让粥口感更好;

2、按照上述米量,用了600毫升水,是比较合适的,先将水烧开后再加米,粥不容易糊底、味道也更好;

3、烧水的同时,山药去皮切小块;

4、然后淘米,清洗一遍即可,洗多次会损失掉水溶性维生素;

好米的淘米水就是这样浓浓的哦,

如果是抛光大米,其淘米水基本也很干净;

5、水烧开后,倒入淘好的米、山药和茶油;

6、大火烧开后转小火,慢煮;

一定要多搅拌以免糊底,由于砂锅受热均匀,在水快烧开时就应该转小火了,以免砂锅水沸腾后溢出来(关火也阻止不了);

7、煮粥的同时可以处理红枣了,这个米量我用了三个枣,枣洗净后直接加水煮,煮10分钟左右关火然后盖上盖子焖泡,待枣吸饱水后再剥枣皮、取枣肉;

也可以将枣先蒸10分钟后再用开水泡,也会好剥皮;

8、粥煮至粘稠,快起锅时加入红枣泥搅拌均匀即可;

红枣本身有健脾补血功效,可助益小米山药的养胃之功,

粥里加入红枣可增加香甜口感,更好吃,宝宝也更爱~

成品健脾胃的宝宝粥~

PS:粥虽好,也只是主食部分,我一直提倡均衡膳食、合理搭配,像这样一碗粥是不能当一餐的;

我通常的做法是在煮粥的过程中,再加入切好的碎菜,或者豆腐碎、鱼泥、肉沫,有必要的时候会先把菜炒好,最后再与粥混在一起吃,这样就是一碗营养更均衡的粥咯。

给宝宝添加什么样的辅食水果好?


孩子到了一定的年龄,就应该适当的添加辅食了,其中包括主食和水果什么的,主食大概就是哪几种啦,都可以吃,而水果的种类繁多,对人体的作用也不一样,所以在给宝宝选择的时候就要有所依据了,给宝宝选择水果大家的共性很多,每个孩子的区别不单,主要就是单个孩子不同时期有所区别。

4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥。“在此之前,宝宝所需营养的主要来源是母乳,而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说,为了保证宝宝的营养需求,除添加辅食外,此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的,可以在两餐奶之间喝。

5个月后,可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时,也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。

9个月后,可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后,就可以吃一些水果块了,这样可以锻炼他们的咀嚼能力,但不要太大,以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了,才能放心让他们吃水果。

此外,家长们还需要注意以下几个问题。

半岁前后、季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,尤其是男孩。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。

芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿食用。“比如,芒果吃多了,孩子容易长湿疹。”专家说,可以把这些水果煮成水,再喂给宝宝喝,就能降低过敏几率。

掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。

看来给孩子吃什么,以及怎么吃都是很有学问的,水果作为孩子成长路上必须的食品,它营养丰富,口味好。可以说它既好吃又有营养。是我们喂养宝宝不可忽略的一个环节。但是家长们在选择上加以注意。由于种类繁多,不同的水果有不同的作用,所以一旦选错了,又是一个大麻烦。

宝宝健脾的水果有哪些 小孩健脾吃什么水果


1 橙子

味酸、性凉。有健脾和胃、止呕宽胸之功。用于食欲不振、食后腹胀、呕吐、便秘等。

2 木瓜

味甘、性平。有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。

3 苹果

味甘酸、性平。有健脾益胃、生津止渴之功。用于中气不足、腹泻、便秘等。

4 香蕉

味甘、性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。

12

热乎乎的水果辅食,宝宝怎么会不爱


今日小编要分享的是热乎乎的水果辅食,多吃水果有益健康,以下就是几种水果辅食的做法,让宝宝们爱不释口。

山药山楂米糊

山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等,煮熟后会被转化掉,少了酸涩,更适合宝宝的肠胃。胃口不好、消化不良的宝宝适合吃这道辅食,但如果宝宝肠胃健康,平时还是少量少吃为好。

【食材】

山药30克、山楂2-3颗、米粥1小碗

【步骤】

1、将山楂泡淡盐水约15分钟,然后用清水洗干净,去掉山楂核。然后放入搅拌机中,倒入少量凉开水,搅打成山楂糊。将山药洗干净,去皮,放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的山药压成山药泥。

2、取一口小锅,倒入米粥,煮开。

3、然后倒入山药泥和山楂糊。

4、煮开、拌匀之后,将米粥经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨。

5、取过滤后的山药山楂米糊即可。

润肺鸭梨粥

梨子具有很好的润燥作用,无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥,能够清热润肺,如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状,煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。

【食材】

新鲜鸭梨半个、粳米100克、水适量

【步骤】

1、将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。

2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。

3、鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。

4、往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。

5、最后盛上一碗即可。

红枣梨子米糊

红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等,煮熟后的红枣更易于消化,有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效,红枣则有增强免疫力的作用,这道红枣雪梨米糊特别适合作为宝宝的冬季辅食。

【食材】

梨80克、红枣1个、婴儿米粉50克

【步骤】

1、将梨子洗干净,去皮、去梨心,切成小块。

2、红枣洗干净,去掉红枣皮和核。

3、将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟。

4、将梨子和红枣放入搅拌机中,加入少量的水搅打成果泥,盛入碗中。

5、在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。

6、将搅打好的梨子红枣泥调入米粉糊中,拌均匀即可。

山药苹果泥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化,而苹果含有的果胶有很好的排毒作用,具有止泻的功效,这道山药苹果泥有助于呵护宝宝肠胃的健康。

【食材】

山药100克、苹果50克

【步骤】

1、苹果去皮、去籽,切成小块。

2、将山药去皮,洗干净之后,切成小块。

3、将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热。

4、将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥,最后盛入碗中即可。

牛奶香蕉糊

香蕉口感柔软,味道香甜,而且味道不重,是比较不容易引起过敏的水果,适合作为辅食给宝宝添加,是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。香蕉中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质,以及丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等。

【食材】

香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量

【步骤】

1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。

3、注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

4、煮好后倒入研碎的香蕉。

5、调匀即可喂食。

6、最后用碗装上即可。

牛油果苹果泥

牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。

另外,牛油果的口感好、味道好、热量低,有注意促进肠道蠕动,保持消化系统功能正常,是适合宝宝吃的高营养水果之一。

【食材】

牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许

【步骤】

1、将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。

2、用勺子刮出牛油果内壁果肉。

3、将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。

4、将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。

5、将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。

6、果泥倒入碗中即可。

吐司鲜果布丁

食材:鸡蛋、红心火龙果、芒果、草莓、猕猴桃、吐司片、白砂糖(1岁内宝宝可以不用)淀粉、果酱(可以不用)

【步骤】

1、将水果和吐司切块备用。

2、将两只鸡蛋打好,加入适量一小勺淀粉搅匀。

3、将牛奶和鲜奶油倒入锅中,按自己的品味加适量糖再加热至沸腾,离火左右轻摇几下,再分次倒入蛋液中,边倒边不停搅动。

4、将吐司切块铺在烤碗里,再铺入水果块,最后将蛋液过筛倒入。

5、烤箱预热180度烤25分钟就OK,喜欢就淋点果酱(我淋的百香果果酱)。

菠萝咕咾肉

食材:

里脊肉200g、菠萝四分之一个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱3汤匙、白醋少许、白糖适量、料酒少许、盐少许。、

PS: 最后三样调料1岁内宝宝不用。

【步骤】

1、材料备齐。

2、里脊肉切小方块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

3、腌好的里脊肉块粘满蛋液后裹上淀粉。

4、油锅加热到四成热时,逐一放入肉块炸成金黄色。

5、之后再复炸一遍后捞出沥干。

6、锅中入少量油烧热。

7、下洋葱快速煸炒出香味。

8、加青红黄三色灯笼椒翻炒。

9、加入炸好的里脊肉块,加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。

10、最后加入菠萝,炒匀盛出就可以了。

小窍门:

1、肉腌制一会,这样炸出的肉比较嫩。

2、炸肉时,第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后,可开至大火迅速再炸一遍,这样炸出的肉更易外酥里嫩。

香蕉糖果

原料:

云吞皮数张、炼乳适量、香蕉一根、清水适量

【步骤】

1、把香蕉切成小条。

2、去炼乳里裹一圈。

3、放在云吞皮上,旁边沾上适量清水。

4、卷起来。

5、把两边的边按紧。

6、向反方向拧出花纹,静置10min定型。

7、把油烧至六成热,炸至表面金黄即可。

玫瑰花香柿子饼

原料:

子2个(295g)、玫瑰核桃馅适量、面粉455g、

【步骤】

1、柿子烫一下去皮,放小盆里抓成泥状,去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西;

2、分次加入面粉,不停搅拌,成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜,饧发30分钟;

3、玫瑰核桃馅:取六个干核桃的果实部分,微波炉大火加热1分钟,取出搅拌一下,继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。

4、取适量玫瑰酱,加入核桃碎和少量熟面粉,拌匀即可。

5、面团搓成长条;

6、切成大小相同的剂子;

7、剂子团圆按扁,擀成圆皮;

8、包上适量玫瑰核桃馅;

9、捏口朝下按扁;

10、平底锅倒少许色拉油,小火煎至两面金黄即可。

小窍门:

柿子的品种很多,做柿子饼要挑又软又甜,汁水多的。

菠萝鲜虾炒饭

材料:

菠萝:半个(去皮)

米饭:两碗(煮米饭时比平时少加一些水,炒饭用的米饭不要太过软烂)

鲜虾:250克左右(按自己喜欢加)

蟹味棒:4条(去外膜)

鸡蛋:1~2个

青豆:1小把

甜玉米粒:1小把

腰果:1小把(杏仁,肉松,花生都可以)

生抽:1勺

盐,玉米油,胡椒粉,鸡精各适量。

【步骤】

1:将所有材料准备好,米饭事先煮熟,也可以前一晚先煮好饭,隔天中午再炒;

2:青豆玉米粒放入开水中焯烫熟,捞出沥干水分,虾冷冻一下至硬壳后去除外壳,抽去虾泥,菠萝洗净后切成小方块,放入盐水中浸泡备用,蟹味棒切小粒;

3:生腰果每粒对切成半,放入无油平底锅内小火烤香,注意不要烤糊了,盛出备用(也可以放在烤箱里烘烤一下);

4:平底锅内倒入少许油,打入鸡蛋滑散后盛出备用;

5:再在锅内倒入适量油,加热后倒入虾仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至变色;

6:把煮熟的米饭搅散加入,翻炒均匀后加入盐和生抽,胡椒粉,鸡精

7:炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒,再次翻炒均匀;

8:关火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最后加入到表面就可以,不要在炒饭的过程中加腰果翻炒,那样吃起来就不酥脆了)。

自制芒果卷

食材:

3个大芒果

【步骤】

1、烤箱预热至80oC,准备两个烤盘,放上烤纸。同时芒果切小块,放搅拌机中搅拌至顺滑。

2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上,要薄薄的一层。

3、放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥,要还有点湿,就继续烘烤,直到完全干燥。

4、烤好后取出,放凉后揭开,用剪刀或者刀子切成长条,然后卷起来。

PS:这样就做好啦~同样的方法还可以做菠萝卷等其它水果卷哦~

水果辅食制作小贴士:

制作果泥的过程中,很多妈妈为了口感好久在里面加入白糖、冰糖、蜂蜜。这里要提醒小伙伴一下~

蜂蜜中虽含有丰富的维生素、多种无机盐以及有益人体健康的微量元素等。但不是任何人都适用的!婴幼儿如若饮用蜂蜜中毒会导致迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。

白糖&冰糖虽然可以吃,但是仍然不建议!为什么?!一是糖类太甜,首先对乳牙的发育不利,后期还可能造成坏牙等不良影响;二是过度喂食甜食会影响宝宝正常进食,导致挑食,偏食的毛病。

所以,以上制作果泥的过程中,虽然可以添加一丢丢白糖或者冰糖,但是喂了宝宝健康着想,适量吧!一丢丢,调个味就行。像是香蕉啊,苹果啊这些并深究糖份足够的,就不要再添加啦!

宝宝辅食水果需要蒸熟吗


担心“凉到胃”,水果就一定要蒸吗?宝宝辅食水果需要蒸熟吗?我们都知道,宝宝满6个月后就可以添加辅食了,而水果辅食是上选,但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃,所以,水果是不是需要蒸热才能吃呢?

1、是不是要蒸还真要看情况

很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化,不同不担心宝宝被“凉”到。

确实,很多水果在被蒸煮过之后,水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂,从而达到更好捣碎成泥,也就达到了更好消化的说法。

因此除了香蕉和牛油果,“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。

但是如果你的宝宝已经6个月了,就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。

事实上,这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的,所谓“生的”的水果。

总结一下就是说,6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果,不必一定要追求煮过。如果不放心的话一定要“煮熟”,也是可以的。

2、蒸的比煮的更能保存水果的营养

对于质地较硬的水果,妈妈可以适当蒸煮,因为5岁以前(很多机构的建议不一致,从3岁到5岁的都有)都应避免给他们吃过硬的水果,防治呛到气管造成危险。

但也要避免过度蒸煮,以减少维生素的损失。

所以,香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果,可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃;

质地较硬的水果,例如苹果、梨、甜瓜,则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。

3、一定要去果皮吗?

对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的孩子,建议最好还是去皮吃。

同时为了从根源上避免农药残留的问题,建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡,多洗。

但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。

还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!

4、水果具体应该怎么添加?

和其他辅食一样,刚开始给宝宝喂水果时,也要遵照少量添加(逐渐加量),每次只引入一种新食物的原则。

最初添加辅食时,等一周左右再给宝宝添加新的种类,期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应,比如腹泻、起疹子、呕吐等。

随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步,半岁到一岁之间,可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。

从细腻的果泥(6个月)过渡到较粗的果泥(7~8个月),再到软、小的水果条/水果块(8~12个月)。

刚开始给孩子喂水果时,成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。

宝宝八个月或更大以后,可以尝试其他水果。

5、什么时候添加水果才是对的?

饭后不建议立即添加水果。

因为饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。

这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。

清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。

必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。

正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。

文章推荐