小芽早餐中经常出现的香蕉燕麦能量饼，忙的时候混合一下放入烤箱就好。
燕麦混合香蕉，加上各种坚果和果干，营养丰富能量满满。成品香蕉味浓郁，因为加了蔓越莓，会是酸甜口感。
注意喽，这款不是酥脆型饼干，外表有点脆，里面是绵软有嚼劲的，因为是粗粮，饱腹感也很强，宝贝每次吃1-2块就可以啦。
对了，这款香蕉燕麦能量饼也很适合健身和减肥的同志哈
适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：35分钟（20分钟的烤箱时间）
用具：烤箱、碗、筷子等
小芽问答
很多妈妈询问饼干，所以在正式食谱前，先简单分享常规饼干的食材和制作原理：
饼干的基础食材主要是三种：粉、油、糖，粉就是面粉，最常用的就是低筋粉，油最常用到的就是黄油，糖常规用的都是糖粉或细砂糖。
除了这三种以外就是液体，像鸡蛋、牛奶等。
在饼干的配方中：
油量比例越多，面团会越潮湿粘手，最终做出来的饼干就会越酥松并奶香浓郁。
一般常规饼干食谱，低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。
而如果是很酥很酥的曲奇类，低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。
所以常规的饼干其实并没有很适合3岁以内的小宝宝食用。
小宝宝处在生长发育阶段，摄入过多的油份和糖份，对身体都是不太好的。就算给3岁以上的小朋友吃常规饼干，也要控制好量，每次给2-3片，可以较好的控制油和糖的摄入量。
食材
》燕麦片可以选择原生燕麦片或快熟燕麦片，不要选择即食燕麦，即食燕麦成品比较碎，最后口感不好哈。
》香蕉用成熟一点的，这样成品会比较甜。
》里面的坚果和果干，大家可以根据自己情况调整，有买小芽综合燕麦片的，直接用综合燕麦片和香蕉即可。
》根据香蕉大小可以调整燕麦片的量。
》芝麻和核桃，小芽都直接用了熟的。
图文步骤图
1、将核桃用擀面杖碾碎，不需要太碎，可以有一定的颗粒感。
2、把燕麦片、核桃碎、白芝麻、椰蓉和蔓越莓混合均匀。
3、把香蕉掰成段，用叉子压成泥。
4、分次倒入燕麦混合物，搅拌均匀，成品有一定黏性，但可上手操作。
》此时预热烤箱，180度，上下火。
5、选择一个饼干模具，或者有形状的中空圈就行，放在烤盘上，用勺子舀入步骤4中的燕麦混合物，用手压紧实一点，最后把模具拿起来就可以啦。
》小芽用的是不粘烤盘，如果是常规烤盘需要垫油纸。
6、我用了花朵和小喵的饼干模具，厚度大概在0.8-1cm左右，没有饼干模具的直接用手搓圆然后压紧一点即可，尽量保持每块小饼的厚度一致。
7、送入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18-20分钟，直至表面上色即可。
》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力，以及小饼干厚度来做整体调整，烤至表面燕麦上色就可以啦。
8、完成，第一口咬下去会觉得口感有点粗糙，但越吃越香，无油无糖，香蕉香甜味浓郁，表面有点脆脆的，内里则很绵软，很适合宝贝出门的时候带着哈。
小芽碎碎念：
燕麦是粗粮，不建议一次给宝宝吃太多，一次1-2个左右就可以了，解馋又能补充足够粗粮。
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宝宝便秘吃香蕉，咋越吃越严重？
小七是一个可爱的胖嘟嘟的小家伙，一岁办了，断奶之后开始喝奶粉，也许是肠胃不太适应，开始出现便秘，看着宝宝每次便便费劲的样子，妈妈很着急，不是说香蕉可以通便吗？于是，妈妈每天都买香蕉给宝宝吃，可是不仅没有效果，反而便秘更加严重了，这是咋回事捏？
宝宝出现便秘的原因：
1：饮食中纤维素（粗料，蔬菜）摄入不足
2：运动量不够
3：没有养成排便习惯
4：水分摄入不足
5：奶粉不适合，或者冲调配比不当
宝宝便秘之后如何调理：
1：增加膳食纤维
出现便秘之后，不管大人小孩，第一时间就会想起润肠食物，比如香蕉，山药等。虽然香蕉中膳食纤维不少，但是并不是最好的选择，像火龙果，梨子，猕猴桃，绿叶蔬菜，粗粮等中的膳食纤维更丰富， 没有熟透的香蕉，含有鞣酸，反而会加重便秘！
2：帮助孩子运动
多带孩子到户外活动，增加运动量，会走的孩子可以玩皮球，追泡泡，抓蝴蝶等，不会走的孩子多让爬行，或帮助孩子多被动操，顺指针按摩宝宝的腹部。
3：养成定时排便的好习惯
妈妈注意观察，一般在早起或早餐之后，宝宝会有一次排便，让宝宝每天这个时间去蹲坐便器，形成习惯之后，只要饮食正常，每天到这个点就会排便。
4：适量吃一些生食
像黄瓜，西红柿，胡萝卜，生菜等都可以生吃，座椅做成蔬菜水果沙拉，或打成蔬果汁，保存了营养，也促进排便。
5：喂养方法正确
奶粉冲调要按配比，鸡蛋每天就不要吃的太多，一个即可，最好每顿饭都要喝汤，水分摄取充足，不要挑食偏食。另外像一些维生素片剂是代替不了蔬菜的，所以不能觉得吃了维生素片剂就不需要蔬菜了。
红薯越放越甜吗 红薯时间越久越甜吗
1 红薯越放越甜吗 红薯是越久放越甜的。 红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。在红薯的生长期间，温度比较高，红薯只积累淀粉，糖分很少。由于水分较多，所以新收成的红薯甜味较淡。储藏以后，由于温度渐渐降低，红薯里的水分和淀粉逐渐减少，糖分增多，所以红薯就越藏越甜了。当然，通过太阳光直射，使红薯里的水分减少，促使淀粉变成糖分，也可以使红薯变甜。 2 红薯怎么保存好 1、木箱保存 红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。 2、晒干保存 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。 3、报纸保存 可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。 3 怎么挑选优质的红薯 1、形状和口味的选择 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。 2、选择新鲜红薯 一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。 3、选择容易保存的红薯 表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
羊角蜜越放越甜吗
1 羊角蜜越放越甜吗 未完全成熟的羊角蜜越放越甜。 羊角蜜中含有较多的糖分，买到了成熟度不是很高的羊角蜜虽然可以吃，但甜味会淡一些，这时可以先在家中放一放，放一段时间后，淀粉会分解成蔗糖、果糖等糖类物质，供果实进行呼吸作用，羊角蜜中的水分逐渐流失，糖分凝固，吃起来会觉得变甜了，但是羊角蜜也不能放太久，会出现变质的现象。 2 羊角蜜怎么挑选 1、看瓜蒂 在挑选羊角蜜的时候，我们首先要观察一下他的瓜蒂，如果看上去比较新鲜的话，那么说明这种羊角蜜是新鲜的，自然口感也不会差。 2、闻香味 成熟的羊角蜜，它带着淡淡的果香味儿，所以说我们在购买羊角蜜的时候不妨拿出来闻一下，会闻到非常香甜的果香味，所以说这样的羊角蜜吃起来是比较甘甜的。 3、捏一下 然后我们在挑选羊角蜜的时候，不妨拿起来轻轻的捏一下羊角蜜，如果感觉太硬的话，说明这样的羊角蜜是没有成熟好的，自然口感就会发涩，但是如果是过软的话也有可能会出现变质的现象，所以说软硬适中的才是最好吃的。
越吃越瘦的10种水果
1 香蕉 很多人都觉得香蕉热量很高，于是减肥的时候不敢吃香蕉，但其实它热量很低且食物纤维含量丰富，有很好的减肥效果，而且香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。 2 苹果 苹果是出了名的减肥水果，因为苹果水分含量高，另外纤维和果胶含量多，且无脂肪，有利于排出体内垃圾和毒素，长期食用苹果有瘦小肚子的作用。 3 山楂 山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。 4 木瓜 很多人都知道木瓜是一种丰胸效果很好的水果，但是却没多少人知道木瓜还有很好的减肥效果，因为木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解为脂肪酸，从而减少人体脂肪的堆积。 5 柠檬 柠檬也是一种常见的减肥水果，它含有丰富的维生素C，有促进肠胃蠕动，催促排便的作用，可缓解因宿便引起的肥胖，除此之外柠檬还是天然的抗氧化剂，有美容养颜的作用，爱美的朋友们不妨可以试试。 12
李子为什么越放越甜
1 李子为什么越放越甜 李子越放越甜是乙烯的作用。 李子买回来的是生的，放在比较封闭的环境内，果子会分泌出一种物质，这种物质叫做乙烯，是可以加速果实成熟的物质，所以就会变甜。一般情况下，香蕉、苹果、猕猴桃、芒果等都是这样的，这就是为什么果子摘下来比较生但是放一段时间会变甜的原因。 2 李子怎么挑选 1、看一看 首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。 2、摸一摸 其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。 3、尝一尝 可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
营养满分红枣燕麦馒头，不需加一点糖，闻起来香甜好满足，吃起来美味有嚼劲！18M+
最近迷上用红枣做的一切面食，因为加了枣泥，不需要加糖成品就香甜味十足，闻着就很过瘾，而且红枣营养丰富，对宝宝生长发育也有促进作用。
今天还特意加了燕麦，做好后的馒头还有着质朴的麦香，口感上也更加丰富有嚼劲，营养价值也高，是膳食纤维和B族维生素的良好来源。
宝宝偶尔吃燕麦对肠胃和消化都是好的，但切记一次不要吃太多，毕竟是粗粮哈。
适合年龄：18个月以上
难度：中
用具：刀、砧板、蒸锅、擀面杖、碗等
小芽问答
发酵相关问题
1、如何判断发酵
》发酵成功：面团发酵成2倍大，用手指戳一个洞不会弹；面团内部组织的孔洞比较小，均匀细密。
》发酵过头：发过头的面团重碱，颜色会发黄发暗，甚至会有酸败的异味；而且面团内部组织的孔比较大，手指插进去，拔出来时，面团会泄气。
》没发酵到位：没有发酵好的面团，按下去是硬硬的，和刚揉好的面团差不多，用手指轻按一下，面团会凹陷一个小坑，但很快弹回；手指插进去面团，拔出手指，洞洞周围的面团会粘出来。
2、如何提高发酵的成功率
》酵母加温水融化静置后使用：40C左右温水融化，然后静置10分钟，静置的过程也是酵母活化的过程，10分钟后有效的酵母在表面会形成一层小泡沫，如下图所示。特别建议第一次操作的同学用，如果熟练了，酵母和面粉直接加入也是可以的。
》发酵温度控制：家里烤箱有发酵功能的直接用烤箱，没有的覆盖保鲜膜，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
》做标志：面团发酵前和发酵后的大小状态自己要大致清楚。
3、酵母的保存
》家用建议购买小袋的酵母，然后密封冷藏保存。
食材
》燕麦片小芽用了即食的有机燕麦片，也可以用快熟燕麦片。
》加液体的量需要根据面粉吸水性以及红枣情况调整。
》面粉用中筋面粉或高筋面粉都可以，或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。
图文步骤图
1、把大枣去核放入蒸锅中，冷水入锅大火蒸15-20分钟，取出去核。
》红枣蒸了吃更容易消化，蒸的时间大家根据自身情况可调整，也可以不蒸的，自己看情况。
2、将处理好的红枣放入料理机中，加100g左右牛奶，搅拌成泥，这一步不建议把配方中150g奶全部加入，留一些等会可以根据面团干湿度来调整。
3、在面粉中加入酵母粉和燕麦片，用筷子搅拌均匀。
》新手发酵建议：检测酵母的有效性，把酵母用温水泡完后，静置10分钟左右，看表面有没有浮起一层小泡沫，然后再使用，如果用了温水来融化酵母，需对应减少牛奶的使用量。
4、加入步骤2中的红枣泥，用刮刀或筷子搅拌成絮状。
5、然后用手搓揉成较光滑的面团。
6、将红枣燕麦面团放在碗中，覆盖保鲜膜，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的热水，盖上锅盖，发酵成2倍大，耗时差不多40分钟。也可以直接用烤箱的发酵功能，边上可以放一碗水哈。
7、第一次发酵完成，可以变成差不多2倍大，组织变得很松软，此时用手指沾面粉在中间戳一个洞不回弹。这是发酵成功的特征，小芽忘记拍照片了哈。
8、取出发酵好的面团，简单搓揉，然后用手搓成粗长条，用刀切成2cm宽度刀切，转移至笼屉上，在蒸锅中加入半锅40度左右的热水，盖上锅盖，第二次发酵20-30分钟，差不多可以再膨胀一圈。
》发酵温度不太可控，大家时间可以调整。
》简单揉面是为了排气，揉面的过程中面团又会缩小一点，排气后，成品的组织内部大气泡会减少，内部组织会更加美观，口感也会更好。
》可以将清水加热到40度左右，盖上盖子发酵即可。
》因为第二次发酵还会变大，所以每个馒头之间一定要保持好距离。
9、第二次发酵好的状态，胖了一整圈。
10、上锅蒸，水开后15分钟左右，然后再焖3-5分钟取出。小芽加了50g还要多的燕麦片，所以馒头的松软度会比一般馒头差一些，大家可以少加点，当然也因为加了红枣和燕麦，馒头充满自然香甜，又香又有嚼劲。
》马上开盖，温度骤然降低，会破坏造型！
》蒸的时间要看大家做的馒头的厚度和大小，根据实际情况调整哦。
小芽碎碎念：
1、不同面粉的吸水性不同，需要的液体量会不一样，一开始可以留下20g左右，看情况加。
2、面团发酵温度最好不要超过38℃，如温度过高，发酵过速，面团未充分成熟，影响最后面包成品的品质。
土司苹果香蕉挞的做法，内里香甜柔软，好吃还补钙18M+
和宝宝一起逛商城的时候，宝宝对着各种各样的甜品点心流口水，妈妈又不放心给宝宝吃，别担心，自己做起来，甜甜的香香的苹果香蕉挞，简单好吃又补钙，在这春末夏初的日子里，和宝贝一起享受吧。
适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
用具：刀, 砧板, 大碗，烤箱
芝士营养解读
芝士也叫做干酪、奶酪、起士、起司等
本质上是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
? 能补充钙质。
? 能增进抵抗疾病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康等。
? 含有的乳酸菌有利于维持肠道内正常菌群的平衡和稳定，防治便泌和腹泻。
? 购买时选择颜色均匀者为佳。
食用量
1岁以上就可以吃芝士了，每天吃20-30克为宜。
1-2岁期间，最好不要超过每天20g。
食材做法及步骤图
1、将吐司片边缘部分切掉，用刀在吐司对角划出切口，但不要切断，切口长度差不多是吐司对角长的1/3左右。
ps：也可不切，但切掉造型会更加容易，成型也比较漂亮
2、准备好玛芬磨具。将吐司四边错开摆放，成花型。
》没有玛芬磨具的，耐高温烤碗，或者直接用纸杯蛋糕托也可以。
3、将苹果和香蕉切成丁，鸡蛋打散，芝士准备好。
4、放入步骤3中准备好的香蕉丁和苹果丁。
5、用勺子倒入鸡蛋液，上面能看到鸡蛋液就可以了，鸡蛋液不需要浸没苹果和香蕉。
6、上面再撒一层芝士。
7、放入烤箱，180度（先预热），中层，15分钟左右，根据自己烤箱温度调整，主要等奶酪芝士融化，吐司边缘稍稍变黄，鸡蛋熟透即可。
8、小小的土司苹果香蕉挞就做好了，甜甜的香香的在这个春末夏初的日子里和宝宝一起享用刚刚好。
简单的平价护肤水果，让你越吃越白
沙棘
美白，是无数mm美肤的终极目标。可是，商场里的高档美白护肤品的价格相当昂贵，大多数的mm都无法承受。没关系，我们可以靠吃水果来美白。在这里总结出最美白的5大水果，快来试试吧。
1、沙棘
沙棘素有维生素C之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素C含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。
2、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择。
3、樱桃
樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可增加极富弹性。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
4、苹果
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
5、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
