自从上次试着用烤箱把小米粥烤成一道小零食后，我发现大米也很适合烘烤，烤完就变成宝宝也可以吃的“米饼”啦，这米饼可以做宝宝的零食，也能替代部分主食。
有的宝宝不爱喝粥、不喜欢吃饭、不爱吃水果都能来试试这个米饼，我还在里面加了一些水果，做成水果味的小米饼，外脆内软，而且做法还非常地简单。只有你想不到，没有做不到的小米饼做起来吧~
烤完的水果米饼，稍微凉温乎一些就可以开动啦，完全不用担心宝宝吃室温下的水果，刺激肠胃的问题。
不过你有没有担心水果加热后流失营养这个问题呢？其实，水果在加热的过程中，主要损失的营养素是维生素C，而矿物质、膳食纤维、抗氧化物质的损失并不大。那对于，像苹果，梨，桃等水果，维生素C的含量本来就不高，就不用担心损失的少许维生素C啦。
水果米饼
配方：米饭40g，苹果25g，梨25g
调料：无
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食或者替代部分主食
参考月龄：12个月以上咀嚼能力比较好的宝宝
难易程度：高难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：焖好的米饭40g，苹果25g，梨25g。
2. 先把梨皮去掉。
3. 再用刀将梨切成1cm的小块。
PS：切成小块方便搅拌机搅打，而且不损伤刀片。
3. 苹果清洗干净后，削掉苹果皮。
3. 将苹果切成1cm的小块，放到碗中备用。
PS：因为苹果氧化得特别快，所以，我先准备梨后准备苹果，做这道小零食一定要快手操作哦！
6. 将切成小块儿的梨和苹果放到搅拌杯里。
7. 再在搅拌杯中放入焖好的米饭。
PS：米饭如果是现焖的，最好稍微晾凉，也可以用隔夜的米饭来做。
8. 在搅拌杯中加入40g左右的温水。
PS：注意不要加太多水，因为咱们要把米糊烘烤成小饼，如果米糊太稀，烤出的小饼将不成型，即便打出的水果米糊稍微浓稠一些也没关系。
9. 用搅拌机搅打成水果米糊。
10. 搅打成图上浓稠又可以流动的程度就可以了。
11. 用勺子取一点米糊，慢慢地在烘焙垫上摊出一个薄薄的小饼，厚度大概是0.5cm左右。
PS：小饼不要太厚，也不能太薄。如果太厚的话，烤出的水果米饼火候不够，可能会不成型；太薄了，烤时间长了容易烤糊，变成锅巴了！
12. 图上就是摊好的小饼，是不是长得像宝宝爱吃的雪米饼一样。
PS：别忘记在烘焙垫上薄薄地刷一层油，方便烤熟后取下。
13. 将水果米饼放入烤箱中层，烤箱175度预热10分钟，上下火烘烤10分钟。
PS：大家做的时候可以根据自己家烤箱的脾气适当作调整哦。因为每个人做出来的米饼薄厚不一样，烤箱设定的温度和时间也不同，所以大家一定要按照实际情况来自己控制一下火候和时间。
14. 出炉的水果米饼完全变了个样，长得倒像是薯片一样，可是口感却是外脆里软的。果味香浓，酸酸甜甜的水果米饼，宝宝拿在手里一会就吃光了。
制作小要点
搅打米糊时加的水量不要太多，米糊稍微浓稠一些也没关系，到能缓慢流动的程度就可以了。如果太稀了烤出的水果米饼会不成形的。
摊小饼的时候，取一小勺米糊，先摊在烘培垫上，（如果没有烘焙垫也可以用油纸），慢慢用勺子整理成圆形的小饼，厚度最好在0.5cm左右，否则太厚了火候不够，米饼不成形；太薄了，容易烤糊，变成锅巴。
一定要趁热把水果米饼从烘培垫上慢慢揭下来，因为米中加了水果，所以吃起来是外脆里软的就对了！
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宝宝肠胃不好可以吃什么水果
1 木瓜 木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 2 石榴 中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼然后吐出来。 3 桂圆 李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药。有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 4 樱桃 樱桃的营养非常丰富，尤其是樱桃中的铁含量非常突出，居水果的首位。具有健脾开胃的功效。但是吃樱桃也要注意，樱桃属火，所以不能多吃，尤其是身体阴虚火旺的应该忌食或少吃。
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宝宝空腹吃这5种水果，易得肠胃病！
大家都知道吃水果对身体有好处，但是你知道吗？小朋友吃水果是有讲究的哦，如果宝宝空腹吃这5种水果，易得肠胃病！
宝宝在6个月之后就可以为其添加辅食了，除了正常的饮食，如米粉、面条、粥类等主食之外，水果的补充也是很重要的。水果中富含很多的维生素、氨基酸、矿物质等人体必需的营养元素，是宝宝成长道路上不可缺少的食物。 但是在宝宝空腹的时候，妈妈最好不要给宝宝食用这6种水果，不然易对宝宝的健康产生不好的影响。 1、香蕉 香蕉中含有较多的镁元素，空腹食用会使人体中镁骤然升高，从而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制的作用，不利于宝宝的身体健康。 2、红薯 红薯虽然营养丰富，但如果给宝宝空腹食用，红薯中的单宁和胶质会刺激胃壁，而分泌出更多的胃酸，让宝宝产生烧心、恶心的感觉。 3、柿子 柿子中含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在空腹食用时，会遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成硬块，如果结成较大的硬块，就很容易会引起胃柿结石症。 4、西红柿 西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分。如果让宝宝空腹食用，这些成分容易与胃酸发生化学作用，凝成不易溶解的块状物。这些硬块可以将宝宝胃的出口堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使宝宝感到胃胀痛。 5、山楂 山楂中都含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，如果给宝宝空腹食用，容易造成宝宝的胃酸含量剧增，破坏宝宝的胃粘膜，导致宝宝出现胃胀、反酸、呕吐等症状。 6、荔枝 荔枝的含糖量是很高的，如果给宝宝空腹食用，易刺激宝宝的胃粘膜，使宝宝出现胃痛、胃胀等情况。并且如果空腹过量食用荔枝，还可能会使宝宝体内，因突然渗入过量的糖分而发生高渗性昏迷。 俗话说“病从口入”，所以家长们一定要做好宝宝的守护者，在饮食上给宝宝把好关，多了解相关的饮食健康知识，让宝宝健康茁壮成长。天冷了，这样给宝宝吃水果才不伤脾胃，宝妈们知道吗？
冬天也要多吃水果，可是天气寒冷，水果冰凉，那么有些宝妈又担心孩子身体虚弱，那么该怎么给孩子吃呢？有好的办法吗？ “多给宝宝吃水果，可是现在天冷了，水果直接吃太寒凉，我怕孩子肠胃受不了，可以煮熟或蒸熟了再给他吃吗？” 只要天气一冷，就会经常收到类似的留言。妈妈们矛盾的心情我能理解。既想给宝宝吃水果，又担心水果太寒冷，吃了肠胃受不了。 天冷之后，水果究竟要怎么给宝宝吃呢？直接吃真的太寒凉会伤脾胃吗？ 这个问题一定要根据自己所在的纬度来判断。如果你在两广、海南，即使到了冬天，气温也在20度左右，水果只要不放进冰箱就不会有寒凉伤脾胃的问题发生。 如果你在北方，虽然室外动不动零下十几度，但室内却都有暖气，温度大多在20多度，水果只要不是放在室外，而是在室温下储存，直接吃也不会太寒凉。 水果真正吃起来会感到比较寒凉的是长江中下游地区，尤其是那些每次寒潮一来，温度动不动降到几度，家里跟外面一样冷的地区，如果人的体感已经很冷了，再吃一个冷冰冰的水果，确实会感受到一股彻骨的寒凉。在这样的情况下，那些肠胃不好、消化不好的人直接吃水果就可能产生肠胃不适。 但在这些地区，人们也有各种取暖方法，只要人身体感觉到暖和，比如坐在阳光下晒太阳，或者家里开了空调、有各种取暖设备让身体暖热，直接吃水果就不会有什么影响。 对于宝宝来说，他们更需要让肠胃得到锻炼。新鲜水果只要在室温环境下，基本都可以直接让他们吃。新鲜水果营养更丰富，口感也会更好。 有些妈妈担心寒凉的水果吃了宝宝会肠胃受不了，拉肚子。这里的寒凉其实并不是指水果的温度，而是水果的性状。 从中医的角度来说，水果有热性、寒性和平性之分。荔枝、桂圆、菠萝、芒果、榴莲、橘子等都是热性的水果，吃了特别容易上火，但也能帮助身体温热。而西瓜、柿子、火龙果、山竹、荸荠、甜瓜等都是寒性水果，能帮助身体清热，但吃得过多也容易腹泻。苹果、柠檬、葡萄、木瓜等虽然也有的热有的寒，整体还是平性的，不会太过上火。 如果了解了水果的性状，再根据季节、气候的变化给宝宝挑选就简单多了。一般来说，夏天天气热，人容易中暑、生病，这时就要多吃西瓜、甜瓜、山竹、火龙果等寒凉的水果。 冬天天气冷，肠胃不适的人再吃寒性的水果就特别容易腹泻，这时就应该以平性和热性的水果为主。当然，热性水果吃多了也会上火，冬天气血流通速度本来就慢，再吃太多热性水果就特别容易咽喉红肿发炎。所以吃桂圆、橘子、榴莲等热性水果时，一定要控制量，不要一口气吃太多。但肠胃不好的宝宝，冬天一定不能吃那些寒性的水果。 有的宝宝不腹泻，但动不动便秘，这些宝宝就要多吃清火通便的寒性水果，尤其火龙果、西梅等对通便效果特别好的水果要经常吃。 在宝宝健康的情况下，水果最好直接给宝宝吃，如果水果放在冰箱储藏，就提前1-2小时拿出来，在常温下放温后，清洗干净给宝宝吃。如果还是担心，就把水果用40度左右的清水浸泡一会再给宝宝吃。水果对宝宝的肠道是有帮助的，不仅不会损伤脾胃，反而可以促进肠道的消化。 一般来说，那些刚刚开始吃辅食的宝宝，可以给他们吃香蕉泥、牛油果泥，或者香蕉牛油果一起搅成泥，等他们肠胃适应后，再一点一点加别的水果泥。只要刚开始不让他们吃那些太热、容易过敏的水果比如芒果、桂圆、菠萝等，就没有问题。 水果更容易被肠道消化吸收，营养物质也更容易被脾消化运送给身体需要，这可比蛋白质好消化多了。所以大家不用担心水果会损伤脾胃，反而应该多让宝宝吃各种新鲜的水果去锻炼他们的肠胃道。 当然，有些水果加热后，会发挥不一样的功效，对于这些水果，也可以蒸熟或煮熟给宝宝吃。 比如苹果切块煮水可以补充电解质，苹果水治疗腹泻效果最好。 梨蒸熟后止咳化痰滋阴润肺的效果更佳，梨切块或用破壁机打成汁，再加适量冰糖煮水止咳效果超好。对于内伤久咳或肺热咳嗽的宝宝，梨加川贝隔水蒸清热润肺效果更好。（这里再次特别提醒，如果是寒咳的情况，如果这时吃梨或是用川贝炖梨，只会加重咳嗽！） 甘蔗切块，与去了皮的荸荠、胡萝卜一起住，对于冬天清热最有效。尤其那些内热重的宝宝，可以经常喝这个水。 枇杷加水煮能提升止咳的效果，这个季节有云南的枇杷，有些经常咳嗽的孩子可以吃一些新鲜的枇杷，或者把枇杷与梨一起加冰糖煮成糖水止咳也特别好。 橘子在火上烤一烤，橘皮的热性会进入橘肉中，对于那些感冒初期受寒咳嗽的孩子，吃烤橘子的驱寒效果最好了。把橘子瓣掰下来加糖煮一煮，就能做成橘子糖水了，酸酸甜甜的，味道也很好。只是橘子维生素C含量丰富，煮成糖水时要加大量的糖，这反而对宝宝不好，咳嗽的宝宝千万不能这样吃。 这个季节还有新鲜的山楂上市，很多宝宝吃了太多肉，不消化，就可以让他们吃山楂，直接吃山楂会比较酸，做成山楂酱或山楂糕、果丹皮，口感更好。只是山楂制品都需要加更多的糖才会更美味哦！类似可以做成果酱的水果还有很多，菠萝、草莓、蓝莓等都可以。 盐蒸橙子，木瓜牛奶、柚子茶等也是对水果进行加工，让水果变得更美味。 总之，即使天气冷，水果也可以正常给宝宝吃哦！宝宝的肠胃得到锻炼才会越来越好。如果一直得不到锻炼，他们的肠胃反而会更娇弱哦！
宝宝急性肠胃炎能吃什么水果
1 桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
2 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
3 樱桃樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温、味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。
4 苹果性甘凉、健脾益气、开胃生津、润肺顺气，能开胃消食，适宜气弱神倦,纳呆腹胀者。
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月子期间不能吃什么水果，这样会伤害到宝宝！
同事的妹妹去年生了小女儿，一家人都很开心，秋天哈密瓜成熟以后，因为所在的城市正好产哈密瓜，同事的妹妹一时嘴馋，就吃了一些哈密瓜。 结果，第二天，孩子就开始拉稀了，哭个不停，同事的妈妈过去看孩子，把同事的妹妹骂了一顿：“你怎么这么嘴馋？坐月子都不知道忌口，孩子开始拉稀了，这下不吃哈密瓜了吧！” 同事赶紧打圆场：“妈，你别说了，我妹也是亲妈，孩子拉稀她能不心疼吗？下次她肯定不敢吃了！” 坐月子忌食寒凉和有回奶作用的水果。寒凉的水果一般会影响产后的恢复，一般不建议食用。如果产妇想吃，最好少量食用或者用热水烫过再吃。要母乳喂养婴儿的产妇不要吃有回奶最用的水果。寒凉的水果有哪些？有回奶作用的水果又有哪些？下面列举了一些坐月子期间不能吃的一些水果供产妇们参考。 1、西瓜：味甘、性凉。虽然味道甘甜，是消暑降温的佳品，但因其性凉，多吃易伤脾胃。 2、梨：梨是凉性水果，一般不建议月子期间吃。但是梨有很好的清火功效，用梨来煲汤煲糖水还是可以食用的。 3、柿子：柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。产妇本来就容易便秘，所以最好不要食用柿子。 4、桔子：桔子味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒，在生理期和坐月子时均不宜食用。 5、哈密瓜：哈密瓜属于寒凉水果，产妇坐月子期间身体虚弱，尤其是身体本身就属于寒性体质的妈咪，哈密瓜最好不要吃。 6、柚子：柚子性凉，母乳喂养的产妇最好不要吃，以免引起宝宝腹泻。 7、杏子：杏子多食易上火生痰。如《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。这说明妇人产后不宜食用。 小编提醒：还有冰镇水果也不能吃。特别是夏天，很多人喜欢先把水果放冰箱里冰镇了再拿出来，这对哺乳期妈妈是大忌，这类水果吃多了，不仅妈妈容易拉肚子，也容易导致宝宝拉肚子，最好的方法是从冰箱拿出来的水果，要在室温下放半个小时再吃。 刚刚生产完的产妇大多失血过多，需要温补，凉性的食物都应该尽量避免，冰冻过的东西更要禁止了。即使馋也不行，月子期只有这段时间，过了这段时间你依然是那个随心所欲的姑娘。
给宝宝吃水果怕上火？
很多宝妈在给孩子吃水果的时候非常怕孩子上火，那么你在给宝宝吃东西的时候需要注意些什么呢？水果需要多吃吗？ 夏季最大好处之一，就是应季水果超丰富！但是大家总有这样的“经验”：有的水果吃多了会“上火”，比如芒果、荔枝、橘子；而有的水果“性寒”，吃多了会拉肚子，比如西瓜、火龙果。 水果富含各种维生素、膳食纤维、果糖，常吃水果对身体大有益处。但各位辣妈尤其会担心，宝宝吃了水果会不会“上火”或者“伤胃”、“伤肚子”，很多水果不敢给宝宝吃。 今天咱们就来聊一聊，水果会“上火”这个问题。 上火是什么情况 咱们平时说的“上火”，百度是这么解释的：属于中医热证范畴，所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。 这是从中医角度来讲的，其实从微生物学角度，是“可溶性糖导致的细菌群落失衡”——因为吃了含糖量高的水果等食物，造成口腔内适宜口腔细菌繁殖的环境，这样就会出现所谓的上火的特征。 所以说，主要是糖分过高和口腔卫生问题引起的所谓“上火”等不适反应！ 有些食品易上火？ 辣妈们可能会说，但确实有些食品，感觉很容易“上火”呢？ 一般认为易上火的食物，比如瓜子，是因为瓜子很干燥，又有不少盐分，表皮上还有很多灰尘和细菌。瓜子壳和瓜子肉都容易划伤口腔黏膜，导致疼痛或发炎。 还有羊肉，那是是因为羊肉蛋白质含量偏高，又容易一次吃很多（比如涮羊肉），而且经常用大量的调味品（比如烧烤）。由于蛋白质的食物热效应高，就会觉得身体发热。 所以说，容易“上火”，要么是糖分、蛋白质较高，要么是盐分、调味品过多，会导致痘痘、痤疮、尿液变黄，或者是容易划伤口腔，引起“烂嘴角”口腔炎症。 再补充一种情况，有些蔬菜也会让人觉得“上火”，比如有的人吃芹菜会觉得便秘，那是因为膳食纤维太多了，特别是粗纤维太多，会纠结在肠道中，难以排出，导致便秘。这种情况在肠道功能弱的老人中比较常见。其实只要多吃水溶性膳食纤维多的食物就可以了，比如红薯、黄瓜、苹果等。 哪些水果易“上火”？ “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“独绕樱桃树，酒醒喉肺干”“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”“西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝”…… 荔枝、樱桃、杨梅、葡萄，都是夏季最好吃的易“上火”水果，它们之所以被贴上“上火”的标签，一方面因为糖分含量高，另一方面，果肉比较多的水果容易塞牙缝、口腔残留物比较多。如果吃完水果，没有及时清洁口腔，残留物就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，就会出现我们一般认为的“上火”。 没错，容易“上火”水果，一般都是糖分高、果肉多的水果。 除此之外，酸度比较高的水果辣妈们也要当心。橘子、菠萝、柠檬这些水果含含有的酸可以软化牙釉质，虽然短期内不会让其出现破损，但是牙釉质一旦被破坏，将无法自行修复，也不会再生，而牙齿没有了牙釉质的保护就很容易形成蛀洞。 “寒性”水果又是怎么回事？ “凉性”“寒性”的水果，像西瓜、火龙果、梨子，一般认为它们会“伤胃”，是因为这些水果可能会引起腹泻。其实，只要不是过量摄入，没有什么水果必然会“伤胃”的。这些蔬果含水量很高，可以补充水分；蔬果凉凉的，吃了也很舒服。另一方面，它们膳食纤维含量高，促进肠道蠕动，能让胃里积存的食物快点排出。 有一些水果比较“通便”，通常是因为其中的果糖起到了作用，其实蜂蜜通便也是这个道理。这里给大家介绍一个知识点：果糖不耐受。 果糖不耐受（ fructose intolerance），果糖的吸收需要一种“运输工具”，叫果糖载体。果糖载体数量是有限，如果吃的果糖太多，载体就不够用，就会有一些果糖没法被吸收，这些果糖到了肠道，会使肠道内渗透压升高，肠道运动异常，可能会引起腹痛、稀便。 很多人都会有不同程度的果糖不耐受，也就是说不能很好的消化果糖，有的人表现比较轻微，有的人完全不会。如果吃了某些水果或蜂蜜，宝宝有比较严重的腹泻、呕吐表现，辣妈们就要注意了，可能是比较严重的乳糖不耐。一定要注意哦！ 总结 ｜划重点！ 如果宝宝并没有表现出其他的不适，只是因为吃水果后的一两次大便偏稀，而且也不是持续性拉肚子，就无需忌口；但如果宝宝吃多了一些水果就腹痛腹泻，就最好适量少吃。 保证水果新鲜、确认孩子不过敏、制作过程干净卫生、吃完后及时清洁口腔，就不用介意“热性”和“寒性”，可以放心地享用水果，放心地补充各种维生素！ 各位辣妈，不要因为担心“上火”“伤胃”，阻止宝宝吃水果～了解自己的宝宝，了解食物，注意控制量和方式，不用有多余的担心啦！祝大家在这个炎炎夏日，吃瓜愉快～
天凉，生吃水果易伤肠胃，煮着吃会更好！
因为：
首先，并不是所有的水果都适合给孩子吃。有些水果是寒性的，对于脾胃虚弱、体弱的孩子来说，这时候生吃的话很容易伤到肠胃。
其次，天凉了，给孩子多吃生的水果，小肚子很容易“闹情绪”，拉肚子你可hold不住吧。
特别对于小点的孩子，和最近身体不舒服的孩子，你吃水果的观念该变变了。
——你要学会煮水果！
因为：
水果煮着吃，寒性会减弱，食疗效果也会翻倍噢！而且，水果煮熟后，纤维被软化了，不会对肠胃造成过重的刺激。尤其是对于肠胃不好的孩子来说，把水果煮熟了吃，能更好的保护肠胃。
鲜藕梨汁
材料
A.莲藕50克→去皮→切块
B.梨50克→去皮、去核→切块
做法
锅加水放入A、B→煮20分钟
功效
具有润燥通便，清热，化痰，止咳等功效。
苹果蜜枣瘦肉汤
材料
A.瘦肉100克→切块
B.苹果1个→去皮、去核→切块
C.蜜枣4枚
做法
砂锅加足水放入A、B、C大火煮开→转小火煲1小时
功效
具有润燥生津、清心润肺、补益气血的功效。对于干咳无痰、皮肤干燥的宝宝有很好的效果。
马蹄雪梨汤
材料
A.马蹄2个→去皮切丁
B.雪梨1个→去皮、去核→切丁
C.冰糖10克
做法
锅加水放入A、B、C大火煮开转小火煮20分钟
功效
雪梨性寒,能增加人体津液,润肺止咳,最适合秋季食用。荸荠具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
盐蒸橙子
材料
橙子1个、盐适量
做法
1、把橙子在盐水中浸泡10分钟，洗干净来；
2、将橙子割去顶，把少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；
3、把橙子放在碗里，盖上顶部，上锅蒸，水开后再蒸10分钟；
4、取出后去皮，果肉和水一起吃。
功效
止咳化痰，爸妈们要注意区分孩子是热咳还是寒咳噢。热咳吃橙子，寒咳吃橘子。
蒸苹果
材料
苹果1个、盐适量
做法
1、苹果表皮放少许食盐，双手握着苹果来回搓，再用水冲洗干净；
2、将苹果对半切开，去掉根蒂和核，将苹果切成均匀的小块；
3、把切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；
4、取出，稍冷却后就可以吃了。
功效
止泻排毒
天冷给宝宝这样吃热水果！
水果美味，可冬天一到，只要想到要用冷水洗，吃进去又透心凉，就宁可不吃！再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？ 答案就是：把水果加热再吃！大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽，原本脆生生的雪梨加热后变得软糯，口味更佳惊艳。 除了雪梨，妈妈们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃，不仅营养，疗效比药物还好~ 01盐蒸橙子--止咳祛痰 做法：将橙子洗净，放入盐水中浸泡20分钟，然后切开橙子顶部，在果肉上撒少许盐，在用筷子戳几个洞，以便盐渗入果肉；放入蒸锅中，水沸后整15分钟即可。 功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。 02蜜蒸柚子--化痰 做法：将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。 功效：柚子中含有丰富的 蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素，而且柚子性寒，有清热化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。 03蒸香蕉--通便 做法：香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。 功效：香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃，如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。 04水煮苹果--益脾胃 做法：苹果500克洗净切块，将山药、麦芽各30克，芡实10克和苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时即可。 功效：苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收，从而使其营养作用发挥得更完善。 而且，吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，非常适合干燥的冬季。 05蒸山楂--开胃消食 做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。 功效：山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。 吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。 水果加热的方法和注意事项 温水泡（首推方法） 50℃左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。 蒸着吃 整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。 煮着吃 做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。 不要用果汁代替水果 水果是用来吃的，不是喝的 美国儿科学会发布的最新指南说明，1岁以内的宝宝不能饮用果汁。原因是果汁中的主要营养成分是水，次要营养成分是碳水化合物，起到关键作用的膳食纤维几乎为0。 果汁喝多容易导致超重或肥胖 宝宝一旦养成了喝果汁的习惯，可能导致他们在未来只喜欢喝甜味饮料而拒绝喝白水，这为超重和肥胖症埋下隐患。 果汁喝多可能导致腹泻 部分果汁中的糖分在不能被宝宝吸收的情况下，会被结肠中的细菌发酵，造成胃肠负担，引起宝宝渗透性腹泻。 果汁喝多可能造成龋齿 由于果汁中糖分含量很高，长期喝果汁对宝宝的牙齿也不好，可能形成龋齿。
容易胃痛又腹泻?保护肠胃3水果这样吃
1 梨子 有天生甘露饮别名的梨子，在秋天就是最能生津润肺的代表食物。梨子可以减轻秋冬时常会出现的喉咙干、干咳、皮肤干痒等症状。但是有长期腹泻的人就不宜多吃了，易加剧腹泻。如果腹泻还想吃梨子，可以将它煮熟了吃，改变它原本寒凉的性质。 2 文旦柚 中秋节就快来临了，又是品尝文旦柚的好时节!文旦柚的维生素C也非常的高，可增强人体免疫力，防止自己踏入夏转秋的感冒潮。不过，文旦柚纤维不易消化，吃太多也让肚子充满胀气，加上文旦柚也属于寒性食物，肠胃功能欠佳的人可别贪嘴，否则就很容易拉肚子，基本上一天以半颗为限。 3 柿子 看到柿子红了，就代表秋天要来了!它有丰富的钾、磷、铁等矿物质、β-胡萝卜素、维生素。其中维生素C比一般水果更是高上1～2倍，而它也有润肺生津的效果。但是柿子一天最好不要吃超过1颗，不适合在空腹时食用，因为它有大量的鞣酸，容易和胃酸起作用，可能会沉淀凝结成块，严重时可能还会造成胃痛。而鞣酸含量最多的地方就在它的外皮，所以记得要把皮干净再吃喔!
天冷了，给宝宝吃水果会伤脾胃吗？
水果酸酸甜甜含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，对身体好吃多多。特别现在冬天天气干燥，是宝宝辅食中天然的补水佳品。 宝宝吃的水果辅食应该怎么制作?所有水果都需要加热吗?加热会不会破坏水果中的营养成分?关于宝宝吃水果的一些问题，今天一起来学习下~ 所有水果都需要加热吗? 很多家长给宝宝吃水果都喜欢先加热，其实这是一种错误的做法。 虽然，美国儿科学会指出，4~7个月的宝宝吃辅食时，香蕉可以直接弄碎了吃，其他水果都需要加热使其变软。但这里加热的作用主要是为了使水果变软，并不是为了给宝宝吃熟水果。 宝宝可以吃辅食即代表消化能力很强了，只要将水果制作成宝宝可以食用的状态即可，并不是所有水果都需要加热。 而且水果加热后会使纤维素断裂，起不到润肠、促进排便的作用。草莓、猕猴桃、冬枣等水果加热后的味道，实在不敢恭维。另外，像猕猴桃、草莓等水果做熟后，VC含量会大量流失，给宝宝吃熟水果得不偿失。 所以，常温的水果可以直接拿来给宝宝吃，除非宝宝是过敏体质。冬季的话，可以先将水果放在开水里烫一下再给宝宝吃。 宝宝水果到底应该怎么吃? 给宝宝添加水果辅食时，也应遵循每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进的原则。每引入一种新的水果应适应2~3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，适应一种水果后再添加其他新的水果。 从细腻泥糊状的果泥(6个月)，过渡到较粗糙的果泥(7个月左右)，逐渐增加水果种类，水果粒半固体或固体食物(9个月左右)，再大一点的宝宝就可以吃条、块状的手指食物了。 (1)水果泥 6个月的宝宝，家长可以给宝宝吃水果糊，这样的泥糊状辅食很容易加工，宝宝吞咽也更容易。 去皮去核，切成小块后捣成泥状或直接用不锈钢勺刮食。刮的时候，一手拿水果，一手拿一把小钢勺，勺子和水果切面垂直放置，贴切面滑动稍向水果方向用力，这样就能刮到细腻的果泥了。较硬的水果可以用磨泥器来刮。 口感比较绵软的水果有，苹果(蛇果、花牛、黄元帅)，香蕉，香瓜和猕猴桃等。 (2)水果条 10个月左右的宝宝，可以吃一些条状的手指食物。以梨条为例，先把梨去皮、去核，再切成拇指粗、1寸长的条。这样宝宝抓在手里的时候，梨条从拇指一端刚露出一点头，宝宝既能咬住又不至于咬的太多。 Tips： 1岁内建议选择味道不太甜、不太酸的水果，避免口味过重。 水果榨成水果汁更好吗? 水果洗洗切切挑选麻烦，直接榨成水果汁是不是更好?答案是不可以!美国儿科学会发布的最新指南，说明1岁以内的宝宝不能饮用果汁。 果肉榨汁后，果汁中的主要营养成分是水，次要营养成分是碳水化合物，起到关键作用的膳食纤维几乎为0。 而宝宝一旦养成了喝果汁的习惯，可能导致他们在未来只喜欢喝甜味饮料而拒绝喝白水，这为超重和肥胖症埋下隐患。 部分果汁中的糖分在不能被宝宝吸收的情况下，会被结肠中的细菌发酵，但当碳水化合物过多是，会造成胃肠负担，引起宝宝渗透性腹泻的风险。长期喝果汁对宝宝的牙齿也不好，可能形成龋齿。 家长要知道，水果是用来吃的，而不是喝的。 可以用水果替代蔬菜吗? 很多宝宝在初添辅食的时候，都不喜欢吃蔬菜。有些家长可能因为宝宝接受了水果而放弃继续添加蔬菜，认为宝宝吃啥都一样。 可事实上，水果和蔬菜只是在矿物质和维生素方面相仿，纤维素和糖分方面差得很多。 水果中的纤维素含量比蔬菜少很多，尤其是没有蔬菜中大量的粗纤维。纤维素对肠道的作用尤为重要，所以家长还是应该多给宝宝吃蔬菜的。 水果的糖分含量要比蔬菜高很多，如果用水果替代蔬菜，又要保证摄入足够的维生素、矿物质的话，那势必要吃大量的水果，如此的话又会造成糖分过量，影响宝宝健康，引发肥胖、龋齿等。 宝宝吃的水果应怎么挑选? (1)香蕉 香蕉香甜软糯，大部分宝宝都喜欢。家长在挑选香蕉的时候越甜越没有涩味的越好。一些表皮稍带些小黑斑，就像撒上去一层黑芝麻一样的香蕉更好一些。 (2)香瓜 香瓜味道清甜，宝宝也很喜欢吃。家长在挑选的时候，可以先捏一捏，较硬的都有点生，有弹性又不软的比较好。另外，可以闻一闻香瓜的底部，熟的能闻到很浓的香味，生的没有味道。 (3)草莓 草莓营养丰富，粗纤维少，宝宝容易咀嚼，已经添加辅食的宝宝，赶上吃草莓的季节就可以吃，不用非要等到10~12个月以后。 挑选草莓的时候，尽量不要选特别大的、形状奇怪的、果实上有畸形凸起的、通体都是红的等，这些可能是滥用激素或染色造成的。 吃草莓前，要认真的清洗，用流动的水带蒂冲洗后再用淡盐水浸泡5分钟。 每天应该吃多少水果? 宝宝吃水果的量应以不影响其喝奶或吃其他辅食为主，7-8个月宝宝，每天在正餐的时候可以吃1勺水果泥，两餐之间再添加1勺水果泥; 9-11个月的宝宝，每天在正餐的时候可以吃2勺水果泥，两餐之间再添加2勺水果泥或水果条; 1-2岁幼儿，早餐吃2颗草莓，午餐后的点心时间吃1/4个苹果，晚餐时吃几瓣橙子或桔子。 如果以中等苹果大小为例的话，6~8月大的宝宝每天最多可以吃1/3~2/3个苹果;8~12月的宝宝每天最多吃2/3~1个苹果。 具体的喂养量，还应以宝宝的实际生长发育情况为准。水果种类也可以根据当地售卖的水果等量替换。 为什么宝宝吃某种水果后拉肚子? 能导致宝宝腹泻的原因有很多，如果已经确定是吃水果而引起的拉肚子，那原因可能是宝宝身体对这种水果不耐受或过敏，另一个原因可能是水果被病菌污染。 并不存在冬天不能吃水果，所谓的水果是“凉性”的这种说法并不科学。在给宝宝制作辅食的时候，家长首先要清洗双手，宝宝吃饭之前也要注意洗手。 另外，制作辅食的过程也要保证餐具、砧板、刀具、辅食研磨器、料理机等的清洁，肉类食物和生、熟食物分开存放，避免污染。 只要保证正规购买渠道、水果新鲜、制作卫生、妥善存放等，一般不会导致宝宝食源性腹泻。
春天记住不要让宝宝吃这样东西，不然宝宝遭罪
今天晚上吃饭的时候给嘟嘟吃了点（就是大拇指甲盖那么点）香椿炒鸡蛋，然后及果断的过敏了。
那么今天就来讲讲那些让家长防不胜防的过敏食品吧！希望可以让更多的家长注意，也能让宝宝少受点罪。
蔬菜
香椿：香椿含有很多的亚硝酸盐，可以先用水焯一下，会好点，但是没想到才给嘟嘟吃一丢丢就过敏了，在脸的左侧有点红点和发痒的感觉。可惜我没有拍照下来（不过那时候也没有心情排照了吧）。
青背鱼、鲭鱼、秋刀鱼等
这几种鱼虽然富含DHA，但是容易导致宝宝过敏，所以还是建议1岁以后再给宝宝吃比较好。宝宝早期添加的鱼类辅食比如三文鱼、鳕鱼什么的都比较好。
螃蟹和虾
有的宝宝对各类海鲜都会过敏，尤其是家长有这类食品过敏的情况下，更是需要给宝宝添加辅食的时候密切关注宝宝的反映情况。刚添加的时候尽量少少的添加。
鸡蛋
这个很多老人会在宝宝最先添加的辅食里面给吃蛋黄，但是对于小月龄的宝宝还是有点勉强了，这样会导致宝宝过敏的，建议在8个月左右再添加，如果早期添加发觉过敏了得，也可以在月龄稍大点的时候再添加试试。
水果
猕猴桃
猕猴桃营养丰富，但是对于过敏性皮肤的宝宝来说很容易引发过敏，还有就是有湿疹的宝宝建议尽量别早于1岁食用。
凤梨或者菠萝
菠萝里面含有菠萝酸，也容易让宝宝过敏。给宝宝添加水果辅食的话建议从苹果、香蕉、牛油果这些水果开始添加。
芒果
不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。所以给宝宝吃芒果时，最好将果肉切成小片，直接送入口中，避免芒果汁直接接触到面部皮肤；吃完芒果后，应让宝宝喝水漱口、洗脸，以减少果汁残留。
过敏后该怎么处理？
般来说，通过饮食调整，回避过敏食物，宝宝的过敏症状即可得到缓解，不会影响生长发育。但也有少数重度食物过敏宝宝需要在医生的指导下采取药物治疗。
1、对于过敏的食物，并不是完全不能食用，宝宝的肠胃、消化系统等都发育不完全，家长们可以在近期（至少3个月）不给宝宝吃这些食物，但是可以等到宝宝长大些，再试试看。或者1周岁以后。
2、如果经常过敏的宝宝，建议去医院做一下过敏原筛查检测，查清楚到底是接触性的、食入性的还是吸入性的过敏原引起的过敏反应，以便从根本上解决问题。千万不要把过敏当成小毛病而忽略了检查和治疗，最终导致严重的后果。
