品种名称太谷肉桃
分类 核果类-桃
品种来源系山西地方品种
品种描述
特征特性
树势强，树姿半开张。主干灰褐色，皮光滑。新梢绿色，阳面暗红，节间平均长2.5cm。复花芽少，分布在中上部，花芽起始节位3～4节。叶为披针形，长13.9cm，宽4.2cm，基部楔形，叶尖渐尖而斜，叶面波浪状，叶缘锯齿圆钝，蜜腺3～4个，肾脏形。花为蔷薇形，花瓣5个，粉红色，花径4.0cm，雌蕊1个，雄蕊39个，有花粉。
14年生树，干高38.0cm，干周67.0cm，树高3.00m，冠径4.50m。新梢年平均生长量57.0cm，粗0.7cm。萌芽率高，成枝力强。定植后3年开花结果，幼树以长、中果枝结果为主，丰产。
果实性状
该品种为鲜食加工兼用种，果实近圆形，果顶平圆，纵横径6.3cm6.6cm。缝合线浅、对称，果梗中等，梗洼广圆，平均单果重140.0g，最大果重160.0g。果皮底色绿白，阳面鲜红，茸毛中等。果肉白色一致，肉质细韧，果汁多，风味甜浓。
品质分析
果实含单糖0.95%，双糖7.59%，总糖8.54%，含酸0.276%，糖酸比值30.94︰1，可溶性固形物含量11.0%。粘核，品质上。
物候期
在晋中地区4月上旬萌芽，4月下旬开花，8月30日果实成熟，10月下旬落叶，生育期200天。
适宜地区
可在山西省晋中以南发展，分布在晋中太谷县三台村一带，是较好的晚熟品种之一。
