1 做法一 食材:金桔1kg、盐200g

做法:

1、首先来清洗金桔,在清水中放入适量的盐,泡一会儿,洗去表面的浮沉。

2、然后用食盐搓洗金桔表面,这样是可以把表面的蜡洗净的。

3、洗好的金桔就可以放在一旁晾干了,晾个大概2天左右。

4、然后准备一个干燥干净的密封罐,把我们晾干的金桔都堆放进去,密封罐要提前用沸水高温消毒的。

5、装满金桔后,再把盐轻轻倒进去,尽量让每颗金桔上都包裹有盐粒。

6、最后盖上密封盖,放在阴凉干燥处保存,腌制半年就可以啦,密封的比较好的话,可以放3年左右哦。腌制的过程中金桔会析出水分,可以不定时的晃荡一下瓶子,让金桔和盐水充分混合均匀。

2 做法二 材料:金桔两斤、食盐适量、干燥无油无水的玻璃瓶若干个。

做法:

1、金桔买回来后,把有伤疤的拣出不要,选新鲜完整的洗净。

2、晾干水分,最好多晾几天。

3、金桔晾干后,在瓶底铺一层食盐,码一层金桔,再洒点食盐,再码一层金桔,然后晃动瓶子,让所有的金桔都能裹上盐粒。

4、最后瓶口覆盖一层保鲜摸,再旋紧瓶盖,放在阴凉干燥处,贴上纸签,写上日期。一般3个月后就可以食用了。

注意事项:

1、装有盐渍金桔的瓶子最好是放在阴凉干燥处,这样可以长时间保存。

2、盐渍期间,可以隔段时间去晃晃瓶子,让金桔和盐水充分混合,并盐渍均匀。盐渍时间越久,效果越好。

3、如果是金属瓶盖的话,最好在瓶口先覆盖一层保鲜膜,再旋紧瓶盖。因为盐有很强的腐蚀性,会对金属瓶盖产生腐蚀作用。

3 盐渍金桔的食用方法 盐渍好的金桔用来泡水喝,用开水冲泡,把泡好的水含在口里慢慢地咽下,对于喉咙疼、声音沙哑、口腔溃疡很管用。

具体做法:把金桔切成两半放进杯子中,用热开水冲泡,入口微咸,还有浓浓的橘子味儿。

延伸阅读

冰糖雪梨止咳的做法


1 冰糖蒸雪梨 1、食材:

雪梨1个、冰糖适量。

2、做法:

(1)将雪梨切去顶部的五分之一,并将内核挖取出来。

(2)在挖空部位放入冰糖,然后将雪梨顶部的五分之一放回,用牙签固定好。

(3)将整个雪梨放入炖盅里,加水,蒸1个小时左右出锅即可。

2 冰糖煮雪梨块 1、食材:

雪梨1个、冰糖50克。

2、做法:

(1)先将雪梨清洗干净后并去除外皮和果核,切成小块。

(2)在锅中加入适量的清水和冰糖,用大火煮开去除浮沫。

(3)倒入雪梨块,用小火煮10分钟左右就可以食用。

3 川贝冰糖雪梨 1、食材:

雪梨、冰糖、川贝、陈皮、红枣。

2、做法:

(1)将雪梨清洗干净并去除表皮、果核,切成瓣状。

(2)然后将雪梨、川贝、冰糖、陈皮、红枣一起放到沸水中。

(3)用中火煮沸后转成小火煮40分钟即可。

4 冰糖雪梨汁 1、食材:

雪梨、冰糖。

2、做法:

雪梨清洗干净后和冰糖一起放进榨汁机中榨成汁喝。

3、功效:

对于感冒咳嗽、外感病毒引起的口渴、发热、生津等症状有比较好的治疗效果。


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金桔冰糖水止咳管用吗 金桔冰糖水能止咳吗


1 金桔冰糖水止咳管用吗 金桔冰糖水有一定的止咳功效。

金桔药性甘温,能理气解郁,化痰,止咳平喘,冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效,可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖加金桔有很好的治疗慢性支气管炎的功效,冰糖金桔隔水炖服还可治疗老年性哮喘及风寒引起的咳嗽,因此,金桔冰糖水有一定的止咳功效,对于症状较轻的咳嗽,可以尝试用金桔和冰糖煮水喝,能缓解症状。

2 金桔冰糖水的做法 方法一

原料:金桔6-10个,冰糖适量

做法:

1、准备好食材,金桔洗干净,在盐水里泡一小时消毒。

2、沥干水分,用牙签在每个金桔上扎几个孔。

3、把金桔和冰糖放炖盅里加水,漫过金桔即可,盖上盖子,然后把炖盅放到加过水的炖锅里,隔水炖一个小时左右就好了。

方法二

原料:金桔一斤、冰糖一斤

做法:

1、金桔洗净,抄水,捞起沥干水备用。

2、沥干水的金桔对半切开,用牙签把籽剔掉,放炖忠底,上面放称好的冰糖。

3、慢炖8小时,稍凉后装瓶。食用方法,一勺冰糖炖金桔,冲一杯开水,小口慢饮,清甜滋润。

3 金桔的食用注意事项 1、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔。

2、吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

3、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

4、金桔不宜与萝卜同食,萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

孕妇可以吃金桔止咳吗


1 孕妇可以吃金桔止咳吗 可以。

金桔营养丰富,且味道好又多汁,孕妇食用可以补充孕期所需营养。并且,金桔皮中含有一定量的橙皮苷、柠檬萜等挥发性芳香油成分,有止咳化痰的功效,对孕妇轻微寒咳有一定效果。

2 孕妇怎么吃金桔止咳 金桔可以直接吃,但要想止咳最好是加冰糖泡水喝。因为冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用,和金桔搭配在一起,可有效去除金桔酸涩味,而且两种止咳效果相加,止咳作用更加强大。

做法一

食材:金桔、冰糖适量。

做法:

将金桔洗净,放在淡盐水中浸泡15分钟,去梗、叶。然后再去除表皮水分,或者自然晾干,冰糖熬水,待其融化后,将金桔放入锅内熬煮即可。

做法二

食材:金桔6-10个、冰糖适量。

做法:

金桔洗净,放在淡盐水中浸泡一刻钟。将浸泡好的金桔洗净,并且用牙签戳几个小洞。金桔和冰糖放炖盅里加水,盖上盖子,然后隔水炖一个小时左右即可。

做法三:金桔白萝卜水

食材:金桔5个,白萝卜半个,蜂蜜10克。

做法:

金桔去籽,切碎捣烂,萝卜切细丝后榨汁,将金桔萝卜与蜂蜜混合后即可饮用。

3 孕妇吃金桔冰糖止咳多久有效 连服3-4天才可见成效。

一般来说,寒咳的孕妇每天早晚各吃一次金桔冰糖水,连续服用3-4天,就可见成效。不过,每个人的体质都是不同的,见效时间也就有差别,提醒准妈妈们,若是连服一周病情还没好转迹象,应去医院检查看看,以免咳嗽的情况严重,引起咳嗽类的疾病。

4 孕妇吃金桔止咳注意事项 1、身体燥热、阴虚火旺体质的孕妇不宜食用。因为金桔性温,这种类型的孕妇食用后,会加重体内的热气,引起身体的不适。

2、不宜多食。虽然金桔有一定的止咳作用,但是金桔药性甘温,多食易引起身体的不适,建议一天食用4-5个就可以了。

橙子止咳偏方简单有效 橙子止咳的做法大全


1 鲜榨橙子汁

1、食材:

橙子1-2个。

2、做法:

鲜橙子一个,去皮、瓤,榨汁服用即可。

3、功效:

具有下气消食、化痰健胃的功效,适用于风热感冒者。

2 橙皮酱

1、食材:

橙子4个,柠檬1个,白糖或冰糖适量。

2、做法:

(1)橙子、柠檬表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质,再用清水仔细冲洗,用削皮刀取下表皮部分。

(2)橙子撕掉白膜取出果肉;橙皮、柠檬皮切成碎末。

(3)将橙肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合,静置半小时之后混合果肉会出水。

(4)加入适量水与果肉持平即可,开大火一边煮一边搅拌防止糊锅,煮沸。

(5)开始冒出小泡,渐渐泡沫越来越多,转至小火挤入1/3柠檬汁水,继续煮5分钟即可。

(6)冷却后放入冰箱冷藏,随吃随取。

3、功效:

生津止渴、开胃下气、止咳化痰。

3 盐蒸橙子

1、食材:

橙子1个、食盐适量。

2、做法

(1)把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡。

(2)从橙子顶部的1/5处切开,形成蛊,在露出的果肉上撒少许食盐,在用筷子戳几个孔,便于食盐渗入

(3)将切下的橙子盖回后,竖着放进碗里蒸,碗里不放水,把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10—15分钟即可。

(4)蒸好的橙子趁热吃,碗里的清汤也可以全部吃掉。

3、功效:

润肺止咳,健胃消食,对风热感冒咳嗽有痰起辅助治疗作用。

4 冰糖蒸橙

1、食材:

橙子1个、冰糖适量。

2、做法:

(1)橙子洗干净备用,将橙子切片,放入炖盅,再放入冰糖。

(2)接着加入适量水,放入隔水炖中,设置2小时即可。

3、功效:

养阴生津,润肺止咳,对燥热咳嗽有痰起辅助治疗作用。

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柚子皮煮水止咳的做法


1 柚子皮蜂蜜饮 做法:柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙。

功效:具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。


2 杏贝银柚 做法:新鲜柚子1个(连皮,重约500~1000克),北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。 每日服1~2匙,温水送服。

功效:具有润肺止咳、化痰平喘的功效,适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

3 柚皮鲶鱼盅 做法:圆整大柚子一个,用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。鲶鱼或胖头鱼一条,蒸锅中置一大碗,将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅装放在碗中,注入半碗清水,将鱼放入柚皮盅,大火蒸透。可以加少许盐调味,吃鱼肉,并喝汤。

功效:时候感冒了干咳不出痰,就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也开了。

4 蜂糖贝母柚 做法:用一个柚皮,洗净后剥去内层的白瓤,将皮切碎,加川贝母10克,加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙。

功效:此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。

金桔膏的正确做法


1 做法一 材料:金桔、冰糖。

做法:

1、先把金桔在清水里洗净,沥干多余的水分;

2、将金桔对半切开,然后用小叉子把里面的籽全部都掏出来;

3、将处理好的金桔放入榨汁机中打碎;

4、将金桔连汁一起放到锅里,大火烧开以后转小火慢慢熬,边熬边搅拌,顺便加些冰糖。

5、小火慢慢熬至水分干以后关火,然后装到玻璃容器内即可。

2 做法二 食材:金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐少许、水适量。

做法:

1、金桔用清水洗干净,准备一盆盐水,将洗干净的金桔放在水中浸泡15分钟,然后搓洗一遍,再次用清水洗干净备用。

2、将金桔沥干水分,用刀将金桔切开,去掉金桔里面的籽。

3、柠檬用盐水多次清洗干净,用刀将柠檬切成大小均匀的块状,去掉柠檬籽备用。

4、准备一个不粘锅,将准备好的冰糖倒入锅中,加入适量清水,将冰糖熬制融化,中间不断地用勺子搅拌,将冰糖熬制成糖水备用。

5、将准备好的金桔块倒入锅中,继续开小火熬制,中间不断用勺子搅拌,熬制15分钟左右,然后将准备好的柠檬片加入锅中,继续用小火熬制,不断搅拌,防止糊锅,然后加一勺盐,继续熬制1小时左右,等颜色变深即可关火,准备一个消毒的密封瓶,放凉倒入其中就行,随吃随取,保存一个月都不会坏。

3 做法三 材料:金桔、冰糖。

做法:

1、金桔加盐用清水泡10分钟左右,去蒂再清洗干净。

2、把金桔横切开,用刀尖去掉籽。

3、将金桔和冰糖放入铝锅或砂锅中,加水没过桔子,先大火烧开,再转小火,加盖焖30分钟。焖好后,再大火收汁。金桔和冰糖的比例为2:1。

4、汁水不多时,转中小火,人千万别离开,并且用铲子不停地和动,熬到糖汁变黄,桔子变能透明色就可以了,关火盛出。

5、待金桔放凉后再装入能密封的瓶子里。平时要吃时就用干净的勺子舀出来泡水喝,或者直接吃。注意,整个过程,都不能沾油,装金桔的瓶子提前用开水烫一下,一定要保证干爽。

金桔和雪梨哪个止咳好


1 金桔和雪梨哪个止咳好 其实是差不多的,都是治疗咳嗽的最好的食物

不过还是会有很大的区别,金桔和雪莉都是很多人爱吃水果。很多人咳嗽的问题都能很好的解决。金桔药性甘温,有止咳、利咽、生津的作用,而雪梨有清热润肺、止咳化痰的作用,因此金桔雪梨同时止咳效果更强。

2 金桔和雪梨可以放一起熬吗 可以

金桔和雪莉是很好的食物,主要是润肺作用比较的强,而且坚持吃金桔还是对皮肤很好的,帮助补充维生素,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸,对消化系统有缓和的刺激作用,加上雪梨中的水分。膳食纤维的含量丰富,有助于消化。

3 金桔和雪梨一起吃的好处 金桔和雪莉对于治疗寒性的咳嗽还是很有效的,但是有的时候可以直接选择炖煮在一起,更好的清除身体里面的垃圾废物。金桔中的维生素C含量丰富,这种物质有一定的抗氧化性,能有效的增强人体的免疫力,预防感冒的发生。金桔雪梨水还有促进排泄的作用,若是长期过多食用的话,可能会出现拉肚子的情况,引起身体的不适。

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[宝宝可以吃川贝炖雪梨吗]

金桔酱怎么做 金桔酱的做法


1 做法一 材料:金桔500克、冰糖100克

做法:

1、取一大盆放入1小匙盐,将金桔放在盐水中浸泡10分钟,再用搓洗干净表皮的灰尘;

2、将金桔的蒂摘去,横切成片,用筷子将金桔内的籽捅出来;

3、将切片的金桔放入搅拌机内,加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状;

4、将打好的金桔酱倒入小锅内,加入冰糖,清水1碗,用中火煮开后,转小火熬煮,一边煮一边用木锅铲搅拌,以防糊底;

5、煮约20-30分钟,直至金桔酱变的浓稠,可挂在木铲上即可;

6、煮好的金桔酱放至自然凉,放入干爽,干净的容器内,加盖密封,放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。

2 做法二 材料:、金桔1800g、糖450g 、盐1大匙、米酒3大匙、辣椒2根

做法

1、金桔用小刀划两道环形的十字刀,从蒂头的另一端较易剥掉桔皮;

2、剥下的桔皮在滚水中煮约5、6分钟即可,可以去涩味;

3、果肉部分要去掉籽;

4、果皮、果肉及辣椒用果汁机打成细泥状;

5、倒入锅中加入糖、盐、米酒,中小火煮至略带浓稠,煮时需不时搅拌,以免糊底。凉透后装入煮沸过的瓶中。

3 做法三 材料:金桔600g、红冰糖200g、柠檬原汁15cc、蜂蜜30cc

做法:

1、金桔洗净,切丝、去籽;

2、取锅放入金桔、红冰糖,静置20-30分后出水;

3、再移至瓦斯炉开文火熬煮,过程中需不停搅拌防沾锅,约煮10分钟后,金桔皮呈献微透明状,再放柠檬汁搅拌,接着倒入蜂蜜在煮5分钟后,煮至稠状,即可关火;

4、玻璃容器洗净、烘乾,熬煮好的果酱趁热装瓶,锁盖倒立,可以制造出真空的效果;

5、放凉后,放到冰箱冷藏,需要时少量取用。

4 做法四 原料:金桔1800g、细砂糖600g、盐1大匙、酒3大匙、辣椒2根

做法:

1、将金桔洗净沥干水份,将皮与果肉分开,籽、蒂头去除;

2、将金桔皮放入汤锅中,加水至盖过桔皮高度,煮10分钟后将水倒掉,这个过程称为「杀青」;

3、将作法2沥干水份,与辣椒一同放入调理机中打碎,过筛;

4、再将作法3放入锅中,加入砂糖、酒,煮成泥状;

5、待完全放凉后装瓶可放3个月,开瓶使用后需冷藏存放,可使用于肉类、菜头粄或生菜沙拉的沾酱。

金桔怎么做好吃 金桔好吃开胃的做法


1 盐渍金桔 原料:金桔若干、盐适量

做法:

1、金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。

2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。

3、1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。

4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。

5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。

6、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。

2 金桔蜜饯 原料:金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。

做法:

1、将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。

2、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖,开中火,煮至冰糖完全溶化。

3、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。

4、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。

5、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。

6、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

3 金橘薄荷饮 材料:金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量

做法

1、金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。

2、金橘对半切开,用刀尖挑去籽,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。

3、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。

4、中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。

5、待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。

6、用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。

7、直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。

8、金橘酱放入杯子内,冲入温热水后,放入切好去籽的金橘,放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可。

4 蜂蜜金桔茶 材料:金橘500g,冰糖300g,柠檬半个,蜂蜜200g

做法

1、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮。

2、金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽,放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)。

3、打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。

4、这时把半个柠檬挤汁进去。

5、继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。

6、放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。

5 金桔罐头 材料:金桔,红皮苹果。枸杞,枣片,葡萄干

做法:

1、先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮

2、枸杞,枣片泡上。把苹果金桔放到锅里煮,大概20多分钟吧,水逐渐减少的时候,加几块白糖,再煮5分钟,出锅之前2分钟,放枸杞。就可以了。

3、出锅后再加工一下,把那个葡萄干放到金桔里面。当籽了。

金桔酱怎么做好吃 金桔酱的做法


1 做法一 材料:金桔1斤、柠檬1-2颗、冰糖300g

做法:

1、金桔洗净擦干,切半取出籽,柠檬挤汁备用;

2、金桔与柠檬汁加入果汁机搅成泥;

3、金桔泥移入锅中,小火加热,加入冰糖,慢慢搅拌志冰糖融化呈浓稠状;

4、玻璃瓶用滚水烫煮后擦干,将煮好的金桔酱倒入放凉冷藏。

2 做法二 材料:去籽金桔700g、清水150g、冰糖250克、砂糖50克、柠檬半只

做法:

1、金桔逐个清洗干净之后倒入盆中,清水中放一小勺盐融开后倒入盆中,金桔在淡盐水中浸泡1小时,再取出冲洗干净后沥干水分。将金桔对半切开,用牙签将籽逐个去掉;

2、金桔加入水打成还有颗粒的状态;

3、柠檬汁挤入金桔酱中,加入砂糖和冰糖,开火煮到金桔酱冒泡泡之后开中火慢慢煮。注意在煮的过程要不停搅拌以免糊底,煮的过程中会有果酱飞溅出来,所以一定要做好保护措施以免烫伤;

4、果酱煮到浓稠之后可以关火。

3 做法三 材料:金桔1800g、糖450g 、盐1大匙、米酒3大匙、辣椒2根

做法

1、金桔用小刀划两道环形的十字刀,从蒂头的另一端较易剥掉桔皮;

2、剥下的桔皮在滚水中煮约5、6分钟即可,可以去涩味;

3、果肉部分要去掉籽;

4、果皮、果肉及辣椒用果汁机打成细泥状;

5、倒入锅中加入糖、盐、米酒,中小火煮至略带浓稠,煮时需不时搅拌,以免糊底。凉透后装入煮沸过的瓶中。这样的份量8oz的瓶子正好装三瓶。

金桔和冰糖熬水可以止咳吗


1 金桔和冰糖熬水可以止咳吗 金桔和冰糖熬水在一定程度上可以止咳。

从中医的角度来看,金桔药性甘温,有理气解郁、止渴生津、祛痰利咽等多种功效作用;冰糖有润肺止咳的功效,所以冰糖与金桔搭配止咳效果非常不错,但是金桔冰糖适合寒性咳嗽,对于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳效果好,另外对急、慢性支气管炎也有一定的作用。

2 金桔和冰糖熬水的做法 食材:金桔1000g,清水3碗,冰糖400g。

1、金桔用淡盐水洗净,沥干水(用盐磨洗水果,一来去蜡,二来杀菌)。

2、用小刀在两头切个小十字口。

3、干净无油的锅内倒入冰糖、清水开始煮沸。

4、随后倒入已经切口的金桔,大火煮沸后转小火焖煮30几分钟。

5、直至出现半透明状态,关火静置直至彻底冷却。

6、煮好的冰糖金桔可以现吃,也可以放入事先洗净且风干的玻璃瓶子,密封,冷藏。

3 金桔的食用注意事项 1、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔。

2、吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

3、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

4、金桔不宜与萝卜同食,萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

金桔粥的做法家常 金桔粥怎么做


1 金桔燕麦粥 材料:燕麦片60g、金桔60g、白糖适量、清水适量

做法:

1、将金桔放在案板上切开;

2、在锅中加入适量的清水,下入切好的金桔煮开;

3、接着,下入燕麦片翻匀煮开;

4、然后,加适量的白糖;

5、调味搅匀,即可。

2 茉莉金桔粥 材料:茉莉花5 克、金桔饼10 克、粳米100 克、水适量

做法:

1、将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁,粳米加水煮成粥;

2、再加入金桔饼煮5 分钟,最后调入茉莉花末即可。

3 金桔雪梨粥 材料:金桔1颗、雪梨1个、小黄米20克、宝宝粥米25克

做法:

1、小黄米和宝宝粥米浸泡一小时,能煮的更加软烂,金桔用清水浸泡一会;

2、金桔抹少许盐,用手把外皮搓一搓,再清洗干净,反复两次,彻底洗净(金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留);

3、金桔对半切开后,用刀把金桔的籽挑出来,再切成薄片;

4、起锅烧水,水开后倒入金桔焯水2分钟左右(金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受);

5、雪梨去皮去核,切成小颗粒,取重25克;

6、小黄米和宝宝粥米倒入锅内,加入适量水,再倒入雪梨和金桔(妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话,容易使水粥分离);

7、大火煮开后转小火,再熬煮1小时,煮的时候锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅;

8、时不时地搅拌一下,熬好后就可以出锅了。

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