广西石榴是石榴的一种，既具有石榴的一般特性，同时也具有自身的独特性。广西石榴不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人食用。广西石榴具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。广西石榴咕噜肉的做法简便，所用食材简单，怎么做广西优质石榴咕噜肉？广西优质石榴咕噜肉怎么做？
1、腌制五花肉
将五花肉泡水中去血水，或者冲洗也可以。泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖 料酒腌制均匀。腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀，然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右。
2、炸五花肉丸
将腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状。锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2-3分钟。捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，外表金黄即可捞出备用
3、石榴去籽
将去壳的石榴一粒一粒剥出来，石榴去籽的方式很多，可以采取最为简便的方法。石榴去籽之后，可以用清水将去籽的石榴用清水洗一遍，起到杀菌消毒的作用。石榴去籽之后，将一粒一粒的石榴用碗盛装，石榴的颜色十分美观。
4、石榴咕噜肉
锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色。加入少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止。放入几根葱段，勾上少许薄芡，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。
